Loya
¿Y luego, después de cocinar? ¿Presion?
0791
Cita: Loya

¿Y luego, después de cocinar? ¿Presion?
sí, por supuesto

mi esposo y yo lo hicimos por nosotros mismos, por eso solo servimos en vasos a través de un colador
Azazelle
Hola chicas. Hace un par de días mi marido me regaló este juguete. Y todo saldría bien: el yogur está buenísimo, ya está hecho 2 veces, el pilaf está excelente (lo cociné sin receta, como en la estufa) y el borscht quedó excelente. Pero no me he hecho amigo de los productos horneados. Ayer horneé una charlotte, salió una corta, una pequeña ... Y hoy, una galleta de miel, así que generalmente es horror. Puse los pasteles a 1,20. Esperé hasta el final, lo abrí ... Y encima, una terrible infusión suelta, húmeda y poco apetitosa. Con dolor, le dio la vuelta y lo puso en una olla de cocción lenta durante otra media hora. Está terminado. Lo saqué. En total, de 5 huevos, un vaso de azúcar, un par de cucharadas de miel, un vaso y medio de harina (no multi-vasos, pero sí bastante grande, 250 ml) y una cucharadita y media de levadura, salió una costra de tres centímetros de altura. Con un medio fallido.

Por lo que tengo entendido, el problema es la transpiración que gotea de la tapa. ¿Qué hacer con la válvula? ¿Quitarlo al hornear?

En resumen, mi esposo probó este pastel y dijo que eran dulces orientales. Mi hija también apreció el producto, pero estoy molesta (((
ZagAl
Y así, esto es lo que obtuve después de una pequeña revisión de mi multicocina.
En el modo de avena fue: Ahora:
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
La avena (5 cucharadas. L. Avena, 300 ml. 2.5% de leche, 200 ml. Agua, sal, azúcar al gusto) se cocinó sin ninguna urgencia por escapar.
ZagAl
Mientras pensaba en resolver el problema, leí otros hilos del foro y resultó que este problema no es solo mío. Incluso los Redmonds han visto diferentes actuaciones en el mismo modo. Algunos tienen ebullición pasiva, mientras que otros tienen ebullición intensa en el mismo modo. Algunos de ellos queman sus pasteles, otros no ...
Veo el problema aquí en la inconsistencia de los parámetros de los sensores de temperatura con el modo especificado. Aquí hay dos opciones. O están configurados incorrectamente, o sus parámetros (o parámetros de otros elementos del circuito eléctrico) no corresponden a los requeridos. Por un lado, puede contactar con el centro de servicio. Pero primero, me parece que será bastante difícil demostrar que la caricatura no funciona correctamente. Funciona !!! En segundo lugar, no todo el mundo tiene un centro de servicio cerca, y para llegar a él es necesario ir a otra localidad. Y en tercer lugar, el precio del problema es barato y usted mismo puede solucionar este problema.
No te molestaré con mis reflexiones y experimentos, solo te daré extractos.

Primero, verifiqué cómo está instalado el sensor térmico superior. En un tubo de plástico, uno pequeño y rojo es un termistor (sensor térmico). Se adjuntó al costado del sitio destinado a esto. Lo colocó en el centro. Por cierto, el elemento calefactor superior es de solo 18 vatios.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
El elemento calefactor (principal) comenzó a apagarse unos segundos antes, pero esto no fue suficiente para resolver el problema.

El siguiente paso fue quitar la cubierta inferior y llegar a la placa de alimentación. El orden de desmontaje está bien ilustrado aquí:

Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
Los contactos que nos interesan están encerrados en un círculo: los contactos de los termistores.
Los cables azules son el termistor en la tapa, los amarillos son el termistor ubicado en el botón con resorte que se encuentra en el medio del elemento calefactor principal y sobre el que se asienta la cacerola.
Y así, si nuestra caricatura se calienta más de lo necesario, entonces debemos reducir los valores de nuestros termistores. Para ello, es necesario conectar resistencias iguales en paralelo para cada par de contactos. Obtuve el resultado óptimo con resistencias de 90 Kilohm. El resto de la multicocina tendrá los mismos valores. Pero considere lo siguiente.Comience con un valor de resistencia mayor porque cuanto mayor sea el valor de la resistencia conectada en paralelo, menor efecto tendrá en la resistencia total y viceversa. Además, esto será más pronunciado a bajas temperaturas. Así que mi temperatura en el modo Yogur bajó de 42-44 ° C a 32-34 ° C, lo que creo que no es crítico. Pero las temperaturas en torno a los 100 ° C están bajo control.

