Fabricantes de sándwiches Steba

[Pirozhulya]

Pirozhulya, felicitaciones, ahora amo

[Trishka]

En




Trishka, Ksyusha, gracias
Ha dominado un poco

En el camino con la masa, me acurruqué, aunque hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, pero resultó ser suave. Relleno de queso Adyghe + mozzarella + eneldo. Quería que esos crujientes escamosos se desmoronaran.
Aunque mi esposo está comiendo ahora, dice que está delicioso

¡Se ven muy bonitas, con iniciativa!

Masa de Rublevskoe, masa casera increíble, intentaré de nuevo con la tienda, por supuesto

con un comienzo!

Gracias

Masa de Rublevskoe, masa casera increíble, intentaré de nuevo con la tienda, por supuesto

¿Qué hay adentro?

Qué hay adentro

Como khachapuri



Me gustó mucho la masa, es sabrosa que está caliente y que está fría.
La cantidad de pasteles fue impresionante en un tiempo de cocción tan corto, y el tamaño no es pequeño.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, por supuesto, eso también nos encanta.

Chicas, dime cómo extiendes la masa de hojaldre
Desde 500 gr. debería hacer 16 pasteles, ¿verdad?
¿Cómo estirarlo hasta 16 pasteles?
Miro estos 500 gr. masa de klapot y en estado de shock, bueno, enrollaré la parte superior + inferior para 8, y la extenderé en dos diseños
¿O entendí mal algo?

[Pirozhulya]

PirozhulyaCuando aparecieron por primera vez estos fabricantes de sándwiches, este tema se debatió enérgicamente aquí. Hago esto: divido la masa por la mitad, extiendo cada mitad muy finamente para que sea suficiente para las partes inferior y superior de las tartas. Pongo el relleno en la parte inferior, cubro la parte superior y horneo. Es cierto que ahora no hago esto con un rodillo, sino con una laminadora de masa. No hay problema.

[gala10]

gala10, Gal, ¿tienes suficiente ancho de amasado o qué truco hay?

¿Hay suficiente ancho de laminadora de masa, o qué truco hay?

Me uno a la pregunta

Hago dos tiras largas, de cuatro celdas cada una, y las coloco una al lado de la otra. Extiendo el relleno y envuelvo las "colas".
No sé qué tan claro es, sería mejor, por supuesto, fotografiar.



¡Hurra! Encontré una foto antigua:

[gala10]

gala10, fresco y sin llenar? Resulta que la costura del medio no se pega.

la costura no se pega en el medio

Presionando la tapa, todo está bien. El relleno nunca salió.

[gala10]

gala10, Gracias
Entrenaré mañana

[Pirozhulya]

Pirozhulya, ¡buena suerte!
De hecho, no hay nada complicado.

Compro hojaldre estrella. 500 g, 2 capas por paquete. Enrollo cada capa a lo largo para que sea suficiente para toda la sandwichera con la cubierta de relleno. Como resultado, obtengo 16 pasteles.

¡Gracias, Galechka!
La última vez que horneé con jalea de pera, el bigote fluía tan, pero delicioso.

con gelatina de pera, así fluyó el bigote

En tales casos, agrego almidón o sémola. Entonces no sale nada.

En tales casos, agrego almidón o sémola. Entonces no sale nada.

Sí, también lo herví con almidón, no ayudó, estaba completamente espeso cuando estaba frío, pero fluía cuando se calentaba ... El almidón aparentemente no funciona aquí ... O tal almidón.

[Ksyusha]

Ksyusha, incluso se pueden agregar migas de pan.

Sí, gracias

Estoy con chebureks
Lo extendí en el Atlas, solo mis tiras resultaron ser más anchas que el choito. No podía pensar que el hojaldre se enrolla tan bien
Rápido, sabroso, mucho

[Pirozhulya]

Pirozhulya, resultó genial. ¡Con un comienzo!

[gala10]

gala10, Gracias
De todas las pruebas que he probado, la prueba de la tienda es sin duda la mejor.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, ¿Cuál es su nombre?
Cheburechkas, también debemos bungle, qué más hacer en cuarentena ...

Pirozhulya, ¿cómo te llamas?

Tocayos venimos a mí en ti))

Tocayo nosotros

Clase.

Chicas, traigo delicioso:

Hierbas provenzales añadidas. Horneado en sandwichera durante 15 minutos. Resultó dos marcadores (16 piezas). Esto es delicioso. Definitivamente repetiré. La próxima vez agregaré cebollas fritas.
La receta está aquí:
Receta culinaria (por Podmoskvichka): Pasteles de patata perezosos en el fabricante Princess Samboussa (reciclaje).

Galinka, ¿puedo quitarme uno? Gracias por no olvidar a Temko.

[Irishka]

Irishka, ¡Hola! No he cruzado en mucho tiempo. Por supuesto, sírvase usted mismo. Muy sabroso con diferentes salsas. Y cada vez es como un plato nuevo.

Traigo delicioso

¡Qué lindo!