Vaporizador de leche

[Masinen]

Masinen, Tanuhka, el medidor bajo la marca Rioba es aún más pronunciado, hay mucha proteína. Para capuchino lo tomo solo y desde hace mucho tiempo. Pero el de Arov tampoco está mal, pero Ryoba es mejor. Idealmente, una proteína grande es baja en grasas y todo está bien batido.
Pruebe la espuma con una cucharada de azúcar; durante al menos un minuto, la espuma debe contenerla.

[Bast1nda]

Bast1nda, es una pena no haberlo leído antes, acabo de llegar del metro, tuve que comprar más rioba.

[Tanuhka]

Tanuhka, en su foto de arriba, la espuma no se compara con Ryobovskaya, hay un PENISHCHE, denso, finamente burbujeante, casi homogéneo. Pero lo batí con un accesorio pannarello o en una jarra.
Trataré de vencer al rioba con un batidor de mano, como tienes en la foto, también hay uno.
En Panarello, necesitas una habilidad manual, una jarra de una máquina de café es completamente automática. Para una jarra, la rioba es muy simple, se trata de la cantidad de proteína, cuanto más hay, más fácil es hacer espuma. (Soy un maníaco del café desde hace mucho tiempo, de ahí las habilidades en la espuma de capuchino, todas las etapas de espumación de la leche por las que pasé en el foro del café + el barista en el barco me enseñó cómo hacerlo correctamente). Lo principal es no sobrecalentarse, detenerse durante.
Quien tenga una máquina de café con jarra o una cafetera expreso con boquilla Pannarello, no veo ninguna razón para molestarse con un dispositivo separado en absoluto, uso perfectamente estas máquinas integradas.

Me azota mejor. El Che no tiene mucha espuma en la foto.

[Tanuhka]

Tanuhka, Tuve varios similares. Es solo un juguete para niños en comparación con una máquina de capuchino estacionaria.

[Bast1nda]

Bast1nda, Yo también soy cafetera)), tenemos una máquina de café Jura con una boquilla de espuma, bueno, no puedo hacer espuma, la leche vuela en diferentes direcciones, + niños, necesitan un Cappuccinator para el cacao, bueno, para diferentes experimentos))) y en general, no los dejo a la máquina de café, este es mi amor, no puedo vivir sin café.

el punto es la cantidad de proteína, cuanto más, más fácil es hacer espuma. (

No importa cuánto miré la composición de la leche, la composición de la grasa es diferente y la proteína es invariablemente 3.0 en todas partes. Quizás tengas otros
composiciones

Esperé un capuchino)), vitek, sí, la espuma es densa, no se puede comparar con la espuma de una batidora de mano. La leche de aro estaba perfectamente batida y chocolate caliente, pero el nesquik de cacao no se podía batir, ni una sola burbuja (((. Por cierto, no hay leche rioba en nuestro metro de Sevastopolsky (((
Oh, tienes que salir de aquí rápidamente, antes de que te hayas infectado con algo.

[Tanuhka]

Tanuhka, Hago cacao en envases normales, etiqueta dorada, le agrego azúcar, leche y un poco de vainilla. Resulta con espuma. Y los espacios abiertos de la máquina de hacer pan son realmente peligrosos de visitar, siempre te encontrarás con algún virus, luego se enciende la Lista de Deseos, y aunque te rompas la frente hasta que lo compres, no podrás curarlo con nada.

[Ira Doka]

Ira Doka, Irin, voy a estallar ahora de la degustación))) la etiqueta dorada tampoco azotó. Bueno, comparado con el chocolate caliente, este se convirtió en una espuma densa, justo en un soufflé.

Bueno, si prueba todo en un día y más de una vez, puede desalentar la caza durante mucho tiempo.
Y consigo cacao solo una bebida con una capa de espuma en un centímetro y lo batido con una boquilla sin resorte, pero no espero un soufflé de él.

