Tarta de naranja "Lambada"

Sveta, voy a hacer todo, voy a Dime, por favor, ¿no puedes batir los huevos enteros? ¿cocinar?

Hola chicas ,: rose: vine a hacer un reportaje sobre el pastel ,: girl_curtsey: Como escribí antes, hubo problemas con la crema, pero por la mañana era menos vago. Y entonces no está mal: nyam: Pero la próxima vez no agregaré 2 tazas de harina sino 1 y el almidón no son tarjetas. y maíz. Es una lástima que no sepa cómo armar el truco, de lo contrario me haría una foto,

No sé qué saldrá de eso, pero intenté poner

3er intento de poner una foto

Oh chicas, no juzguéis estrictamente, no sé por qué se me ha encendido la foto: perdón: gracias NataST

Por favor, la foto debe estar inmediatamente orientada correctamente antes de subirla a la galería, puede hacer clic en "editar" - borrar esta foto y subir e insertar una nueva. Svetochka lo siento, "ensuciamos" aquí el tema

[loeiza]

No sé qué saldrá de eso, pero intenté poner

loeiza , de la foto veo que el bizcocho está exuberante, tres bizcochos son tan regordetes y la crema parece ser visible, no todo fluyó ..... Me alegraría si lo volvieras a intentar con un bizcocho ... Aunque a mí no me gusta mucho repetir lo que no funcionó bien la primera vez ...

[Natasha,]

Sveta, voy a hacer todo, voy a Dime, por favor, ¿no puedes batir los huevos enteros? ¿cocinar?

Natasha, Intentaría cocinar este bizcocho por analogía con vainilla en agua hirviendo con huevos enteros batidos, creo que funcionará. Pero sobre la crema, no la hierva en un baño de vapor, será demasiado tiempo.

fomca, hola. Horneé tu maravillosa tarta en un molde con un diámetro de 28 cm. El problema es bajo. en 3 pasteles chic como no se puede cortar. sólo por 2. aunque mi bizcocho pesa 920 gramos, es decir, como debe ser. Dime que tomé una forma demasiado grande o un polvo de hornear malo (
Pienso en hornear otro bizcocho por media ración. mantenerlo en el horno durante 40 minutos también?

[mme_it]

mme_it , mi peso salió incluso menos .... Y la galleta de adentro "no martillada" resultó, tierna, esponjosa?
Para hornear la mitad de una porción de galleta, debes navegar en tu horno y hasta que esté seco, el tiempo debería ser menor.

Light, corta el pastel. es húmedo, suave, pero no tan poroso como en tu foto. puede ver que el polvo de hornear todavía está podrido. compra uno nuevo y lo volveré a hacer. Espero que todo salga bien.
mis felicitaciones a su ciudad: la ciudad en sí es hermosa y la gente en ella es maravillosa. Lo amo mucho ...

mis felicitaciones a su ciudad: la ciudad en sí es hermosa y la gente en ella es maravillosa. Lo amo mucho ...

¡Gracias! ¡Yo también amo mi ciudad!

Light, corta el pastel. es húmedo, suave, pero no tan poroso como en tu foto. puede ver que el polvo de hornear todavía está podrido. compra uno nuevo y lo volveré a hacer. Espero que todo salga bien.

¡Estoy esperando con un informe!

[Sveta, hola.]

Sveta, hola. Estoy con el informe:
Debo decir de inmediato que horneo bien. Todo funciona a la primera ... bueno, ¡casi todo!
todo salió mal desde el principio cuando falló el primer polvo de hornear. hizo otra media porción con otra. el pastel resultó ser más alto y esponjoso, pero no como esperaba. hay que hacer en una forma de no más de 26 cm. Bueno, en general hay 3 pasteles. Comencé a hacer crema y al final resultó que la crema se había vuelto amarga. Corrí a la tienda (siempre había 33% de crema) y, maldita sea, no es así. Repasé todo en el barrio y un mendigo. No hubo tiempo para ir al mercado. Lo único que me vino a la mente fue reemplazar la crema con cuajada para niños. Sustituido ...la crema resultó ser deliciosa, pero no cremosa y esponjosa (¡cuajada de queso, el té no es crema!). Recogí el pastel. por peso resultó ser de 2,5 kg. Esto es 1,5 porciones de masa + 1 porción de crema + impregnación (tomó una taza y media). aquí hay una foto del conjunto y de la sección.

