Elegir una olla multicocina, olla a presión, olla arrocera (2)

¡Hola todos!
Hace un par de años vine a pedir consejo sobre qué tipo de multicocina comprar, y hoy, ¡¿qué tipo de olla a presión?!) Intenté leer todo este Temko, ¡honestamente! Pero terminó en la página 43. Mi principal criterio, lamentablemente, es el precio. Entonces, por el precio y el conjunto de funciones, la UNIDAD USP 1090D me convenía. Como aún no lo había comprado, pero lo había recogido, fui a pedir consejo. Vale la pena, ¿no?
Cogí la multicocina durante mucho tiempo, pero no puedo tomar tanto tiempo con una olla a presión.
Lo único que me confunde un poco es que no he descubierto completamente cómo funciona esta olla a presión. La instrucción es regular, e incluso Google de alguna manera no me ayudó mucho. Una pregunta para usted (¡usuarios del foro!))) Si la olla a presión cocina todos los platos a casi la misma temperatura alta y el tiempo se puede configurar manualmente, ¿por qué tal conjunto de modos automáticos? Si entiendo bien, entonces bastarían tres botones, "ON", "OFF" y "SET COOKING TIME" ... ¿o hay algún tipo de ajuste de los procesos durante la cocción, como en la multitarea?
Gracias por adelantado... )

[te4eka]

te4eka, Tengo la unidad 1020 en mi casa de campo, casi no hay quejas. El cuenco es antiadherente, bueno. También tengo la impresión de que los modos difieren entre sí solo en el tiempo de cocción. Pero no me molesto. Realiza su función en la dacha al 100%: cocina carne, guisos, sopas sin bailar con panderetas.
Depende de lo que espere y desee de la olla a presión.

[Larssevsk]

Larssevsk Espero la misma ayuda que de multi. Solo soy una persona cobarde y tengo que experimentar con algo, necesito entender al menos el principio teórico de la acción. Con los dibujos animados entendí todo en qué modos alcanza qué temperaturas, en qué modos evapora el agua, en qué no ... bueno, etcétera. Pero aquí no encuentro la información por ningún lado, por ejemplo, me pondré a cocinar borscht. no existe tal programa automáticamente. ¿Qué modo debo elegir? y si vale la pena pensarlo durante mucho tiempo, cualquiera puede ponerlo, solo establece el tiempo en 20 minutos ... ya sabes a lo que me refiero. ¡y hay 10 programas en la olla a presión! ¿por qué?

Larssevsk ¿Cocinas sopa en qué programa?

[te4eka]

te4eka, una olla a presión de este nivel realiza cualitativamente ÚNICAMENTE funciones de cocción a presión, a saber: carne en gelatina, carne, pescado, despojos, legumbres, sopas de cereales (guisantes, champiñones, kharcho, pepinillos). Es posible hornear, cocinar verduras, sopas de verduras (sopa de repollo, borscht), pasta, guisos en ellos, pero con baile y no sabroso. Por lo tanto, si lo usa para el propósito previsto y no intenta cocinar lasaña en él, estará feliz con él.

10 programas en esta caricatura, en mi opinión, es una táctica puramente de marketing. Cocino sopas a fuego lento durante 20 minutos. Si es posible comprarle UNIDAD por 5 litros incluso más barato (1020, 1040), entonces es mejor comprarlo más barato. Ninguna diferencia
Oh, pensé que eras de Dnepropetrovsk, pero la ciudad ha cambiado. Mira el ozono. Ahí están 2200

y aquí nuevamente no entiendo algo, ¿por qué puede haber un problema con la cocina, por ejemplo, sopas de verduras, si no hay problemas con los hongos? Gracias por tu ayuda, todavía no cocinaré lasaña))) pero necesitas resolverlo con sopas, borscht y guisos ... tal vez me "envíes" al Temko correcto ... aquí parece que realmente no puedes pedir recetas , pero en algún lugar probablemente haya ...)

La ciudad ha cambiado, el país ha cambiado, así que cambio la caricatura por una olla a presión)
Ahora volví al sitio, miro, pero en esos modelos que sugeriste hay extinción, en el mío no hay ... tal vez realmente cambie de opinión ...

[Larssevsk]

Larssevsk ¿Crees que esta olla a presión múltiple USP-1060D no será mejor? A mí me parece más una caricatura, pero algunos programas usan una olla a presión ...

