Muffins de verduras con jamón

Muffins de verduras con jamón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	200 g
Huevos	2 uds.
Aceite de oliva (vegetal)	60 g
Levadura en polvo	1 cucharadita con una diapositiva
Pimiento morrón	1 PC. 150 g
Un tomate	1 PC. 120 g
Zanahoria	1 PC. 120 g
Cebolla	½ uds. 40 g
Leche	50 ml
Jamón, cecina	4 rodajas 80 g
Queso Mozzarella	50 gramos
Sal pimienta

Metodo de cocinar

• Combine la harina, el polvo de hornear, los huevos, el aceite vegetal, la leche, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Cortar los pimientos, las cebollas y los tomates en cubos pequeños y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Mezclar con la masa. Al final, agregue la mozzarella rallada y los productos cárnicos, cortados en cubos pequeños. Mezclar bien.
• Si los moldes no son de silicona, engrasarlos con aceite y espolvorear con harina.
• Coloca la masa en latas ¾.

El plato está diseñado para

12 uds.

Hora de prepararse:

unos 20 min.

Programa de cocina:

El horno se precalienta a 180 gr. horno

Nota

Usé todas las verduras que encontré en la nevera, así como las sobras de jamón, cecina y queso. ¡Un refrigerio maravilloso para la cerveza, o en lugar de pan para la sopa! O a huevos revueltos, ensalada ... Eh, el alma se precipitó al cielo ...

¡Buen provecho!

Cariño, ¡eso es lo que necesitas! La mayoría de las veces tienes que cocinar con las sobras de todo tipo de cosas, ¡y aquí, a la salida, resulta una belleza! Lo puse en la cola, ¡definitivamente intentaré cancelar la suscripción!

[Katyusha]

Katyusha, ¡Gracias!
¡No esperaba que fuera tan delicioso!
Había tantas cosas abiertas en el frigorífico. Entonces puse todo en la masa. Y verduras, por supuesto. ¡Verano sin ellos! En general, ¡se pueden usar verduras y productos cárnicos en estos muffins!

[Mila007]

Mila007 , una receta muy interesante! ¡Deberías intentar! ¡Gracias por la idea!

[Querido]

Querido, la receta es excelente! Hoy en la cena comimos toda la bandeja para hornear juntos (¡me dieron 15)! El esposo no adivinó la mitad de los ingredientes, pero lo valoró como un bocadillo delicioso y excelente (aunque él mismo no bebe). Rápido y simple - lo que amo ¡GRACIAS!

[kava]

kava, ¡Qué hermoso! Cómo se pone más frío. También horneo, ¡me encantan los pasteles salados!

[Elenka69]

Elenka69, ¡asegúrate de probarlo! Los comimos ya apenas tibios, todavía está delicioso. Mordaza - Desmenucé el eneldo (parecía que no sería superfluo y no estaba equivocado)

¡Necesariamente con eneldo! a mí me parecen muffins con sabor a pizza.

Sí, hay algo de pizza, especialmente cuando se hornea, el olor es bastante pizzería.

Si. su compositor es pizza pura. ¿Horneaste en moldes de silicona?

Ajá, en silicona, ¡salen volando con fuerza! Aquí en tal

[kava]

kava, Te los vi, ya sueño con comprar!

[Katyusha]

Katyusha, magdalenas de clase! Me gustaron porque no llenas nada allí, ¡todo está delicioso! ¡Me deshice de todos los restos del frigorífico!

[Querido]

QueridoEstoy aquí con mis muffins. Aquí ...


Delicioso, lo probé caliente (estaba impaciente), no me gustó, sabía a ensalada en una masa. ¡Y enfriarlo es otra cosa!
¿Qué conjunto de verduras hay en la receta original?
¡Gracias por la receta!

[Elenka69]

Elenka69 Qué hermoso !!!!!!!!!

[Lenok]

Lenokpor favor y salud! En el original, como el mío ... Genial, tienes ... Ruddy
También comimos frío .. Con cerveza ..

[Mila]

Mila, por si acaso ella preguntó.
Tu escribiste

Usé todas las verduras que encontré en la nevera, así como las sobras de jamón, cecina y queso.

Entonces pensé, tal vez podrías poner menos verduras, de lo contrario nadie adivinó la composición completa.

La receta indicaba lo mismo ... Yo los tenía en el frigorífico ... Pero también se indicaba que puedes usar calabacín, berenjena, menos verdura, más algo. ¡Todo a tu gusto!

