Pastel de queso serbio perezoso (mini horno Steba 28 Eco Line)

No así no. La masa de abajo y a lo largo de los bordes no comenzó, las hojas se pegaron y debajo salió seca. Y encima hay una tortilla.
Soy shtishnyayus show, bueno, aquí los hombres se comerán de todo ahora mismo, son quisquillosos, diré que debería ser, tarta de queso.

Fue necesario utilizar una espátula para ayudar a que la mezcla fluyera un poco.
¿Lo dejaste reposar durante 20 minutos antes de hornear?
Lo más probable es que se deba al hecho de que la masa de otoño es delgada.
Entonces es necesario tomar dos capas.

[Gracias por la receta !!!]

¡Hola!
Creó un plato de queso de lavash armenio ordinario.
Por supuesto que no tan tierno como la masa filo ... pero no lo tenemos a la venta en absoluto. Por tanto, nos contentamos con lo que podamos adaptar.
Debo decir que resultó la comida sabrosa. Sobre todo me gustaba comer frío. La familia estaba feliz.


Gracias por la receta !!!
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[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, es muy hermosa!
Las capas son visibles, ¡muy guay!
Entonces sospeché correctamente que con el griego filo, tenía que tomar dos hojas para un acordeón))

Y gracias por las flores))

Por cierto, también me gusta comerlo frío)

Las capas son claramente visibles

Como se le recomendó, movió el acordeón con una espátula para que fluyera por todos los bolsillos.

[Natasha]

Natasha, Si todo es correcto))

Masha, buenas noches!

Ayer horneé una tarta de queso con masa filo "BONTIER", la compré en ATAK.

Lo doblé y desenrollé de diferentes formas, adaptándome a la prueba. Como resultado, lo enrollé en una capa en el lado corto.

Lo llené de relleno, tuve que equiparlo prácticamente con una espátula para que el relleno cubriera la masa por los lados y fluyera hacia el fondo (afortunadamente, la forma es de vidrio y todo es visible). Y luego descubrí que me había olvidado de poner una hoja de masa en el fondo del molde, y me quedó claro por qué, al colocarlo en el molde, mis "acordeones" no se paraban en el borde, sino que se deslizaban hasta el fondo. En el relleno, algunos de los "acordeones" se pegaron y tenía miedo de terminar con una masa pegajosa continua.

Exactamente 50 minutos después, sacó el pastel de queso terminado. La tapa se "prendió" un poco, hubo que bajar la temperatura, pero ahora sé que para mi horno T = 200 * C, el modo "Aire caliente".

Nadie me dio que esperar hasta que el pastel estuviera completamente frío. Resultó muy sabroso y aromático y, curiosamente, nada se pegó. No debería haber tenido miedo.

Masha, quiero preguntar, ¿es posible aumentar la cantidad de relleno? (¿No se arrastra la masa en 20 minutos de fermentación?) Me parece que tengo una forma más grande que la tuya (vidrio ovalado 32x23x6 cm). La masa lo llenó todo y el relleno cubrió casi todo, solo sobresalieron algunas costillas, pero las regué con el relleno durante la prueba. Entonces comenzaron a arder después de 5 minutos. Después de hornear, no quedó una masa completamente seca y dura, pero me gustaría más de esta deliciosa "tortilla" entre las capas. (Este es el deseo de los comedores de queso).

Y en el futuro no decidiré cuál es la mejor manera de enrollar la masa: ¿en una capa o en dos? Parece funcionar en una sola capa. Y, sin embargo, Masha, ¿se debe dejar reposar la masa un rato, para que se seque un poco antes de enrollarla? Me pareció que después de mi repetido plegado-desplegado, la masa ligeramente seca se doblaba en "acordeones" más fácilmente.

En general, Mashenka, muchas GRACIAS de mi familia y mía por la receta de una deliciosa tarta de queso. Haré más.

Y aquí está ella:



Y el cortador:

Masha, quiero preguntar, ¿es posible aumentar la cantidad de relleno?

¡Seguro que puedes! siempre debes mirar el tamaño del pastel que se está preparando))

¿Debe la masa reposar un rato para que se seque un poco antes de enrollarla? Me pareció que después de mi repetido plegado-desplegado, la masa ligeramente seca se doblaba en "acordeones" más fácilmente.