Probé la mitad del día siguiente del banquete: los pasteles están tiernos, húmedos. La impregnación puede llegar incluso más lejos. La crema (incluso la mía) es sabrosa, pero no naranja. Solo quiero más naranja. Creo que definitivamente agregaré jarabe de naranja o licor a la impregnación, y la próxima vez definitivamente agregaré cáscaras de naranja confitadas a la crema.

Conclusión: Voy a incluir el pastel en mi menú de pedidos, así que me prepararé bien y volveré a hacer el pastel. Así que espere pronto la continuación del informe.

Un agradecimiento especial por la deliciosa receta de pastel.

[Olya]

Olya! Bueno, incluso con aventuras, pero el pastel resultó !!!!!!

¡E incluso la galleta se ve muy bien! Por supuesto, no sentiste todo el encanto de la crema ...

¿Le gustaría mostrar su pastel en un tema relacionado? AQUÍ

¡Pero estoy esperando!

Sveta, gracias por el dato. Soy nuevo aquí y no conozco todas las posibilidades. ¡Shas enviará una foto allí!

¡Hola, Olya!
Lea atentamente, allí debe darle un nombre al pastel, escribir su composición, peso y cómo está decorado, qué tipo de masilla, etc.
Las niñas siempre ayudarán y motivarán. Allí puedes ver muchas ideas para pasteles, MK, etc.

Bueno, a petición de Sveta, estoy escribiendo aquí. Decidí hacer este bizcocho, el bizcocho estaba horneado sin problemas, esponjoso, alto, pero cuando comencé a hacer crema, me encontré con un problema. Preparé almidón con jugo, agregué leche condensada y obtuve una masa de una consistencia gomosa tan viscosa que ella tomó un batidor, lo retorció y no quería vivir una vida independiente de ninguna manera. Lo enfríe, crema batida, tratando de juntarlo todo _{masa resistida} Tuvo que hacer un esfuerzo. Haré una reserva de inmediato: se prueba el almidón, la leche también, aquí no hay pinchazos. Frustrado, recogí el bizcocho, decidí, qué será, será ... Por la mañana lo saqué del molde, tenía un estado tembloroso, como carne en gelatina. Fui a trabajar, no estaba de humor para intentarlo. Por la noche abro la nevera -... sin tarta pregunto, ¿qué ?? Silencio ..... Hay un pedacito, (me cuidaron, mlyn) bueno, le di un mordisco-vkuusnoooooo !!!
En general, el bizcocho es delicioso, moderadamente agrio (hice todo con jugo recién exprimido, y bebida, crema y el bizcocho), dulzura también, la crema sabe bien, pero no me gustó la consistencia, la próxima vez intentaré reemplazar el almidón harina, o haré mitad y mitad.
Todo ha sido reportado, no hay fotos, ya sabes por qué ...

Mmmmm ... ¡Qué lindo pastel! Lo marcaré como favorito.

Sveta, bueno, entonces simplemente escribiré mis sentimientos sin una foto. La galleta no funcionó muy bien para mí, pero luego mi jamba, hice algo mal y la masa esponjosa, cuando se agregó harina, se desarrolló, perdiendo 2/3 de su volumen. Como resultado, la galleta se horneó, pero era seco y muy denso. La nata es muy sabrosa !!! Solo un hallazgo, ¡qué tontería! El almidón y el jugo de las natillas, lo conseguí genial, se espesó, se volvió como una mermelada. Cuando se agregó la leche condensada, todo se volvió un poco más delgado y luego nunca se espesó. En el refrigerador, también, la crema se filtró ligeramente al cortarla. Es cierto que encontré la razón en la leche condensada barata, probablemente era necesario tomar una galleta de alta calidad, por cierto, ¡todavía estaba empapada y no seca! ¿Por qué todo esto? ¡Al hecho de que incluso con tales jambas, el pastel al final resultó ser MUY sabroso! Un delicioso pastel de naranja original, "la encarnación de la frescura y el sabor brillante", como dijo mi padre. Definitivamente trabajaré en los errores y luego volveré con un hermoso corte.

[Matanya, NataST]

Matanya, NataST , Me alegro de haber probado el pastel, es una pena que no todo haya salido como debería ser Alguien con una galleta, alguien con una crema .... Se necesita un informe en el tema, creo que sí ..... no solo en correspondencia personal. Además, ya han sacado sus propias conclusiones.
Lagri ,

Solo quiero hornear tal milagro. Solo que no entiendo: ¿qué tan grande es la "copa"? ¡Dime por favor!

