Carne india con cuscús y especias

Carne india con cuscús y especias

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cuscús	300 g
carne de res o cerdo	500 g
tuétano de verduras pequeño	1 PC.
Zanahoria mediana	2 uds.
cebolla grande	1 PC.
ajo	5-6 uds.
pimienta	gusto
sal	gusto
verduras (eneldo, perejil, cebollas verdes)
especias (albahaca, orégano, romero)	gusto

Metodo de cocinar

• Buenas tardes y Feliz Trinidad.
• Ayer por la tarde estaba pensando: colocaré mi última receta en la competencia, y esperaré si tendré un reemplazo para una licuadora rota o no. Sin embargo, nos sentamos por la noche con Freesia para ver una nueva película, ¡y allí muestran el plato! Este es el plato que intentaré cocinar. Denis Andreevich no me ayudó esta vez (cuando miraba por la noche y cuando cocinaba durante el día, dormía dulcemente).
• Un poco sobre la película.
• Nombre: Flying Fortress
• Lanzamiento: 2011
• Director: Mike Phillips
• Reparto: Bug Hall, Don Jeffcoat, Sean McGown, Chris Owen, Edward Finlay, Manu Intirami, John Loughlin, Howard Gibson, Joseph Williamson, Antonio Elias
• Debido a su fiabilidad y características técnicas, el Boeing B-17 se convirtió en una leyenda de la Fuerza Aérea estadounidense durante la Segunda Guerra Mundial, lo que le valió el sobrenombre de "Fortaleza Voladora". La película "The Fortress" de Mike Phillips cuenta la historia de uno de estos aviones, en cuya tripulación apareció un recién llegado.
• La tripulación de la "Fortaleza Voladora" - 10 personas, un equipo muy unido, cada uno de los cuales tiene sus propias funciones de combate. En 1943, durante una operación en Sicilia, muere el comandante de uno de estos aviones. Está siendo reemplazado por un piloto joven e ingenuo, cuya apariencia el equipo toma con hostilidad.
• En una escena, un representante de la población local trae un regalo: un niño con cuscús y especias.
• Como es difícil para nosotros con carne de cabra, la reemplacé con lo que estaba en el refrigerador: carne de res.
• Entonces, para empezar, cortamos todos los productos en cubos (carne, calabacín, zanahorias, cebollas, ajo), picamos finamente las verduras (3-4 ramas).
• Batir la cebolla, el ajo y las hierbas hasta obtener una pasta homogénea, agregar sal y pimienta negra. Calentamos el aceite vegetal y le echamos la pasta resultante. Revuelva constantemente. Después de 1 minuto, agregue 150 ml. agua, revuelva, reduzca el fuego y después de 2 minutos. retirar del fuego.
• Freír la carne y las verduras en una sartén, verter la pasta, revolver, añadir las especias y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Mientras cuece, prepare el cuscús. También me gusta agregarle especias.
• Sirve la carne caliente y decora))).
• ¡¡¡Buen provecho!!!

¡súper!