Baba ganoush

[receta de pasta de sésamo - Tahini]

Baba ganoush

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
berenjena	1 kilogramo
salsa tahini	3-4 cucharadas l.
ajo	2 dientes
aceite de oliva	3-4 cucharadas l.
jugo de limon	2 cucharadas. l.
sal. Pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• hornee las berenjenas en el horno o parrilla hasta que estén tiernas
  
• pelar y golpear en una licuadora
  
• agregue el ajo pasado por una prensa. tahini. petróleo. jugo de limon. sal y pimienta.
  
• delicioso con pan fresco. muy fresco como una "crema" para los profiteroles!
  

Hora de prepararse:

30

Nota

receta de pasta de sésamo - Tahini

gracias por la receta! : rosa: intentaré cocinarlo.

muy simple. ¡pero muy sabroso!

Lo confirmo, muy sabroso! Puede comerlo todo de una vez con una hogaza entera de "cañón" blanco recién horneado, y luego acostarse, sufrir de glotonería.
No "licuado" las berenjenas, sino que simplemente las corto al azar con un cuchillo. Por supuesto, la gente decente puede cortar decentemente ...
Y le agrego el resto de los ingredientes a ojo ... o más bien al gusto
También puedes agregar menta picada

[Arka]

Arka, me alegro de que te haya gustado! y valioso consejo!

¡Me gusta desde hace muchos años! Cuando aprendí a hacer tkhina, lo agrego a todo lo que puedo, ¡al baba-ganush, hummus! Incluso aprendí a congelar berenjenas horneadas para almacenarlas, luego descongelarlas, mezclarlas deliciosas y en pan.
Muy sabroso, simple y delicioso de nuevo!
¿Dónde están los amantes de las berenjenas? ¿Por qué no se jactan de su baba-ghanush?
¿Quizás simplemente los llaman de otra manera?

!

Simplemente haga puré o caviar, o ¡no importa! ¡Lo principal es que está delicioso!

[MariV]

MariVcomo lo llames, ¡todo encaja! Muchas gracias!

Autor, peshi ischo!

Sí, ya te bombardeé con recetas (así me escribieron) ¡gracias!

Natasha es terrible, lo tiró de manera que el número de páginas de mis marcadores aumentó drásticamente, pero el número de comedores siguió siendo el mismo, ¿y ahora qué hacer con eso?
Tienes que recogerlo lentamente y alimentar a tu familia y amigos con todo tipo de golosinas.
Esta receta, como una de las más simples, ya se ha dominado con éxito. Siguiendo tu consejo, hice eclairs de queso y los rellené con esta misma mujer de nombre oriental, delicia indescriptible Y las berenjenas para este negocio ya están congeladas para el invierno
Así que Natashik nos arroja sus maravillosas recetas, espero que haya suficiente espacio en los marcadores y productos en el refrigerador.

[Natalochka!]

Natalochka! Muchas gracias!

Horneé berenjenas, las pele y las cocine. Tengo una pregunta: hay muchas risas en las berenjenas. ¿Romperán con una licuadora? ¿O pasar por un colador antes de añadir el resto de ingredientes?

Quiero hacerlo hoy, estaré agradecido por tu rápido consejo.

[Svetik]

Svetik, Yo no cocino esta "mujer", a los míos no les gusta el sésamo. Pero sigo el tema con interés. Puedo responder sobre la berenjena.
natapit, ¿está bien que encaje?
Si tiene berenjenas molidas, entonces las semillas ahora están maduras, no se romperán con una licuadora e interferirán en un plato tan delicado. En verano, cuando las berenjenas son muy jóvenes, puedes dejarlas, aunque no se trituran hasta el final, todavía no irritan.

[SvetaI]

no se romperán con una licuadora e interferirán en un plato tan delicado

SvetaI, Brightwing, has confirmado mis suposiciones. Significa de todos modos que pasaré por la molienda. Quiero ternura, no quiero semillas en mis dientes

Bueno, ¡tú mismo lo resolviste sin mí! ¡Bien hecho!

¡Muy sabroso!

[Svetlenki]

Svetlenki, ¡Guau! ¡Qué informe tan delicioso! Estoy seguro que ahora lo repetiras mas de una vez

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, ¡no tienes idea de lo agradecido que te estoy por tu idea! Durante tres semanas seguidas, como un zombi, compré berenjenas, cociné algunas y me di cuenta de que esto NO era lo que quería.Y luego tu ... Con Baba

Sí, probablemente ya comí la mitad. Al parecer, el cuerpo necesitaba esta particular combinación de productos.

[Svetlenki]

Svetlenki, Me alegro mucho y entiendo perfectamente, comparto tu deleite! Babaganush cocina casi todos los sábados durante todo el año. En el verano, Babaganush se hace con bakliks molidos y en invierno con israelitas. El niño ama a Babaganush para poner mmmmm en jalá ... ¡felicidad!

[natapit]

Muchas gracias al autor natapit, Natalia por receta y Svetlenki, Svetiku por recordarlo.
Yo también lo cociné. Tahini lo hizo ella misma y resultó amargo. Estaba molesto, pero decidí agregar. Y - ¡he aquí! - en el plato terminado la amargura desapareció, solo quedó el mágico aroma de sésamo.
Demasiado zumo de limón para mi gusto, aunque intenté reducir la acidez añadiendo azúcar. La próxima vez usaré una cucharada de jugo.
Pero en general, me gustó y, aunque los niños como era de esperar se negaron, mi esposo y yo casi hemos sentenciado esta parte.
Aquí hay un sándwich hecho con pan casero recién hecho:

Mientras elegía el fondo y la iluminación para la foto, mi perro también se interesó por el sándwich.

Afortunadamente, no come eso, es demasiado "oloroso".

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, ¡ya me decidí! ¡Bien hecho! ¡Se ve bien ventilado, super! Y es útil algo como

en el plato terminado la amargura desapareció, solo quedó el mágico aroma de sésamo

Así que escribiremos, no tengas miedo del tahini amargo.

El perro es lindo, la foto es divertida. Entonces preguntándome qué está pensando

Por cierto, eso es todo Tanya-Fanya comenzó - ella fue la primera en hablar sobre Baba

[Tatyana]

Por cierto, Tanya-Fanya comenzó todo esto: fue la primera en hablar sobre Baba

Tatyana, ¡y gracias!

El niño ama a Babaganush para poner mmmmm en jalá ... ¡felicidad!

¡Es interesante que Baba Ganush se combine con pan Borodino negro como por arte de magia! Me sorprendió directamente: un plato de Oriente Medio, no hornean ese pan allí, pero adelante ... Resulta que es algo universal.

¡que Baba Ganush se combina con pan Borodino negro simplemente por arte de magia!

Y comí con finas patatas fritas de centeno, tenía tantas ganas. Sí, un plato verdaderamente universal para todos los gustos

Chicas, estoy muy contento de que los bakliks sean frescos y baratos.

Sobre la combinación con centeno, no puedo apreciarlo. El niño no puede comer pan de centeno.
En Oriente, a juzgar por la literatura bien estudiada, lo consumen como complemento y se untan en todo tipo de pasteles.
Ahora quiero servir con pita, Babaganush y carne en este bolsillo, como resultado, un delicioso refrigerio👍