Sartén eléctrica

Mañana haré las pruebas, por dónde empezar

¡Empiece por el pollo! ¡Oh, y ella es buena por los milagros! O pastel de azúcar, aquí estaba más alto, ¡demasiado bueno!

¡Chicas! Estoy por ayuda, aquí hay un pastel para esta receta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
¿Se necesita tomar la mitad de los ingredientes para que nuestro Milagro se enfrente?

¿Se debe tomar la mitad de los ingredientes para que nuestro Milagro se enfrente?

Creo que debería tomarse la alineación completa, si sigue siendo relevante. Horneo muffins en él, pollo de corral por 3-4 vasos de harina y lo hace. A 275 gr. la harina es mucho menor.

[Ludmila]

Ludmila, Cariño! Todo es relevante, horneo. generalmente por la noche.
¡Gracias!

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 8:57 p.m.

Mila56, Mila. Preguntaré de nuevo. ¿Es necesario calentar la tapa? Horneo toda la levadura perfectamente y sin calentar
Ahora el pastel está ...

¡Chicas! : cray: que esta haciendo mi milagro
Yo hice todo. según sea necesario, para 4 huevos en un vaso de azúcar y harina. Lo batí todo con una batidora grande, bueno, ¡todo estaba precioso!
Calenté la tapa de antemano (¿tal vez en vano?) En 15 minutos, las tapas comenzaron a arder con tanta franqueza, pero todo el interior estaba completamente húmedo. Apagó la estufa, la llamada charlotte puede cocinar ... o tal vez

Corté la tapa de antemano (¿tal vez en vano?) En 15 minutos, las tapas comenzaron a arder con tanta franqueza, pero todo el interior estaba completamente húmedo.

¿Y la tapa empezó a arder en qué minuto de horneado? En este caso, por supuesto, puede cubrir la parte superior con papel de aluminio para que no se queme, por así decirlo. Pero esto sucede si la cocción ocupa el volumen de la bandeja inferior de la bandeja justo debajo de la tapa, o si la cocción tarda demasiado. Por ejemplo, ayer hice un pastel de pollo por 4 tazas de harina + 1 taza de leche + 250 gr. mantequilla + 1 huevo + levadura, pero todavía tiene mucho relleno (carne + patatas). Después del moldeado, su volumen ocupaba dos tercios del volumen del cuenco, y este es crudo, lo que generalmente no es deseable para un buen resultado. Y lo horneé durante mucho tiempo (no lo calenté de antemano), durante 2 horas, había una olla de pollo pesada y grande. Y en algún lugar después de 1,5 horas huelo que se estaba quemando, pero esperé otros 10 minutos y solo entonces lo abrí para mirar. Y fue como si la parte superior estuviera frita en algunos lugares, por no decir que se quemó. Y todavía necesita hornear debido al gran peso, bueno, lo cubrí con papel de aluminio en la parte superior y lo horneé por otros 15 minutos. Y sin dejar enfriar el bizcocho, lo cortó, para que se enfriara más rápido (yo iba a trabajar en el turno de noche a las 19 en punto), y por supuesto se desmoronó un poco al rebanarlo caliente.

Añadido jueves, 29 de septiembre de 2016 07:50 AM

Aquí hay un pollo ligeramente quemado. Ya no hay una sola pieza, la probé ayer. El peso del pastel de pollo terminado es de 1,9 kg.

Añadido jueves, 29 de septiembre de 2016 07:52

Y esto es todo en el contexto.

[Ludmila]

Ludmila, y que tipo de papas tomas, crudas? ¿Qué tan pequeño cortas?

