Cocinar verduras y frutas en una multicocina. Preguntas y respuestas.

[Zimnukhovchki]

Pero patatas en el consejo Zimnukhovchki(buen cocinero) - excelente

Corte las papas de tamaño mediano no finamente, en trozos en 8 trozos, enjuague del almidón y coloque una caricatura. Echar agua al ras con las patatas (no le agrego 5 mm), sal, sazonar y poner un trozo de mantequilla encima. Modo PLOV, puedes poner un temporizador. Cociné como guarnición para la cena.

¿Dime cómo guisar el repollo correctamente? Ayer puse la carne frita, (en modo horneado), puse el repollo y en modo guisado por 1.5 horas, pasó una hora, el repollo como estaba y se quedó, lo puse en modo (horneado) por 20 minutos, parecía que se fue. El repollo se asentó un poco, estaba encantado y lo puse en modo guisado durante 2 horas, y me quedé dormido, y por la mañana me desperté y el repollo estaba como kavshnya, entiendo que si hubiera apagado la calefacción, esto no habría sucedido. ¿Puedes decirme cómo guisar el repollo correctamente en la caricatura?

[DJ]

DJ, de todos los modos y combinaciones de modos para la mezcolanza que probé, y hicimos la sal, me detuve en Baking. Se frió la carne con la cebolla + se puso el repollo en los ojos y se volvió a poner el Horneado. Puede establecer el tiempo de 60 minutos cuando la carne se esté friendo. Asegúrate de remover el repollo cada 10 minutos, si la carne está magra, puedes agregar un poco de aceite. Después de cuánto lo apago, no diré, miro el repollo.

¿Dime cómo guisar el repollo correctamente? Ayer puse la carne frita, (en modo horneado), puse el repollo y en modo guisado por 1.5 horas, pasó una hora, el repollo como estaba y se quedó, lo puse en modo (horneado) por 20 minutos, parecía que se fue. El repollo se asentó un poco, estaba encantado y lo puse en modo guisado durante 2 horas, y me quedé dormido, y por la mañana me desperté y el repollo estaba como kavshnya, entiendo que si hubiera apagado la calefacción, esto no habría sucedido. Por favor dime como esta bien
guisar repollo en una caricatura?
Estoy cocinando repollo en modo Pilaf. Pero si el repollo está muy jugoso, tardará más en cocinarse como en las instrucciones. Así que es mejor dejarlo, no contar mucho. Resulta delicioso.
¡La caricatura juega trucos con bastante frecuencia! Ayer, como hago a menudo, puse trigo sarraceno con verduras para la mañana. Y por la mañana, el trigo sarraceno resulta estar un poco caliente, las zanahorias y los guisantes están a medio cocer y ni siquiera la calefacción funciona. Comprobé los botones de encendido por fe.

[emosolova]

emosolova, las papas permanecerán "aldente" al guisar. si solo haces papas guisadas, entonces es mejor elegir el modo de horneado, en 40 minutos las papas están completamente listas, así que mira el tiempo dependiendo del tipo de carne que uses.
Para la sopa, puede poner papas con seguridad junto con carne, guisantes, repollo, remolacha (bueno, si es sopa de repollo o borscht), no se hervirá en ningún momento, ¡pero estará suave! ¡¡Acertijo !!
No frito en sopas (por problemas con el tracto gastrointestinal) y esto no afecta particularmente el sabor, pongo todo de una vez, es decir, zanahorias, cebollas, papas. Básicamente, si el tiempo te permite esperar a que la carne hierva para eliminar las escamas, la cocino así (cualquier sopa):
Pongo la carne, la vierto en agua hirviendo, la pongo en el "Horneado", espero a que hierva (esto es 15-20 minutos, si el hueso está congelado), le quito la cascarilla
Puse todos los ingredientes y especias (excepto lavrushka y hierbas frescas), lo puse en "guisado" y, según el tipo y tamaño de la carne, lo configuré durante 2,5-3 horas. sopas como del horno !!!

