Estufas milagrosas eléctricas "Prumel"

¿Cómo determinar la preparación de la prueba con un termómetro? ¿Quién enseñará?

No entiendo ... ¿un termómetro para la prueba? ¿O qué quieres medir?

Pincharé con un termómetro de aguja ordinario. (Biovine para jamón tiene tal).
Ahora he decidido probar la estufa redonda en la práctica. Y la segunda prueba con un pan será mañana (mientras la casa esté llena de pan).

PS ¡Una bandeja de vidrio Pyrex con un diámetro de 26 cm encaja perfectamente en el prümel redondo! El espacio es mínimo, solo para sacarlo. Y una vieja sartén de aluminio sin asa, de 27 cm de diámetro, cuelga en el medio (a la misma distancia de la pantalla inferior y superior).
Si puedo hornear pasteles y carne en francés, me despediré del sueño de una multicocina con calefacción superior.

¡Deseame buena suerte!

[Elena]

Elena, y revisé el termómetro m habitual para freír

Necesito averiguarlo con Tanya Admin.
¿Y qué tipo de pastel no funcionará en Prumel?

[Elena]

Elena, buena suerte Y no tengo nada después del trabajo hoy, así que horneas y yo

¡Deseame buena suerte!

DESEAMOS !!!

Probé una alfombra de centeno de Maxim Syrnikov (procesaré las fotos mañana y las publicaré, no tengo la cámara ahora). Resultó corto, y debería serlo, a juzgar por la receta, algo más de la mitad del formulario. Y ella no pudo resistir, agregó mosto de kvas para darle sabor y color.
Por la mañana estaba húmedo, lo envolví en una toalla y me fui por negocios. Por la noche, el pan "maduró" y se volvió muy sabroso.

La carne también salió bien. El fondo estaba frito, el queso derretido por encima, la cebolla ablandada.
Muy rapido.

[Natalishka]

Natalishka,
Tengo casi la misma forma de termómetro-clavo de biovin, solo que también hay una escala de radio y en ella se indican los tipos de carne en forma de animales.

Divna, auntyirisha,
¡Gracias!
Y más sobre el prümel redondo. Además de Pyrex, el tamaño del anillo de silicona Pedrini era de 26 cm. Me parece que si haces un agujero en el centro de la silicona, entonces este puede ser levantado por un elevador y la estufa en sí no se ensuciará. Debo decidir sobre tal vandalismo.
¿Crees que es mejor hacer un corte o un agujero? Lo principal para mí es que el corte no va más allá.

[Elena]

Elena, pero no quiero hornear algo en silicona. Soy un Chelyab en Milagro. todo fue horneado en una sartén. Me gusto mucho. Es cierto, ella solo hacía pasteles en él. En Prumel, por un lado, la altura del cazo es un plus, pero por otro ... es más complicado sacar el terminado.
Lena, ¿cómo cocinaste la carne, en una cacerola o en un molde?
Y por qué nadie sube la foto: girl_mad: Así que quiero ver
Y Tatiana desapareció

[Natalishka]

Natalishka, no desapareció, simplemente no pude resistir y compré un par de uniformes nórdicos ayer. Así que hoy los dominé. Rombos al horno.

[Tatyana]

Tatyana, predator: girl_mad: Ya sea yo, aquí y allá. Esto soy yo sobre el pan que horneé en Prumel, PERO ... en forma nórdica.
Chicas, regresen al tema
Después de todo, una buena cacerola.

Soy tutok, pero de nuevo con una hogaza.

[Irina]

Irina, Estoy tan orgulloso
Da tu pan aquí

[Natalishka]

Natalishka, hay fotos tan deliciosas que no pude resistir. Desafortunadamente, mis moldes no caben en nuestro maravilloso horno. Entonces tuve que recordar sobre el horno.

[Tatyana]

Tatyana, casi la foto es nuestro FSE. Por eso, les insto a subir fotos aquí, pero incluso desde el teléfono

[Natalishka]

Natalishka, queda por pasar, por así decirlo, un curso de un joven luchador sobre subir una foto.

[Tatyana]

Tatyana, estudiar-
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Natalia]

Natalia, Lo vi tarde, no voy a fotografiar ni un tercio del pan. Y mostré mi primera barra arriba.Taaaaak, Tatiana, ¿dónde está el pan? ¿Algo más sabroso? Esperamos

[Natalishka]

Natalishka,
¡Ahora habrá imágenes!
La fotik me fue devuelta, la descargo de una unidad flash y la proceso.

