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Características técnicas de la máquina de pan Garlyn Home BR-1000
Potencia 550 W
Ajuste del peso de horneado Sí
Mantener la temperatura Sí, hasta 1 hora
Peso máximo de horneado 1000 g
Forma de hornear Pan
Temporizador Sí, hasta 15 h
Elección del color de la corteza Sí
Programas: Pan Blanco, Pan Francés, Pan Integral, Pan Rápido, Pastelería, Sándwich, Pan sin Gluten, Amasado, Yogur, Postre, Masa de Levadura, Mermelada, Magdalena, Horneado, Hecho en Casa
Dispensador Si
Longitud del cable de alimentación 1,2 m
Material de la caja Acero inoxidable
Dimensiones 355x240x302 mm
Peso 5,27 kg
Equipo
□ Máquina para hacer pan Garlyn BR1000
□ Agitador
□ Vaso medidor
□ Cuchara medidora
□ Gancho de extracción del agitador
□ Manual de usuario
Descripción de las características de la máquina de pan Garlyn Home BR-1000
La panificadora funcional y eficiente GARLYN Home BR-1000 lo deleitará con sus capacidades, facilidad de uso, confiabilidad y diseño elegante.
Con 550 vatios de potencia, este modelo puede manejar una variedad de tareas con facilidad.
Se crean 15 modos preestablecidos para preparar una variedad de horneando y postres. Con GARLYN Home BR-1000 puede hacer una variedad de panes, incluidos Borodino, centeno, sin gluten, sin levadura y muchos otros. Con este aparato se pueden preparar fácilmente cupcakes, productos horneados dulces, mermeladas caseras e incluso yogur. Y el modo "Inicio" le permite personalizar todas las etapas del proceso de cocción.
Una ventaja separada es la capacidad de amasar cualquier tipo de masa (tanto sin levadura como sin levadura). Esta función ayudará a ahorrar una gran cantidad de tiempo dedicado a cocinar, por ejemplo, en casa. Pizza o albóndigas.
Mediante el panel de control, también puede configurar el tamaño del pan: 500 g, 750 g, 1000 g Además, la panificadora está equipada con una función para seleccionar el color de la corteza.
Para mayor comodidad, el GARLYN Home BR-1000 está equipado con un temporizador incorporado, por lo que puede retrasar el inicio de un programa hasta 15 horas. Si desea obtener un pan recién horneado para el desayuno, simplemente cargue los ingredientes necesarios por la noche y programe el aparato para que prepare el pan cuando se despierte. Al mismo tiempo, la panificadora es lo suficientemente silenciosa como para permitirle funcionar sin perturbar su sueño. Y al final de la cocción, el dispositivo enciende automáticamente el modo de calentamiento, manteniendo la temperatura alta de los productos horneados terminados durante una hora después del final de la cocción.
Una conveniente tapa ubicada en la parte superior del cuerpo está equipada con una ventana de visualización, gracias a la cual puede observar el proceso de cocción. Junto a la tapa hay un panel de control equipado con una pantalla incorporada que muestra toda la información necesaria.
El propio cuerpo del GARLYN Home BR-1000 está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza al dispositivo una protección adicional y, por tanto, durabilidad.
La panificadora viene con un recetario que incluye muchos platos tradicionales y originales.
Lista de programas
1. Pan blanco
El programa Pan Blanco le permite hornear pan blanco y pan de centeno. Harina monogrado utilizada principalmente.
2. francés
Para hornear pan de levadura blanca con harina fina. El resultado es un pan exuberante y crujiente. Este programa no es adecuado para recetas de pan que contengan mantequilla, margarina o leche.
3. Pan integral
Para hornear pan con jugo de frutas, pasas, coco rallado, frutos secos, chocolate o azúcar. Debido al aumento más largo de la masa, el pan es más ligero y esponjoso.