En la etapa de prueba, hice esto: La versión final (desmonté los enchufes, soldé los contactos y volví a montar todo):
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)

Como ves, no he hecho nada super complicado, no he cambiado nada fundamentalmente. Y si, Dios no lo quiera, en el futuro algo sucede durante el período de garantía (por ejemplo, el elemento calefactor principal se quema) y necesita comunicarse con el servicio, simplemente eliminaré estas resistencias y todo tomará su forma original. Entonces, queridas anfitrionas, si sus hombres tienen las manos creciendo desde donde necesitan, deben lidiar con eso.
Lёlka
ZagAl, ¿por qué cocinas papilla de leche en avena?
ZagAl
Porque:
En primer lugar, es lógico cocinar la avena en el modo Avena, ya que existe.
En segundo lugar, me encanta la avena con leche.
Y en tercer lugar, en el modo de papilla de leche, la leche también se agotó, y el modo de avena se tomó solo como ejemplo. (Simplemente se puso debajo del brazo, porque causó la mayor indignación). En principio, no me importa cuánto tiempo se prepare la papilla. Lo principal es que ella no se escapa y el proceso se lleva a cabo sin mi participación. Pero dado que el fabricante anunció la avena en 5 minutos, entonces no hay nada de qué salir, dando una interpretación completamente diferente del modo. Disculpe, esto me recuerda una anécdota sobre un hombre con potencia insuficiente y un médico optimista ...
ZagAl
Y en general, Lёlka, mira la raíz. Aquí y allá en el foro surgen preguntas: "¿Por qué, en los mismos modos, en los mismos modelos de multicocina, algunos tienen ebullición activa, mientras que otros tienen pasivo?" ¿Cómo resolver este problema? Encontré una solución como esta. Quizás un especialista en el campo de la radioelectrónica (yo no lo soy) se reirá de mí. Déjele sugerir otra solución. Lo importante es que podemos ajustar el trabajo del multicooker a nuestras preferencias.
ne_peku
ZagAl

La revisión es interesante en algunos lugares. Todavía tienes que cortar el interruptor y atornillar la cancelación de la calefacción.
🔗
Y al final obtuviste lo siguiente, no solo el modo "yogur" se hundió más bajo en temperatura y todos los demás modos... Después de todo, no de otra manera.
El yogur tenía una temperatura de 38-42 como se indicó (yo personalmente medí la temperatura). Es decir, temperatura normal. Y si llega a 32-34 no es suficiente, solo para ciertas levaduras es adecuado. Funcionará para la prueba: necesita 35 grados. Aunque lo fermento en yogur, el resultado se adapta.
Y resulta que todos los modos "bajaron" 5 grados.
Si solo cocina papilla de leche y no usa otros programas. Has logrado tu objetivo.
Todos los modos me convienen, excepto las curvas. Las curvas son solo papilla de leche y avena. Por cierto, en el primer número de 2012, su algoritmo era diferente, adecuado. En vano lo rehicieron.
Comprueba algo. otro modo. ¿Qué caída de temperatura hay?
Admitamos cocción múltiple 20 minutos 90 grados, Lo estaba revisando, le haré un cuello ahumado hervido. Comparemos.

Y solo hay otra solución, pero es un callejón sin salida: lograr un cambio en el programa. Es necesario convencer al fabricante de que harina de avena no cocinamos avena dura, pero cocinamos avena rápida. Y en gachas de leche disminución de la temperatura en 3 grados, será suficiente.
alexeypetro
cómo cocinar pilaf en esta olla de cocción lenta, lo compré hoy, y allí las recetas dicen que use el modo cereal, aunque tengo un modo pilaf, ¿qué debo hacer?
alexeypetro
por fin tomó la multicocina polaris pmc 0517ad por 4400 rublos hoy. Lo primero que noté es que algunos de los símbolos en la pantalla difieren de las fotos que están en el mercado. es decir, en lugar del indicador "hornear", tengo el modo "pilaf", en lugar de "postre", tengo "mermelada", ¿por qué? y miró en el libro de recetas, que está incluido - allí en la receta "pilaf uzbeko" está escrito para usar el modo "cereal", aunque tengo un modo "pilaf" ... ¿qué hacer?
ZagAl
ne_peku, somos como un ciego con un sordomudo. Estoy hablando de eso yo no se adapta y nuevamente resuelvo este problema por mí mismo de la manera más simple (no la mejor, pero sí simple). Tu dices eso usted se adaptan a casi todos los regímenes y por lo tanto No debí haber cambiado nada.
Cita: ne_peku

