Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

[Olga]

Olga, ¡Gracias! Espero que ella me complazca y yo, a mi vez, me haga feliz))

¡Chicas! Y dime la receta de un helado simple para que un principiante experimente la máquina de hacer helados. Hay nata 20 '/., Leche, crema agria, frutos rojos congelados. No se por donde empezar, estaba confundido

[Bishka]

Bishka, revuelva la fruta con una licuadora, agregue la leche condensada, bata la crema por separado. Vierta la mezcla fría en una máquina para hacer helados.

la más simple es la nata con leche condensada:
Batir 300g de nata hasta que pique
1 \ 2 latas de leche condensada (lata 370g) - agregada, mezclada. A quién le gusta lo dulce, vierte más.
y todo en una heladera durante media hora.
La leche condensada debe tomarse espesa. El helado tiene un ligero sabor a leche condensada, pero no lo estropea.
Ni siquiera hago crema batida. La leche condensada se puede hervir, luego el sabor del flan será similar.
Solo recuerda enfriar esta mezcla en el refrigerador antes de ir a la heladera.
Es mejor refrigerar en el mismo recipiente en el que vas a congelar (si tienes congelador).
Si no hay leche condensada, agregue azúcar y gelatina a la leche (de acuerdo con todas las reglas, para que se disuelva bien). Además según la receta.
Puedes hacer bayas con leche por separado: Licuadora bayas, leche con gelatina, azúcar al gusto (chuuuut más) y luego está claro.
Otra opción sencilla:
200 ml nata 35%
100 ml de leche 3,2%
6 cucharadas de azúcar en polvo
2 huevos
vanilina
Si la crema tiene menos grasa, entonces hay más y menos leche.
Si le temes a los huevos crudos, toma codornices.

En general, hay muchas recetas de helados aquí en el sitio, buenas y diferentes, especialmente después de la competencia de verano.
¡Buena suerte!

Sí, mira aquí, muchas recetas. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Hice helado de coco con leche de coco con la adición de leche condensada, me gustó mucho

[Yulia]

Yuliaque hermosas bolas !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

Gulnara, sí) Compré una máquina de moldeo teskomovsky en oferta

Chicas, miro la heladera inteligente breville, cuesta $ 400 con nosotros, ¿vale la pena el dinero? Viene con un compresor, si tiene experiencia, por favor comparta. Gracias

Pedí la heladera MEDION en el universo 🔗
Tal vez alguien lo haya hecho, comparte tus impresiones

Leí el tema (todavía no todas las páginas, muchas).
La ventaja de las heladeras con compresor es la rapidez de preparación, ¿no necesitas congelar el bol un día antes?
¿El resultado es el mismo, después de la sala de compresores y después de la de congelación?
Gracias

¿El resultado es el mismo, después de la sala de compresores y después de la de congelación?

No, en la sala de compresores resulta un poco más aireada, en el tiempo de inactividad no había suficiente frío para un poco más de batido, o se puso marrón más rápido y nuevamente no hubo tiempo suficiente para batir hasta ese magnífico estado, como en la sala de compresores. Y en verano, con el calor, el problema es hacer helado con normalidad, el cuenco se derrite más rápido de lo que podría hacer helado. Y tuve que cultivar y poner un cuenco de trabajo en el refrigerador.

[Svetlana]

Svetlana
¡Una respuesta muy competente!
Elegiré entre salas de compresores. ¡Los precios, sin embargo, son de 10 a 1!
En las salas de compresores, no es un momento muy conveniente para llenar una mezcla de 25 ml y en base a alcohol.
No creo que sea muy conveniente. Ya leí un poco en esta sección.
Gracias.

PD: Conozco la tecnología, hace mucho tiempo, era habitual, con congelación.
El helado estaba sabroso, pero no alcanzó el nivel industrial. ¿Quizás la especificidad de las recetas ...?

Hago lo más simple: bayas + crema + azúcar + requesón, todo en una licuadora durante 1 minuto y lo vierto en una máquina de helado, sin alcohol ni otras perversiones. Tengo una marca 3811, encontré un manual especialmente, no hay una palabra sobre el alcohol.

[Svetlana]

Svetlana

sin alcohol y otras perversiones.

