Cosas de cocina (1)

¿Y a menudo tienes que pesar algo menos de 1 gramo?

Ya escribí: el ácido ascórbico en la masa de pan y la levadura siempre están en las joyas, es decir, a menudo.
Es genial para la levadura seca, pero yo no la uso.

Tengo suficientes muebles de cocina en pasos de 1 gramo.

¿Y cuál es su error?
Mis tales tienen un error de 3 gramos, si pongo 1 gramo en la balanza, no reaccionan. Si pongo 6 gramos, mostrarán 3 gramos, esto no me conviene.
A veces me gusta el pan de larga duración, solo necesito muy poca levadura.

pero si necesito pesar un polvo de fermento de 50 mg, ¿puedo pesarlo en esta balanza?

50 mg = 0,05 g

Sí, si la escala tiene un paso de 0,01
Tengo tal paso.

Esos sho Ksyusha se mostraron en ebee. Por kilo, en incrementos de 0,1.

Y miré las balanzas de joyería en la tienda y no compré. ¿Quizás los necesito? Realmente no se porque

Y me compré básculas de joyería en una tienda para pescadores (pesan esos gusanos de sangre), mientras mi esposo escogía hilanderos.

¿Y cuál es su error?

Está escrito 0.1. Sinceramente no me molesté ..

Y tengo una balanza y una cuchara de balanza. Es mucho más conveniente usar una cuchara, viertes lo que pesas directamente en ella. Y muestran exactamente el mismo peso, de alguna manera lo comprobé.

[Ilga- Olya]

Ilga- Olya , pero ¿dónde lo compraste?
Chicas, queridos, que ya compraron la balanza: compartan dónde la llevaron, en qué ciudad y tienda, cuánto cuestan; de lo contrario, solo un fanfarrón la compró y otros no necesitan

Nut, lo vi personalmente en nuestra subasta de Aukro, ¿tal vez tienes algo similar? A menudo hay todo tipo de cosas interesantes, constantemente "pastoreo" allí

[nuez]

nuez
Ira, me regalaron por el último año nuevo.
Y así parece que a menudo se encuentran en Internet.

Si continuamos con el tema del ajo, así es como resolví este problema ...
El trasfondo era así. Durante 10 años hemos roto 6 o 7 ajetes, no recuerdo, había tanto de aluminio como de hierro fundido, empresas conocidas de formas exitosas con mangos cómodos y fabricados en acero único. Yo mismo rompí el último super-engañador de acero antes del Año Nuevo, no, no soy Hércules, acabo de romper un remache.
Ralladores en los que es posible borrar dedos, uñas, etc. etc., no acepto en principio, ni para el ajo, ni para otras verduras, no es mío. Por eso, cuando aparecieron las cosechadoras, tiré todos los ralladores y froté solo con una cosechadora, para esto tengo Brown 700 funcionando como un reloj durante casi 10 años. ¡Pero! no pueden frotar el ajo, el rallador es demasiado grande.
Decidí ir de una manera no estándar, comencé a buscar una licuadora pequeña, la más pequeña para que pudieras frotar 2-3 dientes de ajo, no encontré esos pequeños, y luego, por accidente, me encontré con un rallador de este tipo.

¡Aquí! ¡Esto es exactamente lo que estaba buscando! Es cierto que este milagro se llama rallador de queso, pero no somos personas orgullosas, y en el rallador más pequeño tres ajos, con otro rallador puedes cortar el ajo en rodajas.
Sí, mis dedos también son inaccesibles a este rallador.

Tal vez repito, vine a visitar a mi mamá, y ella tiene un baño tan maravilloso como paño

Tal vez repito, vine a visitar a mi mamá, y ella tiene un baño tan maravilloso como paño

¿Hay desagüe?

[Exocat]

Exocat
Oh, y acabo de romper uno.
Tiene un punto dolorido donde están conectados el mango superior y el "empujador".
Ahora, en el nuevo, presiono el pulsador con un dedo adicional.

[Exocat]

Exocat
Oh, y acabo de romper uno.
Tiene un punto dolorido donde están conectados el mango superior y el "empujador".
Ahora, en el nuevo, presiono el pulsador con un dedo adicional.