Y al final obtuviste lo siguiente, no solo el modo "yogur" se hundió más bajo en temperatura, y todos los demás modos.
¿Quién te dijo que todos los demás regímenes eran normales? Aquí hay un gráfico del modo Multipovar 90 ° C antes del reproceso: la temperatura alcanzó los 98 ° C. ¿Esto es normal?
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
Cita: ne_peku

Y resulta que todos los modos "bajaron" 5 grados.
No, no así. Cuando dos resistencias están conectadas en paralelo, una de las cuales cambia sus parámetros dependiendo de la temperatura, y la otra es constante (además, la resistencia constante es decenas, y tal vez cientos de veces más que la variable), la resistencia resultante cambiará de forma no lineal. A bajas temperaturas, los valores del termistor son mucho más altos que a altas temperaturas, por lo que la caída de temperatura a bajas temperaturas es mayor y mucho menor a altas temperaturas. Intento explicarlo en un lenguaje sencillo y comprensible.
Considero que el borde de los 100 ° es el área más crítica. Además, es el más difícil de controlar. Dado que la evaporación del agua no permite que la temperatura suba por encima, podemos observar más o menos ebullición y a partir de ella podemos juzgar qué tan recalentado está el elemento calefactor principal. Y para buenos caldos y papilla de leche, la ebullición violenta es la muerte. En el modo de fritura, digamos a 150 ° C, el desequilibrio de temperatura de +/- 5 ° es insignificante en mi opinión.
¿Y yogur? Aquí se trata de bacterias. Aquí hay tres puntos principales. La primera es la humedad (se almacenan perfectamente secos y no se desarrollan al mismo tiempo). Segundo - altas temperaturas (mueren). Tercero: bajas temperaturas (se desarrollan mal y caen en animación suspendida o algo así). En la región de 33 ° C, creo que se desarrollarán bastante bien. 8 horas no son suficientes, aguantaremos 10.
Cita: ne_peku

Revisa algunas cosas. otro modo. ¿Qué caída de temperatura hay?
Digamos una cocción múltiple durante 20 minutos a 90 grados, solo lo revisé, le haré un cuello hervido y ahumado. Comparemos.
Y aquí estoy de acuerdo contigo. Además, en la investigación culinaria no soy tu competidor, así que cuéntame en detalle qué y cómo debes hacer para preparar un cuello ahumado hervido. Detalles en gramos. Así que probémoslo en la práctica. Estoy esperando la receta.

ZagAl
Cita: alexeypetro

cómo cocinar pilaf en esta olla de cocción lenta, lo compré hoy, y allí las recetas dicen que use el modo cereal, aunque tengo un modo pilaf, ¿qué debo hacer?

En cierta etapa, aplique el modo Plov, y todo el proceso está muy bien descrito. 0791 aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.0
ne_peku
Cita: ZagAl

ne_peku, somos como un ciego con un sordomudo. Estoy hablando de eso yo no se adapta y nuevamente resuelvo este problema por mí mismo de la manera más simple (no la mejor, pero sí simple). Tu dices eso usted se adaptan a casi todos los regímenes y por lo tanto No debí haber cambiado nada... ¿Quién te dijo que todos los demás regímenes eran normales? Aquí hay un gráfico del modo Multipovar 90 ° C antes del reproceso: la temperatura alcanzó los 98 ° C. ¿Esto es normal?

Casi ciego con sordo. No está satisfecho, ha resuelto el problema de la forma que más le convenga. Cambia tanto como quieras.
No escribí ...usted personalmente no debería haber cambiado.... O construí mal la frase o no la leíste. Y Polarisovtsy no debería haber cambiado los modos en las versiones del multicooker.No, no modos, de lo contrario no está claro de nuevo. El algoritmo del programa, ellos (avena y papilla de leche) comenzaron a funcionar de manera diferente.

