Olla a presión multicocina Ves SK-A18

[Irina]

Irina, o puede preparar guisos con sémola de maíz. Tengo un cereal así, cocinamos gachas de avena y luego lo hacemos con helado

Receta de cazuela; había 1 kg de requesón (bazar, casero, de leche entera, contenido de grasa no sé, graso), tomé un poco (solo para comer), quedaron unos 700-800g, froté por un colador, agregué 4 tablas. l. azúcar, sal, vainillina (un poco), 3 huevos (mezclados con un tenedor hasta que quede suave), 4 cucharadas. cucharadas de crema agria, 4 cucharadas l (sin diapositiva) sémola de maíz, pasas, albaricoques secos picados, un poco (para la belleza) de frutas de piña confitadas de colores (pequeñas): no se pueden dejar, mezclar ... engrasar el tazón con margarina, colocar la masa, nivelarla, untarla con crema agria encima y espolvorear con el resto de pan rallado y bizcocho de vainilla (cuando compro migas sueltas, siempre hay migas en la bolsa, así que las recojo para tales fines), pero puedes espolvorearlas con pan rallado simple, o ni siquiera puedes espolvorearlas en absoluto .... ponte "hornear", luego otras 10 min. agregó (parecía que no estaba horneado), o tal vez solo mientras el caliente se ve así, se enfrió, era normal ... se lo di a mi hijo (vinieron a visitar a mi nieto), así que nuevamente no funcionó

[Olya Sokolova]

¿Qué levadura seca estás usando? y más ... ¿viertes agua fría?

Lo hago principalmente en Vivo, una vez en Genesis y una vez en Good Food. Uno de los dos últimos que más me gustó. Pero lo que olvidé) Vierto agua tibia. Vierto agua hirviendo sobre la cacerola antes de verter la leche. En general, el sabor del yogur depende en gran medida de la leche. Pasé por varios productores locales, pero ahora sé qué leche funciona mejor. La leche para almacenamiento breve (3 días) se hierve y se enfría hasta que esté ligeramente tibia. La primera vez que lo hice, lo medí con un termómetro (de acuerdo con las instrucciones para que fuera), ahora solo lo reviso con el dedo))). También me gusta cómo resulta con un 6% de grasa superpasteurizada. Solo lo caliento un poco y listo. La primera vez no lo hice bien. Lo pongo de noche a las 9 en punto. Y claro que lo abrí solo 12 horas después, el yogur se detuvo, estratificado, había mucho suero. E inicialmente lo hice en el propio cuenco multicocina. Tenga en cuenta que si lo hace en el tazón, se cocinará más rápido. Rechacé la taza por varias razones. Me pareció que el yogur absorbe el olor del propio cuenco, la comida anterior y la tapa. Otra cosa que hay que cambiar. Limpié Internet y cambié a una cacerola separada. Ahora simplemente lo pongo en el refrigerador y pongo la cantidad requerida en tazas directamente de él. No quiero perder el tiempo con frascos.
Olya Sokolova, que lindo pastel te has quedado y no frito ¡Bien hecho! Gracias por la receta.

Y después de hacer la sopa, ¿se debe verter en otra olla?

Yo suelo servir la sopa y, en general, trato de cambiar todo. Incluso teniendo en cuenta que la comida anterior no se terminó, pero se debe hacer algo nuevo). Un amigo me compró un segundo cuenco. Y ahora no cambia.
irina2205, muchas gracias por la receta. Definitivamente lo intentare. Es una pena que no haya foto. ¿Y tu cazuela no se cae?

Y hoy tengo lubina. Pelar el pescado, sal, pimiento, cebolla y laurel por dentro, tomate y queso por encima. Olla a presión de vapor durante 15 minutos. ¡Voila!


P / S. La parrilla es completamente inestable. Cuando coloqué el primer pescado, la rejilla casi se volcó (se mantuvo a tiempo).

/ S. La parrilla es completamente inestable. Cuando coloqué el primer pescado, la rejilla casi se volcó (se mantuvo a tiempo).

¡Apele a todos! ¿Qué puede reemplazar este soporte? ¿Quién inventó qué? Ese es probablemente un inconveniente de este soporte múltiple.

Ya escribí arriba ... reemplacé un vaporizador de metal (para cocinar en una sartén), es cada vez más estable ...

