Pastel de ámbar Chakkata

[P. S.]

Pastel de ámbar Chakkata

Categoría: Confitería

Ingredientes
Manzanas Granny Smith (grandes)	4 cosas
Gallina, huevo	2 uds.
Harina	100 gramos
Mantequilla a temperatura ambiente	100 gramos
Azúcar	80 gr.
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
Confitura de naranja	1 cucharada. l.
Sirope de mandarina:
Zumo de mandarina recién exprimido	300 ml
Azúcar	150 gr.
Jugo de limon	30 ml
Para gelatina:
Jugo de manzana sin pulpa	500 ml
Sirope de mandarina (¡el que queda después de hervir manzanas!)	50 ml
Gelatina (en mis platos)	10 gr.
Molde desmontable de 20 cm de diámetro

Metodo de cocinar

• ¡Decir que está delicioso es no decir nada! Hace cuánto tiempo miré este pastel, pero ... no pude comprar maracuyá, sí, sí, es maracuyá, y no mandarinas que van en almíbar en la receta original de Yulia. Y no es que no haya exóticos exóticos en Atenas, los hay, claro, pero había que buscarlos y pensé, pero ¿cómo va a cocinar nuestra gente? Por supuesto, esto no es un problema para la capital y las grandes ciudades, sino para la provincia ... y decidí probar mi propio jugo de mandarina exprimido, tal vez no de maracuyá, pero aún de un color fragante y hermoso, y le agregué un limón. Me arriesgué y ... En general, estoy contento con el resultado, ¡y qué feliz soy el mío! Así que mi consejo para ti es: ¡asegúrate de probar el Chakkata ámbar y estoy seguro de que este pastel no te decepcionará!
• 1. Pelar y cortar las manzanas en rodajas medianas.
• Sirope de mandarina:
• Exprima el jugo de las mandarinas y cuele por un colador.
• 
• 2. Poner el jugo en una cacerola, agregar el jugo de limón colado y el azúcar, calentar a ebullición, dejar hervir un poco y a fuego lento, en porciones pequeñas, cocinar las rodajas de manzana hasta que estén transparentes.
• 
• 3. Coloque las rodajas de manzana en un colador.
• 
• 4. Masa:
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté blanca. sin dejar de batir, introduzca los huevos uno a la vez.
• Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle suavemente.
• 
• 5. Coloque la masa en un molde, cubra el fondo con papel de horno y engrase los lados con aceite vegetal inodoro. Coloca 1/4 de las manzanas encima y presiónalas bien en la masa (las presioné un poco, ¡no repitas mi error!) Hornea en el horno precalentado a 180 "C durante 15-20 minutos. ¡Céntrate en tu horno!
• 
• 6. Enfriar el pastel terminado y engrasar con confitura de naranja. Superponga con el resto de las manzanas.
• 
• 7. Jalea:
• Remoja la gelatina en un poco de agua fría.
• Mide el jugo de manzana.
• 
• 8. Mezclar jugo de manzana con almíbar de mandarina y calentar bien, ¡pero no hervir!
• Exprima la gelatina hinchada y disuélvala en jugo de manzana. Deje enfriar a temperatura ambiente.
• 
• 9. Vierta 5-6 cucharadas de gelatina sobre la parte superior del pastel y refrigere, deje reposar.
• Vierta la gelatina restante y refrigere. Dejé que se congelara bien durante 4 horas, mi pastel estuvo en el refrigerador toda la noche.
• Envuelva el plato con una toalla mojada en agua hirviendo.
• 
• 10. Y el pastel se deshará de él fácilmente. Eso es todo.
• 
• 11. ¡Ámbar guapo!
• 
• 12. ¡Y, por supuesto, una pieza!
• 
• P. S. Trate de mantener los lados del molde para hornear firmemente contra el pastel para evitar que la gelatina se salga. Utilizo un anillo dividido universal, con el que puedo ajustar fácilmente el volumen que necesito, una hoja de papel de aluminio sirve como parte inferior de mí, con la que envuelvo firmemente el anillo.

El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

90

Nota

Que hermosa oooo (y) Natasha, bravo

¡Qué pastel, simplemente super! Necesidad urgente de prepararse

¡La belleza! ¡Qué ámbar!
Yo tambien quiero probar con una pera

[Natapit]

Natapit, ámbar real! Belleza indescriptible !!! Muchas gracias!

La mano del maestro se reconoce solo en las fotografías. Belleza indescriptible !!!! Definitivamente intentaré cocinarlo. Manzanas en jugo de mandarina ....mmmmmm es algo. Mañana por la mañana para las mandarinas ... Gracias por compartir tanta belleza con nosotros.

chicas. ¡muchas gracias! ¡el pastel es realmente sabroso y merece atención!

