Hornos de convección Gemlux

Configure el indicador un poco más en el tiempo (durante los minutos 5-10)

Quizás un poco menos, mientras se calienta, solo se encenderá el temporizador.
También horneé pizza en una bandeja para migas. No baja bien, la puerta se interpone, lo construí más alto y luego decidí usarlo en lugar de una bandeja para hornear. Tiene menos de solo 1-2 mm, lo principal es moverlo lentamente.

[Zhita, Tanyusha]

Quizás un poco menos, mientras se calienta, solo se encenderá el temporizador.

La temperatura se establece mediante reguladores para elementos calefactores. Una señal acústica indica que los elementos calefactores se calientan a la temperatura establecida. Y el horno en este momento aún no se ha calentado a la temperatura establecida en los reguladores. Pero rápidamente obtiene (iguala) t ° a uno dado.

Zhita, Tanyusha, contemos:

En mi horno (con calentamiento de 180 ° en ambos elementos calefactores), la señal sonó en el cuarto minuto (según mi reloj), y el horno se calentó en ese momento solo a 100 ° (por termómetro). Además, el conjunto de t ° fue de aproximadamente 10 ° por minuto.

Entonces, la señal sonó y el temporizador comenzó la cuenta regresiva en el cuarto minuto (t ° en el horno 100 °). El horno aún se calentará a 180 ° durante 8 minutos. Y solo entonces comenzará la cocción a la temperatura establecida. Por lo tanto, el temporizador se establece en el tiempo requerido para hornear a 180 ° + 8 minutos (cuando la cuenta regresiva ya ha comenzado, pero la t ° requerida en el horno aún no está disponible).

La próxima vez, con la calefacción ajustada a 200 ° en ambos reguladores, la señal estaba en el tercer minuto por el reloj. En este punto, el horno solo se calentó hasta 80 ° (con termómetro). Además, el horno se calentó (nivelando) a una t ° dada a una velocidad de aproximadamente 15 ° por minuto.

Aquí, la cuenta atrás comenzará en el tercer minuto cuando el horno se caliente a 80 °. Queda por conseguir otros 120 ° a una velocidad de calentamiento de 15 ° por minuto. Siguiente: 120: 15 = 8. Es decir, se alcanzará el objetivo de 200 ° en 8 minutos. Tiempo = 8 minutos antes de recalentar + tiempo de horneado requerido a 200 °.
Cosas para considerar:

Mi cuenta atrás en el temporizador no coincide del todo con la del reloj. Durante 30 'el temporizador ha pasado 40' por hora.

Para que la corrección sea correcta, debe verificar cuánto se desvía el temporizador de la "verdad".

[Marysya27]

Marysya27, así que me siento bien, no me molesto en absoluto cuántos grados o minutos hay en la receta que siempre hago con la excavadora, y resulta que normalmente entrecierro los ojos, veo si está listo o no, hace calor o agrego

[Sibelis]

Sibelis, esto se debe a que no haces salchichas.

[Anna67]

Anna67, si. Las bromas son malas con las preparaciones de carne - butulizma no duerme
Pero con la carne, por lo general, tengo una conversación breve: cocine al estado del lenguado, para que no haya ni una pizca de crudo

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, bien por usted
Anya,

[Marysya27]

cocinar al estado de la suela,

Bueno, según esta receta no hay problema



Marysya27,

Buen día, queridos usuarios del foro. Ayer me convertí en propietario de un horno Gemlux de 38 litros. Los hombres pidieron pollo a la parrilla en un asador. Bueno, puse el pollo en el asador, configuré todas las temperaturas y luego me detuve ... La bandeja para hornear para las migas está debajo de las cortinas y durante la cocción del pollo todo el jugo goteará sobre las cortinas, lo cual no es muy bueno. Si coloca la bandeja para hornear más arriba en las ranuras, de alguna manera está colocada en alto y el pollo la toca. ¿Cómo se sale de la situación?

[maksin67]

maksin67, Oksanchik, no he freído pollo en las estufas durante mucho tiempo, porque hay humo más que suficiente, exceso de grasa, salpicaduras por toda la estufa.
Bueno, sobre el tema, frí para que goteara y humeara. Luego se lavó.
Aún así, 38 litros de volumen para el espacio del pollo no son suficientes.