Multi-cook 90 gr. - lo tienes 98 gr .. Entonces una jamba. Tengo un pico en una olla de cocción múltiple, después de apagarlo se calentará. elemento temático. 94-94,5 gr. luego una disminución, y hasta el próximo encendido, realmente mantiene 90-90.2 / 90.4 grados. Sin hervir.
Por supuesto, mis medidas no son tan perfectas. Con una sonda de temperatura, quito la válvula y la empujo hacia adentro hasta el fondo, o casi hasta el fondo. Comprobado en el agua.
Por tanto, habrá algún error. Idealmente, no puedo meterme en las "espadas", y hace calor para tomar mi mano.
La receta no es mía, autor Jan. No copio las fotos, ¡pero la vista es muy apetecible!
"Cuello ahumado hervido"
Productos:

Cuello de cerdo - 1,35 kg, ajo - 1 cabeza, pimienta negra - 1 cucharada. l., azúcar - 1 cucharadita, sal - 2 cucharadas. l., humo líquido - 2 cucharaditas.
Mezclar pimienta, sal, azúcar. Exprime el ajo. Mezclar todo. Cubre el cuello con esta mezcla. Colocar en una bolsa para hornear y refrigerar por unas horas o toda la noche.
Luego agregue humo líquido por 1 cucharadita. a cada lado del cuello. Cierra bien la bolsa y átala con hilos de silicona.

En un recipiente multicocina, hierva el agua en "Cocción al vapor" y agregue la carne. Desactive el programa. Configure "Multipovar" durante 2 horas, temperatura 85 *. Después de la señal, coge el cuello. Dejar enfriar sin quitar el paquete. Luego corte la bolsa, envuelva el cuello en una envoltura de plástico y transfiera al refrigerador.

Después de unas horas, puedes cortar el cuello en pedazos.



Mi cuello pesa menos de 750 gramos. No tenemos 85 grados. Haré 90 gr. en una olla de cocción múltiple y sin humo líquido. La cantidad de especias en el caso de un peso inferior, "allí" se aconseja reducir proporcionalmente.


Y sobre las normas. Bueno, tienes 98 grados en lugar de 90, pero ¿cuántos, qué no estás mostrando? Estas son sus palabras hasta ahora que a altas temperaturas la "reducción" es, por así decirlo, menor. ¿Y?


alexeypetro
en este momento, acabo de notar, el multicooker polaris 0517ad: el volumen es de 5 litros, aunque un máximo de 2.5 litros está escrito en la sartén (grabado 1.2, luego 1.4, 1.8, ¿por qué?
Var`ka
Chicas, en algún lugar al comienzo del tema leí sobre el problema de las manchas en el elemento calefactor. Nada parecía escaparse, pero las manchas estaban secas u oscuras. También tuve esa oportunidad, apareció una mancha. Durante un par de días, casi sin éxito, traté de restregarlo. ¡Pero hoy resolví fácilmente este problema con una toalla de papel, 1 gota de agua y bicarbonato de sodio! Todo se limpió fácilmente, luego se caminó con un paño húmedo y se volvió a secar con una toalla de papel. ¡El disco está como nuevo! Es una pena no haber tomado una foto ANTES, la mancha era decente. De repente, este método le resultará útil a alguien.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
ZagAl
Cita: ne_peku


En un recipiente multicocina, hierva el agua ...
¿Cuánta agua?

Cita: ne_peku

Y sobre las normas. Bueno, tienes 98 grados en lugar de 90, pero ¿cuántos, qué no estás mostrando? Estas son sus palabras hasta ahora que a altas temperaturas la "reducción" es, por así decirlo, menor. ¿Y?
Hoy probé especialmente 2 modos en una olla de cocción múltiple: 80 ° y 90 °, 500 ml. agua, 55 minutos. Lo extiendo.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
ne_peku
Cita: ZagAl

¿Cuánta agua?

Aditivo a la receta "cuello ahumado hervido"... El autor no indica el desplazamiento. En sus fotos, el agua se vierte según la división CUP = 8. Después de poner la carne, el agua se elevó por encima de la marca máxima en 1,5-1,8 cm.

Si comparamos las dos gráficas MP = 90 grados, aunque la primera es de 10 minutos,explícito no vi ningún cambio. Considere los mismos valores máximos máximos a aproximadamente 98 grados (aunque puede ser un poco más alto que el acero). Los inferiores son iguales. Si cree que ha mejorado, entonces lo es.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
ZagAl
Con respecto al agua, entiendo que la carne se debe cubrir con agua.

Según los gráficos: esperaba ver una imagen ligeramente diferente. Quizás hubo un voltaje más alto por la noche. redes. Necesito verificar con un regulador de voltaje. Por la mañana, con emoción, puse la Avena en la leche. Pero no, todo salió bien.
ne_peku
Cita: ZagAl

Con respecto al agua, entiendo que la carne se debe cubrir con agua.