4. Pan rápido
Los tiempos de amasado, lechado y horneado son más cortos que con el programa Pan Blanco. El pan tiene una consistencia más espesa. El pan rápido se hornea con polvo de hornear y polvo de hornear bajo la influencia de la humedad y el calor. Para obtener un pan de horneado rápido perfecto, primero coloque los ingredientes líquidos en el molde para pan y luego agregue los ingredientes secos al molde para pan. Durante la primera mezcla de masa sin levadura, los ingredientes secos pueden acumularse en las esquinas del molde. Utilice una espátula de goma para eliminar los grumos de harina.
5. Hornear
Para hornear pan con jugo de frutas, pasas, coco rallado, frutos secos, chocolate o azúcar. Debido al aumento más largo de la masa, el pan es más ligero y esponjoso.
6. Sándwich
Programa de elaboración de bocadillos.
7. Pan sin gluten
Para mezclas de pan y panadería sin gluten. Debido a la harina sin gluten, la mezcla de ingredientes líquidos lleva más tiempo. El tiempo de subida de la masa también depende del tipo de harina sin gluten.
8. Amasado
El programa le permite mezclar bien la harina y los ingredientes líquidos.
9. Yogur
Programa para levantar y preparar yogur.
10. Postre
Amasado y horneado con alto contenido en grasas y proteínas.
11. Masa de levadura
El programa está diseñado para amasar y levantar cualquier masa de levadura, por ejemplo, masa para bollos, pizza, etc. La cocción se realiza en un horno convencional. El programa no es adecuado para hornear.
12. Mermelada
El programa está diseñado para la elaboración de mermeladas de frutas frescas y mermeladas de naranja. No aumente la cantidad indicada de ingredientes y asegúrese de que la masa no salga del molde hacia la cámara de cocción. De lo contrario, detenga el dispositivo inmediatamente y retire con cuidado la bandeja para pan. Enfriar un poco y lavar bien el molde.
13. pastel
Amasar, levantar y hornear. Para que la masa suba, debe agregar bicarbonato de sodio o polvo de hornear.
14. Hornear
Para hornear más pan en caso de que la masa no esté horneada o la corteza esté demasiado pálida. El programa no está diseñado para amasar.
15. Inicio
Haciendo los panes más deliciosos según sus requerimientos.
Ingredientes
1. Harina de pan
La harina de pan es uno de los ingredientes más importantes en la panificación. Recomendado para la mayoría de tipos de pan de levadura. Contiene una gran cantidad de gluten (por este motivo también se le llama harina con alto contenido de gluten), lo que permite obtener un pan esponjoso que no encoge de volumen. Las propiedades de la harina varían según la región. El contenido de gluten es más alto que la harina para hacer masa, por lo que el pan elaborado con esta harina suele tener un volumen mayor.
2. Harina para hacer productos de masa
No contiene levadura en polvo. Adecuado para hornear pan con el programa de horneado rápido. La harina de pan es más adecuada para hornear pan de levadura.
3. Harina integral
Está hecho de grano de trigo integral. El pan elaborado con o con esta harina contiene más fibra y nutrientes. La harina integral es más pesada en peso que la harina común, como resultado, el pan elaborado con dicha harina es más pequeño en volumen y más denso.
4. Harina gruesa (harina de centeno)
Esta harina contiene mucha fibra. La harina gruesa tiene propiedades similares a la harina integral. Para obtener más volumen, después de que la masa haya subido, es necesario agregarle más harina de pan.
5. Harina con levadura
Contiene levadura en polvo. Se usa más comúnmente para hacer muffins. No use harina leudante con levadura.
6. Harina de maíz y avena
El maíz y la avena se obtienen moliendo granos de maíz y avena. La harina de estas variedades se agrega como ingredientes al hornear pan “grueso” dietético para mejorar el sabor y la textura del pan.