[Ludmila]

Ludmila, Mil, empezó a arder muy rápido, después de 15 minutos, charlotte por 4 huevos. La masa era aproximadamente un tercio de la sartén, la tapa se calentó y los primeros 10 minutos se calentó el fondo, la sartén estaba en la comodidad del gas. Cubra el pastel con papel de aluminio, no hay suficientes sesos. ...
Dejar en una sartén durante la noche. por la mañana encontré una charlotte alta con una capa superior horneada, más profunda era la masa sin hornear.
Estaba taaaaaaaaaaaaaaaaan molesto, les gusta comer pastel kusman por la mañana con kleik ... pero no funcionó ...
¿Cuál es la razón? en mi opinión fue en vano calentar la tapa.

[Vika]

Vika, Horneaba charlottes regularmente, pero nunca calenté la tapa por adelantado, el resultado siempre fue bueno, la parte superior nunca se quemó, creo que este sigue siendo el caso

[Ludmila]

Ludmila, Yo también lo creo y trabajaré en los errores incluso hoy

[Vika]

Vika, y siempre caliento la tapa. Y después de 12 minutos de horneado, empiezo a mirar el pastel, si ya está bien dorado, lo cubro con papel de aluminio (tengo uno especial doblado en 2 capas y bordes curvos en un círculo debajo de la sartén). Después de eso, horneo por otros 5 minutos Desde abajo, el quemador eléctrico en divisiones 2 y 3 a su vez, al final de la cocción 2 (solo tengo 9).

[Natalia]

y que tipo de papas tomas, crudas? ¿Qué tan pequeño cortas?

NataliaUtilizo patatas crudas y las corto como una sopa en cubos o, si son patatas pequeñas, en capas de 0,5 a 0,7 cm de grosor.

[svetta]

svetta, bueno, todos se adaptan a su sartén ... Empecé a calentar el fondo de la sartén según tus consejos y todo está bien con el fondo ... y con la parte superior ... tal vez si lo hubiera cubierto con papel de aluminio, probablemente habría salvado a la charlotte ... ...

, comenzó a arder muy rápidamente, después de 15 minutos

Esto es sorprendente. Está claro, por supuesto, que los productos horneados con mucha azúcar se fríen en la parte superior más rápido, pero eso sería muy rápido ... Sí, probablemente no debería precalentar la tapa y la base. Luego horneo los muffins en él, y mientras caliento y no caliento, la parte superior nunca se quema, ya que el tiempo de cocción es de aproximadamente una hora o menos, dependiendo del volumen de la masa y el precalentamiento. Ni siquiera tienes que usar papel de aluminio para hornear cupcakes.

Domina un nuevo pastel: pastel de manzana a granel. Manzana-manzana al gusto, para nuestros Milagros es necesario hacer un doble ritmo de relleno seco, de lo contrario se obtienen capas de masa demasiado finas

Pastel de manzana a granel (DonnaRosa)

[Ludmila]

Ludmila, y tienes una foto para 1 vaso de harina? Y se puso pergamino en el fondo, ¿o qué forma? Si no coloca nada en la parte inferior, es difícil quitarlo, puede romperse. He estado viendo una receta similar para un pastel a granel durante mucho tiempo. Pero parece que la sémola nos hace daño a los adultos y por eso me abstengo de hornear con ella. Aunque me gusta hornear con sémola, solía hornear muffins con ella (durante mucho tiempo). ¿Cortaste o rallaste manzanas? Resultó ser un buen pastel, solo quiero hornearlo, pero hice el pastel en una nueva multicocina y aún no lo he terminado. ¿Está el pastel rociado con nueces encima?

Pero parece que la sémola nos es perjudicial para los adultos y por eso me abstengo de hornearla.

Use sémola de trigo duro para minimizar sus preocupaciones.

[Taya]

Use sémola de trigo duro para minimizar sus preocupaciones.

Taya, pero ¿cómo elegir uno en una tienda? En los paquetes con fideos, espaguetis, etc., generalmente indican de qué harina e incluso categoría, y sé que la categoría A está hecha de harina de trigo duro. En los paquetes con sémola no presté atención a tales inscripciones, resulta que debes mirar. ¿O tal vez esa sémola es más grande y más amarilla?

[Ludmila]

Ludmila, Me llevo MacFoo.
El paquete dice "marca T".