Idealmente, sí. Es necesario intentar expulsar todo el aire durante el empaque, ya que el paquete intentará flotar o puede estallar en el proceso.
Desafortunadamente, me sucedió, en la esquina del paquete salió aire, en la última media hora y se sacudió. En el proximo. Lo envolveré una o dos veces, o agregaré una película adhesiva sobre la bolsa y luego la ataré en la parte superior. Aunque el paquete podría haberse debilitado, no se puede adivinar con ellos.
ZagAl
Cita: ne_peku


Idealmente, sí. Debemos intentar expulsar todo el aire al empacar, ...
En el proximo. Lo envolveré una o dos veces, o agregaré una película adhesiva sobre la bolsa y luego la ataré en la parte superior. Aunque el paquete podría haberse debilitado, no se puede adivinar con ellos.
¿Y si lo envuelves en papel de aluminio? Acabo de comprarlo de 45 cm de ancho: puede empacarlo muy apretado como un pastel, se cierra para que el jugo no se salga.
Lёlka
Cita: alexeypetro

en este momento, acabo de notar, el multicooker polaris 0517ad: el volumen es de 5 litros, aunque un máximo de 2.5 litros está escrito en la sartén (grabado 1.2, luego 1.4, 1.8, ¿por qué?

Esta caricatura tiene un volumen de 5 litros. No mires las divisiones
Lёlka
Cita: ZagAl

¿Y si lo envuelves en papel de aluminio? Acabo de comprarlo de 45 cm de ancho: puede empacarlo muy apretado como un pastel, se une para que el jugo no se salga.

Me temo que no funcionará. También puedes usar bolsas de vacío
Nadyushka89
Hola chicas, por fin también conseguí esta belleza me senté a leerles un buen rato, quería tomar un modelo inferior, pero después de revisar todas las críticas me decidí por esta belleza, ayer cociné arroz y albóndigas por primera vez, honestamente diré que el primer panqueque salió grumoso Probablemente le puse mucho arroz, salió demasiado seco plato. Bueno, no aprenderé nada, veré como cocinas todo aquí y también exhibiré mi fanfarrón, al menos eso espero
Lia
¡Chicas! Dígame dónde en Moscú puede comprar una versión actualizada del Polaris PMC0517AD Multicooker. ¡Lo quiero a través de la tienda online! ¿Y en qué se diferencian estas versiones? ¡Gracias!
Lia
¡Chicas! Dígame dónde en Moscú puede comprar una versión actualizada del Polaris PMC0517AD Multicooker. ¡Lo quiero a través de la tienda online! ¿Y en qué se diferencian estas versiones? ¡Gracias!
ZagAl
Cita: Lia

¡Chicas! Dime ... Polaris PMC0517AD ... ¿Y cuál es la diferencia entre estas versiones?
Manual para Polaris 0517AD para 2 modelos - de 1 a 23 páginas - para el modelo 2013, de 24 a 46 páginas - para el modelo 2012.
🔗

Creo que el modelo de 2012, es poco probable que lo compre en otro lugar.
De modo que "Y el yerno está gritando - toma lo que consigue ..." V. Vysotsky.
Puedes adaptarte a todo. Es mejor leer las obras maestras que las chicas han preparado aquí.
Var`ka
¡Hola a todos! Taki trató de poner yogur ayer. Primera vez. En el cuenco hay varios de evitalia. Me di cuenta de que la gente como yo, sin termómetro, no tiene nada que entrometerse en estos asuntos. Estaba agotado por la leche por la noche, horror. Yo siempre hiervo la leche de los paquetes. Hervido .. y luego intentar determinar la temperatura deseada. En resumen, calentado y enfriado varias veces. Parece frío, luego caliente. A las dos de la madrugada decidió lo que sucedería y vertió la levadura. Al final del programa, la superficie era como leche, suave. Cuando se inclina, está claro que no solo la leche, la sustancia es diferente. Pero leí que no se debe remover si el yogur está listo. Decidí verter la levadura en la leche muy fría, lo que significa que es necesario aumentar el tiempo de cocción. Lo dejé puesto, pero después de una hora el suero empezó a salir. Las chicas me dicen quién hace en el cuenco ¿CÓMO ES EL PRODUCTO TERMINADO?
py. sy. ¡Estaré muy agradecido por la foto!
Loya
Cita: Var`ka

