Risotto a nuestra manera

Risotto a nuestra manera

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Judías verdes congeladas	200g
Arroz	1 vaso
cebollas de bulbo	2 uds.
Zanahoria	1 PC.
hongos (cualquiera)	300g
ajo	2 dientes
aceite vegetal	50ml
agua	2 vasos
pasta de tomate (salsa de tomate)	3-4 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• En los días de ayuno, recuerde que la dieta debe ser equilibrada y el cuerpo debe recibir la cantidad necesaria de proteínas, grasas y vitaminas.
  
• Por eso, propongo cocinar risotto a nuestra manera.
  
• Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.
  
• Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias.
  
• Caliente el aceite vegetal en una sartén, guarde la cebolla hasta que esté transparente, agregue las zanahorias y los champiñones y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos. Cualquier champiñón es apto para risotto, tengo champiñones congelados. Son los hongos los que proporcionarán la cantidad necesaria de proteínas.
  
• A continuación, agregue las judías verdes congeladas y
  
• cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos. Agrega el ajo picado y el arroz.
  
• Mezclar todo.
  
• Revuelve el tomate en el agua. pasta o kétchup, agrega especias a tu gusto
  
• y verter sobre las verduras con arroz. Puede cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Puedes poner todo en un plato resistente al calor y meter al horno durante 20 minutos.
  
• Este es el tipo de risotto que puedes hacer durante la Cuaresma.
  
• ¡Buen provecho!