[Taya]

Taya, gracias por el buen consejo, me encantan los pasteles con sémola

También me encantan los productos horneados de sémola y sémola. Lo puse por todas partes.

También me encantan los productos horneados de sémola y sémola. Lo puse por todas partes.

[Ludmila]

Ludmila, eso sí, la sémola de grado T es más amarilla. Mistral Semolin, Makfa acaba de escribir una nota T, a mí personalmente no me gusta mucho Makfu, así que ni siquiera le compré sémola, pero la sémola de Mistral es buena. En una sémola ordinaria, escriben grado M.

Solo vendemos Macfa de variedades de trigo duro. No hay otras sugerencias.
Y, por supuesto, debe mirar la etiqueta del paquete.

la sémola de grado T es más amarilla.

Ahora estoy armado con el conocimiento de la sémola.

Personalmente no me gusta mucho MacFoo

¿Por qué? Ella no está mal, amarilla.
Sí, y no juega un papel especial en la repostería. Tomaría la opción de presupuesto del T.

Qué interesante de la sémola. Fui y miré la mía propia, la marca M. Me parece que no podemos encontrar otra, pero miraré.

[svetta]

svetta, Pensé que lo sabías todo, eres un especialista culinario experimentado.

Taichka, no es realista saberlo todo. Hace poco aprendí sobre el aceite de girasol, que también tiene marcas.

Yo tampoco sé de petróleo.
Sé refinado, desodorizado.
¿Hay algo mas?
Bajo una lupa, ahora estoy estudiando la etiqueta de una botella de aceite; no encuentro nada nuevo.

Taya, hay (bueno, debería estar) marcado con "P" o D. En mi aceite está.

Encontrado donde se indica.
Qué desconsiderados somos.
Fui a google lo que escriben sobre las diferencias.

[Mila56]

¿Tienes una imagen para 1 vaso de harina? Y se puso pergamino en el fondo o de qué forma

Mila56, el formulario se forró con una cubierta y lados de lámina de teflón. Específicamente en este pastel, 1.5 tazas de copos de avena, 1.5 tazas de harina de trigo y centeno a la mitad, 0.75 tazas de azúcar, 2 cucharadas de almidón. l., refresco + limón 0.5 cucharaditas cada uno.
Introduje harina de centeno de mí mismo y reduje el azúcar, como hago habitualmente.
Las capas resultaron ser delgadas, hubiera sido mejor duplicar la norma, pero el sabor es muy a manzana y el pastel frío sabe mejor que el caliente. En general, las últimas 2 piezas quedan hoy

¡Chicas! Una vez más, mi Milagro es extraño. No sé cómo domarla: girl_in_dreams: no quiere hornear masa dulce normalmente y ya está. Hornea bien productos de levadura: barras, bollos, tarta de gelatina horneada varias veces. ¡todo esta bien! Pero dulce-cupcake-biscuit bueno, simplemente no puedo adaptarme
Horneé un simple pastel de ciruelas, la masa de muffins más común y una ciruela encima, en un molde de trinquete.
Por primera vez, calenté el fondo durante todo el horneado, se horneó en 20-25 minutos y el fondo ya había comenzado a arder en el medio, justo donde se proyectaba el fuego. A pesar de todo, se comieron el vuelo (bueno, al menos no basura, como con charlotte)
la segunda vez, calentó el fondo de vez en cuando, todo se horneó al mismo tiempo. como resultado, el fondo está húmedo, empezaron a agarrar más calientes y no entendieron que el fondo estaba húmedo ... lo puse a hornear un poco ... bueno, pareció agarrarme y también se fue
Quiero volver a probar el cupcake ... o ya hay suficientes experimentos, déjalo hornear sabroso y ponle el dulce a la princesa.

