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 La liana tropical pasiflora, una planta ornamental frutal que crece no solo en el jardín, sino también en áreas interiores, tiene alrededor de 400 especies. Su tierra natal es América del Sur.
La especie de jardín más valiosa es Passiflora edulis Simst., Con un tallo herbáceo parcialmente lignificado.
Los representantes de esta especie crecen en América del Sur, África, Australia, el sudeste de Asia, las regiones más cálidas del Mediterráneo, el sur de China (isla de Hainan).
La pasiflora comestible está disponible en dos formas: de frutos rojos con frutos más sabrosos y de frutos amarillos.
Las hojas son largas (10-12 cm), delgadas, trilobuladas, con bordes dentados. Las flores son bisexuales, grandes (5-6 cm de diámetro) ubicadas en las axilas de las hojas.
Las plantas florecen a finales del verano o principios del otoño.
Los frutos maduran 10 semanas después de la floración. El fruto es una baya ovalada (5,5X4 cm), cuya parte comestible, como la granada, es la cubierta de la semilla, jugosa, resbaladiza, con aroma a piña, blanca,
Las frutas se consumen frescas, enlatadas, además, se utilizan para la producción de jugo rico en vitamina C (50-100 mg por 100 g de jugo) y que contiene 2-5% de ácido cítrico.
La planta comienza a dar frutos muy temprano, 6-7 meses después de la siembra, y puede producir dos cosechas al año.
Prefiere un clima húmedo, libre de heladas, fértil neutro o bajo en carbonatos, suelo ligero y suficientemente drenado.
Propagado por semillas o esquejes. Las semillas germinan 15 días después de la siembra. Las plantas se plantan en un lugar permanente con un área nutricional de 3 X3 o 4 X5 metros.
La segunda especie de jardín, la pasiflora gigante o granadilla (P. quadrangularis L.), está representada por las plantas más grandes con un tallo tetraédrico. Las hojas son redondeadas ovadas, de 16-18 centímetros de largo. Flores de hasta 8 centímetros de diámetro, blancas o rojas.
Los frutos son de color amarillo bronce, de hasta 25 centímetros de largo. Debido a la calidad inferior del fruto, se cultiva menos que la especie anterior.
La tercera especie, la pasiflora de laurel (P. lauriefolia L.), está muy extendida en China. Se encuentra con mayor frecuencia en parcelas personales en la isla de Hainan. Aquí florece y da frutos durante todo el año, pero sigue dando el mayor rendimiento de marzo a noviembre.
Los frutos son amarillos, de 7-12 centímetros de largo, ovalados, con nervaduras ligeramente pronunciadas, sabor inferior al comestible. Se comen crudos y hervidos, y también se les da a los animales.
De otras especies de jardín, cabe destacar la pasiflora dulce o el carrizo (P. liqularis A. luss.), Que dan frutos de gran calidad.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, en la costa del Cáucaso del Mar Negro, la pasiflora comestible se cultivaba en invernaderos. Sería útil probarlo al aire libre en las regiones más cálidas de los subtrópicos húmedos de nuestro país.
A. P. Dragavtsev
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