¡Qué hermoso, solo admiración!

Acabo de colgar las fotos. ¡Qué belleza! Tengo un pastel

Muchas gracias! ¡Estoy tan satisfecho!

¡Oh, sí, Natasha! ¡Bien hecho! ¡Una obra de arte, no un pastel! ¡Gracias!

¡muchas gracias!

[Natasha]

Natasha...... zvezda en estado de shock ........: desmayo: Hermoso hasta la locura ..... No me atreveré a hacer tal hazaña .... y tú: bravo: ¡¡¡UMNICHKA !!!!! Es cierto que la imagen es directamente fascinante ...

gracias zvezda! : secreto: De hecho, todo es simple y nada difícil, ¡pruébalo!

¡¡Qué hombre tan guapo !!! Bravo Solo el miércoles, 60 cumpleaños de mi suegra, definitivamente lo cocinaré para la mesa. Gracias

Natasha, increíble belleza Copié la receta para mí, mientras hay mandarinas, debo intentar hacerlo Gracias

[Natasha]

Natasha, ¡muy agradable! ¡Deleite y admiración!

¡gracias chicas! hornea y complace a tus seres queridos!

¡No tengo ninguna duda de que está muy sabroso! Lo pongo en marcadores y yo mismo pienso, ¿por qué? Cuando sé dónde buscar diferentes golosinas, por supuesto, ¡de Natalia!

¡Gracias, Irochka!

¡Natasha! Tengo prisa, estoy corriendo, gracias !! Lo hice y ya lo arrugué parcialmente (mucho), a pesar de que los míos aún no lo han visto. Cómo me gustó la galleta de manzana. (no hay tal emoticono aquí para transmitir bien, aunque solo sea este) ¡¡Oh, qué delicioso !!
Realmente no obtuve una gelatina tan transparente. Incluso puedo adivinar por qué. pero no hablaré. Si haces todo mientras escribes, resultará transparente. Un poquito de gelatina para mí. Lo amo, pero en menor medida. En general, me comí la primera pieza todos juntos y comencé a comer los siguientes por separado. Primero, gelatina con manzanas. ¡¡Y empecemos mmmmmm galleta !! Creo que hornearé una galleta con manzanas a menudo. Se hace y se hornea rápidamente.
¡¡GRACIAS!!
Varias fotos en proceso de preparación.


Bueno, el pastel en sí.



Chicas, hazlo !! ¡¡No te arrepentirás!!

[fornido]

fornido, tu galleta es muy bonita! Pero cuéntanos sobre la gelatina y, de repente, alguien más quiere experimentar. De nada .

¡Luda, muchas gracias por compartir tus impresiones! Estoy de acuerdo, la galleta es buena, ¡pero todo junto es solo una bomba! tal vez este pastel solo necesite una temporada diferente: ¡verano! Lo más probable es que tomaste jugo con pulpa.

[Vasilika]

No, Natasha. El jugo de manzana estaba sin pulpa y sin ámbar, como tu jalea. Solo quería ahorrar en jugo de mandarina.
Su gelatina consiste en jugo de mandarina + jugo de manzana + gelatina remojada.
Tengo de la mitad de la receta de jugo de mandarina + jugo de manzana + compota, en la que se hervían rodajas de manzanas picadas y orujo de mandarina (hicieron que la gelatina no fuera transparente)
Vasilika! ¡Aprenda de mis errores y haga lo que dice el maestro!

aaaaaa ..... está claro, pero lo principal es que estabas delicioso!

¡Natasha, esa no es la palabra correcta! Estaba tan delicioso que el pastel ya estaba terminado ...
Mañana preparo tu rollo de manzana "Bolo de Rolo". Pero no experimentaré más. Pero en lugar de arándanos, tomaré frambuesas en mi propio jugo.
¡¡gracias de nuevo!!

Mantendré mis puños y esperaré la foto !!!

También horneé este pastel este fin de semana. Estaba muy preocupado de que no saliera bien, pero a todos les gustó mucho. Muy sabroso, aunque la belleza del pastel es decepcionante, pero este es un negocio rentable Por cierto, nadie adivinó que había manzanas debajo de la gelatina. Lo repetiré un bis, pero no a menudo, para mí lleva un poco de tiempo, el pastel de salmón fue más fácil para mí.
Natasha, gracias por la clase magistral y las obras maestras culinarias.

[img]

Horneé un pastel hoy !!!!!! Cuando vi la receta, decidí de inmediato, hornearé, realmente me gustan las galletas de mantequilla con esta tecnología de cocción. ¡Así que acepta mi informe también!



Horneó en un molde de silicona, no lubricó nada y vertió gelatina en el mismo lugar (de la firma HAAS), la sacó, girando los bordes del molde, ¡todo salió bien!

¡maravilloso!