En italiano, se vierte, que tiene un precio desorbitado, 10: 1, frente a lo habitual para un congelador.
Acerca de la marca 3811: ahora lo leí, no sabía que es un compresor.
Gracias

En el metro vi su marca de helados por 7 mil (volumen 1,4l), tomé el mío 10990 (volumen 1l), pero cuando me dio comezón, no había nadie en el metro, pero cuando lo compré, aparecieron. El volumen de 1 litro es, por supuesto, demasiado pequeño, ya que el volumen de 1 litro del producto terminado estaba escrito en el clathronics, y el volumen del cubo era de 1 litro en la marca, por lo que, de hecho, resultó que el clathronic tenía casi 2 litros del volumen.

Sobre el alcohol, estaban muy sorprendidos.
No se requiere alcohol en mi unold.

[Olga]

Olga
Lea el hilo de Nemox.
Ciertamente no en helado, aunque para las vacaciones, puedes agregar ... En mermelada, que verter.

Así que no me refiero al helado, sino a unidad.

En el tema de Nemox

[Por qué]

Hacer helado.
Mezcle y tamice (si es necesario) los ingredientes con una licuadora o batidora.
Estamos bien
Cargar en la máquina de helado con compresor
Cuando esté listo, además del congelador, o úselo inmediatamente.

Pregunta.
Por qué después de mezclar, ¿no congelar inmediatamente? Sin pasar por la máquina para hacer helados.
¿Será el hilo mixto?
La fruta se prepara sin heladera.
Gracias

Cuando en el verano, en el calor, hice helado en clathronics y el helado estaba mal congelado en el bol, ya que se derretía más rápido de lo que estaba congelando, puse este descongelado en el congelador. Una vez congelado, parecía más helado que helado. Sabe bastante diferente con salpicaduras de hielo.
Pero me encanta el helado suave directamente de la máquina para hacer helados.

[Iskatel-X]

¿Por qué no congelar inmediatamente después de mezclar? Sin pasar por la máquina para hacer helados. ¿Será el hilo mixto?

Puede ponerlo inmediatamente en el congelador, pero luego las primeras 3 horas deberán sacarse y mezclarse cada media hora, de lo contrario se formará hielo. Y así será al menos más pequeño.
Después de la heladera (con un agitador) no hay hielo en el helado, y es más magnífico, aireado. Es decir, justifica su nombre en inglés "helado" con su estructura más cremosa.

Iskatel-X, después de cada una de sus preguntas en el foro, tengo la sensación de que todos estamos aquí bajo interrogatorio. Además, el punto no está en las preguntas en sí, sino en la forma de presentación.
¿Por qué sería eso?
Lo siento, no pude resistir, todavía esperaba que algo cambiara, que el foro pudiera "contagiarte" con una forma diferente de comunicación.

[Olga]

Olga
Navego por varios temas al mismo tiempo.
Preguntas - pregunte y responda - brevemente.

🔗

Ayer alardeé de algo nuevo, pero hoy desapareció el mensaje
Intentaré de nuevo
Recibí ayer del universo una heladera bebé MEDION. Muy compacto, aunque se dice que 1,5 litros.
El bol ya está en el congelador, por la noche intentaré hacer helado.

[Niebla]

Niebla, Irina, por favor comparte tus impresiones como juguete?
Poco a poco comencé a estudiar la pregunta, estoy eligiendo novia para un helado. No entendí completamente sobre este modelo. El sitio web de universos dice: congelador incorporado, de acuerdo con sus descripciones, se pensó que era compresión. No se puede saber el precio, pero ¿y si es un milagro?
Escribes sobre un cuenco en el congelador. ¿Cómo es realmente? :-) ¿Sin milagro?
Dado que el sentido común sugiere la respuesta correcta, ¿no le resultará difícil saber sobre las dimensiones del recipiente cuántos cm necesita meter en el congelador?

Amigos, ¿sabéis si sus heladeros todavía se venden en el Metro?

Lo siento, ¿alguien puede explicar la diferencia entre una máquina de hielo con y sin compresor? Quería comprar una máquina de hacer helados, la descripción en la descripción en ozono - "sin compresor" - no encontré lo que significa.

Lo siento, ¿alguien puede explicar la diferencia entre una máquina de hielo con y sin compresor? Quería comprar una máquina de hacer helados, la descripción en la descripción en ozono - "sin compresor" - no encontré lo que significa.

esto significa que se vierte un tazón de doble pared, freón entre las paredes, antes de hacer el helado, el tazón debe congelarse en el congelador por hasta 24 horas, y luego se debe preparar el helado.