[te4eka]

te4eka, sopas de verduras, también, en principio, puedes cocinar en él, pero no es sabroso para mí. Nos encanta más la sopa de repollo y el borsch de la multicocina. Borscht, si pones todo a la vez, resulta que no es rojo, tienes que tirar remolachas ralladas hervidas después de cocinar. Las cazuelas en el horno son más rápidas y sin problemas, aunque las chicas de alguna manera se adaptan. Buscaré un tema ahora, pero parece que no hay nadie aquí.

[Larssevsk]

Larssevsk ¿Crees que esta olla a presión múltiple USP-1060D no será mejor? A mí me parece más una caricatura, pero algunos programas usan una olla a presión ...

Nooooo, simplemente no ella. Apestoso y la tapa es muy apretada y no se puede quitar. Lavar el rábano picante

Aquí están las recetas de las Unidades que encontré: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=491;start=0

Acerca de 1040 temka: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178111.0

¡¡Fuh, gracias !! de lo contrario me gustó el look, ya estaba pensando en "cambiar de opinión")))) todo, hasta que paré en esto (1090), hoy lo tomaremos, y luego recojo las recetas))) gracias!

o 1040 ... lo resolveremos en el acto ..)))

[te4eka]

te4eka, olla a presión tal level realiza cualitativamente ÚNICAMENTE funciones de cocción a presión, a saber: aspic, carne, pescado, despojos, legumbres, sopas de cereales (guisantes, hongos, kharcho, pepinillos). Es posible hornear, cocinar verduras, sopas de verduras (sopa de repollo, borscht), pasta, guisos en ellos, pero con baile y no sabroso. Por lo tanto, si lo usa para el propósito previsto y no intenta cocinar lasaña en él, estará feliz con él.

La palabra clave aquí, probablemente - "TAL nivel"? No estoy familiarizado con la Unidad, pero desde mi olla a presión puedo decir que los modos difieren, al menos, en la tasa de ganancia de presión y la tasa de liberación (automática). Entonces, por ejemplo, en Krupy, la liberación automática de presión es rápida: dos minutos sin interrupción, ya que se supone que no hay más líquido en el recipiente. Pero en el caldo y sopa, por el contrario, se pica muy lentamente para no "escupir". Por ejemplo, en un momento no lo usé, y cuando decidí guisar el repollo, olvidándolo, por analogía con el nombre del plato elegí el modo Guiso. Al principio no pude entender por qué cocina durante tanto tiempo y me sorprendió que, como resultado, hubiera mucho líquido en el cuenco. ¡Recuerdo que funcionó muy bien antes! Quedó muy poco líquido en el fondo. Y luego me di cuenta de que elegí el modo equivocado. Solía ​​cocinarlo en el modo Groats. Es decir, el mismo plato se cocinó de manera diferente en diferentes entornos.
Aquí, escribí. Quizás alguien lo encuentre útil.

[innesss-ka]

innesss-ka, Las unidades solo tienen alivio de presión forzado

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, entendió sobre Unit. : rose: Bueno, escribí una respuesta a la pregunta que los novatos encuentran periódicamente: "¿cuál es la diferencia entre los modos en una olla a presión a la misma temperatura de cocción?"
Solo que esto no se aplica a todas las ollas a presión (no a las más simples).

[innesss-ka]

innesss-ka, Las unidades solo tienen alivio de presión forzado

En las Unidades 1020 y 1040 (otros no lo saben), puede aliviar la presión muy rápidamente derramando agua fría a través de la tapa. ¡Es muy conveniente, muy rápido e incluso seguro! ¡Sin riesgo de quemaduras! La tapa tiene bisagras y, al mismo tiempo, se puede quitar rápida y fácilmente para lavarla.
Y sí, ¡estoy muy feliz con mi Unidad 1020! Y aquellos a quienes se les presentó también quedaron complacidos con el regalo.
El borscht (y todas las sopas) resulta muy sabroso, aunque no cargo todo de una vez, pero no me molesta.
Anteayer cociné guisantes, me gustó en casa.

[Larssevsk]

Larssevsk gracias por el consejo))) tomé 1040 ayer !! para empezar herví agua)))) - ¡todo está bien!
valushka-s ¿Cocinas borscht y sopas en una olla de cocción lenta? o según la composición: guisantes - legumbres, arroz - arroz ... aunque, probablemente, no deberías cocinar sopa de arroz, ¿verdad?

