Mesa de vapor

Y hoy escuché una nueva caricatura en la radio mientras empujaba para trabajar en los atascos. Hablado en Europa

ahora está de moda cocinar en LAVAVAJILLAS, como mientras se lava la vajilla / se prepara la comida, ahorro de energía + languidecer a temperaturas por debajo de los 100 grados + tratamiento de vapor (aquí no entendí, es con química), bueno, en general, hay un tema para charlar. Y puedes cocinar en papel de aluminio o en frascos o en algún tipo de recipiente con tapa sellada. En principio, me gustó la idea, puedes probarla (solo que no tengo lavavajillas en mi casa de campo, lo necesito con urgencia).

Bliin me dio ayer un hermoso calentador de alimentos de cerámica. Pongo el kebab allí, lo pongo sobre la mesa. Tan cómodo y hermoso que todo se calentó. Estaba tibio. Pero después de un tiempo el plato estalló sin problemas ...: plach7: Completamente. ¿Que hice mal? ¿Quizás fue necesario verter un poco de agua en el fondo?

También compré un baño maría con dos cuencos en Moscú, me gusta mucho. En un bol pongo kebabs en otras patatas, la comida no se enfría. Gracias a quienes se les ocurrió. Por cierto, no hay necesidad de pensar en el regalo, todos los que lo dieron, están felices. Si necesitas un enlace puedo darte

¡Buen día! Hay alguien vivo?
Tengo muchas ganas de saber si es posible hacer fondue en marmita. ¿Si es así, Cuál?

[Alenka212]

Alenka212,

No puedes. Estos son dispositivos. La fondue se hace al fuego, y luego solo se mantiene caliente en el fuego para que el queso no pierda su plasticidad. No se puede poner un recipiente de baño maría en la estufa: un acero inoxidable de paredes muy delgadas, no destinado a cocinar, o vidrio normalmente.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, super capacidad de respuesta! Gracias por la respuesta. Quizás entendí mal algo por ignorancia. Me dio la impresión de que se derriten (queso, chocolate) directamente en una fondue de cerámica sobre una vela. Y también hay calentadores de alimentos de ese tipo. Entonces me vino a la cabeza la idea de cruzarlos, ya que en mi familia no se usarán a menudo los dos.

[Alenka212]

Alenka212,

El chocolate se funde en una fondue de cerámica. Él - sí, flotará fácilmente con tal calentamiento (con una vela). Queso - no. Tres años allí se derretirá todo)). Yo personalmente tengo un fondyushnitsa clásico incluso hierro fundido)).

¿Puedo tomar un plato de fondue bastante espacioso y adaptarlo a un calentador caliente (la fondue siempre se calienta), y no al revés? Pero será una cacerola de todos modos. Es decir, no se puede poner el pescado entero. Bueno, higos con ella, no tan a menudo es pescado. Pero brochetas, chuletas a la parrilla, salchichas, papas, todo permanecerá caliente en esta cacerola. Solo deberá levantar la tapa de sus platos. La tapa estándar para fondue está abierta con cortes para tenedores.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, gracias por el consejo. Mientras estudiaré el tema y las ofertas del mercado.
Una cosa es cierta: solo soñamos con la paz mientras tenemos dispositivos que no hemos comprado.

Amigos, por favor avisen qué calentador de alimentos es mejor para llevar: ¿vidrio / cerámica o acero inoxidable? Me atormentan las dudas
Para que yo dé, si eso.

Tengo un baño María de cristal y uno de porcelana. Me gustan mucho ambos. No sé de cerámica y acero inoxidable, no los usé.

Tengo un cuenco de vidrio y un soporte y una tapa de acero inoxidable. Se ve muy bien. Y me queda completamente.

[Skazi]

Skazi,

Para regalar, por supuesto, acero inoxidable. Práctico.

Chicas, gracias!

Mi hija también me dio un baño María y un cordero. ¡Muy cómodamente! Calentador de alimentos de acero inoxidable, comprado en especiales. tienda de platos para cafeterías / restaurantes. Cuando vienen invitados, utilizo toda la estructura. Y en la vida cotidiana, a menudo, simplemente cubro un plato normal con un cordero, ¡también mantiene el calor durante mucho tiempo!

[Lyuba]

Lyuba, pero ¿puedes decirme el modelo de tu baño maría?

No te lo voy a decir ((, lo compré en verano. Pero ahora te haré una foto.Así es sin la estructura inferior (está en lo alto del armario, no puedo conseguirlo sin una escalera ((, pero hoy me agarré la parte baja de la espalda): .

[Lyuba]

Lyuba, Gracias. Todavía no he visto un modelo así.

Tengo un acero inoxidable estándar para un café.

[Nata]

Nata, gracias, solo estoy sentado mirando esto en Internet))
¿Es suficiente un recipiente o sería mejor tener dos en un baño María? ¿Quizás para una guarnición y carne por separado o para carne y pescado?

[Skazi]

Skazi,

Y lo puse en uno. ¿Una guarnición para esta carne / pescado? Bueno, bueno, nadie morirá por mezclar jugos)). Por ejemplo, esparzo papas por un lado y carne por el otro. Y todo se calienta a la perfección.