Algo se extinguió Temka.
En ninguna parte encuentro reseñas de tales capuchinos, aparecieron dos modelos en nuestra oferta:
Amica FD2011

Y así:
Sencor SMF 2020 WH

Quizás alguien de aquí deje un comentario sobre ellos, espero.

Leí todo el tema concienzudamente, pero como siempre, un lío en mi cabeza por toda la escritura.
Dime, ¿qué parámetros debo mirar al menos?
¿O incluso buscar otros modelos?

[Melitta Cremio]

Algo se extinguió Temka.

Teniendo en cuenta el lugar de su residencia, es difícil aconsejar: disponibilidad, relación de precios, etc.
Pero ... definitivamente voto por Melitta Cremio... ¡Es hermoso y absolutamente funcional!
Y aunque prácticamente no bebo café, a veces me mimo con capuchino. ¡Definitivamente lo recomiendo!

Y conmigo hace una espuma espesa cada dos veces. Y con la misma leche. Cuál es la razón, no lo entiendo.

Y conmigo hace una espuma espesa cada dos veces. Y con la misma leche. Cuál es la razón, no lo entiendo.

Como decían los antiguos: ¡La verdad está en el vino! ¡Más bien en leche!
Significa que su lechería funciona con la leche de esta manera, lo más probable es que la calidad esté fuera de discusión. Lo principal es que la proteína debe ser al menos del 3%, aunque el 2,8% también hace una excelente espuma. Entiendes que puedes escribir lo que quieras, pero no puedes comprobar realmente qué porcentaje de proteína hay en la leche, ni yo ni tú.

Teniendo en cuenta el lugar de su residencia, es difícil aconsejar: disponibilidad, relación de precios, etc.
Pero ... definitivamente voto por Melitta Cremio. ¡Es hermoso y absolutamente funcional!

Gracias por el consejo.
Sé de Melitta. Pero, por desgracia, no los tenemos a la venta.
Y escribí que solo vendemos estos dos modelos. De estos, se deben elegir dos. O incluso hacer a un lado la idea ...

[Igrig]

Igrig, nuestra leche es rural, y de la misma vaca. Y con una batidora puedo batirlo, pero el vaporizador no domina. La leche comprada en la tienda, por otro lado, generalmente se bate perfectamente.

[Olga]

Olga, Noté que la cantidad de leche vertida es muy importante. Un poco de desviación hacia un lado y sin espuma.
Y en Melitta y en el aerochinador a la máquina de café.

[Vika]

Vika, quizás tengas razón. Pero solo hago espuma para mí, por lo que la cantidad de leche suele ser la misma.

Chicas, vi el video sobre el espumador de leche de Tanyulya. Por supuesto que me gustaría comprar Lenardika, pero de repente no la encontraré. Encontré nuestro hijo, ¿alguien puede usarlo? ¿Una espuma así resulta tan buena como Tanyulya en Leonardica y es posible cocinar cacao en nuestro hijo?

Chicas, ¿cómo se cocina cacao en Orson? ¿Hay solo una boquilla de espuma?

¿Hay solo una boquilla de espuma?

Y no hace ninguna diferencia. Qué es, y gatear. Hay un modo espuma-caliente-frío, hay un modo cacao (agua caliente). Vierta leche, azúcar, cacao, encienda el modo cacao-agua caliente y listo ... El principio es el mismo para todos los buceadores.

[Galina]

Galina, Gracias por responder. La hermana Orson lo tiene. Ella no sabía que el cacao se puede cocinar. Pedí otro para mí. Lo tomaré la semana que viene

Añadido domingo 02 de octubre de 2016 10:33 AM

Hay un modo de calentamiento de la leche. ¿En este modo? Y la leche está fría, ¿verdad?

