Cazuela de patatas en repollo (Kartoffelauflauf en Kohl)

Cazuela de patatas en repollo (Kartoffelauflauf en Kohl)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: alemán

Ingredientes
papas	500 g
hojas de repollo	6-8 uds. dependiendo del tamaño
Leche	200 ml
huevo	1 PC
queso duro	100 gramos
tomates cherry	150 g
Pimienta dulce	1 PC
ajo	2-3 dientes
verduras al gusto (puedes perejil, albahaca, etc.)	haz
aceite vegetal para freír	2 cucharadas. cucharas
mantequilla	50 gramos
sal, pimienta, nuez moscada, especias	gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas, escurrir y triturar con un machacador de madera.
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• Agregue leche tibia, huevo, queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta a sus papas. revuelva hasta que quede suave.
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• Mientras tanto, hervir hojas de col en agua con sal con especias (tengo un diente de ajo, laurel, pimienta de Jamaica). Deje escurrir, corte una vena central densa.
• Tomates, pimientos morrones (los he secado), hierbas, hervidas a fuego lento en aceite con un par de dientes de ajo. Sazone con sal y sazone al gusto.
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• Engrasar el molde refractario con aceite, espolvorear con pan rallado o sémola, cubrir con repollo. Pon la mitad de las patatas encima del repollo. Luego tomates. Luego la segunda capa de patatas. Tapar el repollo y poner encima unos trozos de mantequilla. Cubra con papel aluminio y hornee por unos 20 minutos a 200 grados. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos.
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• Esta cazuela va muy bien como acompañamiento con un guiso. Pero en sí mismo es bueno como plato separado.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

estufa, horno, MV

Nota

En mi sitio favorito de comida de Franconia, llegué a la sección de cazuelas. Hay muchos, principalmente carne y verduras. Aquí está el primero. Me gustó, en primer lugar, por su sencillez, y en segundo lugar, no quedaba carne en la casa excepto la pierna que se metía en el caldo de pollo. Y aquí hay un segundo completamente completo.

Helen, la receta es maravillosa. (y) Es una pena que las imágenes sean tan vagas.

Ángela, gracias. Todavía no puedo hacer nada con los fotones. El teléfono de Dotsya sonó ayer. En el antiguo no hay ninguna cámara, como puede ver. Y comprar una cámara ahora es demasiado caro.

Lo sentimos mucho. Está claro que todos tenemos dificultades económicas. Pero cuánto pierde una receta sin bellas fotos. Perdón si te hago daño.

Nah. No ofendido. ¿Por qué ofenderse por la verdad? Yo mismo sé que no hay fotos. Pero me gustaría participar en el concurso. Tal vez algún día me compre una cámara genial y también aprenda a tomar fotografías. Es bueno cuando hay algo por lo que luchar y dónde crecer.