[Gulnara]

Gulnara, gracias, al menos entendí lo que pasaba!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, "con compresor" significa que esencialmente está comprando un mini congelador. Que se congela y bate el helado.
Las heladeras con compresor son mucho más caras.

[Katrin]

KatrinGracias, entendido. Hay un problema con el tamaño del recipiente, lo que cabría, tengo cajones en el congelador y casi no hay espacio. Buscaré con un tazón pequeño, aparentemente no más de 0.5-0.7 litros.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tengo una máquina de hacer helados de compresor, no estoy familiarizado con otras. Pero, creo, el principio es el mismo tanto allí como allí: en cualquier recipiente en el que hagas helado, debes verter solo la mitad del líquido de su volumen.
Esto significa que si tu cuenco es de 0,7 litros, harás helado con 350 ml de la mezcla.
¿Te imaginas cuánto alboroto con un mismo helado (hervir las yemas, infundir la mezcla, etc.) por dos vasos de helado?
Repase los temas, pregunte a aquellos que tienen fabricantes de helados sin compresor para determinar la elección.

En mi opinión, un punto importante es la oportunidad de tomar un bol del congelador por un día. No tengo esa oportunidad, así que tuve que comprar con compresor, ya que METRO vendía helados a precio comunista.

Sí, el dilema, o mantener en el congelador, en realidad tengo dos, un congelador independiente, con 4 cajas - está casi completamente atascado - no puedo poner el bol, el segundo congelador está en el refrigerador, pero mide 13cm de alto, hay un lugar, lo dejo especialmente en albóndigas y otras cosas que deben congelarse rápidamente y transferirse a un congelador grande. O compre con un co-compresor, pero los precios ahora son de dos a cuatro veces más altos que sin un compresor, además, según tengo entendido, consumen más electricidad.
Además, los tazones generalmente están hechos de aluminio, lo que significa que los alimentos ácidos, y estos son bayas, limones, manzanas, no se pueden colocar; se oxidarán, los de acero cuestan 2 veces más caros, además, son de gran tamaño.
pensaré

Las chicas encontraron tal milagro de la tecnología de la URSS, parece que alguien tiene algo, ¿cómo funciona?


También tengo Klatronic, como muchos en el foro, bueno, nikah no funciona, tengo poca amistad con él para nuestra familia, pero para hacer otra cosa, luego congelar nuevamente esta taza ...
y en este solo hay que meterlo en el congelador, luego lavar todo y al menos una vez más puedes hacer helado, ¿o me equivoco?
dígale a la gente conocedora, por favor

Bueno, sí, todo el aparato se mete en el congelador y se enciende ...

Bueno, sí, todo el aparato se mete en el congelador y se enciende ...

¿El helado se congela normalmente? Tengo un congelador - 27 grados máximo

[Pirozhulya]

Pirozhulya, pones todo en la máquina, lo introduces en el congelador y lo enciendes. Al final del ciclo, sacas todo y lo pasas a otro plato y de nuevo ahí ... Todo sale bien. Una broma: siempre tenemos un congelador lleno y es imposible guardar este dispositivo allí, así que se lo dieron a sus amigos.

[vatruska]

vatruska, ¿y cuánto tiempo lleva preparándose allí? acerca de ?

las instrucciones dicen 1.5 horas, pero este es probablemente el caso de un refrigerador Sovdep con congelador incorporado, en los tiempos modernos la temperatura es mucho más baja y, en consecuencia, debería congelarse más rápido

[Pirozhulya]

Pirozhulya, en realidad no le importa un comino la temperatura del refrigerador ... Allí, en mi opinión, solo hay un programa: agitar 1.5 espátulas y eso es todo ... lo principal es en el frío.

Encontré otra reseña, tal vez alguien sea útil:

Chicas, carros eléctricos "Kievian" i8-osm1.
Lanzamiento de 1978.
¡Yo lo compré! No sé cuánto tiempo funcionará, pero ya hice el primer helado para una prueba (no había nada en casa, solo leche concentrada, leche normal, yema y azúcar). Si tengo tiempo para tomar una foto, mostraré lo que sucedió.No he comido helado desde hace varios años, ¡porque lo que se vende en nuestras tiendas hace tiempo que dejó de ser helado!

Las hélices son tan divertidas que giran con astucia. Es al revés. Recipiente para 1,3 litros de producto terminado, se adhiere fácilmente y se retira con la misma facilidad. Durante la cocción, puede escuchar a alguien gruñendo en el congelador. Cuando está listo, el sonido de un motor rugiente cambia su carácter: el helado comienza a congelarse y es difícil que las batidoras giren.

