Soufflé de pollo y calabacín (olla a presión marca 6051)

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Filete de pollo (pechuga)	1 PC.
Higado de pollo	300 g
Calabacín pequeño	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Mantequilla	50 gramos
Leche	100 ml.
Huevo de gallina (proteínas)	2 uds.

Metodo de cocinar

Lavar el filete y el hígado, cortar en trozos pequeños, cortar el calabacín y la zanahoria en cubos o círculos.
Coloca la olla a presión en el fondo del bol, llénala de leche para que solo cubra el contenido.
Establecemos el modo estándar de "Extinción".
Luego, una vez finalizado el modo, pasamos a un plato hondo y hacemos puré con una licuadora.
Agregue mantequilla, un poco de sal. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte, añadir a la masa.
Luego póngalo en un recipiente y póngalo en el modo "Hornear", establezca el tiempo en 30 minutos.
Deje enfriar completamente en un bol.
El soufflé resultó ser muy aireado, es bastante adecuado para la dieta número 5.

Nota

Soufflé (soufflé francés) es un plato de origen francés.
En cualquier caso, el soufflé contiene al menos dos componentes: en primer lugar, una mezcla de consistencia de crema agria y, en segundo lugar, claras de huevo blanqueadas. El primero le da el sabor y las proteínas batidas le dan ligereza al producto.