Vika, intenta hornear el fondo en una pequeña T todo el tiempo, elige un promedio entre el primer y segundo caso.
Usé el Miracle en la casa de campo, al principio tenía un horno eléctrico, luego lo cambié por otro. Y mientras me acostumbraba a la segunda estufa, arruiné más de un lote de rollos. El segundo horno resultó estar más calentado en las mismas divisiones. Bueno, nada, me acostumbré.

[Vika]

VikaCuando hornee con calentamiento inferior, asegúrese de usar un disco divisor grande. Distribuye el calor bien y de manera uniforme a lo largo de la base del Milagro. Si tienes uno, pruébalo.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka! wooh muchas gracias por la indirecta! (y) si si. hay un disco!
svetta, Si gracias. Intentaré calentarme constantemente
Ya quería enviar esta estufa al exilio en el almacén ayer. Tengo que darle una oportunidad

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, gracias por la pista, intentaré encontrar un divisor. No lo tengo, en casa hay una estufa eléctrica, y en mi casa de campo tengo una combi eléctrica: una espiral gruesa y un disco calefactor.

[Svetta]

Svetta, Vika, Generalmente caliento la parte inferior de la unidad de inducción, la unidad de inducción no ve el milagro a corta distancia, la sartén es de aluminio, pero el divisor de disco es muy sensible, lo pongo a una potencia muy baja: 800 W y horneo. Uso el divisor si pongo alguna forma en Miracle, de lo contrario, como regla, el fondo está muy pálido o no está horneado en absoluto.

aquí yo también, en forma de horneado, una vez quemé, la otra vez no quemé.

Chicas, hola! Leí el tema y compré el Wonder-M 90 de mis manos. Antes de eso, compré una olla a presión multicocina Sakura sa-7761R. Soñé con hornear buenos pasteles altos en él. Pero, por desgracia, resultó pegajoso. La parte inferior se quema, la parte superior no se hornea, el medio está pegajoso. El horno de gas en la estufa de cuatro quemadores de la nueva estufa Lysva tampoco hornea correctamente, los pasteles se caen y eso es todo. Antes de eso, el soviético era de dos quemadores, se horneaba notablemente, todos se sorprendieron de cómo conseguí tales galletas, aunque ni siquiera lo batí con una batidora, ni mucho con un tenedor. Gracias a este tema, recordé el horno milagroso. Horneé una crema agria con kéfir, por una porción, resultó ser muy tierno, como si estuviera en el horno con crema agria a un calor graso, pero el volumen es pequeño debido al gran diámetro.Ayer decidí hornear una ración doble para dos vasos de harina por la mañana. En general, el fondo no estaba horneado, tuve que darle la vuelta y hornearlo. Se realizó hasta las seis de la mañana. Se llama tiempo ahorrado. El pastel resultó ser pegajoso, como una tortilla, no se levantó durante la cocción, y cuando se horneó este pastel, resultó ser una desgracia.
Tengo una pregunta para ustedes, vírgenes, que hornearon por dos porciones, ¿lo lograron? ¿Quizás necesitas calentar antes o no? Para una porción, calenté durante 10-15 minutos y todo funcionó muy bien, aunque también durante dos, cinco minutos. E incluso cuando se calienta a 400 vatios. Lo tengo zumbando como un refrigerador viejo, la tapa tiembla incluso en tus manos cuando lo levantas e incluso olía a quemado. ¿Qué podría ser? ¿Es probable que el elemento calefactor o la espiral mueran pronto?

[Caramelo de leche]

Caramelo de leche, cambia sakura por algo más decente y estarás contento con los pasteles. Sin bailar con panderetas. Por ejemplo, el Polaris 0349 habitual hornea tales galletas en un tazón de la décima Panasonic


Nadie hornea galletas mejor que la multicocina (la olla a presión está diseñada para platos que contienen agua)

Añadido miércoles 14 dic 2016 02:19 PM

En una sartén eléctrica, la galleta queda bien, pero en una forma antiadherente adicional de 22 cm.