Sí, también estaba pensando en un cuenco de refrigerante. No lo es, por supuesto.
Lo enchufo en el tomacorriente, la cola (cable) sobresale ligeramente a través del sello de la puerta: un cable delgado, soviético, "dos cables". El animal congelador ni siquiera sintió estos acoso, mientras que todo se mezcló durante 30-40 minutos. Dice 1,5 horas de trabajo a carga máxima.

¡amigos! Tengo una pregunta: no había espacio en el congelador, saqué el cuenco de helado, lo descongelé en la mesa y lo puse en el armario, lo saco, y a lo largo del borde en la unión de plástico y aluminio, había una sustancia blanca seca con una falda, parece que la clara de huevo se ha secado. El líquido gorgotea dentro del recipiente, como antes. ¿Qué es? ¿Se escapa el freón? ¿O qué hay dentro de ellos? ¿Crees que es utilizable? ¿O khan? Mi heladera es delimano. ¿Quién se enfrentó a esto?

El freón es esencialmente un gas si se filtra. entonces vería como mucho una mancha de aceite, hay una mezcla de freón y aceite corriendo por los tubos de enfriamiento, pero no un líquido blanco.
Creo que algo se ha derramado. Y es fácil de comprobar: ¿funciona la heladera para enfriar? Si es así, entonces todo está bien con el freón.

Tengo una pregunta diferente: cuando se mezcla la mezcla de Umold Gusto, hay algunos crujidos periódicamente, como si algo se estuviera rayando. Interfiere de manera uniforme, en ninguna parte deja rastros, al principio no hay tal sonido, pero ¿cómo se espesa la mezcla, comienza, ahora más fuerte, ahora más débil, como si en algún lugar de un lugar se rascara algo? Acabo de comprar una máquina para hacer helados, nunca antes había tratado con esas cosas. La espátula es de plástico, ¿alguien encontró algún sonido extraño mientras trabajaba?

[torturesru]

torturesru, hasta que lo usé después, me temo. Es simplemente extraño, exactamente en el cruce alrededor de todo el perímetro de una falda tan impresionante hecha de algo blanco salado ... estaba en el armario, no hay nada más, pero ni siquiera sé sobre los crujidos, tal vez el batidor se aferra o el punto de unión cruje ... Esperemos a que los más experimentados respondan

[torturesru]

torturesru

cuando se mezcla la mezcla de Umold Gusto, periódicamente hay un crujido, como si algo estuviera rascando. Interfiere de manera uniforme, en ninguna parte deja rastros, al principio no hay tal sonido, pero ¿cómo se espesa la mezcla, comienza, ahora más fuerte, ahora más débil, como si en algún lugar de un lugar se rascara algo?

Opciones:
- la protección antihielo de la mezcla se activa cuando el mecanismo no se puede girar. Agarre en otras palabras.
- la mezcla se congela en las paredes. La escápula se frota contra el congelado.

Me temo que te molestaré. ¿Este es un modelo sin compresor que necesita poner en el congelador? ¿Es Delimano Clarity durante una hora?
Aquí leí sobre sus quejas:

Pero después de lavar el recipiente (que se está congelando), el refrigerante se libera del exterior por debajo del borde. No mucho, pero ¿está bien? ¿No debería ser hermético? Jabón con agua fría.

La heladera es excelente, el helado resultó muy sabroso, lo usamos durante 3 años, pero cuando el tazón estuvo mucho tiempo en el calor, el refrigerante se filtró, el helado ahora no funciona. Consejo para todos, mantenga siempre el bol en el congelador. ¿Puedo comprar solo una taza?
La respuesta de la empresa: Desafortunadamente, el cuenco no se vende por separado.

El salado puede ser un refrigerante para congelar, no hay freón, pero la mayoría de las veces es una salmuera común de sal de mesa. Puede gotear, aparentemente con la estanqueidad de la costura no está bien. Pero puede cocinar con tal problema, lo principal es que no salió todo. Es necesario mirar la estructura, tal vez pueda agregar salmuera adicional y cubrirla con un poco de sellador o incluso soldarla.

Hermanos por favor apoya a una buena persona al menos una palabra amable.

[torturesru]

torturesru, ehhh, está claro, luego lo intentaré uno de estos días. Fue Delimano quien me defraudó Gracias por confirmar mis preocupaciones.