Champiñones ligeramente salados en salmuera de repollo sin colar

Sí, también pensé que era mejor no cortar. Lo intentaré de esta manera.

Sí, también pensé que era mejor no cortar. Lo intentaré de esta manera.

Lily, no prometo que serán 100% sólidos, el proceso es natural, sin conservantes. Algunos se ablandarán. Pero algunos permanecerán crujientes.

Aunque tengo setas del bosque en escabeche y saladas, no pude resistir, compré champiñones hoy, vertí salmuera de repollo, estamos esperando

Aunque tengo setas del bosque en escabeche y saladas, no pude resistir, compré champiñones hoy, vertí salmuera de repollo, estamos esperando

Natasha, estamos contigo!

[Irina]

Irina, gracias por la receta! Ayer en la cena, casi todos estaban bien, especialmente a mi vieja madre le gustaba.

[Irina]

Irina, gracias por la receta! Ayer en la cena, casi todos estaban bien, especialmente a mi vieja madre le gustaba.

Natasha, tus palabras me son muy agradables
¡Prepárese para la salud y complazca a sus seres queridos!

[Irisha]

Irisha, el inventor ¡Una receta maravillosa! GRACIAS !!!



¡¡¡¡¡¡Esto es delicioso!!!!!! Muy fragante !!!

Bueno, por supuesto, el primer lote de hongos se comió instantáneamente, bueno, lo hice por la noche, de lo contrario no se marinarían en absoluto.
Hice todo exactamente según la receta. Las setas eran pequeñas, pero no iguales. Solo para mí, me encantan los contrastes la primera vez que siento la diferencia de sabor.

MARIDO ... Ofrecido - miró escéptico, preguntó: "¿Crudo ???". Yo: "SI" y desafiantemente me comí otro hongo! El olor es ... pienso para mí mismo: "De todos modos, se rendirá y lo intentará". Y así fue - no podía soportar el olor, y probablemente lo intentó.
En breve, dijo que sería mejor mantenerlo más tiempo. ¡Significa que le gustó! Yo mismo sé un poco más, pero fue imposible aguantar la primera vez, especialmente después de tomar la muestra.

La salmuera fue enviada al refrigerador Es decir, sus remanentes, los comeré con pan

[Cintura]

Cintura-Natasha, estos hombres ... cuánto les digo a los míos: una vez que les doy - ¡coman! significa delicioso!

¡¡¡¡¡¡Esto es delicioso!!!!!! Muy fragante !!!

¡de acuerdo! ¡el sabor está en la nariz! debe ponerse de nuevo ...

La salmuera fue enviada al refrigerador Es decir, sus remanentes, los comeré con pan

Yo solo como sopa con pan
gracias querida por lo positivo que me acusas! ¡Quiero cocinar y compartir con todos después de tales informes!

Maldita esclerosis
Miré la receta, la marqué y decidí asegurarme
Ayer compré 1 kg de champán pequeño, creo que necesito cocinarlo para ensaladas para el Año Nuevo y lo encurtí según mi receta. Hoy necesito colar el repollo de Irishkin, pero los champiñones ya están en escabeche y no hay más, y no voy al mercado mañana.
Olvidé por completo que iba a hacer esos hongos
Y que hacer ahora Ahora tendré que dejar la salmuera y esperar hasta el martes, no llegaré antes al mercado.
Si solo no volviera a olvidar

[nila]

nila-¡Nelya, no te enfades! ¡Sucede! Aún tienes tiempo para cocinar. Siempre tengo una lista de platos colgados debajo de un imán en el refrigerador. Y luego me las arreglo para comprar algo y pienso durante mucho tiempo qué iba a cocinar.

estos hombres ... cuánto les digo a los míos: una vez que doy - ¡come! significa delicioso!

¡Y tengo un reportaje fotográfico en vuelo de nuevo! Lilya dijo que no cortaría los hongos y, naturalmente, los colocó en capas en rodajas finas, porque no eran pequeños. Los había grandes, pero frescos. Se quedaron en el refrigerador, con la intención de vivir hasta el año nuevo, pero hoy fueron llamados urgentemente a una celebración espontánea del cumpleaños de su hermana menor Irishka (!), Que vive en otra ciudad. Y nos reunimos con mi madre y nos celebramos. Traje champiñones y repollo, todo desapareció bajo un rugido de aprobación. El yerno los elogió especialmente y se apoyó en ellos, lo cual es significativo, ya que las cenas en los buenos cafés lo estropeaban. Les dejé un pepinillo para setas nuevas.
¡Dale a las masas los champiñones en escabeche con repollo!

¡Sucede! Tener

no puede ser...y casi constantemente recientemente, algo con mi memoria se ha convertido
Estoy escribiendo una lista de qué comprar, comprar y no recuerdo qué iba a cocinar con ella.

[SilverLily]

SilverLily,
sosteniendo una semilla Gu ............