Leí todo, Dios, cuántas cosas interesantes aprendí, pero entré por pura casualidad. Adoro el capuchino, tenía una máquina de capuchino en casa, no siempre era posible espumar la leche (y solo gracias a tu tema descubrí por qué ..... porque me encontré con este problema en otra máquina de café ya normal. Ahora sabré qué buscar al comprar Ahora tengo Phillips, hace un capuchino soberbio ... pero como entendí el capuchino es una cosa interesante (necesario ... yo tengo uno manual con pilas desde el siglo pasado, bueno, un juguete (pero funciona). Mirad Después de leer me atreví a probarlo, encontré una pequeña prensa vieja (apreté una nueva más grande) y ... resultó que estaba en shock, junto al té y la espuma de la prensa, lo principal era que estaba regordeta. Así que quiero decir muchas gracias (((compraré para el verano, será útil en el pueblo

Hay un modo de calentamiento de la leche. ¿En este modo? Y la leche está fría, ¿verdad?

Lo siento, no vi ...
El modo de calentamiento de la leche es el mismo que el de hervir el cacao y calentar el agua y la leche. Es decir, el calentamiento sube a 70 grados ... Lo medí en el mío ...

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetik, en HP abrirás otras 500 Américas e inventarás un montón de bicicletas. No es un sitio web, sino un almacén de ciencias culinarias, consejos y descubrimientos.

junto al té y la espuma de la prensa, lo principal es tan regordete que resultó

Y si calienta la espuma en un microondas después de batir durante ~ 20-30 segundos, será aún más densa. Y luego agregarle café ... creo. Para capuchino es lo más.

[Svetlana777]

Y si calienta la espuma en un microondas después de batir ~ 20-30 segundos, será aún más densa.

gracias, lo intentaré

Añadido el viernes 04 Nov 2016 10:20 pm

Svetlana777, Svetik, en HP abrirás otras 500 Américas e inventarás un montón de bicicletas. No es un sitio web, sino un almacén de ciencias culinarias, consejos y descubrimientos.

Ya tengo un estado de desmayo por todo ... simplemente no puedo depurarlo desde mi computadora ... bueno, si compro un dispositivo actual ... Llevo un mes sentado leyendo, leyendo ... Ciertamente puse todo lo que necesito en la mente muchos marcadores, abrí más para leer y leer

Y si calienta la espuma en un microondas después de batir durante ~ 20-30 segundos, será aún más densa. Y luego agregarle café ... creo. Para capuchino es lo más.

Luego obtendrá un latte macchiato, al hacer capuchino, se agrega leche con espuma al café, y no al revés.
Tengo Melitta Cremio, la espuma es muy densa, dura mucho tiempo, en general depende de la leche.
Para ser honesto, nunca he intentado calentarme en hornos microondas. Debería intentarlo, ¡de repente me gusta aún más!

Básicamente me gusta conducir tés, pero a veces quiero mimarme con capuchino. Así que recientemente descubrí (vi en YouTube) que una prensa francesa hace una espuma maravillosa

Este tema comenzó en 2008. Y ya en las primeras páginas describieron la preparación de la espuma en una prensa francesa. Y luego este tema se discutió repetidamente aquí. Ni siquiera necesita ir a YouTube.

al hacer capuchino, se agrega leche espumosa al café,

extraño, pero mi máquina de café primero hace espuma de leche y luego vierte café (la espuma aún sale encima ... y el capuchino está escrito en el botón de preparación Pero en general, como se llame, lo principal es delicioso (¿y no hay un tema sobre los granos de café?

Me parece que la principal diferencia entre el capuchino y el café con leche es que hay más leche en el café con leche. Después de todo, el capuchino es café con espuma de leche. Y café con leche, mejor dicho, espuma de leche con café. La fuerza del café con leche es mucho menor. Latte es una bebida de café y capuchino es café.

[capas]

Me parece que la principal diferencia entre el capuchino y el café con leche es que hay más leche en el café con leche. Después de todo, el capuchino es café con espuma de leche. Y café con leche, mejor dicho, espuma de leche con café. La fuerza del café con leche es mucho menor. Latte es una bebida de café y capuchino es café.