[Caramelo de leche]

Caramelo de leche, cambia sakura por algo más decente y estarás contento con los pasteles. Sin bailar con panderetas. Por ejemplo, el Polaris 0349 habitual hornea tales galletas en un tazón de la décima Panasonic
Nadie hornea galletas mejor que la multicocina (la olla a presión está diseñada para platos que contienen agua)

Añadido miércoles 14 dic 2016 02:19 PM

En una sartén eléctrica, la galleta queda bien, pero en una forma antiadherente adicional de 22 cm.

¡Gracias por el consejo! ¡El pastel es maravilloso! Pero no planeo comprar más dibujos animados. Hornean demasiado tiempo. Usaré la chica milagrosa un pastel cada 20 minutos. más calefacción min. 10 - hornear. Y la olla a presión multicocina tiene dos modos: olla a presión múltiple y olla a presión. Es solo que el volumen del bol es grande, 6 litros, por lo que se hornea de manera desigual. Y 40 minutos. un pastel para mí es largo. Me gusta mucho el Miracle Pastry. Para no quemarme, me pongo la agarradera y cojo una toalla, pongo la rejilla de la tapa delante de la estufa para que no mueva las manos sobre el vapor. Algo que las chicas no publican recetas y obras maestras en el tema. ¿Se ha ido la fiebre milagrosa? Y acabo de empezar. Como algo exitoso lo expondré.

[Caramelo de leche]

Caramelo de leche, hornea mal porque Sakura es una olla a presión. La palabra Multicooker en su nombre es un truco de marketing, hornean sin presión, de lo contrario, como usted describe, resulta una cosa quemada y genial. Es una lástima los productos, el tiempo y el esfuerzo para tal resultado (leí sobre el modelo incluso antes de escribir el primer post, cocino todo lo que tenga al menos un vaso de agua y habrá felicidad)

[Anastasenok]

Anastasenok.Sakura tiene dos modos: multicocina y olla a presión. Cuando enciende el modo multicocina, abre la válvula y cocina sin presión. Tal vez no cerré la tapa con fuerza y ​​se aflojó. Estoy pensando en probar el papel de aluminio en la parte superior con el lado brillante hacia abajo. Pero el tema no es sobre dibujos animados, de lo contrario nos preguntarán amablemente ahora.

Y 40 minutos. un pastel para mí es largo. Me gusta mucho el Miracle Pastry.

Bueno, como un pastel ... De hecho, este es un pastel completo, porque se corta en 2-4 pasteles, dependiendo de la altura.

Milk Toffee, hornea mal porque Sakura es una olla a presión.

No puedo decir sobre Sakura, pero la olla a presión no hornea mal. Mi Saturno hornea muy bien, no peor que la multicocina. Y en Stebakh las chicas hornean.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @Somos cuatro en la familia y normalmente horneo dos porciones. Mi esposo puede manejar todo el pastel solo y mi hija ayuda bien

[Irina]

Irina, en los dibujos animados, resulta un pastel realmente grande, y suficiente para cuatro para los ojos. Por ejemplo, mire la foto en el tema Chocolate en agua hirviendo, las niñas muestran pasteles tan altos allí y se hornea de una vez. El multi es muy bueno para hornear.

[Mila]

MilaBueno, probablemente debido al pequeño diámetro. Horneo principalmente con kéfir o crema agria, donde la masa es más pesada y no sube como en las galletas clásicas. Por cierto, realmente no los amamos.

[Caramelo de leche]

Caramelo de leche, solo confíe en nuestra palabra. De la experiencia personal en un tipo simple, Sakura recibió el resultado que describiste. En ourson 5015, gracias a la multicocción, todo es más llevadero, claro, pero no igual. Una caricatura por 2 mil pasteles mucho más interesante.

Aunque en Miracle, bueno, puede resultar un poco peor, a mí me gustan los productos horneados con levadura sobre todo. Pero nunca he usado calentadores inferiores ni precalentado las tapas. Lo puse sobre la mesa en su propio soporte de tres patas y eso es todo.