Sí, esto es comprensible, todo tiene puntos doloridos, todo se estropea.
Pero en el ajo, la rotura se debe a que normalmente el diente deforma el ajo y no se controla la dirección del vector de la fuerza aplicada. En el mismo rallador, la rotura no suele ser durante el trabajo, sino durante el montaje, si tienes prisa, te enojas, etc. y son cosas distintas.

Chicas, pero solo quiero un tazón para lavar cereales, de lo contrario, cuando lavo trigo sarraceno o arroz con un fregadero tan lleno, se desperdicia tanto cereal.

Es caro en Ali Express, lo encontré en Taobao dentro de 45-50 UAH con entrega.

[Ilga- Olya]

Ilga- Olya , pero ¿dónde lo compraste?
Chicas, queridos, que ya compraron la balanza: compartan dónde la llevaron, en qué ciudad y tienda, cuánto cuestan; de lo contrario, solo un fanfarrón la compró y otros no necesitan

nuez -Irisha, ¿no te gustaron estos?



Repito: ordené un temporizador electrónico, no hay problemas con el pago, pagué con QIWI sin salir de casa, desde mi computadora.

Chicas, pero solo quiero un tazón para lavar cereales, de lo contrario, cuando lavo trigo sarraceno o arroz con un fregadero tan lleno, se desperdicia tanto cereal.

¡Y yo no sabía que tal cosa existe! Yo quiero uno también

¡Y yo no sabía que tal cosa existe! Yo quiero uno también

Chicas, miré la oferta, quedaban 7 piezas. Si alguien quiere, también puedo ordenarle, solo para no obstruir el foro, escriba a la LAN.

Chicas, pero quiero un tazón para lavar cereales.

¡Cuenco fresco! y quiero esto!
¿Y quién puede decirte dónde buscar platos de plástico? Quiero ver qué canasta ralladora Berner. Caminé por nuestras tiendas, pero no encontré nada adecuado.

Chicas, pero solo quiero un tazón para lavar cereales, de lo contrario, cuando lavo trigo sarraceno o arroz con un fregadero tan lleno, se desperdicia tanto cereal.

¡Y yo ni siquiera sabía de esos cuencos! Es cierto que lavo maravillosamente el trigo sarraceno y el arroz a través de un colador-colador de una rejilla de alambre. Para los mismos fines y para lavarlo en el lavavajillas, también compré un colador-colador de plástico con una red hecha de hilo de pescar en una jaula bastante grande, pero el arroz y el trigo sarraceno no se caen.

Es caro en Ali Express, lo encontré en Taobao dentro de 45-50 UAH con entrega.

¿Hacen pedidos directamente de Taobao? Pensé que con Taobao solo era posible a través de intermediarios, parece que solo los envían a través de China.

¿Hacen pedidos directamente de Taobao? Pensé que era posible con Taobao solo a través de intermediarios, parecen enviarlos solo a través de China.

Solía ​​participar en la empresa conjunta y ahora hago pedidos de paquetes a mi dirección. Pero al igual que en la empresa conjunta y a su domicilio, los pedidos pasan por un intermediario, el problema es encontrar uno bueno.

[Margit]

Margit,
Ayer también miré las balanzas en este sitio; mi hijo lo necesita, quería enviarle este enlace y hay todo tipo de semillas malas a la venta, pero tal vez compre todas las balanzas allí.

Chicas, pero quiero un tazón para lavar cereales.

Para estos propósitos, adapté una canasta de vapor de una vaporera para un microondas, tiene el tamaño de celda justo. Y para los cereales utilizo un colador de malla fina.



No utilizo este vaporizador para el propósito previsto, pero me resultó útil. Utilizo el bol como bol, la cesta de vapor como bol para lavar cereales y la tapa como tapa para calentar en el microondas.

Una cosita bonita, no la compré por una razón banal: no había una verde que combinara con el color del fregadero o al menos la encimera.

, y tengo una cocina verde, todavía no he encontrado el color (así que mientras está siendo reemplazada por una paleta AZUL del antiguo soporte para tenedores y cucharas, que ahora uso en el lavavajillas, bueno, mi antigua cocina era azul)

Chicas, pero solo quiero un tazón para lavar cereales, de lo contrario, cuando lavo trigo sarraceno o arroz con un fregadero tan lleno, se desperdicia tanto cereal.