Me di cuenta de que la gente como yo, sin termómetro, no tiene nada que entrometerse en estos asuntos. Las chicas me dicen quién hace en el cuenco ¿CÓMO ES EL PRODUCTO TERMINADO?
py. sy. ¡Estaré muy agradecido por la foto!
Nunca caliento la leche. Tomo pasteurizado y (importante) 6%! ¡Entonces la cuchara se parará! Primero, deja la leche en la mesa (lo leí en el foro) junto a la masa madre (yogur, kéfir, crema agria ...). En general, las 2 sustancias mezcladas deben estar a la misma temperatura. Enjuaga los recipientes con agua hirviendo y el batidor con el que también mezclarás. Mezclar todo bien y en tazas (por ejemplo). Lo hice tanto en frascos como en una cacerola. Depende mucho del contenido de leche y grasa. Si el líquido se separa, ya se han sobreexpuesto. En nuestra FQ, 6 horas de yogur son suficientes. El valor predeterminado es 8, nada más.
Aquí hay una foto:
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
Esta es leche horneada fermentada (8 horas hirviendo a fuego lento en una olla de cocción múltiple a 90 grados - enfriar a un estado cálido - mezclar con masa madre - poner en frascos, encima de la película - 6 horas en modo yogur):
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
Var`ka
Cita: Loya

Nunca caliento la leche. Tomo pasteurizado y (importante) 6%! ¡Entonces la cuchara se parará!
¡Muchas gracias por tu respuesta! ¿Y la leche en plástico o en una caja? Disponemos de leche en cajas con una vida útil de seis meses. No puedo imaginar QUÉ necesitas poner allí para que la leche esté fresca durante seis meses ...
Loya
Cita: Var`ka

¡Muchas gracias por tu respuesta! ¿Y la leche en plástico o en una caja? Disponemos de leche en cajas con una vida útil de seis meses. No puedo imaginar QUÉ necesitas poner allí para que la leche esté fresca durante seis meses ...
Con una larga vida útil: esta es leche esterilizada, todo está completamente muerto en ella. Lo tomo pasteurizado, en un paquete, pero no suave, pero este áspero. Vendemos "Koshkinskoye", apenas tienes uno. La conclusión es el contenido de grasa, cuanto más grasa es la leche, más espeso es el producto al final.Depende de lo que sea importante para usted: el componente dietético o el sabor y la apariencia. En nuestra caricatura se obtiene un yogur maravilloso y no importa qué tipo de masa madre tomes: kéfir, crema agria, yogur natural (como yo) o "bola de nieve", de todo se obtiene un buen producto. La leche agria es útil en cualquier caso. ¡Buena suerte para ti!
Me gustaría aprovechar esta oportunidad para expresar mi opinión: aquí escribieron que no hay bacterias beneficiosas en actividad natural. Hago un yogur maravilloso con él y también me gusta el efecto en el cuerpo. Entonces, si no hay nada útil en él, ¿cómo fermenta la leche? ¿Por el poder del pensamiento? ¡Es ilógico!
Lёlka
Cita: Var`ka

Decidí verter la levadura en la leche muy fría, lo que significa que es necesario aumentar el tiempo de cocción. Lo dejé puesto, pero después de una hora el suero empezó a salir.
Recomendar:
De "Evitalia" (u otros cultivos iniciadores SECOS) por lo general 7-8 horas, si en el cultivo iniciador uterino (es decir, de un producto ya preparado) 5-6 horas. Y el producto no estará muy espeso inmediatamente después de la cocción, debe coagularse. Para ello, se enfría. Y solo después de eso será de la consistencia deseada.
ZagAl
Continuando con el tema "cuello ahumado hervido".
Fui a la tienda por un cuello, pero vi un trozo de cerdo preparado para hornear, e incluso con descuento. Lo tomó. Envuelto en 3 capas de papel de aluminio (de abajo hacia arriba como caramelo de trufa). Luego puso este "caramelo" en el cuenco de la multicocina, vertió agua por el cuello y sacó el "caramelo" en un plato. Llevó el agua a ebullición en el modo Pasta, puso la carne y cambió al modo MP90 durante 2 horas (la temperatura se mantuvo entre 92-93 °, voltaje - 220 Voltios). Se ha enfriado. Esto es lo que sucedió: sabroso y sin problemas.
ne_pekuGracias de nuevo por la receta.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
Aceituna
Cita: NataliaK

Aceituna - ¡Yana! ¡Espero que la multicocina te guste como yo! Además, ya tienes experiencia en comunicación. Tengo Panasonic desde hace cinco años, tengo una cacerola nueva para ello ... así que en la primera oportunidad compraré una cazuela además de Polaris con un revestimiento de teflón, para que se aplique la regla: no somos para ruedas, pero sí para nosotros

ZagAl! ¡Qué delicioso cuello! Gracias por compartir sus recetas.