Esto podría deberse a que el filo griego es muy fino y suave y, por así decirlo, polvoriento. Pero lo principal es no secarlo, de lo contrario se romperá.

Y en el futuro no decidiré cuál es la mejor manera de enrollar la masa: ¿en una capa o en dos?

Y luego me gustó más, si lo dispuse en una capa, entonces creo que no es necesario tomar dos capas)

En general, Mashenka, muchas GRACIAS de mi parte y de mi familia por la receta de un delicioso pastel de queso. Haré más.

¡Estoy muy contento de que toda la familia lo haya apreciado! bueno, muy bonito))

¡La pita / syrnitsa salió genial y todas las capas son visibles! Por cierto, tengo algunas recetas más de pita, puedes ir a mi perfil haciendo clic en la Casa debajo de la foto de perfil y ver))

Es decir, absolutamente nada con pan de pita ?? Como un perezoso achma

[Anna]

AnnaPor qué, puedes intentarlo)))
Mi esposo me dijo que en los viejos tiempos, las mujeres estiraban la masa y luego la secaban y dice que parece lavash))

Es decir, absolutamente nada con pan de pita ??

Hice de lavash armenio ordinario. Todo salió muy bien.

Masha, gracias, me inculcó la esperanza de que el fin de semana hornearé tu tarta de queso. (en un susurro: ya compré lavash de todos modos. Si dijeras que solo filo, tendrías que hacer un pastel perezoso con cordero y suluguni, que a tu esposo le encanta).

[Anna]

Anna, todos por favor))
Entonces Natasha escribió lo que hizo con lavash))

Chicas, cuánto tiempo ha pasado desde que hice ese lavash ... Y el sabor-u-bigote ... está en mi cabeza ... Qué receta tan deliciosa.

[Natasha]

Natasha, debe repetirse!
Cocino periódicamente. Todo el mundo me ama))

Masha, ¡la receta es preciosa! eso es lo que hornearé a veces durante las vacaciones, ¡una gran receta para los perezosos!)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias))

Mash, eso se llama tarta de queso "perezosa" ... y hay muchas recetas de este tipo asociadas con la pereza en el nombre ... PERO, después de todo, no somos perezosos aquí, pero todavía nos encantan estas recetas)))

Bueno, a veces no hay suficiente tiempo o algo más. Y esas recetas se guardan, por lo general)

Receta genial !! Lo que necesitas, rápido, sabroso !! Masha
Hecho dulce, bueno, muy genial !!!!

[Lerele]

Lerele, lo tienes para el show !! ¡¡Bien hecho!!

¡¡¡Chicas!!! ¡¡Y la felicidad vino a mí !!
¡Mira cuánta prueba de Philo obtuve!
¡Y cocinar no es necesario!

¡La felicidad acaba de pasar!
Masha, ¡la receta es genial! Lo hice con lavash y filo. Y con requesón y con suluguni finamente rallado con Adyghe. Todo salió genial. ¡¡¡Gracias!!!

[Anna73]

Anna73, Anya, gracias! Ni siquiera esperaba)
Pedí 2 paquetes, pero me trajeron tres kilos !!
Todo el paquete !!!

Ahora lo repararé, de lo contrario no encontré la masa en Ashan, pero fue para desecharla yo mismo.

Hola a todos Aquí vine con agradecimiento y un informe a esta receta de pita
Y aquí está "Lazy Serbian cheesecake":

Acordeón de masa:

Con relleno + hubo una oferta para decorar con trozos de salchicha:

Después de la elaboración:

El horno de mesa Gemlux se calienta a 220 °. Ella puso el formulario. Traducido 200 °. Horneado 45 ':

Gusto:


Preparación para los platos:

[Marysya27]

Marysya27, ¡hermoso!
Tus pasteles siempre son hermosos.

[Mariyka]

Mariyka, gracias por las maravillosas recetas de pita que son un placer cocinar y que es un placer tratar
Aquí hay una versión mejorada con salchichas de ayer:

[Marysya27]

Marysya27, ¡Hola!
¡¡Definitivamente eres una costurera !!
¡¡Bien hecho!!
No lo cocinaste con pita de cereza, deberías tenerlo en línea)