La carne se horneó en un molde de vidrio pyrex de 26 cm. Fue genial sacarla más tarde (hice una tira de silicona del fondo de la alfombra).
El pan se horneó en un prumelle rectangular engrasado con mantequilla (por cierto, especialmente para usted, ¿recuerda que le pidió pan a Syrnikov?)

[Elena]

Elena, vamos vamos. Horneé la carne en pergamino, que también es buena.

Saco del Milagro de la forma con unas pinzas de la airfryer.

[Anastasenok]

Anastasenok,
¡Hay un pequeño hueco! Probé las pinzas Redmond MV y las pinzas AG, pero no encajaban. Creo que si la forma fuera de 24 cm, saldría perfectamente. Y 26 cm, de ninguna manera.

¡Entonces! Foto de pan negro de Maxim Syrnikov de su libro "Comida rusa real", mi placer personal: agregué 2 cucharaditas de mosto de kvas a la masa para darle sabor y color. ¡Pequeño pero sabroso! La estructura es visible en el corte. Realmente me gustó. En el proximo. veces, como no ha subido mucho, a diferencia del trigo, haré 1,5 normas.
¡Y más chicas! La primera foto muestra mis huellas digitales. Lo agarré con una mano grasienta, y al hornear, ¡aparecieron rastros! Ten cuidado. Se lava fácilmente con un cerdo.




Carne francesa. Cociné en el horno con dos tintes. ¡Desde un estado frío 35 minutos! La corteza está bien. Me gustó el hecho de que no había necesidad de abrirlo para comprobar que estaba listo, no había condensación. Los agujeros en la tapa eliminan el exceso de vapores. Cocina más rápido de lo habitual gracias a los dos calentadores.


Compatibilidad de formas en el prumel.
Pedrini form silicona, 26 cm. Idealmente colocado sobre el soporte del cono "nativo" (ver la 2ª foto). Estoy pensando en hacer un agujero en el centro y sacarlo en el ascensor. O así, para hornear, todavía es fácil agarrar los lados, son suaves. Pero el horno estará en un cono, por lo que el metal ayudará a hornear mejor en el medio del aro.



Los moldes cónicos son diferentes.



Rose (no recuerdo la empresa, una especie de italiano, también hay un círculo en la parte superior para la estabilidad). Encajo perfectamente en un prümel redondo, no sé si se puede hornear así.


Tefal para un pan o un cupcake. También espalda con espalda, escriba, ¿puede el horno estar en contacto con el calentador?

¿En relación con qué, dicho sea de paso, se rompió la corteza superior del pan? Solía ​​hornear, esto no sucedió.

En forma del tipo de rosa, también se horneó de punta a punta en el milagro. Resultó genial. Creo que la silicona se derretirá justo al lado. La bolsa para hornear de alguna manera se derritió al entrar en contacto con la tapa. Estaba horneando con un agujero

[Anastasenok]

Anastasenok,
Gracias. Significa, no destino para hornear en rosa y tefala.

[Anastasenok]

Anastasenok,
¿Tenías un formulario en Rose? ¿O no tocar la tapa?

En la forma con un agujero tocado. Hierro, ¿qué será ella?

[Anastasenok]

Anastasenok,
Pensé que era silicona. Simplemente no entendí.

[mur_myau]

mur_myau, bueno, por analogía con la bolsa para hornear, da miedo tocar la tapa con silicona

[Anastasenok]

Anastasenok,
La composición no es de silicona, sino de polipropileno, al parecer.

[Elena]

Elenaque pan, que carne: bravo: me hubiera comido un trozo
Me parece que se puede hornear de cualquier forma: metal, aluminio, hierro fundido, vidrio. Tenemos que intentar cocinar algo en ollas de cerámica. Y silicona, probablemente, si coloca el suministro de la airfryer hacia abajo y sobre él un nivel bajo de silicio. forma.
Mlyn, lo hubiera intentado todo ... Solo quien lo hubiera comido todo

[Natalishka]

Natalishka,
Gracias cariño.
El próximo teaser será un pastel de galletas (todavía no he decidido con qué) y pan barvikhinsky en forma de hogaza. Solo tienes que terminar todo. De lo contrario, también lo habría intentado todo.
También probé las macetas, pero fue irracional, solo incluí 3 piezas. en la forma.
Para mí es más fácil y barato tener ollas en el horno, ya que tengo gas. ¡8 piezas caben allí!