Mantenlo simple, ambas bebidas son café, solo un tipo ligeramente diferente. Como el té: negro, verde, oolong, con leche, etc. Esto es té.
La diferencia entre capuchino y macchiato:
- hay más espuma en un capuchino que en leche; viceversa en macchiato;
- macchiato: el café se vierte en la leche con espuma y se supone que capas leche y cafe. En el capuchino, la leche espumada se vierte en el café sin capas. Algo como esto.

Saludos a todos.
¿Hay algún afortunado propietario del espumador de leche EMF2 de Delonghi?
¿Está satisfecho con el funcionamiento de este dispositivo?

No puedo evitar hacer una pregunta. Me encontré con un espumador de plata Gastroback Latte Art Advanced (en el conocido Computer Universe). Así que aquí está, un vaporizador 1 en 1 Bork B600, que ahora se vende a excelentes precios y que fue tan elogiado en el tema de las chicas de chocolate. ¿Quién compró el Gastroback? En Alemania, se presenta desde 2011-2012. Aparentemente fue de él que Bork "lamió" su creación ...

Elijo un espumador de leche en el sitio anterior, casi me detuve en Severin Milchaufschaeumer SM 3582 (no necesito una gran cantidad de espuma, solo necesito 1-2 tazas). ¿Quién usó un agente espumante así? Se parece mucho al espumador de inducción Thibo, que también se mencionó en este foro.

[Marihuna]

Marihuna,
¿No estás satisfecho con Melitta Cremio? Me queda bien por todos lados. Del diseño a la funcionalidad. No sé cuánto cuesta Bork, pero, seguro, muchas veces más. Hay varias opciones de color. Espuma notablemente.

Melitta Cremio podría haberlo arreglado, pero quiero que el recipiente donde se espume la leche se lave fácilmente por separado en el lavavajillas.Y en este tipo de agentes espumantes, como Melitta, hay componentes electrónicos en una jarra que no se pueden mojar. Aunque pueda estar equivocado, esta es la primera impresión. Y nuestro precio es el mismo que para los dispositivos que estoy considerando en Alemania. En Rusia, su precio ya es al menos 1/3 más alto, lo que significa que de hecho serán más caras que Melitta (el sapo calienta el alma).
Ahora estoy considerando Severin SM 3582 y estoy pensando en tomar a Jura como un vaso en su lugar. Jura es más barato, el principio es como Melitta's o Leonard's que hicieron ruido en el foro, pero el vidrio se lava por separado y el pensamiento de que en Moscú su precio es casi 5 veces más alto (!!!))))) Lo único que se detiene son las reseñas en Amazona alemana - muy Jura, escriben, lento - el tiempo de batido llega a los 6 minutos. Vi el video, alguien cómo, alguien rápido y bien, la leche de otra persona no se bate en absoluto. Pero por otro lado, obtuvo el 1er lugar en una de las pruebas de una gran revista alemana. Es cierto que estas pruebas se llevan a cabo varias veces al año y en años anteriores, y Gastrobag y Severin también ocuparon los primeros lugares y posiciones de liderazgo. En general, mientras se ensambla mi paquete, creo. Tomaré una cosa, ya sea Jura o Severin.

[Marihuna]

Marihuna, Yo también tengo Melitta. ¡Tan feliz con ella!

Yo también tengo a Melitta. Yo también estoy felíz. Pero este es el segundo. El primero se rompió después de diez meses de uso intenso, casi diario. Ozone devolvió el dinero, ya que la garantía para ellos es de dos años. Compré una segunda, igual, pero de otro color.
También quería hacer un pedido en Alemania cuando compré el segundo. Pero pensé, de repente se volverá a estropear, Ozone incluso devuelve dinero si el período de garantía no ha expirado. ¿Cómo está allí? No lo sé...