¡Buen día! Ayúdenme a elegir una multicocina para un colega como regalo. Cocine gachas, estofado de carne, productos horneados. Tenemos 1200 UAH de dinero. Mientras que la atención recayó en el Dex DMC 55 y el Polaris PMC 0523AD. En términos de funcionalidad, Polaris es mejor, pero las revisiones no son muy buenas, los programas a menudo tienen errores. No hay muchas reseñas sobre Dex, en su mayoría buenas. ¿O qué otros modelos mirar?

Ella también vino a pedir consejo.
¡Necesitamos una caricatura con urgencia!
1er yogur, y la temperatura mínima es inferior a 40 para que así fuera.
2º pastelería, pan de jengibre y galletas, empanadas.
Tercero todo lo demás.
Mi hermana se compró un Redmond, el año es fiel. Es cierto que leo mucho, qué no llevar porque no hay centros de servicio si eso.
¿Qué empresas debería utilizar como referencia?
Sí, y me gustaría una caja de acero inoxidable.

1er yogur, y la temperatura mínima es inferior a 40 para que así fuera.

Según este criterio, hay cuatro opciones: Redmond, Polaris, Brand, Shteba. Este último mantiene la temperatura más estable que otros. También tiene un cuerpo de acero. Pero esta es una olla a presión.

Gracias. Surgieron más preguntas:
1. ¿Tienes que verter agua al hacer yogur y ponerte una esterilla de silicona?
¿Qué hace?
2. Sé que Redmond tiene un modo de cocción múltiple, 35 grados. temperatura mínima y configúrela usted mismo, paso 5 grados. ¿Otras empresas también tienen estas funciones?
3. ¿El cuenco es de cerámica o antiadherente? ¿Como escoger?
Gracias.

¿Tienes que verter agua al hacer yogur y ponerte una esterilla de silicona?
¿Qué hace?

Da un calentamiento más uniforme.

¿Otras empresas también tienen estas funciones?

Sí, los nombré arriba. Shteba tiene un paso de 1 ° C. Polaris tiene 2 ° C.

¿El cuenco es de cerámica o antiadherente? ¿Como escoger?

Prefiero el antiadherente, es más fácil de limpiar y dura más.

Mejor una shteba o una Polaris, si también hay una estufa en ella.
Es muy difícil para mí elegir. No sé en qué apoyarme.
Leí sobre la mierda de que la tapa se pega y el yogur se recalienta, tal vez alguien se encontró con uno defectuoso. ¿Y qué Polaris?

Shteba es un producto mejor que Polaris. Echa un vistazo a la sección de recetas de Stebe, hay productos horneados. Se midieron las temperaturas para el yogur. En el tema (por cierto, tanto sobre DD1 como sobre DD2) es, mira. En la tapa, también discutieron todo esto y dieron recomendaciones.
Y lo que prefieras depende de ti.

Gracias. Leí que el acero inoxidable no es apto para todos los platos y debemos llevar más. cuenco antiadherente. ¿Y a qué tipo de platos no va el acero inoxidable?

Para hornear.

Y es mejor freír en un antiadherente.

[Sikorka]

Leí sobre la mierda de que la tapa se pega y el yogur se recalienta

Sikorka, sobre la tapa, diré esto: si un poco está atascado, entonces debe hacer movimientos cortos de la tapa varias veces en una dirección u otra, es decir, en sentido horario-antihorario, y se quitará sin consecuencias negativas. Y luego leí en alguna parte de una reseña que levantaron la tapa con un recipiente lleno de contenido caliente, y este contenido está en los pies del usuario, ¡como resultado, se quemó! ¡Esto es una completa tontería! ¡Qué tipo de poder se debe poseer en UNA mano para levantar la tapa y la taza, e incluso llenarla! No, por supuesto, teóricamente esto puede permitirse si la persona actúa de acuerdo con el viejo dicho "¡Hay poder, no se necesita mente!"
Al principio cociné yogures, sin ninguna queja, pero luego compré una yogurtera económica con un volumen de 1 litro y la necesidad desapareció. Utilizo el tallo para otra cosa, lo tengo solo y hay una demanda constante.

Sabes, en un foro una señora me dijo que tal vez. no es una olla multicocina, sino una olla a presión con múltiples funciones, entonces no todo es tan bueno para cocinar en una multicocina normal, los cereales y las guarniciones son mejores en una multicocina normal, tiene tanto una caricatura como un cocinero.
Así que pienso, en primer lugar, qué modelo de 2 tomar, y en segundo lugar, cuál es la caricatura habitual, es mejor si todos dicen que compre la cabeza :)

Quien está interesado en una multicocina económica, ahora hay una oferta especial para REDMOND-rmc M26 en Okey. Precio 1990 frotar.

no todo es tan bueno para cocinar en una olla de cocción lenta normal, las papillas y las guarniciones son mejores en una olla de cocción lenta normal

Esta es una declaración muy controvertida. Y esta es exclusivamente una pregunta personal preferencias. Es muy difícil entender cuál es mejor. para tihasta que lo pruebe usted mismo.

