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 A principios de julio comienza la temporada de fresas. Las frambuesas, cerezas, grosellas y grosellas aún están madurando, pero la familia de las fresas ya nos deleita con su sabor único. Pero vale la pena señalar por separado las propiedades medicinales, gracias a las cuales esta maravillosa baya es considerada casi la planta más medicinal de nuestro país, y tal vez del mundo. Pero antes que nada, hagamos algunas aclaraciones sobre los nombres que tendremos que escuchar: fresas y fresas.
Este verano, me aseguré de que incluso los aldeanos no siempre sepan en qué se diferencian (las bayas) entre sí y, por lo tanto, no entiendan de cuál de ellas estamos hablando.
En ruso, la palabra "fresa" se refiere a un cultivo que muchos de nosotros cultivamos en nuestras parcelas privadas o en plantaciones de empresas agrícolas. La "fresa" crece en bosques y prados. Tiene menos peso y tamaño, pero se considera más saludable que su caprichoso primo de jardín. Desde la infancia, he estado recogiendo fresas con mis amigos, una baya grande (del tamaño de una avellana) de forma esférica casi regular. Usted mismo comprende que fue posible recoger un cubo de tales bayas en unas pocas horas. Entonces ni siquiera pensé que en los bosques de coníferas de otra región (luego me mudé aquí con mi familia), nadie sabe nada de esta baya, porque simplemente ... ¡no está ahí! Pero la población local recolecta ... fresas silvestres, una baya alargada y muy tierna. Son mucho más pequeñas que las fresas, por lo que hubo que cosecharlas durante mucho tiempo y con paciencia.
Esta baya se divide en dos variedades: "fresas de jardín" y "fresas de bosque", ya que ambas se derivan de las "fresas", pero ... digamos, comer un vaso de fresas no es lo mismo que tragar la misma cantidad de "fresas". En consecuencia, estos parientes están distantes entre sí tanto en propiedades como en acción farmacológica. Pero todos sabemos que es casi imposible proporcionar a nuestra propia familia una cantidad suficiente de fresas, incluso si es temporada de cosecha. Por lo tanto, alguien está tratando de cultivar "fresas" sabrosas y fructíferas en las camas, alimentar a sus nietos y hacer mermelada para el invierno. Otros caminan durante la temporada por bosques y prados en busca de "fresas" y, si tienen suerte, recogen esta baya soleada para sus nietos, para mermelada y para secar. ¿Qué bayas son más saludables?
Ahí es cuando necesita contactar a un especialista. Y la mayoría coinciden en una sola opinión: el bosque, es decir, el pariente silvestre de las "fresas", es varias veces más útil y, por tanto, más deseable. De ahí la simple conclusión: ¡debes comer bayas silvestres durante la temporada tanto como puedas! Cualquier preparación conduce a una pérdida significativa de vitaminas y sustancias naturales curativas. Al consumir estos espacios en blanco, se puede hablar condicionalmente sobre la mejora de la salud. Además, la planta en sí se puede cosechar (secar) y no las bayas; esta es la mejor y más útil forma de abastecerse de vitaminas.
Pero las "fresas" (fresas de jardín) realmente necesitan ser cosechadas. Además, por su gran tamaño y jugosidad en su forma acabada, resulta más sabrosa y tierna que la fresa silvestre. De él obtendrás maravillosas mermeladas, mermeladas, bebidas de frutas, compotas. Y ahora tratemos de averiguar exactamente qué nutrientes hay en una baya tan hermosa y fragante como la fresa silvestre. Las hojas contienen taninos, flavonoides, una pequeña cantidad de alcaloides, así como ácido ascórbico (en hojas frescas es hasta 280 mg, es decir, 100 g de bayas dan una dosis casi diaria de vitamina C).Los frutos frescos de fresa silvestre contienen caroteno (0,5%), vitamina C (hasta 50 mg, en comparación con las hojas), vitamina B, flavonoides (galactósido de pelargonidina, glucósido de cianidina), ácido málico y salicílico, bronceado (hasta 0,4% ) y sustancias pectínicas (hasta 1,5%), azúcar (hasta 9,5%), compuestos aromáticos y sales de hierro, calcio, cobalto, fósforo y manganeso.