Hola, quiero cocinar repollo guisado con carne. Tipo salado.
¿Alguien sabe cuánto tiempo poner para poner?
Entiendo que depende de la dureza del repollo, pero al menos de ...
Los invitados vendrán, quiero lucir una nueva caricatura.
Por cierto, ayer hice trigo sarraceno con cebollas fritas.¡Súper!
Y herví los huevos durante un par mientras se cocinaba el trigo sarraceno. Gracias a la amable persona del foro. : flores: No recuerdo de quién me dio el consejo, de modo que mientras se cuece el trigo sarraceno, poner los huevos en la rejilla ... yo mismo no lo habría pensado.

Al guisar, el repollo se parecerá más al repollo hervido, puede usar "Pastelería" y luego guisar o "Pilaf", especialmente desde el repollo con carne.
Primero, fríe la carne al horno durante al menos 40-50, revolviendo ocasionalmente, luego agrega el repollo. mezclar y ... volvería a ponerlo en el horno, pero puedes practicar en otro modo, luego compartir. Para el repollo, mínimo 30-40 son suficientes para hornear, no lo he probado en otro modo

Yo también hago una mezcolanza (col con carne) solo en PANADERÍA. Puse el tiempo en 60 minutos a la vez. Primero pongo cebollas, carne, luego agrego repollo, sal, especias, ajo. Lo revuelvo varias veces. EXTINGUIDA durante mucho tiempo.

Hice repollo en pilaf. Primero, frí la carne al horno, luego agregué repollo y pilaf. Salió bien, me gustó.

¡OH!
PIMIENTOS !!!!
¡Me he olvidado de ellos!
¡Necesitamos prepararnos urgentemente!
¿Cuánto estofas? Guisé rollos de repollo rellenos durante 3 horas, luego se quedaron en la calefacción, no sé cuánto tiempo. Estaba en el trabajo. En casa había un marido y un hijo.
¿Y cuántos pimientos?

Tengo pimientos congelados, rellenos sin descongelar, por eso los guisé durante tres horas, ¿y quizás los frescos pueden ser menos?

Hice un pescado, había patatas debajo y un pescado en papel de aluminio en una canasta: baño María. No había olor, pero estaba delicioso.

También lo hice, en el modo "baño maría" durante 20 minutos. Patatas + agua - abajo, filetes de pescado - arriba. Todo salió muy bien. Pero el olor debe saborearse en papel de aluminio. Me gustó que el pescado no se desmoronara, como si lo estuviera hirviendo. Varios dos días en total

¿Cuánto debe cocinar al vapor las verduras (coliflor, brócoli) y luego sazonarlas?

[RybkA]

¿Cuánto debe cocinar al vapor las verduras (coliflor, brócoli) y cómo condimentarlas?

RybkA , ¿Lee las instrucciones?

Allí está escrito:

coliflor (fresca y c / congelada) - 500 g, 20-25 minutos
brócoli s / m 500g 18-23 minutos.

Pero creo que esto es mucho.

Cocino en el microondas con dos cucharadas de agua durante 5, máximo 7 minutos.

[RybkA]

RybkA , ¿Lee las instrucciones?

¡Pero cómo! ¿Quién lo lee? Ya soy inteligente

coliflor (fresca y c / congelada) - 500 g, 20-25 minutos
brócoli s / m 500g 18-23 minutos.

Me lo puse durante 13 minutos y mi variedad de brócoli y de color resultó genial. ¡Todo está en color y la suavidad es normal!

Y no pensé en condimentar nada más que aderezo para ensaladas ...

Gente, ¿con qué cocinas las verduras al vapor?

y hervir papas en puré de papas, probablemente debes elegir un modo de vapor, ¿verdad?

[Olia]

Olia , Le aconsejaré primero "Cocción al vapor" durante 1 minuto y luego "Horneado" para que esté listo. Cocine no en una canasta de vapor, sino en el recipiente mismo.

¿Por qué solo un minuto para una pareja? ¿Qué aporta esto, tal vez solo para hornear o solo para una pareja? ¿Y necesitas echar agua en la PANADERÍA?

¿Por qué solo un minuto para una pareja?