Todos aquí probablemente ya saben que prefiero multicocinas a ollas a presión. Cocino principalmente en multicocina. Son más convenientes para mí de operar. Muchos en el foro se inclinan por las ollas a presión y cocinan principalmente en ollas a presión.Solo tu experiencia te dirá lo que será preferible para ti.

Claramente, comparta sus impresiones, ¿por qué eligió multicocina?
PD También me confundió la reseña de la chica cuyo bastón explotó.
🔗

Para mí, es importante poder colocar los alimentos en el proceso de cocción, probarlos, comprobar el grado de preparación, remover, etc. Es difícil hacer esto en una olla a presión.

Las ollas a presión requieren atención en la operación. Debe ser siempre tenga cuidado al ventilar el vapor. Si el vapor sigue fluyendo, no importa qué tan espeso sea este chorrito, entonces la presión aún no ha vuelto a la normalidad, no es necesario intentar abrir la tapa. Cuando la presión se normaliza, puede escuchar el flotador caer y desbloquear la cubierta, luego se puede abrir. Sin embargo, tenga cuidado: todavía hay vapor debajo de la tapa, pero ya no está bajo presión, pero, al igual que al abrir la tapa de una sartén normal, puede quemarse. La violación de la TB conduce a las consecuencias correspondientes.

No estoy atento, creo que las ollas a presión no son para mí.
¿Debería elegir entre Redmond y Phillips?
Modo de cocción múltiple con la capacidad de ajustar, cuanto más pequeño sea el paso, mejor.

Las ollas a presión requieren un manejo cuidadoso. Tenga siempre cuidado al sangrar el vapor. Si el vapor sigue fluyendo, no importa qué tan espeso sea este chorrito, entonces la presión aún no ha vuelto a la normalidad, no es necesario intentar abrir la tapa. Cuando la presión se normaliza, puede escuchar el flotador caer y desbloquear la cubierta, luego se puede abrir.

Y para mí es tan evidente que nunca tuve ninguna pregunta) Si es necesario, nos desahogaremos con cuidado (mi esposo se aleja en ese momento y sale corriendo de la cocina))), si no, dejémoslo, dejé que se desbloquee solo ...
Chicas, cómo somos todas diferentes. Preferiría ir a la olla a presión, después del trabajo, darles de comer a todos. Y en una olla eléctrica (multicocina), lo mismo que en la estufa, a tiempo. Cuando una empleada dice que su carne se guisó durante dos horas mientras todos los hambrientos estaban sentados ...

Ahora, esto es una ventaja, por supuesto, enorme, pero aún así, si no puede abrir y probar, por ejemplo, como escribieron anteriormente, confunde.
Mi hermana me dio un consejo sobre el Redmond RMC-M90 y el Polaris PMC 0517AD. Parece lo mismo, solo que el precio y el equipamiento son diferentes.

[no]

Redmond RMC-M90 y Polaris PMC 0517AD. Parece lo mismo, solo que el precio y el equipamiento son diferentes.

No es lo mismo. Ya escribí sobre esto antes:

La última versión 517 tiene un paso de 5 ° C a 110 ° C y un paso de 10 ° C de 110-160 ° C. Hay un retraso en todos los modos. Es posible cambiar el tiempo y la temperatura en el Multipovar y Fry durante el proceso de cocción, como en el Redmond 250. Es posible cambiar el tiempo durante la ejecución del programa en todos los modos. Control sensorial para los modos grupa (aunque se puede configurar el tiempo, el programa terminará antes si el líquido se ha evaporado). 517 no analógico 90.

Tenga siempre cuidado al sangrar el vapor. Si el vapor sigue fluyendo, no importa qué tan espeso sea este chorrito, entonces la presión aún no ha vuelto a la normalidad, no es necesario intentar abrir la tapa. Cuando la presión se normaliza, puede escuchar el flotador caer y desbloquear la cubierta, luego se puede abrir.