¡Clase de pescado! Solo que no es suficiente. Por ejemplo, en una familia de 3 personas, una no lo obtendrá. (Con buen apetito). Y estoy horneando un pastel de nuevo. Pon el yogur durante la noche.

¡Clase de pescado! Solo que no es suficiente. Por ejemplo, en una familia de 3 personas, una no lo obtendrá.

Gracias . El volumen, por supuesto, no es para una familia numerosa. Y mañana hornearé un pastel de calabaza (aunque sea en el horno) como experimento.
Olya, ¿estás horneando manzana de nuevo?
Sobre la celosía. No encontré nada propio para las ollas, de lo contrario lo habría hecho en él.

Y hoy tengo rollitos de col con chucrut

extinguido en el modo "gelatina" por defecto durante 3 horas ... resultó simplemente super ... ni uno se dio la vuelta

Tarta de manzana de nuevo y casi comido. Y los rollitos de repollo resultaron ser geniales !!!!!!!!!! ¡YO TAMBIÉN QUIERO ESTO! pero soy demasiado vago para torcer rollos de repollo rellenos. ¿Y tres horas no es mucho para ellos? Me parece que era posible hacer "carne en gelatina" en una olla a presión durante 30 minutos.

¿Y tres horas no es mucho para ellos? Me parece que era posible hacer "carne en gelatina" en una olla a presión durante 30 minutos.

resultó genial, estaban con chucrut, el arroz no estaba demasiado cocido, arroz de arroz ... en una olla a presión tenía miedo de que no se dieran la vuelta. Ahora mismo los estaba poniendo en una cacerola, así que ninguno se dio la vuelta ...

[Vassa]

Vassa, hermosos rollos de col! Ni siquiera sabía que se pueden hacer rollos de repollo.

[carril]

Lo hago principalmente en Vivo, una vez en Genesis y una vez en Good Food. Uno de los dos últimos que más me gustó.

carril, Prefiero esta última compañía más, menos mocos, pero muchas cosas también dependen de la leche.

La primera vez no lo hice bien. Me lo pongo por la noche a las 9 en punto. Y claro, lo abrí solo 12 horas después, el yogur se paró, estratificado, había mucho suero.

¿Y una vez finalizado el programa de yogur, no debería haber calentamiento? ¿Cómo es VES?

en la olla a presión tenía miedo de que no se dieran la vuelta.

Vassay ¿por qué deberían desarrollarse allí? Nadie los molesta allí. Hago rollos de repollo rellenos en mi olla a presión en 15-20 minutos. La última vez que lo hice en la estufa, porque todo estaba ocupado. Entonces o ya me olvidé de cómo hacerlo, o mi Tsepret se ha "deteriorado" ... aunque puse un fuego mínimo en el divisor, quemaron un poquito de infección, estuvo bien, aunque a la antigua, puse el LisikoFF en la parte de abajo, y lo dejé encima con repollo crujiente, que nadie me va a comer. Tuve que ponerlo en la olla a presión por la mañana y apagarlo.

y ¿por qué deberían desarrollarse allí?

de un hervor fuerte, el arroz sale (bueno, en cualquier caso, a veces pasa en la estufa conmigo) pero en una caricatura. en la jalea. prácticamente no hay ebullición, entonces, se derrite a escondidas ... y además, como el repollo está agrio, necesita más tiempo para ablandarse, y en tres horas de mínimo de ebullición todo está bien. y la col tiene tiempo y el arroz no se convierte en papilla ... Para mí, los rollitos de col con chucrut son los más deliciosos y para que la carne en trozos

¿Cocinas arroz? ¿Lo das crudo en carne picada? ¿Por qué sale contigo? No hay suficiente espacio para él, probablemente ...
El chucrut es una curiosidad para mí, nadie me ha tratado con hojas enteras agrias, y yo mismo no puedo probarlo en ocasiones. Y en la olla a presión, también pruebes el hilo, el resultado y la velocidad deberían agradar.

Yo solo vierto el arroz con agua hirviendo y lo dejo reposar mientras hago todo lo demás (casi hasta que se enfríe) Yo saco el repollo, con kryzhalki entero, en nuestro mercado y en el bazar venden chucrut con kryzhalki (especialmente para repollo relleno), pero de alguna manera me es más fácil tenerlo en casa ...