No lo recuerdo. O puse la paleta sobre el elemento calefactor, o la bandeja para hornear no interfirió con mi pájaro ... en cualquier caso, las paredes traseras y laterales están desnudas y será necesario lavar.

[maksin67]

maksin67, Oksanamira este

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522633.0

La estufa, sin embargo, Kitfort, 25 litros, pero también con un asador, una paleta y elementos calefactores abiertos. ¡No es una mala experiencia con pollo a la parrilla!

[Oksana,]

Oksana, bienvenido al tema y enhorabuena por lo nuevo
En la primera página hay reseñas de los propietarios de Gemluxes. Entre ellos sobre el pollo se encuentran

Es cierto que las revisiones de los propietarios del modelo de 45l. Puede preguntar en forma personal si el tema no tiene respuesta. Y luego escribo la respuesta yo mismo, cómo salimos de la situación

Cita de: Webmaestro el 17 de abril de 2018, 17:10
¿Chicas que hicieron pollo a la parrilla en el horno en un asador? Por favor dime como cocinar Llegué al lugar, voy a desempacar mi Gemlux 1845, tengo muchas ganas de hacer una verdadera parrilla de pollo.
Cita de: Akkkula el 21 de abril de 2018, 07:54 p.m.
Sobre el pollo al asador. Marine, rellene con un limón y escúpelo. 200 grados 60 minutos y 40 por 180. Bueno, eso es duro. Después de una hora 30, mi pollo comenzó a rotar porque el limón estaba apelmazado.
En general, un montón de recetas de pollo a la parrilla. Es necesario partir de ellos. Y no olvide poner el papel de aluminio en la parte inferior.

Y además:

Cita de: Khamar el 18 de junio de 2018, 01:24 a.m.
y hoy decidí probar mi Hemlux en un pollo a la parrilla en un asador. nunca antes hecho en un asador. el vuelo fue exitoso. la carne está tierna, no demasiado seca. Hizo un poco más de 1,5 horas, tal vez fue posible establecer un poco más de tiempo, el cadáver era 1700. Puede que la foto no sea presentable, pero resultó deliciosa ...
Sigo probando más. mientras feliz con la estufa.
Cita de: Khamar el 18 de junio de 2018, 10:42 a. M.
Cita: Mila56 el 18 de junio de 2018, 06:55
¿Y cuál es el modo de cocción y la temperatura? ¿La temperatura era constantemente la misma en la estufa, no cambiaba?
aproximadamente una hora por 200, luego otros 40 minutos por 140. Lo hice a ojo. según la receta fue de 30 a 200 minutos y luego de 1 hora a 140. pero, para ser honesto, la carne cerca del hueso en algunos lugares estaba un poco rosada, aunque, en general, el pollo estaba horneado y la carne está muy tierna, pero aún se puede establecer más tiempo o la temperatura no debe establecerse en 140, sino más alta.

[Rituslya]

Rituslya, Anna67, Gracias. Bueno, pensé, ya que hay un pincho, entonces debes usarlo. Y el niño estaba .... incluso colgando un hacha. Pero el pollo es sabroso y jugoso. Ahora hay que lavar toda la estufa.

[maksin67]

maksin67, pero lo hicimos una vez y desde entonces solo me he dedicado a hornear y embutir; resultó que realmente no necesitamos este pollo.
Realmente tengo un Redmond, pero su estructura es la misma en términos de saliva, yo tenía lo mismo en el de gasolina, simplemente se rompió de inmediato, me negué a arreglar la carcasa. Como recuerdo la epopeya con intentos de sujetar con una cuerda ... Pero con este horno no había niño, y había poco spray. Quizás el pájaro tuvo tanta suerte con el tamaño y la gordura: se sentó en silencio para sí mismo, no se aferró a nada, no escupió. Pero no rápido, solo más que en el programa automático.

[Marysya27]

Marysya27, ¡Gracias! Leí el Temka completo, pero no encontré ninguna pregunta sobre la paleta en ninguna parte. Y yo mismo saqué conclusiones basándome en mis errores. La próxima vez no pondré bandejas adicionales. Creo que una bandeja para hornear con migas será suficiente. Lógicamente, ¿cuántas de esas gotas de jugo de pollo irán directamente a las persianas calefactoras? ¡Bastante, pero absolutamente todo se pondrá en una bandeja para hornear caliente! Después de aproximadamente media hora, me volví loco con el niño y saqué la bandeja para hornear. Ventilé la cocina y después de eso el humo se detuvo e incluso apareció el olor a pollo. Mi pollo pesaba un kilo y medio. Puse pollo en el programa. Superior 230 gr, inferior 200 gr. temporizador de 80 min.