7. Azúcar
Apoya el proceso de fermentación de la levadura, le da al pan sabor y color. Ingrediente imprescindible para levantar masa. Normalmente se utiliza azúcar blanca. Algunas recetas pueden usar azúcar morena, azúcar en polvo y azúcar de algodón.
8. Sal
La sal agrega sabor y dora la corteza y controla la actividad de la levadura. Nunca agregue demasiada sal. Sin embargo, sin la adición de sal, el volumen del pan será mayor.
9. Polvo de hornear
Se utiliza para levantar panes y muffins horneados rápidamente. Cuando se usa un polvo de hornear, no se necesita tiempo para levantar la masa. El polvo de hornear participa en una reacción química y crea burbujas de aire que ablandan el pan.
10. Refresco
Misma acción que la levadura en polvo. Puede usarse con levadura en polvo.
11. Huevos
Los huevos ayudarán a mejorar la estructura del pan, haciéndolo más nutritivo y de mayor volumen. Los huevos deben mezclarse con ingredientes líquidos.
12. Levadura
La levadura es un organismo vivo que se multiplica en masa. Para mantener la levadura fresca, guárdela en el refrigerador. Los hidrocarburos contenidos en la harina y el azúcar se utilizan como medio nutritivo para la levadura. Hay una variedad de levaduras disponibles comercialmente para su uso en recetas de panificación: levadura de panificación (preferida), levadura seca activa y levadura de crecimiento rápido.
Cuando se expone al azúcar y al agua a la temperatura adecuada, la levadura produce dióxido de carbono y hace que la masa suba.
• 1 s.l. levadura seca = 3 cucharaditas levadura seca
• 1 s.l. levadura seca = 15 ml de levadura
• 1 cucharadita. levadura seca = 5 ml
Verifique la fecha de vencimiento y la vida útil de la levadura antes de usarla. Después de abrir el paquete de levadura, coloque el resto en el refrigerador. Si la levadura no está fresca, la masa no subirá.
CONSEJO: Verifique si su levadura es fresca.
Vierta 1 taza (237 ml) de agua tibia (45-50 C) en una taza medidora.
Agrega 1 cucharadita. (5 ml) de azúcar y revuelva. Agrega 1 cucharada. (15 ml) de levadura.
Coloque la taza medidora en un lugar cálido durante 10 minutos. No revuelva.
La levadura fresca comenzará a burbujear y a hincharse. Si no es así, la levadura se ha echado a perder.
13. Grasa, mantequilla y aceite vegetal
La mantequilla suaviza el pan y lo mantiene fresco por más tiempo. Antes de agregar aceite a los ingredientes líquidos, derrita el lodo y córtelo en trozos pequeños.
14. Agua y otros líquidos (siempre primero en el orden de adición de los ingredientes)
El ingrediente más importante en la elaboración de pan. El agua debe estar a temperatura ambiente 20-250 C. Se agrega leche para mejorar el sabor del pan. Cuando utilice la función de inicio diferido, nunca cocine con recetas lácteas.
La secuencia de agregar ingredientes
Se debe seguir la secuencia de adición de ingredientes: primero los ingredientes líquidos, luego los ingredientes secos. La levadura debe agregarse al final. La levadura solo se puede poner en harina seca. La levadura no debe entrar en contacto con la sal. Cuando se retrasa el inicio, nunca use alimentos perecederos (leche, huevos).
Todos los ingredientes adicionales se agregan automáticamente usando el dosificador de llenado.
Medidas precisas
SUGERENCIA: Las mediciones precisas son la clave para hacer un pan delicioso con éxito. Pese los ingredientes con cuidado y añádalos al molde para pan en el orden indicado en la receta. Se recomienda encarecidamente utilizar una cuchara medidora para obtener la cantidad correcta. cubilete.
Medir ingredientes líquidos
Es necesario medir la cantidad de agua, leche y otros líquidos usando un vaso medidor con marcas claras y un pico. Coloque el vaso sobre una superficie plana y verifique el nivel del líquido. Después de medir el aceite de cocina, lave bien la taza medidora.