Está claro, intente soldarlo, antes del primer hervor y apáguelo inmediatamente. Se alcanzará a sí mismo, pero creo que dejará de escalar.
Y no tenemos kryzhals, desafortunadamente, solo rollos de repollo en escabeche con zanahorias coreanas.
Es gracioso, decimos la cabeza de repollo, y tienes un lamedor

Es gracioso, decimos la cabeza de repollo, y tienes un lamedor

también medimos crudos con cabezas, pero los ácidos a menudo se llaman kryzalki

Hoy horneé el llamado "muñón podrido", en mi infancia, mi abuela simplemente lo llamaba "horneado de lo que era", tengo una receta en mi cuaderno, como "abuela de mermelada agria" ... resultó muy bueno, pero si tenga en cuenta que la receta es "basura", entonces no hay inversiones físicas ni económicas para nada ... chicas (¡y nuestro único chico!), pero ¿cómo insertar una imagen? Mi fotik fue reparada, así que tomé una foto, hurgué por aquí, pero no pasó nada, aunque no hay nada especial que exhibir, es muy simple

[RybkA]

Y una vez finalizado el programa de yogur, ¿no debería haber calentamiento? ¿Cómo es VES?

RybkA, no hay calefacción una vez finalizado el programa. Pero a partir de la práctica, si no lo consigues a tiempo, entonces el yogur se detiene, aparece el suero. El calor dentro del multi se mantiene bien incluso después de apagar el programa. Cuando abrí la tapa después de 12 horas, estaba lo suficientemente caliente por dentro. Y sobre lo "mocoso" del yogur. Leí en alguna parte que se vuelve mocoso si el yogur o la leche fermentados están más fríos que la temperatura requerida. Cito: "Si las bacterias se colocan en un ambiente desfavorable para ellas, como la leche fría, comienzan a producir polisacáridos, sustancias viscosas para protegerse del ambiente adverso. No afectan la salud humana de ninguna manera, pero pueden hacer que el producto sea más" fibroso "o 'baboso' ".
Vassa, sobre el repollo relleno es muy interesante. Y ese repollo agrio, no vendemos tal repollo en velkas enteras, y no hay ningún lugar para hacer tal repollo en casa. ¿Lo sales en una especie de barril? Y es interesante que la carne vaya al repollo relleno en trozos, y que el arroz esté crudo. En general, vive y aprende. Ojalá pudiera probar tal cosa. Se ven deliciosos.
irina2205, sobre la foto. Presione "Vista previa", habrá letras rojas resaltadas "Insertar foto del autor en el mensaje". Allí haces clic en "Seleccionar un archivo" (elige en tu computadora dónde se encuentra). Luego haga clic en "Cargar archivos (solo los suyos)". La foto se cargará y habrá enlaces debajo de ella, seleccione, copie el enlace y péguelo en su mensaje.

irina2205, sobre la foto. Presione "Vista previa", se resaltarán las letras rojas "Insertar la foto del autor en el mensaje". Allí haces clic en "Seleccionar un archivo" (elige en tu computadora dónde se encuentra). Luego haga clic en "Cargar archivos (solo los suyos)". La foto se cargará y habrá enlaces debajo de ella, seleccione, copie el enlace y péguelo en su mensaje. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299060.0

¡Gracias! En resumen, también aprendo y aprendo a manejar una computadora ... copiado sonriendo, pero de perfil, a mi galería, para que puedas ver

PD Y la receta, si alguien decide hornear: 2 huevos, 0.5 tazas de azúcar, 1 vaso de kéfir (la leche agria es incluso mejor), 1 vaso de cualquier mermelada (incluso fermentada), si la mermelada es azúcar muy agria, puede tomar más (por ejemplo, 1 vaso), 2 chayn. l. refresco, 1.5-2 tazas de harina. Preparación: Derribar los huevos con azúcar, agregar mermelada, kéfir al que se le agrega soda (tenga en cuenta que esta mezcla es muy espumosa, así que apague en un bol más grande, o vierta inmediatamente en un vaso, revuelva sobre la masa), y agregue gradualmente la harina (tamizar) para que quede como panqueques. Engrase un bol con mantequilla, vierta la masa y hornee en el programa de "horneado". Cuando se enfríe puedes cortarlo y ponerle una capa de nata (crema agria + azúcar) o lo que quieras, también puedes echarle glaseado encima, espolvorear con azúcar glas (bueno, alguien te dirá cómo te dirá la fantasía), si puedes agregar pasas, orejones, nueces al interior sin trozos de mermelada ... Comí mermelada de calabaza con limón, así que resultó como fruta confitada.