¡Qué taza tan cómoda! Pero una vez conocí a uno similar, pero pensé que no lo necesitaba, pero ahora creo que no debería haberlo pasado para entonces, ahora lo buscaré ...

¡Qué taza tan cómoda! Pero una vez conocí a uno similar, pero pensé que no lo necesitaba, pero ahora creo que no debería haberlo pasado para entonces, ahora lo buscaré ...

Probablemente todos seamos tan "contagiosos", no necesitamos nada hasta que veamos aquí ...

Y lavo todos mis cereales en tamices de malla fina (tengo 3 tamaños diferentes), muy cómodos y económicos. Lo saqué al mercado. Dos tamices de estos diferentes diámetros

y uno grande como ese.

Y lavo todos mis cereales en tamices de malla fina (tengo 3 tamaños diferentes), muy cómodos y económicos. Lo saqué al mercado.

Pero no me gusta lavar cereales en coladores, porque allí el agua se escurre inmediatamente y quedan pequeños restos de los cereales en ellos. Y si viertes agua para que no se escurra de inmediato, entonces la basura flotará y la escurriré junto con el agua.
En general, este método no me conviene.

Pero no me gusta lavar cereales en coladores, porque allí el agua se escurre inmediatamente y quedan pequeños restos de los cereales en ellos. Y si viertes agua para que no se escurra inmediatamente, entonces la basura flotará y la escurriré con el agua.
En general, este método no me conviene.

¡De acuerdo!
Al principio, los granos deben "flotar" en el agua, "lavarlos" un poco con las manos, luego toda la suciedad sale de los cereales, los granos inadecuados flotan hacia arriba. Y cuando lo enjuagas 3-4 veces, dependiendo de la pureza del agua, el cereal queda limpio. Y la suciedad del cereal flota sobre el techo

¡De acuerdo!
Primero, los granos deben "flotar" en el agua, "lavarlos" un poco con las manos, luego se desprende toda la suciedad del cereal, los granos inadecuados flotan. Y cuando lo enjuagas 3-4 veces, dependiendo de la pureza del agua, el cereal queda limpio. Y la suciedad de los cereales flota sobre el techo.

¡ACERCA DE! Eso es lo que hago. Primero preparo un baño para los granos, luego lo lavo, luego lo lavo en un colador con agua corriente y luego lo cocino. Es cierto que no hago arroz al vapor y engrasado así, lo arrojo inmediatamente al pilaf.

[Maná]

Chicas, pero solo quiero un tazón para lavar cereales, de lo contrario, cuando lavo trigo sarraceno o arroz con un fregadero tan lleno, se desperdicia tanto cereal.

Aquí estoy como Maná Utilizo un colador grande para lavar los cereales. Pongo un tazón debajo (directamente en el fregadero), pongo un colador en los cereales allí y vierto agua. Aplano el cereal con una cuchara o con los dedos, luego lo levanto y todo se fusiona. Y así, tantas veces como quieras.
Pero el cuenco es hermoso

Por cierto, es conveniente lavar la ropa en este recipiente: tiene granos que sobresalen en la parte inferior. Y luego tienes que lavar 1 recipiente, no 2.

Y todos mis cereales están en tamices de malla fina

Y tengo ese colador, pero debes poner el colador en una taza, y ese tazón es muy conveniente y hermoso.

Probablemente todos seamos tan "contagiosos", no necesitamos nada hasta que veamos aquí ...

Sí, a nosotros, de hecho. hasta meter la nariz - no veremos que esto es nadaaa

Vendemos cuencos con boquillas, pero sin agujeros (no son costosos); creo que puede recogerlos con una aguja de tejer caliente (no es un hecho que los cereales como el artek permanezcan, pero el arroz y la cebada perlada), o puede usar un trozo delgado de algo , todavía no he descubierto cómo hacer grietas

pero es posible no con una aguja de tejer, sino con algo delgado, todavía no he descubierto cómo hacer grietas

Aguja del diámetro correcto

Grito en un mezclador Tapper grande, que está atornillado. Primero vierto el mijo, escurro con cuidado lo que sale, luego lo lleno de agua nuevamente y lo agito varias veces. Los granos están limpios. Una desventaja: a veces permanece en la parte inferior, luego con una espátula de silicona de las paredes, y si el cereal se hierve en agua, luego agua limpia y junto con ella en una cacerola.