Medir ingredientes secos
Con una cuchara, llene suavemente la taza medidora con harina u otro ingrediente debajo del cuchillo. Nunca saque los ingredientes secos directamente del recipiente, ya que esto puede agregar una cucharadita adicional a la cantidad deseada de comida. Nunca golpee el fondo de la taza medidora.
CONSEJO: Revuelva la harina antes de medirla para ventilarla. Para medir una pequeña cantidad de ingredientes (sal o azúcar), use una cuchara medidora, cepillando el portaobjetos con un cuchillo.
Preparación para la operación
Antes de usar por primera vez, lave y seque el molde para pan y el agitador.
1. Compruebe que el paquete esté completo y no esté dañado.
2. Limpie todas las piezas de acuerdo con las pautas de LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.
3. Configure el modo de horneado (sin ingredientes) durante 10 minutos. Luego, deje que la máquina de pan se enfríe y vuelva a limpiar todas las partes extraíbles. Puede aparecer un ligero olor y / o humo en el primer uso. Es absolutamente normal, después del primer o segundo uso, el olor / humo desaparecerá. Utilice el dispositivo en un área bien ventilada.
4. Seque todas las piezas y vuelva a montar el dispositivo. La panificadora ya está lista para su uso.
NOTA: no utilice utensilios de metal, que pueden dañar el revestimiento antiadherente del molde para pan.
PRECAUCIÓN: La panificadora puede vibrar mientras amasa. Coloque siempre el aparato en el centro de la mesa para evitar que se caiga.
Haciendo pan
1. Retire la bandeja para pan levantándola por el asa y girándola lentamente en sentido antihorario.
2. Deslice la hoja sobre el pivote.
3. Mida con cuidado la cantidad correcta de ingredientes.
4. Coloque los ingredientes enumerados en la receta en el orden que se muestra en el molde para pan. Se debe seguir la secuencia de adición de ingredientes: primero los ingredientes líquidos, azúcar y sal, luego harina. La levadura se agrega al final.
NOTA: Haga una pequeña hendidura en la harina con el dedo y agregue la levadura. Asegúrese de que la levadura no entre en contacto con sal o agua.
ÚLTIMO: Levadura. Debe mantenerse separado de los ingredientes líquidos. SEGUNDO: Ingredientes secos (azúcar, sal, levadura, harina)
PRIMERO: Ingredientes líquidos a temperatura ambiente
CONSEJO: Antes de cocinar, mida la cantidad correcta de ingredientes, incluidos los aditivos (nueces, pasas).
5. Para productos horneados con aderezos (nueces, frutas secas, etc.), coloque ingredientes adicionales con anticipación en el dispensador extraíble ubicado en el interior de la tapa del dispositivo. Durante el proceso de cocción, en uno de los pasos finales de amasado, el dispensador agregará automáticamente ingredientes adicionales a la masa.
6. Inserte la fuente de horno en el interior del aparato girándolo en sentido antihorario. Cierre la tapa. NOTA: El molde para pan debe estar firmemente fijado en la máquina de hacer pan para mezclar los ingredientes y amasar la masa.
7. Conecte el dispositivo a una toma de corriente. Después de un pitido, la pantalla mostrará el primer programa 1, configurado por defecto.
8. Presione el botón MENU para seleccionar el programa deseado.
9. Presione el botón WEIGHT para seleccionar el peso: 500, 750 o 1000 g (el botón WEIGHT no está activo en los programas 8-15).
10. Presione el botón CORONA para seleccionar el grado de dorado: claro, medio u oscuro (el botón CORONA no está activo en los programas 8-9, 11-12).
11. Si es necesario, utilice la función de inicio diferido. Presione los botones + y - para seleccionar la hora de inicio diferido
NOTA: No utilice la función de inicio diferido cuando hornee pasteles que contengan productos lácteos, huevos, etc.