[Irina]

Irina, ahora copia el enlace de tu perfil (el que está debajo de la foto) y pégalo en el mensaje y todos veremos tu foto

..... volviendo al pastel de ayer .. hoy horneé de nuevo (necesito agotar la mermelada con urgencia y tomé leche agria en lugar de kéfir), y entonces ... hoy se necesitaron casi 3 vasos de harina, así que ajustamos la harina nosotros mismos, cuánta masa tomará (la leche se abrió hoy después de reposar, por lo que resultó más delgada)

Irina, y donde esta la foto ??? ))

Irina, y donde esta la foto ???

Bueno, no puedo arrastrarlo desde mi perfil aquí, pero ¿puedes verlo en mi perfil?

[Irina]

Irina, no te preocupes, te voy a enseñar) Ve a tu "perfil", allí estará "mi galería" a la izquierda, haz clic en entrar.

Todas las fotos cargadas estarán allí. Haga clic en la foto que desea insertar en el foro. La foto se ampliará y habrá dos enlaces debajo. Copie cualquiera en su totalidad y péguelo en su mensaje.

La primera imagen de mi mensaje se inserta desde el primer enlace (inmediatamente una imagen grande). La segunda imagen es del segundo enlace (es decir, acerca el zoom al hacer clic).

Buena noches. Por favor, dígame, quiero comprar una olla a presión multicocinadora Ves SK-A18. Me interesa esa pregunta: muchas personas escriben que una cuchara estropea la cacerola, raya ((por favor, escriba contras REALES, ya que planeo cocinar constantemente con ella. ¡Gracias!

[irina2205]

irina2205, si no funciona en absoluto con la foto, intente leer aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0 ... Solo hay un tema sobre cómo insertar una foto (a través de otros servicios de intercambio de archivos y a través de una galería local), puede intentar insertar su foto y hacerle una pregunta al administrador si no funciona.
Y aquí paso a paso al punto número 7
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...848.0
ligero, para ser honesto, nunca he usado esta cuchara (es de plástico y no me conviene). Yo uso metal normal, solo ten cuidado. En general, quiero comprar una espátula de silicona. De las desventajas: no es una rejilla de vapor muy cómoda (no es estable y la distancia entre las varillas de la rejilla podría haber sido un poco menor), pero si lo desea, también puede usarla. Y al principio, cuando trabajaba, olía a algún tipo de química. Ya no huele.

[Irina]

Irina, Te escribí en forma personal ... pruébalo, debería funcionar

luz, lo que dijo Lane es verdad. Necesito comprar una espátula de silicona para no dañar la olla. La parrilla de vapor no es muy cómoda, pero personalmente no la necesito en absoluto. Y no olía a química, ni siquiera al principio. En general, la multicocina es muy, muy buena !!! Compra, ¡no te arrepentirás!
Hoy cociné pepinillos con cebada perlada en una olla a presión - 30 minutos (configúrelo como red de seguridad). La cebada perlada se cocinaba como en un horno ruso. La carne se queda atrás de los huesos. ¡¡¡LA BELLEZA!!!

Rasgué mi cuchara (((

Hoy hice pasteles de pescado ... Frí la mitad y cocí la mitad en una olla a presión, en el modo "vapor" durante 10 minutos. Esto es antes

y esto es despues

y este, para comparar la apariencia

A la mía le gustó más para un par, dicen que el sabor es más intenso, lo probaré mañana ...

[Vassa]

Vassa, excelentes chuletas ¿Y de qué pescado?

De un pequeño salmonete .... cadáveres (sin tripas, cabezas, aletas, rabos), zanahorias (la puse en chuletas por primera vez, me gustó), cebolla, pasé el pan por una picadora de carne con una malla fina, agregué un huevo, sal, pimienta iii y guiso - freír ... Lo probé hoy. No hay diferencia de sabor, pero frito mejor, pero el vapor es más útil.

A la mía le gustó más para un par, dicen que el sabor es más intenso, lo probaré mañana ...