[maksin67]

maksin67has mirado mi enlace? Allí se aconseja verter agua en la sartén. No tengo mi propia experiencia.

[Cisne-gaviota]

Chicas, gracias por su ayuda. Anna, mi pollo se sentó en un asador sin ningún problema. Lo cosí con una aguja larga (12-15 centímetros) para bordar con hilo de algodón. "Manos" en las costuras, "piernas" resultaron juntas. Sí, no me hubiera puesto en contacto con este pollo, pero el padrino exigió, y el hijo acababa de regresar del ejército y pidió que el pollo se asara a la parrilla, así que me fui a la ruina.



Cisne-gaviota, Irina, sí lo vertí, solo el agua se evaporó muy rápido

Por supuesto, una vez que el asador esté allí al menos una vez, debes experimentarlo. También queremos probar la carne. Entonces konda algún día, tengo miedo de arruinarlo todo y secarlo, y todavía no hay razón.

Sí, la carne también está en mis planes. Pero probablemente deba pegar el cuello o clavarlo en el omóplato. Lo intentaré la semana que viene. Informaré sobre el resultado del experimento. Y la estufa es realmente hermosa. Al principio estaba planeando Kitfort, pero por alguna razón tenía dudas, y luego entré en este Temko y me atraparon ... Inmediatamente hice un pedido sin lugar a dudas. Y aquí soy el dueño.

Y aqui soy el dueño

y mi octavo mes ya se ha ido! y sigo feliz

Solo compraré un tambor para Ali para la barbacoa y disfrutaré la idea de que ahora tengo una máquina milagrosa en mi cocina.

La estufa, sin embargo, Kitfort, de 25 litros, pero también con un asador, una paleta y elementos calefactores abiertos.

Desafortunadamente, esta experiencia no es del todo indicativa, ya que este Kitfort, a diferencia de los Gemluxes de 38 litros, tiene varillas rectas en lugar de elementos calefactores en forma de M:

Kitfort KT-1705

GEMLUX GL-OR-1838

GEMLUX GL-OR-1538LUX

Es decir, específicamente, el problema de que "la grasa y el jugo goteen sobre los elementos calefactores", que Kitforth no tiene.

tambor en Ali para barbacoa

hay una parrilla para pescado y tambores para tostar nueces de café ... en varios tamaños ...

Por ejemplo,







Fuente: [ru.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20181111204538&SearchText=grill+roaster+cages]

, ese Kitfort, no.

Esta es una afirmación demasiado optimista: también hay varillas en la mía, tal vez su área es más pequeña, pero también gotea. Y la revisión de Iksbit lo confirma.

Yo tambien tengo ramitas

Si tiene GEMLUX GL-OR-1632, también tiene elementos calefactores en forma de M:



En Gemlux, se instalan elementos calefactores rectos, por ejemplo, en el modelo:
GEMLUX GL-OR-1636MN

GEMLUX GL-OR-2045MN

elementos calefactores rectos instalados-varillas

Uno de los criterios para elegir una estufa fue la presencia de elementos calefactores en forma de M, ya que calientan la cámara más rápido (su longitud total es mayor que la longitud de las varillas) y distribuyen el calor de manera más uniforme, incluso sin convección.

Ya les he mostrado cómo hacemos pollo a la parrilla, y para que no gotee en la lata, puse una bandeja para hornear debajo del pollo. Al principio, el pollo lo tocó un poco, y luego, cuando la carne ya se había agarrado, se volvió absolutamente libre de obstáculos. No había humo ni vapores. ¡Las primeras pruebas de la parrilla salieron bien!

Niñas, acerca de apagar los indicadores después del final del programa, el esposo presionó el botón de "inicio", lo mantuvo presionado durante mucho tiempo y la estufa se apagó.

uno de los criterios para elegir una estufa

sí, este es un criterio importante, incluido, como resultó, para aquellos a quienes les gusta "asar las canales en un asador"

distribuir el calor de manera más uniforme

esto es más importante en ausencia de convección, ya que la convección iguala rápidamente el régimen de temperatura en diferentes partes del horno ...

la convección iguala rápidamente el régimen de temperatura

y también seca la parte superior de los productos horneados, lo que no siempre es bueno. Por lo tanto, es bueno que la estufa tenga convección, pero aún mejor, que se encienda por separado.