12. Presione el botón START / STOP para iniciar el programa. Oirá un pitido y la pantalla mostrará los números "3:10". Los dos puntos entre "3" y "10" pronto dejarán de parpadear y el indicador se iluminará. El agitador comenzará a mezclar los ingredientes. Con inicio retardado, el agitador comenzará a funcionar después del tiempo especificado.
13. Al final del programa, escuchará 10 pitidos. El modo Keep Warm se activará durante 1 hora.Para cancelar el modo Keep Warm, presione y mantenga presionado el botón START / STOP durante 3 segundos. Desenchufe el cable de alimentación y use guantes para abrir la tapa.
14. Antes de sacar el pan, déjelo enfriar un poco. Con los guantes, gire el molde para pan en sentido contrario a las agujas del reloj, luego retírelo tirando del asa hacia arriba. ¡ATENCIÓN! ¡El pan está muy caliente! ¡Ten cuidado!
15. Voltee el molde para pan sobre una rejilla metálica o una superficie limpia y sacuda el pan. Si no se puede quitar el pan, pase una espátula no metálica antiadherente por el interior de la sartén.
16. Deje que el pan se enfríe durante 20 minutos antes de cortarlo. Para mantener el pan en forma, se recomienda cortarlo con un cuchillo eléctrico o dentado.
17. Si hay un agitador en el pan, retírelo con cuidado con una espátula. ¡El pan está caliente! Nunca alcance la batidora con las manos. Después del uso, o cuando el dispositivo no esté en uso, desenchufe el cable de alimentación.
NOTA: A temperatura ambiente, el pan se puede almacenar en una bolsa de plástico por no más de tres días. El pan se puede almacenar en el refrigerador hasta por 10 días.
Extrayendo pan
La bandeja para pan y la cámara de horneado estarán calientes. ¡Utilice siempre guantes de horno! Usando los guantes, gire el molde para pan en sentido antihorario, luego retire el molde tirando de su asa hacia arriba. Para quitar el pan, agite suavemente la sartén. Deje enfriar el pan sobre una rejilla metálica durante 10 minutos. Usa un cuchillo para cortar el pan. Si hay un agitador en el pan, retírelo con cuidado con una espátula.
Limpieza y cuidado
Desenchufe el cable de alimentación antes de limpiar. No sumerja el cable, el enchufe o la carcasa en agua ni en ningún otro líquido. Deje que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo.
1. Limpieza del agitador. Si le resulta difícil sacar el pan de la batidora, vierta un poco de agua en el recipiente para pan y déjelo en remojo durante una hora. Limpie el agitador suavemente con un paño húmedo. Se deja lavar el agitador y el molde para pan en el lavavajillas.
2. Limpieza de la bandeja de pan. Retire el molde para pan girándolo en sentido antihorario y levantándolo por el asa. Limpia el molde por dentro y por fuera con un trapo húmedo. No utilice detergentes abrasivos que puedan dañar el revestimiento antiadherente. El molde debe secarse completamente antes de instalar.
NOTA: Se permite lavar el agitador y el molde para pan en el lavavajillas. El exterior del molde para pan puede estar descolorido. Esto es normal.
3. Limpieza de la carcasa y la tapa. Deje que el aparato se enfríe después de su uso. Utilice un paño húmedo para limpiar la tapa, la carcasa, la cámara de horneado y la ventana de visualización desde el interior. No utilice detergentes abrasivos, que pueden dañar el acabado pulido.
Nunca ponga el estuche en agua para limpiarlo.
NOTA: No se recomienda desmontar la cubierta para limpiarla.
4. Antes de empacar el instrumento para su almacenamiento, asegúrese de que esté completamente frío, limpio y seco, y que la tapa esté cerrada.
Bread Maker Garlyn Home BR-1000 - reseñas y discusión
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