Ya veo, significa que puedes experimentar

y de los productos cárnicos se puede hacer cualquier cosa: salchichas, chorizo ​​ahumado, tocino ... Yo siempre prefiero el jamón a todo ... No tan alto en calorías, sobre todo pollo ..

Sí, lo hice con ella.

Chicas, ¿de verdad pones mozzarella en la masa? El sapo me presiona :-( Tal vez reemplazarlo con requesón, ¿eh?

Entonces el queso duro es mejor
Pongo ... tengo queso mozzarella barato ... y lo vierto en la pizza con mano generosa
Solo con queso duro puede ser un poco más duro. No lo he probado .. ¿Quizás alguien ya ha cocinado con él?

[Freken Bock]

Freken Bock, Le pongo Gouda (queso no blando y muy duro), cortado en cubos.

Claro. Y ahora deambulaba por Internet y pensaba que el suluguni realmente casero no sería demasiado salado. Pero esto está a la venta en Odessa, pero no lo tenemos de nuevo. De todos modos, la receta atrajo, ¡voy a hornear!

Chicas, ¿de verdad pones mozzarella en la masa? El sapo me presiona :-( Tal vez reemplazarlo con requesón, ¿eh?

Tanya, he estado reemplazando la mozzarella durante mucho tiempo con queso coleta, no ahumado, sino en escabeche o algo así, sellado y blanco con hule. se comporta como mozzarella: no se congela en una corteza dura, sino suave y ordenada, ahora hago carne debajo del queso con una coleta y en masa, donde la mozzarella es su

Bueno, sí, mejor que uno que no se seque después de horneado, se estira como mozzarella .. Bueno, aquí no tenemos trenzas, lamentablemente .. Así que solo hago con mozzarella

nuestra mozzarella es cara, es una pena gastarla en hornear, es mejor guardarla en una ensalada ... la coleta es un sustituto bastante digno, me alegré cuando la descubrí.

[De Lisss]

De Lisss , Lud, gracias por la idea.

Chicas, de hecho, cualquier queso es bueno en tales pasteles. Los cupcakes serán blandos de todos modos, incluso con tipos de queso duro, ¡comprobado! ¡Casi no se siente allí, pero hace que la masa sea excelente, suave y aromática! Bueno, excepto que si es muy duro, no debe desmenuzarse en grandes cantidades.

Chicas, no me parece fundamental poner casi ningún queso derretido. Agregué holandés, ruso y cheddar, siempre funcionó bien. No lo he probado con requesón y quesos como el queso feta (lo admito honestamente) Gracias de nuevo a Milochka por una receta maravillosa

¡Con un queso chedar debería quedar bien!

[Mila007]

Mila007 , ¡chicas! ¡Quemándome la lengua, lo intento! Muy sabroso, pero húmedo por dentro. ¿Así debería ser? ¿Cambiará cuando se enfríe? ¿O no los terminé?

No estaba tan húmedo para mí ... Realmente los como fríos, con cerveza ...

[Mila007]

Hoy horneé tus muffins por segunda vez, Mila007 ... Fue por la mañana, los dejé en el horno más tiempo. Les dio una mano a todos y exigió esperar a que se enfriara. Ahora nos sentamos a comer. Delicioso. Aprobado por mi fastidioso. Se veían así:


Veo mi defecto en el hecho de que ralle las zanahorias en un rallador fino.
¡Gracias por la receta!

[Freken Bock]

Freken Bock , apetitoso!
Lo más importante es que el fastidioso apruebe
¡Para ellos, siempre lo intentamos!
¡Gracias por el reportaje fotográfico y gracias!
¡Estos muffins son ideales para desechar las sobras en el refrigerador!

Mila, aún no tengo moldes de porciones para tales muffins, planeo hornear uno de estos días en silicona de tamaño mediano (acercarán 2 porciones personales), ¿debo aumentar el tiempo de horneado? En general, ¿crees que esta receta se puede hornear con un gran volumen?

[KVitochka]

KVitochka, bueno, en moldes grandes, claro que se puede, es mejor aumentar la cocción en 3-5 minutos. Pero en uno muy grande no lo aconsejo, de lo contrario la parte superior se quemará, pero por dentro puede permanecer fría.

Y la consistencia de la masa es la que debería ser, de lo contrario la estoy amasando ahora, está muy fría, aunque no puse tomates allí (no me gusta). ¿Tal vez por eso? Dime pzhl. Responde URGENTEMENTE a las realities de alguien.