Solo que no entiendo: ¿qué tan grande es la "copa"? ¡Dime por favor!

Una taza

240 ml

Solo quiero hornear tal milagro. Solo que no entiendo: ¿qué tan grande es la "copa"? ¡Dime por favor!

¡Chicas, leemos la receta con atención! ¡Los ingredientes a continuación muestran el volumen de la taza desde el 28 de julio!

¡Chicas, leemos la receta con atención! ¡Los ingredientes a continuación muestran el volumen de la taza desde el 28 de julio!

Lo siento, estaré más atento!

Aquí hay una receta horneada para una porción completa. Pero no estoy muy contento con el resultado, porque el almidón es muy sensible en la crema. ¿No sé qué pasa? Como aconsejó la autora, dejó que el jugo y el almidón se cocinaran a fuego lento durante un par de minutos, pero incluso en el primer minuto la masa se convirtió en una pasta espesa. ¡Y la galleta es genial! La familia dijo que el pastel sabía a requesón.

Fomka, aquí está mi lambada del sábado, me di cuenta, si no horneo este pastel, no dormiré. Bueno, no puse una naranja encima del bizcocho, hice una porción con frambuesas y la reduje. Me gustó el pastel. No vivió mucho durante casi un día. Dijo repetir GRACIAS !!!!!!!!!!

Chicas, ¿cuántas naranjas promedio necesitan para un pastel? ¿Nadie contó?

Chicas, ¿cuántas naranjas promedio necesitan para un pastel? ¿Nadie contó?

Lena de una naranja, se obtienen unos 100ml de jugo.

¡Gracias! Intentaré hacer un pastel

[Svetlan]

el almidón es muy sensible en la crema. ¿No sé qué pasa? Como aconsejó la autora, dejó que el jugo y el almidón se cocinaran a fuego lento durante un par de minutos, pero incluso en el primer minuto la masa se convirtió en una pasta espesa.

Svetlan, si hay un sabor a almidón, ¡la crema definitivamente no se elabora hasta el final! Ya he leído sobre esto varias veces. Y también depende de la calidad del almidón en sí. Todavía necesitas comer maíz ... probablemente. ... Bueno, al menos la galleta me hizo feliz! Y por la foto y el reportaje - ¡¡¡¡¡GRACIAS !!!!!!

Olesya 26, gracias por el hermoso informe y estoy muy contento de que les haya gustado el pastel.

[Svetik]

Svetik, Tengo preguntas.
¿Qué tipo de crema tomaste? ¿Natural? De lo contrario, quiero tomar el 35% natural, pero con picos tan altos no azotan como los antinaturales. Luego agrega gelatina, ¿verdad?
Tengo instantáneo. ¿Cuánto necesitas? Gram 10, para arreglar y para que la crema no parezca un soufflé?

¿Cuántas naranjas necesitas para un pastel? ¿Cuánto para la masa y cuánto para la crema por separado?

¿Cuántas naranjas necesitas para un pastel? ¿Cuánto para la masa y cuánto para la crema por separado?

Tanya toma unas diez naranjas o incluso más. Escribí arriba de una naranja + - 100 ml de jugo Feliz año nuevo

[Svetik]

Svetik, Tengo preguntas.
¿Qué tipo de crema tomaste? ¿Natural? De lo contrario, quiero tomar el 35% natural, pero con picos tan altos no se agitan como los antinaturales. Luego agrega gelatina, ¿verdad?

Usé Parmalat Panna da montare Whipping Cream 35% de un fabricante local, UHT. No se añadió gelatina.

Luego agrega gelatina, ¿verdad?
Tengo instantáneo. ¿Cuánto necesitas? Gram 10, para arreglar y para que la nata no parezca un soufflé?

Intente agregar 10 gramos ...

¿Cuántas naranjas necesitas para un pastel? ¿Cuánto para la masa y cuánto para la crema por separado?

Bueno, Olesya ya te ha respondido. Diré que utilicé jugo envasado en la masa de galletas. Y en la crema, de naranjas recién exprimidas. Cuánto tomé, no recuerdo ...

