Carne en pimentón

Categoría: Platos con carne
Carne de pimentón

Ingredientes

Carne (cerdo o pollo) 300 g
sal 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharadita
Pimentón molido 1 cucharadita
pimiento rojo pellizco
Harina 2 cucharaditas
Aceite de girasol para freír

Metodo de cocinar

  • La idea de la receta está extraída de un espectáculo culinario. Allí, un chef estadounidense marinó filetes en una mezcla de sal, azúcar, pimentón y pimiento rojo.
  • Adapté la receta para mí para una sartén normal.
  • Entonces, corte la carne en porciones, seco.
  • Mezcle las especias y la harina. Cubra la carne con ellos, revuelva hasta obtener hermosos trozos empanizados, e inmediatamente en una sartén precalentada.
  • También mariné carne para barbacoa de esta manera (naturalmente sin harina). Resultó muy sabroso e inusual.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

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