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 Los seguidores de la dieta de alimentos crudos profesan el principio de que los alimentos se convierten en medicina. Creen que una persona solo debe comer buenos alimentos ricos en oligoelementos y nutrientes. En su opinión, una persona así es capaz de vivir entre 150 y 200 años. El resto de la comida, lo consideran inadecuado.
Incluye tratamiento térmico y refinado productos. Consideran que los alimentos hervidos son inútiles, ya que desgastan los órganos internos y obstruyen el cuerpo. Es sorprendente que los amantes de la comida cruda prefieran los alimentos más simples en una era de publicidad y marketing total.
Todo ingenioso es simple
A fines del siglo XIX, la dieta de alimentos crudos surgió como una tendencia separada en Suiza. Esta doctrina fue creada por el médico naturópata Max Barher-Benner. Hasta ahora, esta filosofía tiene millones de seguidores. Prácticamente no hay comida que haya pasado por un tratamiento térmico en el menú de estas personas. No se puede comer nada frito, hervido ni horneado. Incluso los cereales y las sopas están prohibidos. La lógica de estas personas es simple: una persona, como organismo vivo, necesita alimentos naturales. Además de proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas, cada verdura y fruta transporta la energía del sol, que es la energía de la salud y el crecimiento.
La calidad de la nutrición se deteriora a medida que aumenta el progreso. Las personas continúan inventando nuevas formas de almacenar alimentos durante mucho tiempo, lo que no tiene el mejor efecto en su calidad. Así, la comida pierde todos los nutrientes. La cantidad de comida rápida y alta en calorías va en aumento. La gente deja de pensar en la calidad de los alimentos y las consecuencias de comer alimentos refinados.
Además, la dieta de alimentos crudos tiene otro nombre: el concepto de nutrición ancestral. Nuestros antepasados comían solo los alimentos más frescos. Hoy en día, muchas personas dicen que comenzaron no solo a sentirse bien, sino que también pudieron deshacerse de muchas enfermedades gracias a la nutrición natural. La dieta de alimentos crudos se está volviendo cada vez más popular. Incluso las celebridades comenzaron a adherirse a sus principios. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone e incluso Natalie Portman consideran que esto no solo es un tributo a la moda, sino también un estilo real de su vida.
Tipos de alimentos crudos
Una dieta omnívora de alimentos crudos incluye todo tipo de alimentos en la dieta, incluida la carne, la leche, el pescado, los huevos y los mariscos. Estos productos se consumen secos o crudos. A veces, los partidarios de este tipo de dieta de alimentos crudos todavía someten al pescado y la carne al calor. Esto es necesario para proteger su cuerpo de la infestación de parásitos.
Vegetariano el tipo de dieta de alimentos crudos excluye el pescado y la carne de la dieta, pero permite el uso de productos lácteos y huevos. La parte principal de la dieta son las frutas y verduras.
La dieta cruda vegana es más estricta que el tipo anterior. La dieta vegana excluye todos los productos animales. Los alimentos solo deben estar basados en plantas. Además, los alimentos deben ser exclusivamente crudos. Este tipo es el más popular en la dieta de alimentos crudos.
La dieta carnívora de alimentos crudos o la dieta de carne cruda es el tipo de dieta menos común. Sus seguidores solo consumen pescado, mariscos y carne crudos. Los alimentos de origen vegetal se minimizan o eliminan por completo.
Vlasova Tatiana Vitalievna
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