Usé Parmalat Panna da montare Whipping Cream 35% de un fabricante local, UHT. No se añadió gelatina.

Intente agregar 10 gramos ...

Uh-huh ... entonces no tomaste la crema natural. Su composición: -crema normalizada; -estabilizantes: * carragenina ... Luego para mis naturales agregaré 10 g de gelatina.

Diré que utilicé jugo envasado en la masa de galletas. Y en la crema, de naranjas recién exprimidas. Cuánto tomé, no recuerdo ...

Ok) Entonces no deberías comprar un paquete de jugo por 120 g por masa.

Uh-huh ... entonces no tomaste la crema natural. Su composición: -crema normalizada; -estabilizantes: * carragenina ... Luego para mis naturales agregaré 10 g de gelatina.

Ok) Entonces no deberías comprar un paquete de jugo por 120 g por masa.

Jugo de bebé 200ml o 150ml.

[Svetik]

Svetik, Vine a agradecerles la receta.

[Svetik]

Svetik, Vine a agradecerles la receta.

¡Oh, qué lacónico! No suena como tú ... Hay dudas ...

[Svetul]

¡Oh, qué lacónico! No suena como tú ... Hay dudas ...

Svetul, probablemente las estrellas estaban equivocadas cuando hice este pastel.
Mis pasteles resultaron ser tan de roble, incluso si salían a la carretera. Para ablandarlos de alguna manera, los empapó tanto que había un charco debajo del pastel. De todos modos, no ayudó. Nunca había probado una masa tan deliciosa.
La crema resultó ser buena, suave. Extrañé los pasteles y la mermelada de naranja cocinada especialmente para este pastel. Extrañé los pasteles (debajo de la crema).

He aquí un varEnnyachko resultó.



Y el pastel era así



Pero no me tranquilicé y decidí traer el pastel a la "mente". Horneé la galleta más común, solo agregué la ralladura a la masa, empapé las tortas con almíbar, unté con crema ... oooh ... esa es otra conversación.



El primer y segundo pastel contienen crema para decorar Tafit.
Escribí sobre él aquí

De todas formas, Svetik, muchas gracias por compartir la receta con nosotros.
Soy yo, supongo, algo complicado con la preparación.

Releí el Temka completo con la esperanza de encontrar al menos un informe que hizo una caricatura. Quiero intentarlo y da miedo, pero de repente no funciona. Ahora mismo las naranjas están mintiendo y nadie se las está comiendo. Mientras lo llevo a marcadores.

¡Albina! Entonces Vichka tiene una receta para una galleta de naranja en una olla de cocción lenta. Mira, soy del teléfono, no puedo insertar un enlace. Y este, estoy seguro de que funcionará.

¡Albina! Mira también vainilla en agua hirviendo. El autor de la receta escribió que reemplazó el agua hirviendo con jugo de naranja y agregó ralladura. ¡Y el agua hervida con vainilla definitivamente se hornea perfectamente en una caricatura! ¡Buena suerte!

Horneé vainilla en agua hirviendo en una caricatura. Quería esta receta en particular.

¡Así que tienes que intentarlo! ¡Serás pionero y nos lo describirás todo!

Albina, la tecnología de preparación de galletas es muy similar :-) Entonces todo saldrá bien.

Sveta, ¿cocinas galletas en una caricatura?

Sveta, ¿cocinas galletas en una caricatura?

Entonces, ¡no tires tus pantuflas! ¡No tengo una multicocina y es poco probable que aparezca en un futuro próximo!

¡Brillar! ¡NO NO NO! ¡¡¡Ni siquiera tenía la intención de hacerlo !!! Solo veo que tienes todas las tortas en el horno ..... Y yo tengo mejores galletas en la caricatura .... De Verdad ...

¡Así que tienes que intentarlo! ¡Serás pionero y nos lo describirás todo!

Si todavía me preparo. Solo tengo 7 huevos, pero no quiero ir a la tienda: son menos 49 en la calle

[¡Zhivchik, Tan!]

¡Zhivchik, Tan!, sinceramente, no lo sé. La mayoría de los problemas con la crema fueron, y tú con la galleta. Bueno, y la segunda vez, ¿a qué sabe, nicho? y gracias por el informe! Y también habría probado la mermelada.

Si todavía me preparo. Solo tengo 7 huevos, pero no quiero ir a la tienda: son menos 49 en la calle

¡Prueba media porción!