¡Al vapor y más saludable! Caminé por todas las casas más cercanas. tiendas, no encontré tal cosa para una pareja (como se muestra en Vassa)

Tenemos estos vapores en el bazar, donde se venden utensilios de cocina (sartenes, fuentes para hornear, etc.). Cuestan alrededor de $ 3. Me compraré uno más, si les doblo un poco las piernas, entonces dos pueden caber fácilmente en una cacerola ... Y es muy conveniente sacarlos, y estable ... En resumen, solo + + + + +

[Vassa]

De salmonete pequeño ....

Y no vendemos ese tipo de pescado (bueno, o al menos yo no los conozco, aunque suelo ir a pescaderías)
Vassa, pero ¿una caldera doble no tiene bordes afilados? Quiero decir que no hay posibilidad de rayar la cacerola.

¿Pero en una caldera doble así los bordes no son afilados?

si está ordenado, no se raya (no lo mueves de un lado a otro) ... Lo dejé cuidadosamente y lo saqué de la misma manera ... pero en la rejilla, me parece que las patas pueden dañar la sartén ...Le pongo galletas, pan y todo tipo de productos horneados para que se enfríe (antes de eso me rompía la cabeza dónde comprar una rejilla "cultural")

Hola a todos. Me estoy cuidando una olla a presión, me gustaron mucho tus comentarios sobre VES, por favor dime que alguien trató de freír papas en ella, su hijo realmente la ama.

Todavía no he probado la grasa profunda. Pero también me interesa. ¿Quizás alguien hizo patatas o rosquillas? ¿Y luego cómo se lava la cacerola?

Y como luego se lava la cacerola

Recuerda las buenas y antiguas tradiciones y adaptaciones (cuando no había "hadas" actuales y cosas por el estilo) ... todo siempre está muy bien (quemado) se lava con bicarbonato de sodio ordinario

¿El bicarbonato de sodio no dañará el revestimiento de la cacerola? ¿Has probado la soda? Tengo miedo de algo ... todavía soda -abrasivo ...

No lo frota, pero es necesario remojar el quemado.

Chicas, tengo una pregunta aquí. ¿Alguno de ustedes hizo leche horneada fermentada o leche horneada? ¿Está muy interesado en qué modo eligió y durante cuánto tiempo lo puso? ¿Cómo se comportó la leche? ¿No se escapó, no se frió? ¿Cómo se lavó la sartén después? Y el modo ryazhenka es especialmente interesante. Allí, según la receta, la temperatura debería ser de 40 a 42 grados, y como descubrí en el modo yogur, mi máxima alcanzó los 37 grados.
Y más sobre limpiar la sartén. Acabo de recordar que cuando preparaba carne para sándwiches, se me llenó de hollín el fondo. Simplemente lo empapé en agua y luego lo limpié con una esponja (e incluso con el borde duro de una esponja), y todo salió bien, no se rayó.

Y estoy de nuevo con el pez en la caricatura. esta vez arenque con verduras (en nuestra familia lo llaman "pegado") cocinado en un dibujo animado sobre "gelatinoso" muy sabroso, casi no se sienten huesos (en cualquier caso, nadie los eligió)

Pero algo le pasó a mi sartén milagrosa de nuevo, media hora antes del final del programa, comenzó un fuerte hervor. ¿Alguien lo tenía? ¿O es solo mío tan loco? tal vez es hora de una garantía ...?
Y mañana planeo hornear un "pastel de miel" en él, si todo va bien, el informe es mío ...

[Vassa]

Vassa, ¿y cuánto tiempo cocinaste el pescado en el modo "gelatina" (veo que por fuera es fuerte, no colapsado)? ¿Cuánta agua agregaste? También veo cebollas y zanahorias allí ... Hermoso

Vassa, ¿cuánto tiempo cocinaste el pescado en el modo "gelatina"?

¡Hola! Sí, también me interesa esta pregunta, porque tengo un pez de río, necesito ponérmelo por más tiempo (las espinas son más caras)

Descongelamos el pescado, cortamos las cabezas y las colas. En el fondo de la sartén 2-3 hojas de laurel, granos de pimienta, cebollas y zanahorias y poner una capa de pescado, nuevamente cebollas y zanahorias, una capa de pescado, cebollas y zanahorias encima. 3-4-5 (antes más) aceite vegetal, la misma cantidad de vinagre (6%). En un vaso de agua diluir 1 cucharadita de sal y 1 azúcar y verter sobre el pescado (tapar ligeramente)
así es como se ve antes

y esto es después de 3 horas en el "gelatina"