Esta es una idea sobre un stand, ¡pero! Entonces las formas no encajarán en altura en absoluto. Solo algunos de ellos: una forma de anillo quedará bien, creo que una flor y corazones también. Y el vidrio, por cierto, si está más alto en el soporte, puede sacarlo, hay más espacio alrededor de los bordes.

Me parece que el stand es inútil. Más bien, en altura, es vergonzoso que el lado esté demasiado cerca de la espiral.

[Anastasenok]

Anastasenok, por eso escribo, poca fuerza. forma ,,. Tengo dos soportes de la airfryer. Uno en las piernas en algún lugar de 1-1,5 cm. Aquí, después de todo, lo principal es que la silicona no entra en contacto cercano con la calefacción. elemento.

Me parece que el contacto con el fondo no es crítico e incluso acelera la cocción. Y estará más tiempo en el stand.

[Anastasenok]

Anastasenok, ¿ya compraste una estufa Prumel?

[Natalishka]

Natalishka, No. Estoy experimentando un milagro. Pero la esencia es la misma. Incluso el calor inferior no es lo suficientemente fuerte como para derretir la silicona.

[Anastasenok]

Anastasenok, Ahora esta claro.

Y hoy tengo el pastel # 2 según la receta de Zhenya:

Horneado en forma de freidora durante 35 minutos:

¡El pastel fue un éxito!

[gala10]

gala10,

¿En relación con qué, por cierto, hubo un agrietamiento de la corteza superior del grano? Solía ​​hornear, esto no sucedió.

Elena, puedo suponer que esto se debe a los agujeros en la tapa: el vapor se escapa por ellos, no hay suficiente humedad en el pan.
La próxima vez, intente rociar más activamente agua en la parte superior de la pieza de trabajo en el molde, haciendo corchos de aluminio, tapando estos agujeros en la tapa con ellos durante la mitad del tiempo de horneado. Luego retire los tapones y hornee al vapor.

[Olga VB]

Olga VB,
Gracias por el consejo !!!

gala10,
¡Bueno en realidad! ¡No puedes ser tan molesto!


Decidí comprar una forma adecuada de duraluminio.

[Galina]

Galina, Yo también hornearé.

[Olga]

Olga, No estoy de acuerdo, ese no es el punto. Mira la página 26. mi foto, la parte superior no está rota. Y cuando abrí la tapa, incluso había un parque. Bueno, como en el horno, cuando ponemos un recipiente con agua para hornear con vapor. Esto es lo que me gusta de estas estufas. En ellos, la cocción se obtiene como con vapor.

[Natalia]

Natalia, sabes mejor, no tengo una estufa así. Quizás haya suficiente vapor debajo de la tapa.
Por otro lado, diferentes recetas de masa de pan tienen diferentes cantidades de líquido.
bueno intentar no es tortura

[Olga]

Olga, estas estufas son completamente diferentes, mucho mejores que las anteriores. Al principio, también intenté hornearlo como en el milagro de Chelyab. Pero resultó que necesitamos un poco diferente. Parecería que hay una ventana desde arriba, un poco, pero ... es tan emocionante mirar allí tanto al hornear como al untar. Siempre está claro si está listo o no. No tira de la tapa, y esto es una ventaja para la prueba. Y el esparcimiento de la masa en él es generalmente una canción. Creo que por primera vez, debes cubrir la cacerola con algo y luego poner una tapa encima. En la parte superior de los agujeros y en los lados, parece suelto. Pero luego me di cuenta de que no se necesita nada, solo cierra la tapa y mira por la ventana

[Natalishka]

No lo sé con certeza, tal vez no sea el par lo que importa, sino la altura del pan en sí. Los orificios son demasiado pequeños para taponarlos, especialmente desde arriba. La próxima vez intentaré colocar la parte superior con papel de aluminio, colocar la tapa encima y hornear así durante la mitad del tiempo. Ianche con papel de aluminio se pierde el significado de la ventana (no se verá nada).

En general, tienes que intentarlo. Lo tengo desde hace varios días, pero ya puedo ver las diferencias con los clásicos "milagros". Esto se aplica a la ventilación, a los tiradores, a la base, a la espiral más irrompible, a la ventana ...

Natalishka,
¿Y dónde están las fotos prometidas?

[Elena]

Elena, fotos de que?

[Natalishka]

Natalishka,
Escribiste "Mira mi foto". Me apresuré al tema: ¡nada!