Chicas, las cosas se pueden romper. Y lo que se trajo de Alemania y lo que se compró aquí en Rusia. Solo asumo que lo que se vende aquí, siempre lo puedo comprar. Pero es aún más interesante arrebatar una bestia extranjera sin precedentes en su armario. El precio no es muy grande, sobreviviré de alguna manera si se rompe ... Bueno, si no me equivoco, todavía hay una garantía de la tienda. Un año pequeño en mi opinión, pero lo hay. Otra cosa es que nunca me involucraré en el envío de mercancías a Alemania ...
Con respecto al ozono ... Es cierto, todavía no he encontrado averías en el equipo comprado allí, pero siempre hay un matiz en mis compras: siempre compro por rublos adicionales o por puntos. En el último cheque, el costo del hervidor eléctrico, teniendo en cuenta todos los descuentos, fue de 1 rublo (hay varios productos en el cheque). La pregunta es, ¿cuánto me devolverán entonces? ¿Rublo? ¿Sentido molestar?

Una vez más miré a Melitta ... ¡¡Entonces su precio es de casi 6 mil por Ozone !!! El Jura 3400 cuidé cuesta, pero el de inducción Severin 4500 .... El vidrio no se puede lavar por separado ... Bueno, no sé ... Hasta que se levanta la mano ... Aunque en Alemania tampoco es muy caro. Estoy estudiando las calificaciones de Amazon ahora ... Hay líderes claros, pero para mí el volumen y el tamaño son demasiado grandes para ellos. Sigo pensando ...

[Marihuna]

Marihuna
En mi opinión, ¡estás complicando demasiado todo!
En primer lugar, el precio de Melitta se puede encontrar con bastante facilidad dentro de los 5.000 rublos. A menos que, por supuesto, espera el clima junto al mar la implementación de bonificaciones en Ozone (el diablo sabe cuántas otras cosas tienes que comprar a un precio excesivo para comprar Melitta por 7 rublos 00 kopeks).
Y, en segundo lugar, tienes la impresión de que no tienes agua caliente en tu casa: salvo en el lavavajillas, ¿es imposible lavar el vaporizador? En Melitta, el recipiente tiene un revestimiento antiadherente, el recipiente se lava (ni siquiera se lava, sino que se limpia y luego se enjuaga) "con un golpe" con una esponja e incluso sin Fairy, ¡y es suficiente mantener el batidor de resorte en la tapa con agua corriente durante 5-7 segundos!
Pero respeto tu elección, después de todo, ¡tú decides!
Para mí, uno de los principales factores fue el diseño (además de la funcionalidad). Por cierto, Melitta tiene un premio europeo de diseño. Pero esta es la letra. Por cierto, prácticamente no bebo café, pero saboreo capuchino varias veces al año, pero mi esposa bebe café, pero no capuchino.

)))) No, no lo estoy complicando.
1. Ya mencioné dónde planeo hacer una compra (y allí, además de Melitta, que por cierto cuesta 3300, hay muchos dispositivos dignos que han recibido varias menciones honoríficas).
2.Tengo agua caliente, pero también tengo una hija adolescente poco etiquetada a la que le encanta tomar café, pero no le gusta pensar en cómo lavar suavemente el dispositivo después de usarlo, sin llenar las partes eléctricas. "Lavar en el lavavajillas" es una expresión figurativa que implica bañar el bol del vaporizador en agua sin peligro de estropear nada.
3. Nunca puse un precio excesivo en Ozone. Por el contrario, espero los descuentos máximos, analizo la situación del mercado y solo entonces decido la compra. Por cierto, Ozone a veces otorga bonificaciones y, a veces, tienen que eliminarlas como compensación por el retraso en la entrega. Pago la mayoría de las compras, gracias de Sberbank. El ozono no es la mejor opción de compra, a menudo es más caro que en cualquier otro lugar.

Tengo una pregunta sobre Melitta. ¿Cuánto tiempo se tarda en espumar la leche a una espuma caliente estable? 2-3-4 minutos?
Y además. En todos los espumadores que he considerado, puede volver a batir la leche calentada solo o después de un ciclo de batido en frío o después de que el motor del aparato se haya enfriado. Leí las instrucciones a Bork, Severin y Jura ...
¿Resulta que hace espuma para una empresa de 4-5 personas una tras otra, no funcionará? ¿Necesitas esperar un rato? Realmente no lo necesito, pero mi hija puede necesitarlo ...

