Magdalena "Viva México"

Magdalena "Viva México"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	120g
azúcar granulada	250 g
Huevos (grande)	3 piezas
harina	350 g
sal	1/4 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
Levadura en polvo	3/4 cucharadita
crema agria o yogur	200 g
ralladura de 1 lima
1/2 ralladura de limón
Impregnación:
azúcar granulada	100 gramos
Zumo de 1 lima	alrededor de 3 cucharadas. l
tequila	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Rallar la ralladura de una lima y medio limón en un rallador fino.
• Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear.
• Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y la ralladura y uno huevo hasta que esté cremoso (al menos 5 minutos). Sin dejar de batir, agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno durante al menos un minuto.
• Agregue la mezcla de harina y la crema agria alternativamente, mezcle bien cada vez.
• Engrase la forma con mantequilla, extienda la masa. Ponemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que estén tiernos (hasta que esté seco) durante 50-55 minutos.
• Preparando la impregnación del bizcocho. Para hacer esto, revolviendo constantemente, hierva el jugo de limón, el azúcar y el tequila. Sobre el bizcocho caliente hacer pinchazos con un palillo y remojarlo con el almíbar resultante.
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 30 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Si no le gusta el tequila o no bebe alcohol, entonces el tequila puede reemplazarse con la misma cantidad de agua. Esto no empeorará la magdalena.

Receta del sitio "Tasty Blog" 🔗 con mis cambios.

¡Oh, Manechka, una receta de lujo! En mi opinión, ¡el pastel debería ser tan aromático, aromático y saturado de todo tipo de golosinas! Y luego está la impregnación.

[irlandesa]

irlandesa , ¡la magdalena es muy fragante! En general, no soy indiferente a hornear con cítricos, por lo que no podría pasar por alto esta receta.

¡¡¡Yo sé lo que quieres decir!!! ¡Y ahora rápidamente pusieron todas sus fotos de cuerpo entero y todas las delgadas informaron cómo logran mantener su figura!

Entonces ya expuse aquí mismo

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¡Bien, belleza! ¡Necesitas vivir en el foro para ver y leer todo! ¡Baboso! Y empecé a engordar más allá de toda medida, y mi hija me regaña por comprar HP (me trajo aquí) ... Como regla: necesitas menos GRA ...

O, alternativamente, tenga a alguien en casa que lo coma en su lugar.

Es bueno que exista este sitio maravilloso. Solo estaba buscando dónde colocar un limón. Gracias por la receta, la llevé a tus marcadores.

[Manechka]

Manechka, llevando la receta a los marcadores. Con mucha frecuencia uso diferentes alcoholes para hornear, pero aún no lo he probado con tequila. Puedo imaginar que delicioso manjar

Chicas, muchas gracias a todas por sus amables palabras. ¡Hornea a tu salud! ¡Con suerte, la receta no decepcionará y el resultado complacerá!

O, alternativamente, tenga a alguien en casa que lo coma en su lugar.

¿Recuerdas que el judío se ahorcó por la compañía? Lo siento, no tengo personalidades, ¡realmente respeto a los judíos!

Mi mantequilla con azúcar y medio limón no se batió, está demasiado seca. La masa terminó como una crema de mantequilla espesa. Lo cociné en una multicocina Panasonic, puse la cocción durante 60 minutos + 20 más. Después de 60 minutos, ¡la magdalena está taaaan lista! pero todavía estaba húmedo por dentro. Ahora me caí un poco, lo volteé en el techo, lo empapé, lo rocié un poco con azúcar de vainilla. Es cierto que no terminé la receta, no cociné el almíbar, solo tomé 2 cucharadas de vodka, agua, jugo de limón y 3 cucharadas. l. Sáhara. Enfriando ... ¡el olor del pastel divino aguanta con la última pizca de fuerza!

[Maria]

Mi mantequilla con azúcar y medio limón no se batió, está demasiado seca.

¡Qué bastardo soy! ¡En este lugar tropezó dos veces! Arreglaré la receta ahora.Batir la mantequilla con el azúcar y un huevo (de cada tres). Entonces todo sale bien.
La masa es lo suficientemente espesa. No lo horneé en la caricatura, en el horno el pastel crece al menos dos veces.

Maria, como opción con vodka, ¿da un sabor y olor no demasiado áspero?

[Maria]

Batir la mantequilla con el azúcar y un huevo (de cada tres). Entonces todo sale bien.
Maria, como opción con vodka, ¿da un sabor y olor no demasiado áspero?

curioso, ¡pero hice exactamente eso! Hubo un deseo de agregar un toque de vino casero al pastel, pero no la temporada. No huele a vodka (literalmente tomé 2 cucharadas), la magdalena huele a limón, sabe a limón (donde se empapó). Lo que quedó sin impregnación es suelto, seco, casi sabroso. La próxima vez haré esto: compraré "fresas trituradas con azúcar" en Magnet, diluiré la espesa con agua + una gota de alcohol, verter encima. Hice esto anteayer con una galleta sin azúcar; se la comieron de una sola vez.

* Lo que quedó sin impregnación: suelto, seco, casi sin azúcar.

¿Sin azúcar? Y el pastel me pareció bastante dulce. Al parecer, esto es cuestión de gustos.
¿Y la sequedad no pudo surgir debido a que se horneó por mucho tiempo?

No sé, al parecer el limón no le aportó dulces, lo pilló vigoroso. En una multicocina, la masa suele estar más húmeda que en el horno. La sequedad es más probable debido a la harina seca, será necesario agregar crema agria y reducir la cantidad de harina, porque la masa no fluyó, sino que se cayó del tazón en pedazos. Voy a hornear más