Estoy tan contento ahora que estarán 2 ayudantes en la cocina, solo el tiempo de Skarlushka para reemplazar el cuenco allí durante 2 años cero, y Polyuska inicialmente lo quería porque tiene más funciones más la función de yogur, lo hago yo mismo para mi pequeño bandido solo problemático, sin tal función No me gusta en un termo
NataliaK
Hoy decidí hacer cebada perlada como guarnición en Polechka. Lavé bien 2 vasos múltiples y los sumergí en agua tibia durante una hora. Vertí en un tazón, agregué 1 cucharadita de sal marina fina y vertí 6 vasos múltiples de agua caliente de una olla térmica. Encendí el programa "Krupa" durante 1 hora, abrí la tapa a una señal - no todo el líquido se había evaporado, se absorbió y el cereal obviamente no se derretía en la boca, así que lo encendí adicionalmente para "Guisar" durante 1 hora ... 20 minutos antes del final del programa, abrí la tapa - ¡está hecho! ahora se pone en "Calentamiento", pon mantequilla, deja que sude un poco
La próxima vez lo pondré en "Stew" durante 2 horas
Irishka CH
Natasha, ¿quizás la próxima vez pruebe los Beans del programa?
NataliaK
Irishka! gracias por el consejo
¿Ya has cocinado en los "Frijoles"? por favor comparta, de lo contrario, de alguna manera salté este modo
Irishka CH
Natasha, cocino sopa de guisantes con frijoles, pepinillos. No cociné cebada como guarnición. Simplemente se me ocurrió.
NataliaK
¡Lo entendí, Irishka! Por lo tanto, investigaremos los modos más a fondo

Comí un par de cucharadas de cebada perlada con gran placer. Delicioso y satisfactorio.

Mientras cocinaba todos los supiki en el modo "Sopa", nos hicimos muy buenos amigos. Pero, por ahora, solo con lentejas o avena.
ARTEMIDA
chicas, me enfrento a una elección: 517 o 520.
Usted, como propietario experimentado de este dispositivo milagroso, ya lo ha estudiado, tanto a lo largo como a lo ancho, pero ¿hay algún inconveniente en el campo?
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ne_peku


¿Por qué no compro el 520 al menos? no, y lo más probable es que no estén disponibles para la venta cuencos de repuesto... En el 520 es individual. Compre solo a través de un centro de servicio.
Por el 517th fácil de recoger el cuenco... Polaris produce cerámica con / sin asas. Hay "teflón" de Redmond o revestimiento "Xylan" de Polaris y acero inoxidable de Redmond.Una variada selección.
Hay críticas negativas sobre la cocción en el 520 si se cuenta con ello. Los productos horneados no se hornean, resulta un "panqueque jorobado hinchado en el centro" delgado desde los bordes. Alguien con suerte hornea "sube", y algunos ya han cambiado el CF dos veces y de nuevo consiguieron ese porro. Quizás dependa de la fiesta, de la lotería en general. No me arriesgaría, hornear es importante para mí.En el 517, los pasteles son buenos.

Por diseño, me gusta más el 517. Está ordenado y pequeño. Lo miré. Incluso pensé en comprarlo como un segundo. Lo sentí, no me impresionó. Voluminoso y más pesado que el 517, y sin torceduras. Si no me equivoco en el 520 hay un programa de sensor, no tenemos tal.El resto de programas, tanto aquí como allá, son normales, sin quejas evidentes.
Excepto en los modos 517th (2013) "harina de avena"y"gachas de leche". En" papilla "se pone un calentamiento muy largo, antes del inicio de la cuenta atrás. Polaris recomienda cocinar no copos de avena rápidos, sino grano duro en agua..
Y "papilla de leche", todavía tiene hay "fugitivo". Hay quejas. Aunque se puede adaptar, o cocinar en un modo diferente, etc.La gente todavía cocina papilla de leche en esta olla de cocción lenta..

Si encuentra una copia del 517th lanzamiento en julio de 2013 y mas viejo,luego allí, como dicen (no puedo confirmar personalmente),devolvió el inicio diferido en el "multi-cook".

Y el resto, todo se va acostumbrando. En realidad, debe acostumbrarse a cualquier multicocina y adaptarse a él.

