Pastel de pollo con champiñones

Pastel de pollo con champiñones

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Tortas:
Filete de pollo	500 g
Cebolla mediana	1 PC.
Huevos	2 uds.
Leche	2 cucharadas. l.
Mayonesa	1 cucharada. l.
Harina de trigo	2 cucharadas. l.
Sal, pimienta, especias de pollo.
Capa de hongos:
Champiñones frescos (tengo porcini)	0,5 kg
Bombillas medianas	2 uds.
Zanahorias medianas	2-3 uds.
Ajo	2 dientes
Mayonesa	2-3 st. l.
Verduras
Aceite vegetal
Sal, pimienta al gusto
Queso crema:
Queso de salchicha	300 g
Ajo	2 dientes
Mayonesa	Pequeño

Metodo de cocinar

• Omita el filete de pollo y la cebolla a través de una picadora de carne. Agregue huevos a la carne picada. Agregue sal, pimienta, especias, mayonesa, leche. Revuelva y agregue la harina. Deberías obtener una masa espesa. Divide la masa en tres partes. Hornea las tortas en una sartén con aceite vegetal por ambos lados, como una torta de hígado. Dejar enfriar.
• Para la capa de champiñones, las cebollas y las zanahorias deben pasivarse en aceite vegetal. Agregue champiñones,
• Agregue hierbas, sal, pimienta y cocine a fuego lento todo junto ~ 15 minutos. Enfriar y mezclar con mayonesa. Engrase la primera capa de pastel enfriada con una fina capa de mayonesa. Cubra la parte superior con una masa espesa de hongos. Poner encima el segundo bizcocho, engrasar también con mayonesa y el resto de la masa de champiñones. Poner encima el tercer bizcocho, engrasarlo con crema de queso. Y también a los lados del bizcocho. Para hacer esto, ralle el queso de salchicha en un rallador fino, agregue un diente de ajo y mayonesa, mezcle bien. Refrigere durante la noche para remojar.

Nota

Delicioso bizcocho, pruébalo, no te arrepentirás. Receta con SAY 7 de GINGER. Cambié ligeramente el proceso de cocción.

El mismo pastel, pero decorado diferente (las fotos son todas mías)