[Marihuna]

Marihuna
1. El proceso de espumado en caliente toma un poco más de un minuto, para ser honesto no lo detecté, enciendo la espuma, luego enciendo la cafetera automática (tengo Saeko Taleo Ring) y se prepara el café casi simultáneamente con la espuma. Se puede batir simultáneamente para 2 porciones. Hay riesgos dentro del recipiente.
2. Volumen 1 suficiente espuma para llenar un vaso de 380 g que ya contiene 1 capuchino.
3. Honestamente, no recuerdo si las instrucciones dicen acerca de la necesidad de enfriar el dispositivo, es demasiado perezoso para mirar. Lo más probable es que no ... De lo contrario, se depositaría en la memoria. Usted mismo puede encontrar instrucciones en la red y leerlas. Ya leído: ¡no se dice nada! Pero escriben que es muy importante: "Nunca toque el aparato con las manos mojadas o húmedas o pateando"
¡Espero que observe estrictamente esta regla!
Lo único que importa es: no dejes que el agua entre en la tapa !!!!!! (hay un motor en él) y en el fondo de la "tetera" (el tazón realmente parece una pequeña tetera con contactos eléctricos en la parte inferior, la "tetera" se puede girar 360 grados). El botón doble está cubierto con una almohadilla de goma.
Conoces a tu hija mucho mejor que yo, así que depende de ti ...

[Marihuna]

Marihuna, Pedí Severin a los alemanes a principios de enero, esta semana debería llegar. El lavado conveniente de los tazones fue el principal argumento. Si no tienes prisa con la compra, después de recibirla compartiré los resultados.

[Elena]

Si no tienes prisa con la compra, después de recibirla compartiré los resultados.

Elena, en cualquier caso, comparta sus impresiones con nosotros. ¡Estamos agradecidos!

[Taya]

Taya, OKAY. Cómo lo consigo, lo escribiré entonces.

[Marihuna]

Marihuna, Pedí Severin a los alemanes a principios de enero, esta semana debería llegar. Si no tienes prisa con la compra, después de recibirla compartiré los resultados.

Te estaría muy agradecido. Hay muchos videos, pero todos son contradictorios. Aunque en Amazon es el principal fabricante de espumadores de leche, a juzgar por la cantidad de reseñas. ¿Qué modelo ordenaste?

Hoy, en 11 días de ellos, me llegó el paquete. Cualquier cosa pequeña y helado (pesado). Por primera vez en muchos años, no me gustó cómo estaba empaquetado el paquete: el exterior parece estar entero y no deformado, pero por dentro todo está en un estado deplorable: arrugado, deformado. Parece que la caja se abrió, saltó en ella y luego la selló de manera segura.
El kit de limpieza y cuidado de la cafetera estaba esparcido por toda la caja y estaba incompleto. Les escribí. Anhelo escuchar.

Hoy me llegó el paquete en 11 días.

Pedí el sm 9688. Al principio también quería uno pequeño, pero luego decidí que uno grande es más funcional.
Es una pena con el empaque, por supuesto.El mío ha estado viajando durante 13 días hasta ahora, pero en algún lugar cerca de mí. Mañana o pasado mañana debería estar en el departamento.

También me gusta mucho el 9688))) Muy buen diseño. Solo necesito negro. Pero cuántos no vieron el video (y según este modelo es un poco en la red) - algo, en comparación con otros Severins similares, él bate la espuma peor de todos (((¿Quizás porque el volumen es grande? ¿Todo no tiene tiempo de batir?
Bueno, las dimensiones lo confundieron un poco, ¿por qué hicieron esas estúpidas protuberancias curvas en la parte inferior? Está escrito de 18 cm de diámetro. No tengo tanto espacio para una cafetera. El modelo SM 3582 tiene 16 cm de diámetro y es confuso en tamaño (((