¿Qué se puede decir sobre las propiedades medicinales de las fresas silvestres? ¿Ya son maravillosos, como dicen los expertos sobre ellos? ¿Son tan maravillosos como hablan de ellos los curanderos tradicionales? Reflexionemos. Estoy seguro de que la mayoría estará de acuerdo conmigo: ¡la propiedad principal de una baya es su sabor y aroma! Simplemente inhale el aroma de la canasta de bayas reales. ¡Aquí el alma se regocijará! Y si el alma está feliz, considere que ya está en camino de la recuperación.
Ahora más específicamente. En primer lugar, las fresas sacian bien la sed, lo que es especialmente bueno en el calor del verano y durante los períodos de deshidratación. En segundo lugar, un puñado de bayas es un estimulante del apetito maravilloso, que resulta muy apropiado para personas con úlceras de estómago o intestinos enfermos. Teniendo en cuenta que las fresas y las fresas exhiben propiedades antiinflamatorias activas, su uso en el tratamiento del tracto gastrointestinal, colitis, gastritis con baja acidez, estreñimiento atónico es indiscutible. ¡Pero las propiedades de la baya real están lejos de agotarse por esto! Otros son bien conocidos: anti-ateroscleróticos y antitiroideos, que te permiten comer bayas sin miedo. pacientes hipertensos y pacientes con tiroidina. En ambos casos, la fresa silvestre normaliza las funciones de los vasos sanguíneos y la glándula tiroides. ¡Y las fresas y las fresas ayudarán a los pacientes con venas varicosas, tromboflebitis e incluso gangrena!
Se nota que con el consumo constante con el estómago vacío al menos 1-2 puñados de bayas durante la temporada o 5-6 cucharadas. cucharadas de su jugo: las piedras pequeñas y la arena se disuelven en los riñones y la vesícula biliar, en otros órganos y articulaciones (osteocondrosis, gota), con hepatitis y bazo enfermo. Ni siquiera estoy hablando de deficiencias de vitaminas, ¡no importa lo difíciles que sean! En la antigüedad, cuando no había olor a preparaciones farmacológicas en hermosos paquetes brillantes, los médicos de zemstvo intentaban tratar incluso la diabetes mellitus con fresas. ¡Y lo trataron porque no se dieron cuenta de que era incurable!
Además de lo que ya se ha dicho, las bayas silvestres son muy útiles en la lucha contra los resfriados de cualquier etiología (incluida la fiebre y la tos), anemia hipocrómica, diarrea en los niños, muchas enfermedades femeninas: inflamatorias, ulcerativas, metrorragias. Las fresas (jugo y tintura) se usan a menudo contra edemas, asma bronquial, insomnio e incluso neurastenia. Además, esta baya es un excelente marcapasos que regula el trabajo y la contracción del corazón, potencia su amplitud.
Recetas internas
1,2 cucharadas. l. de frutos secos, vierta un vaso de agua hirviendo. Beber en ayunas 3 veces al día, 100 ml.
2. Vierta 200 ml de una cucharada de la mezcla triturada de hojas secas y fresas; 3 de esas dosis deben beberse durante todo el día.
3. Verter 20 g de hojas con un vaso de agua hirviendo, insistir, utilizar según el art. l tres veces al día.
Contraindicaciones
Alergia a las fresas (¡alguien no tuvo suerte!), Gastritis con alta acidez, apendicitis crónica, dolores renales crónicos o ataques.
Uso externo: en el cuidado de la cara, manos y cuerpo, así como en el proceso de tratamiento de cortes, heridas, acné, liquen, erupciones, eczemas. Receta: 1 vaso de fruta fresca se infunde en 300 ml de vodka durante 30 días, después de lo cual las lesiones se limpian con tintura diluida a la mitad con agua. La misma solución se utiliza para hacer gárgaras como agente antimicrobiano.
Novikova A.
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