Lenguas fritas en pan rallado

Oh, me puedo imaginar lo delicioso que es: corteza crujiente y carne tierna y jugosa

¡Sí, delicioso!

Lo confirmo: ¡muy sabroso! Tenía lenguas de cerdo, las rocié con especias de cerdo de Kamis antes de empanizarlas. El marido dijo que estaba tan delicioso

¡A la salud y la alegría en la casa!

¡¡¡Madre de Dios!!! : yahoo: muy exquisito y delicioso

¡¡¡Madre de Dios!!!

no ... su nombre MariV... Simplemente MariV...

¡Ira, siempre sustituirá su hombro en momentos difíciles!
¡Ira no lo es!

Simplemente no me pegues con pantuflas, cocino mi lengua por primera vez en mi vida, siendo tentado por esta receta.
Regular. Ha estado elaborando conmigo, en el sentido de en una cacerola y ternera, durante dos horas y media con todo tipo de hierbas. Ahora miré, nadé, me pinché con un cuchillo, me pareció blando, lo volteé a otro barril, porque no quiere hundirse y sale del agua, aunque la profundidad para bucear es suficiente para él. ¿Qué hacer a continuación, pescar o cocinar durante otra media hora? (la lengua pesaba 1,5 kg cuando la compré)

Sonadora,
¡La lengua de res es preciosa! 3-4 horas en una cacerola normal. Cuando esté hervido, bajo una ducha de hielo, quítelo rápidamente y pele.

MariV , Me di cuenta - voy a cocinar de nuevo.

Y después de quitarle la piel, ¿dónde es mejor enfriarla, en un plato o en caldo?

¿Lo freirás más tarde?
Si lo comes así, por ejemplo, con rábano picante, entonces agrega sal al caldo y deja hervir durante 10 minutos.
Si se fríe en pan rallado, entonces es mejor en un plato, adquirirá la dureza correcta, será más fácil cortarlo en rodajas finas más tarde.

MariV ¡Estoy muy agradecido por los idiomas!

Resultó muy sabroso. Todos los comedores, incluso los que "no comen" el idioma quedaron satisfechos y ahora exigen continuación del banquete más.
¡Gracias!

¡A la salud y la alegría en la casa!