En SV Bork y Kuku este no es el caso. Hay otro principio, el vapor se libera automáticamente por sí mismo, al final del régimen, inmediatamente.
En primer lugar, siempre conoces el tiempo de cocción, y en segundo lugar, es completamente seguro y no necesitas esperar más tiempo al final, como en otros SV.
Realmente me gusta de ellos)

Bueno, aún así, si no puede abrir y probar, por ejemplo, como escribieron anteriormente, es vergonzoso.

De hecho, tampoco se recomienda abrir el MV constantemente, se viola el régimen de temperatura, aumenta el tiempo de cocción.
Y en la mayoría de los casos, esto no es absolutamente necesario. Debe comprender que el principio de cocinar en CF no es el mismo que en la estufa. Entiéndelo y acostúmbrate.
Nada complicado, pero muy conveniente.

Por cierto, estoy absolutamente en desacuerdo con que cocinar en CF sea lo mismo que en la estufa.A veces no puedes salir de la estufa, pero MV se las arregla tranquilamente por sí misma, lo que libera, y muy decentemente, tiempo personal. Y si la carne es de roble, permanecerá roble en el SV, a menos que se deshaga en fibras)

Chicas, sois tentadoras.
¿Qué puedes decir sobre el modelo? ¡Quiero todo! y cuco y shtebu y fila. Girar la cabeza

[Sikorka]

Sikorka, y este será su primer dispositivo de este tipo?

[irlandesa]

Oh, irlandesaNo se trataba de Bork y Cook. Hay un mecanismo completamente diferente para ventilar el vapor. Y los precios de estos dispositivos son completamente diferentes.
Aquí simplemente marcaron a Shteba porque le arrancaron la tapa cuando intentaron abrirla con una normalización incompleta de la presión. Entonces traté de explicar las reglas para usar tales dispositivos.

Por cierto, después de todo, no todos los platos requieren la liberación de vapor al final de la cocción, puede esperar 15 minutos para que la olla a presión se desbloquee.

Por cierto, después de todo, no todos los platos requieren la liberación de vapor al final de la cocción, puede esperar 15 minutos para que la olla a presión se desbloquee.

¿En el sentido de "no para todos"? No tienes que jugar con él. Esto se hace para acortar el tiempo de espera.
Estoy en Brand 6051 rara vez cuando me juego, cuando realmente no puedo esperar en absoluto) A veces me enfurece) En este sentido, las galletas y el bork, por supuesto, son más convenientes.

[Sikorka]

Sikorka, y este será su primer dispositivo de este tipo?

Sí, hace un año vi una galleta, tenía muchas ganas, ¡pero el precio!
La hermana Redmond lo compró, fui y miré todo, ahora lo nuevo. Y cada uno alaba a los suyos. El marido dice que nunca elegirás.

Y sobre Shteba, por supuesto, no sigo los temas, pero hasta donde sé, a los dueños les gusta mucho. Ni siquiera recuerdo que un dispositivo fuera tan solicitado y querido.
Si me equivoco, las chicas corregirán (dueños)

¿En el sentido de "no para todos"? No tienes que jugar con él.

Quise decir que hay platos para los que estos 15 minutos de normalización de la presión resultarán significativos: hervir / salir al vapor. Es por eso que dijo que "no para todos" es necesario desahogarse.

Y cada uno alaba a los suyos.

Por eso le pregunté si ya tiene experiencia en su uso.
Y ahora definitivamente te responderé seguro: hasta que no compres y comiences a usar, no sabrás lo que necesitas)
En tales casos, solo hay un consejo: compre y comience a usar; de lo contrario, no comprenderá lo que necesita.
Por supuesto, es difícil elegir, pero las revisiones me guiarían.

Lea los temas sobre Panasonic, estos MB tienen demanda y tienen modos bien ajustados.
Para el primer MV es difícil encontrar algo mejor.

hay platos para los que estos 15 minutos de normalización de la presión resultarán significativos: se hervirán / cocerán al vapor.

No conozco tales platos)
Debe estar listo al final del programa, de lo contrario se deben incluir los 15 minutos durante la cocción. También dices que se necesita tiempo para presionar algo para un plato, y estos son los mismos 10-15 minutos.
Esta es solo una característica de las ollas a presión, nada más.

estos 15 minutos deben incluirse durante la cocción

Esto es aproximadamente lo que estaba tratando de decir. Pero, por ejemplo, no necesitas más para las lentejas rojas.

Ni siquiera recuerdo que un dispositivo fuera tan solicitado y querido.

Así es, es por eso que estoy tan sorprendido por críticas tan negativas sobre Shteba (la tapa se ha arrancado, se sobrecalienta con el yogur, etc.)