Patatas con brócoli

[Patatas con brócoli]

Patatas con brócoli

200 gr de patatas
200 g de brócoli (lo tomé congelado)
1 huevo
2-3 cucharadas de harina

Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes y hervir con brócoli. Al cocinar, agregue una pizca de semillas de alcaravea, romero y una rodaja de ralladura de limón. Gracias Stеrn y su chef favorito, Tim Malzer, para este "truco".
Use una cuchara ranurada para atrapar las verduras para que las especias no se peguen. Triturar con un triturado en puré de papas, agregar sal, agregar huevo y harina, mezclar. Ponga el puré de papas en una sartén con una cuchara y aplanar el panqueque en una sartén. Freír los panqueques en aceite vegetal hasta que estén dorados por ambos lados.