Mi amigo trabajó como chef durante la era soviética y me enseñó a lavar cereales como este. Poner los cereales en un bol a 1/3 y verter 2/3 de la altura con agua. El tazón debe estar alto. Remueve bien con la mano para que todo el cereal se moje bien. Abra el grifo con agua en un chorro fino (con un fósforo) y sustituya el bol. Deje que fluya tranquilamente por el borde y todos los escombros con agua flotarán. Los granos estarán debajo y los escombros flotarán.Revuelva suavemente si es necesario y agregue más. Arroz hasta que el agua se aclare, es decir, se lava todo el almidón. Esto se enseña en las escuelas culinarias.

Mi amigo trabajó como chef durante la era soviética y me enseñó a lavar cereales como este. Poner los cereales en un bol a 1/3 y verter 2/3 de la altura con agua. El tazón debe estar alto. Remueve bien con la mano para que todo el cereal se moje bien. Abra el grifo con agua en un chorro fino (con un fósforo) y sustituya el bol. Deje que fluya tranquilamente por el borde y todos los escombros con agua flotarán. Los granos estarán en la parte inferior y los escombros flotarán. Revuelva suavemente si es necesario y agregue más. Arroz hasta que el agua se aclare, es decir, se lava todo el almidón. Esto se enseña en las escuelas culinarias.

¡Multa! ¡Vamos a tratar!

Ventu es la cazuela más avanzada que existe.

Ventu es la cazuela más avanzada que existe.

Sí, para los italianos, probablemente una máquina muy valiosa. Pero me pregunto para qué tipo de platos está diseñado. A juzgar por el fondo (que es difícil de ver) solo por el gas. Y por alguna razón en el video solo muestran cómo se usa un colador ...

Mi amigo trabajó como chef durante la era soviética y me enseñó a lavar cereales como este. Poner los cereales en un bol a 1/3 y verter 2/3 de la altura con agua. El tazón debe estar alto. Remueve bien con la mano para que todo el cereal se moje bien. Abra el grifo con agua en un chorro fino (con un fósforo) y sustituya el bol. Deje que fluya tranquilamente por el borde y todos los escombros con agua flotarán. Los granos estarán en la parte inferior y los escombros flotarán. Revuelva suavemente si es necesario y agregue más. Arroz hasta que el agua se aclare, es decir, se lava todo el almidón. Esto se enseña en las escuelas culinarias.

Hago algo como esto y luego lo pongo en un colador fino.

Aquí hay un tazón de cereal económico.



Mañana estará a la venta en ATB, pero las celdas probablemente aún sean demasiado grandes.

Ventu es la cazuela más avanzada que existe.

¿Y seguro que puedes cocinar en él, y no solo usar un colador?

Galina, creo que el proceso de cocción es el más común aquí

Esta sartén es interesante desde el punto de vista del diseño, pero no compraría una para mi propia casa, porque no creo que sea un hígado largo en la cocina.

Hago algo como esto y luego lo pongo en un colador fino.

tokma pongo en un cuenco de vapor y enjuago todavía

Aquí hay un tazón de cereal económico.



Mañana estará a la venta en ATB, pero las celdas probablemente aún sean demasiado grandes.

He estado usando un colador de tazón de este tipo durante 4 años, solo que no tenía tapa. Y tengo un lugar para 1L COSA MUY CONVENIENTE !!! Y luego se les ocurrió una portada, ¡generalmente genial! Recomiendo a todos que compren !!!

[svetta]

svetta
A mí, como Lucía, me interesa, pero las celdas no son demasiado grandes, para cereales muy pequeños, como yachka, artek (trigo).

[svetta]

svetta
A mí, como Lucía, me interesa, pero las celdas no son demasiado grandes, para cereales muy pequeños, como yachka, artek (trigo).

No lavo cereales en un colador, los lavo en tazones y los escurro con basura. Y en este colador, parte del cereal flotará ...