Y aquí están los "DEDOS" de terror, horrible.

Tal vez no en el tema, pero también me dolía limpiar el acero inoxidable, hasta que comencé a usar la almohadilla de espiro. 5 segundos y todo brilla sin rayas.



pero yo compro aqui

🔗

[Tatyana]

Tatyana, ¡muy relevante! fue a mirar.

[Tensides]

almohadillas de espiro

Ingredientes: 5% tensioactivos no iónicos (biodegradables), 32% jabón, así como hilo de acero, componentes de cuidado, colorante alimentario.
y
Fuente: vegans.by/articles/4539-sostav-synergetic-tenzidy-enzimy-msa/

Tensides - tensioactivos, que normalmente se concentran en la separación de dos medios - agua y aire, lo que reduce la tensión superficial y mejora la humectabilidad de los objetos, permite que los tensioactivos penetren entre las partículas de suciedad y el material.
Los agentes tensioactivos dispersan la suciedad en su solución y, por tanto, se utilizan como detergentes y agentes de limpieza.También son buenos emulsionantes y, por tanto, se utilizan ampliamente en cosmética.
El jabón de tocador es un ejemplo clásico de tensioactivos. Los tensioactivos pueden irritar la piel ya que eliminan los aceites.

Algo me dice que cualquier hada logra un efecto similar ... Y el "hilo de acero" definitivamente contribuirá a la aparición de arañazos

¡Hola! Por favor, dígame las dimensiones reales de gemlux 2265. Y otra pregunta, si está sobre la encimera y la lavadora está debajo, ¿no afectará la calefacción?

[Natalia]

Natalia, bienvenidos
Dimensiones totales: 637x443x391 mm. Si está sobre la mesa, creo que no afectará a Join

[Natalia Andrievskaya]

Natalia Andrievskaya, Natalia,Lo tengo en el lavaplatos, en una tabla de madera, además, hay una estufa con patas

Chicas, muchas gracias! Tengo un poco de miedo a la talla 65L, ¡pero tomaré una decisión!

Chicas ~ moscovitas, un trato un poco extraño. ¿A alguien le queda espuma de poliestireno de la caja de embalaje de Gemlux 38?
Compré 38 suites la semana pasada. Se fue por unos días. Ayer llegué a casa, claro que tiraron la espuma, miraron el horno ....... bueno, tan pequeño
Ahora el problema es entregar o cambiar por uno grande, no hay paquete completo
O acostumbrarse a esto, pero ya está en contra.
De alguna manera siempre tuve suerte, no regresé ni intercambié

[Ledka]

Ledka, SvetlanaBienvenidos Hasta ahora tengo una caja y poliestireno mío para 65 litros. Pero esto no ayudará Tu tristeza Esperemos que haya alguien ahorrativo O podremos estar de acuerdo

Pensé, tal vez un barril de otro modelo haría la espuma, pero no:
45L: 568х350х412 mm
38L: 502х335х454 mm

[Marysya27]

Marysya27, Gracias

[Ledka]

Todo el mundo, chicas. Finalmente, encargué una estufa de 38 litros Lux. Quería 42, pero no fue así. No recuerdo 8700 o 8200 por la felicidad y el miedo. ¡Lo hice! llegará el día 11



Ledka, pero muy pequeño? de lo contrario también le tengo miedo

Amigos, bueno, ¿por qué es pequeño para 38 litros? Y ella es bastante grande.
Aunque estoy de acuerdo en que si la familia es numerosa, entonces es mejor llevar un volumen mayor.
Tengo tres comedores, por lo que estos 38 litros son suficientes para mis ojos.
Por supuesto, no se puede preparar un pavo, pero un pollo normal se puede freír maravillosamente.

[Rituslya]

Rituslya, Rituyla, me tranquilizó un poco. En un año estoy solo. Los míos me están dejando.