¡Dale a las masas los champiñones en escabeche con repollo!

muy lindo que a todos les guste!
cocinar para la salud!

no pasa ... y casi constantemente últimamente algo con mi memoria se ha vuelto
Estoy escribiendo una lista de qué comprar, comprar y no recuerdo qué iba a cocinar con ella.

¡Nelya es tan oscura, difícil!
escribe el menú!

[Irisha]

gracias querida por lo positivo que me acusas! ¡Quiero cocinar y compartir con todos después de tales informes!

Me sorprende que algunas personas sepan hacer "algo de la nada", "de la nada", "a ojo" ... y lo consiguen todo SUPER Así que no sé cómo, no se da
Gracias, Irisha¡Qué estás compartiendo con nosotros!

Me sorprende que algunas personas sepan cómo hacer "algo de la nada", "de la nada", "a simple vista" ... y todos se ponen SUPER

oh bueno, estaba realmente avergonzado ...

Entonces no se como, no se da

¡¡¡NO LO CREO!!! : girl_haha: Simplemente no encuentras tiempo para contarlo. Estoy seguro de que todas las anfitrionas lo tienen.

¡Gracias, Irisha, por compartir con nosotros!

[Irochka]

Entonces llegué a los hongos. Vine con gratitud. Hoy, para el almuerzo, saqué un frasco de la nevera (se infundió durante 3 días). Resultó hongos deliciosos.

Los probé después de 10 horas, ya estaban buenos.

Pido disculpas por la calidad de las fotos; todavía están en la salmuera y yo, como siempre, en jabón en la carrera

Los champiñones eran grandes, las hojas de grosella estaban secas (el aroma no era peor que el de las frescas). En general, ¡a todos les gustó muchísimo! Gracias, Irochka, ¡para una receta tan maravillosa y relajada de deliciosos hongos! Ahora buscaré hongos más pequeños y lo haré a menudo. : girl_dance: La salmuera de la casa no se traduce.

Irishechka, feliz año nuevo para ti, ¡nueva felicidad!
El marido va a visitar a su madre. No tuve tiempo de encurtir las setas ...
Decidí ir al revés: cortar el champú en 4 partes (grandes),
intercalado con salmuera (se congeló en el balcón, tenemos heladas) y lo selló con un aparato de vacío.
Y te llevará sin problemas y sin sal, creo, tendrán tiempo. ¿Los pepinos se salan al vacío en unas pocas horas?
Me entregué el mismo paquete. Mañana abriré y daré de baja, sho salió de esta idea

Vine con gratitud. Hoy, para el almuerzo, saqué un frasco de la nevera (se infundió durante 3 días). Resultó hongos deliciosos.

¡¡¡Lenochka, estoy tan contenta !! Tanto tú como tu informe de hongos !!!!!
¡Mis hongos también lograron llegar a la mesa de Año Nuevo! Los puse en el refrigerador por adelantado. En general, se han ablandado, por lo que es mejor cocinar de acuerdo con la receta. Para el futuro, demasiado sabroso, ¡pero no crujiente!

Para mí el mismo paquete zababahala. Mañana abriré y daré de baja, sho salió de esta idea

Irishenka y ustedes felices fiestas! Todos, todos !!!! ¡Te felicito sinceramente y te beso fuerte en ambas mejillas!
¿Cómo te gusta? ¿Como paso?

Irisha, gracias por las felicitaciones.
¡Y todo resultó magnífico!
Pero creo que el tiempo de fermentación no ha disminuido, a diferencia del tiempo de salazón.
Lo abrí y lo cociné durante un par de días sin vacío.
¡La suegra simplemente estaba "atónita" por tales hongos e inmediatamente aclaró la receta!
Y ayer mi marido pidió champiñones para patatas.
¡Y no quedan setas!
¡Necesitamos un transportador! ¡Sin ambigüedades!

Irisha, ¡todo salió genial!
Pero creo que el tiempo de fermentación no ha disminuido, a diferencia del tiempo de salazón.
Lo abrí y lo cociné durante un par de días sin vacío.
¡La suegra simplemente estaba "atónita" por tales hongos e inmediatamente aclaró la receta!
Y ayer mi marido pidió champiñones para patatas.
¡Y no quedan setas!
¡Necesitamos un transportador! ¡Sin ambigüedades!

Estamos de vacaciones, ya sabes, luego los champiñones se desmenuzaron directamente en un frasco de pepinos.
Bueno, a todos les gusta mucho. Todavía soy calabacín, calabaza ... en general, ¡todo está en salmuera!

Estamos de vacaciones, ya sabes, luego desmenuzamos los champiñones directamente en el frasco con pepinos

¡Siéntete ... bien celebrado!
Irisha, ¡la receta es universal! ¡Lo supe de inmediato!
¡Gracias de nuevo cariño!

¡Siéntete ... bien celebrado!

festividad-glotones!

Irisha, ¡la receta es universal! ¡Lo supe de inmediato!
¡Gracias de nuevo cariño!

Gracias, querida, ¡lo positivo de tus palabras inspira directamente!