LaraN
Pan de trigo con hojuelas de trigo sarraceno

Estructura:
Levadura seca 1,5 cucharaditas.
Harina de trigo 480 g
Copos de trigo sarraceno "Bystrov" 30 g
Gachas de avena de alforfón con leche para niños 20 g
Leche en polvo 1 cda. l.
Azúcar 1.5 cucharadas. l.
Sal 1.5 cucharaditas
Aceite vegetal 2 cdas. l.
Cultivo iniciador de kéfir 120 ml
Agua hasta 400 ml (con cultivo iniciador)

Modo básico, talla L, corteza ligera.
Merri
Lo siento, no hay foto. ¿Probablemente una miga muy esponjosa en el pan?

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