Estoy a favor del modelo 517. Y compruébelo usted mismo. Si piensa en tomar el modelo 517, compre el segundo cuenco de teflón de inmediato. Sea cual sea la sorpresa, los alimentos se pegan en la cerámica después de 3 meses de uso.
ARTEMIDA
resulta un "panqueque jorobado hinchado en el centro" delgado desde los bordes.
Gracias (ne_peku, no sé el nombre real) por una respuesta tan detallada. Bueno, todo estaría bien en este campo, pero de alguna manera confunde el control táctil (no soy muy amigable con mi teléfono con pantalla táctil), entonces me temo. estas son, por supuesto, cosas diferentes, pero aún así ... ¿cómo es su gestión de los Fields? los problemas ocurren ???
Irishka CH
Cita: ARTEMIDA

chicas, me enfrento a una elección: 517 o 520.
Ustedes, como propietarios experimentados de este dispositivo milagroso, ya lo han estudiado, tanto a lo largo como a lo ancho, pero ¿hay algún inconveniente en el campo?
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Tanya, yo, como un verdadero "patriota" 0517, la asesoraré! Las desventajas, probablemente, se pueden encontrar en cualquier modelo. En este, solo la taza comenzó a molestarme. Compré uno de repuesto con revestimiento antiadherente (PIP 0501) b, ¡y no veo más fallas! Ella cocina papilla, cocina sopa, hornea, hornea, la pasta no se escapa, es un placer cocinarla con retraso ... ¡¡¡Y qué guapa está !!! Cuando elegí a un colega en el trabajo como regalo para una caricatura, le mostré muchos modelos en Internet, ¡y ella simplemente "se enamoró" del mío! Precisamente por diseño. En general, toma 0517, ¡no te equivocarás!
Irishka CH
Cita: ARTEMIDA

Bueno, todo estaría bien en este campo, pero de alguna manera confunde el control táctil (no soy muy amigable con mi teléfono con pantalla táctil), entonces me temo. estas son, por supuesto, cosas diferentes, pero aún así ... ¿cómo es su gestión de los Fields? los problemas ocurren ???
¿Por qué avergonzarse? Presiona el botón ligeramente, emite un pitido y ¡listo! Tengo aquí que el botón Calentar / Cancelar reacciona solo al pulgar, aparentemente el resto son demasiado pequeños. ¡Y así todo es muy simple y completamente impecable! Selecciona cualquier modo con un botón, apaga el otro. Puede apagar y reprogramar en cualquier momento. Cuando estaba visitando a mi hermana, ¡le expliqué desde el trabajo cómo manejarse por teléfono! Y no hubo problemas con estos botones ni una sola vez. ¡Tengo mi campo un año pronto!
alexeypetro
Quiero hacer pasta (¿o es mejor arroz?) Con berenjena y champiñones y carne picada, ¿cómo cocinarla correctamente? en que orden, en que programa? O simplemente pienso en freír primero la cebolla, luego la carne y luego los champiñones con berenjena, freírlo todo y echar pasta hervida encima, ¿no? ¿O cuál es la mejor manera de hacerlo?
Fehu
Lo siento, es decir, el novato de alguna manera no entendió y no entendió a qué tema escribir una pregunta similar. ¿Dónde puedo ver todas las recetas por categoría de la multicocina 0517ad? ¿O simplemente necesita ingresar "platos de verduras en multicocina 0517" en el cuadro de búsqueda y abrir monótonamente las opciones de búsqueda propuestas y desplazarse por cada página en busca de la receta deseada?
ZagAl
Fehu, no es necesario buscar recetas específicas para nuestra multicocina, al menos mira esto:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203860.0
¿Dónde desaparecieron todos?
Loya
Estamos aquí . Hay muchas recetas en este hilo en el sitio web de Polaris. Le recomiendo que primero pruebe las recetas del libro adjunto al multicooker para practicar. En algún lugar aquí hay un enlace a un libro de recetas más completo para nuestro multi.
ZagAl
Para quienes les gusta medir la temperatura de un plato de cocción:
Puede cortar un dispositivo de este tipo de una alfombra de silicona.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas) Multicooker Polaris PMC 0517AD (reseñas)
Sashel
¡Personas! ¡Ayuda! Estoy embotando algo En las instrucciones escriben "cuidado con la cantidad de agua al cocinar arroz". Pero no encontré cuál debería ser la proporción de arroz a agua al principio. Tal vez en algún lugar ya escribieron sobre esto, pero saqué solo 7 páginas, y hay 122. Me temo que no solo la cena, sino que no tendré tiempo de cocinar el desayuno hasta que lea todo.

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