No, Natul, bueno, de verdad. Si los pasteles, por supuesto, se hornean con frecuencia y mucho, entonces el horno aún es pequeño.
Yo hornearé, así que los tres comeremos estos dos guisos y comeremos durante casi una semana, pero somos tres.
¿Qué más recuerdas? ... Bueno, yo también hice lasaña. Por la noche comimos y nuevamente al día siguiente quedaron, así como todo tipo de guisos.
Esto es de improviso solo por lo que recordaba.
Realmente no uso este horno, porque hay muchos otros juguetes en la cocina.

Yo principalmente seco galletas.

Amigos, bueno, ¿por qué es pequeño para 38 litros? Y ella es bastante grande.
Aunque estoy de acuerdo en que si la familia es numerosa, entonces es mejor llevar un volumen mayor.
Tengo tres comedores, por lo que estos 38 litros son suficientes para mis ojos.
Por supuesto, no se puede preparar un pavo, pero un pollo normal se puede freír maravillosamente.

Estoy completamente de acuerdo. Ella no es pequeña. Es compacto. Forma de cristal de 38x23 cm, encaja perfectamente en diagonal. Mucho más grande y tan grande. Anteriormente, escribí que encajan, formularios para 500, 400, estos son Kukmar y dos baguette de la máquina de pan Mulinex. Pongo todo esto en el horno al mismo tiempo. Si necesita muchos pasteles, horneo en dos niveles con convección.

¿Encajará el pato?

¿Encajará el pato?

si con repuestos, definitivamente encajará.

Yo no sé. Por ejemplo, simplemente cambié deliberadamente el pequeño Shteba de 28 litros por este Gemlux de 38 litros, por lo que no tenía requisitos especiales. No horneo pollo porque hay mucha grasa y siempre soy demasiado vago para lavarlo todo.
Pero el horno, sin embargo, no es pequeño, sí.

[Rituslya]

Rituslya, Zafiro, Pensé que sería más grande que mi Rollsen de 30 litros. Pero el Gemlux es más pequeño.
Pero lo más importante, he usado Rollsen 5 veces durante cinco años y tomé este para la salchicha, decidí que el pequeño serviría.
Y luego pensamientos estúpidos se deslizaron en mi cabeza: "¿Qué pasa si se presenta un ganso, ni siquiera una pata cabe de él?"
Hoy llamé a la línea directa de Mvideo y describí mi situación. Dijeron que es posible pasar sin espuma, la caja principal, la estufa y los documentos. Por la noche, mi esposo y yo fuimos a la tienda, no se llevaron figuritas. Llamé de nuevo y dejé un reclamo. De todos modos, no llevaba una plancha, sino una gran estufa.
Ahora dominaré el 38
Somos dos en total, y hay muchos otros equipos, como todos los residentes de Khlebopechkin. Simplemente no hay un gran horno.

[Ledka]

Ledka, por la propia salchicha. El régimen de temperatura es fresco. No entiendo por qué el discurso es 30 litros más que 38.
Pero me formé a 38 litros y cuesta 8700, y a 45 lux 11700. El sapo aplastado. También compré un humidificador.

[mowgli]

mowgli, así que lo tomé por el régimen de temperatura.
No sé por qué, pero Rolsen, menos sobre ema, en realidad es más

Buen día,
¿Puede decirme si el revestimiento interior de la serie Lux es de acero inoxidable o galvanizado?
De alguna manera, me esforcé por los vapores de zinc después de leer comentarios en Internet.

Llamé al servicio, el maestro no puede contestarme seguro, ya que no hay estufas a mano, esperamos entregas en la segunda semana de diciembre (o a fin de mes, o ya en enero, o incluso nada, pero esto es en el peor de los casos). ...
Por otro lado, dijo algo útil: (1) las piezas no originales también son adecuadas para reparar la serie Lux, y esto es importante dados los suministros raros y no para todos los hornos Gemlux, por lo que, (2) es realmente más confiable que los interruptores y las pantallas estén separados.

[Shalenchikha]

Shalenchikha, Liza, bienvenido al hilo Y gracias por la 'inteligencia'
Esperemos con una estufa

En el sitio web del fabricante, escriben:
Especificaciones
...
Material del cuerpo inoxidable. acero
...
Información Adicional
...
Acero inoxidable acero
Contenido: parrilla, bandeja de horno con soporte, bandeja de drenaje
En apariencia también parece un acero inoxidable. No pretendo ser la autoridad de mi opinión personal

Ledka, Svetlana, Me alegro que te hayas unido a nuestra empresa, pero de alguna manera no está a gusto que sucediera con la estufa