Biscotti de grano entero sin grasa

Biscotti de grano entero sin grasa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Huevo	2 uds.
azúcar morena	120 g
Harina de trigo c / z	175 g
Levadura en polvo	3 gr.
Damáscos secos	60 gr.
Pistachos pelados	60 gr.
Almendra	60 gr.

Metodo de cocinar

• Corta los albaricoques secos en trozos pequeños.
• Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos.
• Agrega la harina, la levadura en polvo, el resto de los ingredientes, mezcla todo bien.
• Con las manos mojadas formamos una "hogaza", la pasamos a una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
• Horneamos en un horno precalentado a 160 grados durante 40 minutos.
• Lo sacamos del horno, lo cortamos en rodajas, de aproximadamente 0,3 - 0,5 cm de grosor.
• Regrese las rodajas a una bandeja para hornear y hornee por otros 20 minutos para que se sequen.
• No tenía pistachos a mano, los reemplacé por anacardos y nueces. También agregué algunas ciruelas pasas. En principio, los rellenos pueden ser los que desee, no necesariamente especificados en la receta. La receta de la masa en sí permanece constante.

Hora de prepararse:

toma más tiempo hornear que cocinar

Programa de cocina:

horno

Nota

Hay una pizzería al lado de mi trabajo. Un chico que trabaja allí me compartió esta receta.
Muy fácil, toda una receta dietética.