Mermelada picante de tomate cherry de mesa

Mermelada picante de tomate cherry de mesa

Categoría: Salsas

Ingredientes
Tomates cherry rojos	500 gramos
Jengibre fresco	una pieza de 4-5 cm.
Ají picante	1 PC. 10-12 cm.
Ajo fresco	2-3 dientes
azúcar morena	150 gramos
Vinagre de vino tinto	150 ml.
sal	gusto. O salsa de soja 1-2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Pele y enjuague las verduras y las raíces. Deja la mitad de los tomates enteros y córtalos por la mitad.
• Ponga la mitad de los tomates, el jengibre, el ajo, el ají en un bol y bata con una licuadora hasta que quede suave.
• Transfiera el puré de papas a una cacerola con un fondo grueso, agregue mitades de tomates, azúcar, vinagre al puré de papas, mezcle.
• Llevar la masa a ebullición, reducir el fuego, hervir a fuego medio hasta que el líquido se evapore.
• Luego reduzca el fuego a bajo y hierva hasta que se atasque, de modo que después de empujar la masa hacia atrás con una espátula, pueda ver el fondo limpio de la sartén.
• La mermelada está lista, viértala en frascos.
• 

Nota

Bueno, muy sabroso.

Esta mermelada es muy adecuada para tortitas, pollo, pavo y donde sea necesario para resaltar el sabor suave de los productos.

Una receta sencilla y original, ¡pero insustituible en casa! Dale tiempo a la mermelada para que se prepare, será aún más sabrosa ... ¡¡¡pero es imposible resistirse !!!

¡Cocina con placer y buen provecho!

¡Muy interesante!

¡Vaya, qué delicia! Necesitas intentar.

[Chicas]

Chicas, ¡¡GRACIAS!!

¡Cocina para la salud, está delicioso!

¡Muy interesante! Mi esposo y yo somos amantes de todo esto. Definitivamente lo haré. Gracias
P. S. ¿Seguramente cereza o tomates aromáticos? Y luego, algún tipo de cereza que vendemos ahora no es así, ni sabe ni huele.

La cereza tiene un sabor más suave y no tiene tanta acidez como los tomates grandes, por lo tanto, la mermelada no es ácida, con un sabor suave a tomate pronunciado. Compré flores de cerezo rojas en ramitas.

Tenemos cereza solo en paquetes y sin sabor. Y en las ramitas, se venden tomates que parecen "dedos de mujer", son carnosos y tienen un sabor dulce. Lo intentaré con ellos, luego escribiré lo que pasó.

Dichos tomates también irán, y luego se compararán con la cereza, si lo desea

[Tanyusha]

Tanyusha, la receta es maravillosa! Ya lo he llevado a los marcadores. ¡Definitivamente lo intentaré!

[Marinochka]

MarinochkaCreo que te gustará esta idea, especialmente a los amantes de la carne de tu casa.

Y GRACIAS, ¡prepárate para tu salud!

[Administración]

Administración, Tanya, probé "así" en Amsterdam ... me gustó ... sabor muy inusual ... luego intentaré hacer el tuyo ... creo que no me decepcionaré ...

[Administración]

Administración, Tanya, probé "así" en Amsterdam ... me gustó ... sabor muy inusual ... luego intentaré hacer el tuyo ... creo que no me decepcionaré ...

No debe haber ninguna decepción, ya que esta salsa sirve de base para la salsa BBQ de cereza solo aumentada en proporción, por lo que la salsa se hizo mucho más fina.

Tanya, Admin, ¿alguna vez has hecho mermelada de cebolla? Si es así, comparte la receta. Cada receta que tienes es deliciosa

Tanya, Admin, ¿alguna vez has hecho mermelada de cebolla? Si es así, comparte la receta. Cada receta que tienes es deliciosa

No hice mermelada para un almacenamiento prolongado para su conservación, pero a menudo hago cebollas rojas caramelizadas, se mantiene bien en un frasco pequeño por un tiempo. Por ejemplo así:

Aperitivo de remolacha con cebolla caramelizada (Administración)




Tartas abiertas con cebolla glaseada y queso de cabra (Administración)

¡Gracias por la receta! ¿Qué tipo de vinagre usaste? Todo resultó ser casi negro)))

Usé vinagre de vino tinto para preservar y enfatizar el color rojo de los tomates.
¿Por qué negro? Quizás la mermelada estaba demasiado cocida, la guisaron durante mucho tiempo

Inmediatamente se volvió así, aparentemente el vinagre.

Tal vez. ¿Sabía así? Si no, entonces come con placer.

¡El sabor es genial! ¡Gracias!

¡Otra porción de tomates está lista! ¡Muy sabroso!
Y sobre pan, como remedio "molesto" antes de la cena, y marinar las piernas, y ... un montón de cosas ...



Me encanta este espacio en blanco

¡Hola! ¿Puede decirme si el vinagre de vino tinto se puede reemplazar con vinagre de uva roja?

Y esto es prácticamente lo mismo, el vino se elabora con uvas
Me gusta usar vinagre de vino en lugar de alcohol regular.

También pensé que uno y el otro están hechos de uvas. Es cierto que hay una diferencia en la cocina, pero creo que esto no es crítico. Acabo de comprar el que estaba en la tienda, pero era uva)
Ayer lo preparé según tus recetas (mermelada de mesa picante .... y salsa barbacoa - barbacoa). Están bajo las sábanas))) Informaré más tarde. Gracias por las recetas.

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud! Esperaré impresiones