Para que el agua hierva más rápido, aparentemente.

Para el puré de papas, cocino las papas en modo VAPOR en la cacerola principal durante 17-22 minutos. Limpio el rollo, como de costumbre, lo corto en trozos no pequeños, vierto agua como para cocinar en el fuego, sal y enciendo VAPOR HERVIDO. ¡TODAS!

Verduras enteras al vapor para ensalada. Las patatas se cocieron al vapor durante 25 minutos, las zanahorias - 35, la remolacha - 45-50 minutos. Por cierto, pongo las verduras todas a la vez. No corté nada. Buryachok uno solo corta ligeramente.

Indique qué modo es mejor para cocinar verduras guisadas. (congelado surtido en bolsas)

En productos horneados antes de descongelar y luego según la receta.

Mermelada de cerezas: Pelar las cerezas de las semillas y verter 4 kg de cerezas, 2,2-2,5 kg de azúcar. Ponga una caricatura y "fría" durante 10-15 minutos, revolviendo. Después de 3-3,5 horas, "templado" y en latas calientes preparadas, extiéndalo y enrolle a la carrera. Y enfriar boca abajo.
PD Si las cerezas no están jugosas, antes de guisar, ¡vierta 1 vaso por cada kg de cerezas! ¡Soy de la constelación de "ORION", en ella vlazin 3 kg de cerezas y 1,7 kg de azúcar y 3er agua!
Moderadores, cuando cocine de nuevo y tenga tiempo para tomar una foto, la publicaré con una receta separada. ¿Bueno?

Y yo, en general, hago todo por "más tiempo"
También paso pimientos en canal durante 2-3 horas para que se derritan en mi boca, como, en general, todo lo demás. Dicen que esto no es necesario, supuestamente, puedes arreglártelas con menos tiempo.Pero aún tengo mejor sabor cuando está "demasiado cocido", así que te aconsejo que cocines más

¡Niñas y niños! Hay una pregunta. En este sitio, una multicocina a menudo se compara con una estufa rusa. Ahora, atención, una pregunta. Cómo cocer al vapor viburnum para pastel en una multicocina. Modo, tiempo. Kalina congelada. Idealmente, me gustaría que los huesos del pastel no se sintieran mucho. Gracias de antemano por sus respuestas.

Respuesta sobre viburnum: sin descongelar viburnum, colóquelo en un colador con patas y póngalo en una caricatura, vierta 1-2 cm de agua y póngalo en guisado. Después de 15-20 minutos, verifique el nivel del agua y rellénelo suavemente con agua hirviendo los mismos 2 cm. Haga esto durante 1 hora. lúgubre pero sabroso!
Y ahora p: girl_cray: déjame despedirme. Vendí un apartamento con Internet y mientras busco uno nuevo viviré con mi esposo! ¡Espere!

Respuesta sobre viburnum: sin descongelar viburnum, colóquelo en un colador con patas y póngalo en una caricatura, vierta 1-2 cm de agua y póngalo en guisado. Después de 15-20 minutos, controle el nivel del agua y rellene suavemente con agua hirviendo los mismos 2 cm. Haga esto durante 1 hora. lúgubre pero sabroso!
Y ahora p: girl_cray: déjame despedirme. Vendí un apartamento con Internet y mientras busco uno nuevo viviré con mi esposo! ¡Espere!

¿No entendiste qué tipo de colador con patas? un dispositivo para baño maría o qué? y en 1 hora se ablandará? en el sentido de un hueso? solo dice en Internet que el viburnum se eleva en el horno durante 10-12 horas? Gracias)

¡Ajá, así, hoy mañana y durante un mes estaré en silencio!
en 1,5-2 horas se volvió bastante comestible para mí. simplemente puede verter 0,5 l de agua en un colador en las piernas y "hornear". también la norma

¡Hola! Dime por favor. Muchas recetas en las que se indica el modo BAKING. No existe tal cosa en el multicooker Scarlet, ¿cuál se puede reemplazar? Hay modos SOPA, KRUPA, Gachas MOL, GUISADO / VAPOR, CALENTAMIENTO ...