Empanadas de masa con harina de avena y centeno

[Marysya27]

Marysya27,
Sí, lo elegí ... eso es todo Lina

[Katyusha]

Katyushaasí es, culpa de todo Linu Y yo, como antes, con Tu participación "en mi mente", hornearé pasteles
Tartas de Cuaresma con manzanas (tomadas como un regalo, es decir, sin cortar):

Y además:



De la norma de la receta, se obtienen 48 pasteles (cuando se preparan a partir de masa, 24 g cada uno)

[Marysya27]

Marysya27, directo Pero oh, ni siquiera puedes imaginar lo agradable que es para mí ... Estoy muy contento de haber ayudado con algo
Escucha, ¿cómo los esculpes tan bien, eh?

También tengo masa basada en los motivos de Lina, no sé dónde llevarlo, puro vandalismo, pero todos ojos, copos, mlyako agrio, harina de maíz, semillas de sésamo y lino blanco.

En, vino un balde lleno

Hola. ¿Copos 75 go 75 ml? Le pongo 75 g, es casi un vaso, parece que algo anda mal. Muy seco, sin masa.

[Natalia]

Natalia, Lina tiene una receta verificada
Pongo (bueno, cuando lo hago según la receta) 75 g
¿Prepararon bien? ¿Estás hinchado?

Siempre tomo los mismos 75g y vierto agua hirviendo, después de un tiempo resulta una papilla muy fina, luego se agrega más agua y la masa es muy conveniente para moldear, no pegajosa y no fría. Natalya, ¿realmente echaste todo el líquido?

Rellenar 40 ml de agua, amasar un moño con una falda. Le agregué un poco de harina, media cucharada, la falda desapareció. Luego todo se mezclaba y horneaba normalmente. Y al principio lo fue: la máquina de hacer pan se retuerce, se retuerce y encima hay una capa de harina seca y eso es todo. Entonces me asusté.

Me gustó mucho el pan hecho con esta masa. A menudo tomo papilla de leche, cebada o avena. En lugar de cereales hervidos, lo uso, 325 gramos y no pongo un huevo, en cambio le agrego suero. Resulta excelente pan. Y producción sin desperdicios))

¡Ohhhh! ¡¡¡Hornea aquí !!!
¡Y no me llegan notificaciones, y no estoy en cursos!
Bueno, woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
¡Y qué belleza! ¡Una ficción! ¡Aquí hay buenas chicas!

Pon 75 g, es casi un vaso

¿Qué vaso? Peso en la balanza. Los copos se hierven durante mucho tiempo y son pesados ​​porque solo son granos triturados. Esto no es un vaso en absoluto.

Libra - nuestro

[Linadoc]

Linadoc, Les ofrezco mi más sincero agradecimiento por la receta de esta masa. Estuvo en mis marcadores durante mucho tiempo, pero nunca lo probé. Y desde el año nuevo, estoy perdiendo peso y el horno se ha vuelto mucho más pequeño. Y pensé: ¿por qué estoy privando a mi hijo, pobrecito? Con un crecimiento de menos de 2 metros, no tiene exceso de peso, su apetito es saludable y el trabajo es bastante intensivo en energía. Decidí probar tu masa, pero no puedo decirle qué y cómo lo hice. Amasé una porción completa, solo que en lugar de la harina habitual tomé harina de grano duro para la pasta (la habitual terminó y la tienda fue demasiado perezosa). Tuve que agregar 40 ml de agua a la masa para que no se desmoronara. La salida fue de 25 * 30 khachapuri y 8 tartas abiertas con mermelada de manzana y naranja con un diámetro de 12 cm. Hice tartas en moldes de tarta para que los lados fueran más altos. Puse 2 cucharadas en el relleno dulce para espesar. l psyllium, genial, puedes prescindir de almidón.
Esta es una masa muy interesante. Ligeramente crujiente, muy sabroso. Ayer por la noche horneé, así que mordí un poco la de mi hijo para probar, y esta mañana me calenté un trozo de khachapuri y media nuez en una tortilla y vuelven a crujir como recién salidos del horno. Me estaba rompiendo, se rompió detrás de las orejas ... Delicioso. Aquí comeremos de todo y lo probaremos con relleno de carne. Una aprobación separada de mi hijo, cenó con ellos y lo llevó al trabajo con el almuerzo.
¡Gracias, gracias y gracias de nuevo por ayudar a que los deliciosos sean aún más útiles!

[Alla]

Alla, con gusto leí una descripción tan detallada y sincera! Me alegro de que surgiera la receta. Lo tengo "de guardia", solo ocasionalmente lo reemplazo con masa de aire con salvado. Nadie engorda con él. Masa fisiológica normal. Y sabroso, que también es importante.