Panqueques de Carolina del Sur en ruso

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Estoy muy contento de que me gustaron los panqueques!

Disculpe, pero 200 gramos de harina son exactamente 200 gramos. ¿O 200 mililitros? ¿Te refieres a peso o volumen?

[vetyk]

vetyk, 200 gr. Me disculpo por la respuesta tardia.

Horneé estos panqueques. Muy exuberante, suave, agradable. Me gustó especialmente la cantidad: no me gusta hornear panqueques porque tengo que estar de pie en la estufa durante mucho tiempo. Y aquí está la cosa, y rápidamente, y resulta que solo una vez para comer. Lo único que me molestó fue un fuerte olor a refresco. ¿Puede extinguirse?

[vetyk]

vetyk, Me alegro de que te haya gustado. No tengo olor a refresco. Puedes intentar apagarlo.

Tatyana, ¡hoy volví a hornear panqueques según tu receta!
Pero hoy también horneé tefal en una máquina para hacer panqueques como la tuya. Lo conseguí por accidente (ni siquiera soñé con eso, pero fue en vano) Horneé una tasa doble en 10 minutos.
¿Es posible hornear panqueques delgados en esta máquina para hacer panqueques?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Felicitaciones por tu asistente! ¡Estoy muy contento de que todo haya salido tan rápido! ¿Y una crepera con plato extraíble para tortitas grandes? Si es así, entonces los panqueques finos quedan muy bien. Si no hay un panel extraíble, entonces es mejor en una sartén, porque en los pequeños es muy difícil nivelar la masa. Es necesario o lo que voy a adaptar para inventar o darle la vuelta a toda la panqueque para que la masa se esparza finamente ...

en los pequeños es muy difícil nivelar la masa. Es necesario o lo que voy a adaptar para inventar o darle la vuelta a toda la panqueque para que la masa se esparza finamente ...

Y distribuyo la masa con el cucharón que venía con el kit. Muy cómodamente. Tanya (Tanyulya) tiene un video aquí , mira 3.30 minutos

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatyana]

Tatyana,

[Svetlana]

Svetlana, vio el video de Tanyulino. Ella, por supuesto, es una virtuosa ... Debo intentarlo, aunque no estoy seguro de lograrlo.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Por supuesto que funcionará! La primera vez lo hice un poco torpe, pero ahora, ¡como un reloj! ¡Gracias a Tanyusha por su video!

¿Puedes cocinarlos en una simple sartén para panqueques? No me gusta freír panqueques, porque luego sale el aceite. Por eso me gustan más los panqueques. Y aquí, sin aceite, una escoria)) pero no tengo ningún dispositivo especial, solo una sartén)))

[Oksanna]

Oksanna, se puede freír en cualquier superficie. Una vez frí Midea en la parrilla expandida ...

Ayer me olvidé de traer la máquina para hacer panqueques de la logia para mantener el calor ... Hace menos 33 por la borda y los electrodomésticos de la cocina no encajan.
Hizo panqueques en la parrilla Midea, expandiendo el panel superior por completo. En principio no está mal. La temperatura de la parrilla es más baja que la de la máquina para hacer panqueques.

Gracias, lo intentaré)))

Ayer intenté freír tortitas. Un millón de preguntas a la vez))) la masa resultó ser más líquida que para los panqueques, pero no quería esparcirme en un tamaño tan grande como todos los demás en la foto. Agregué otro medio vaso de líquido y vertí y ensarté la sartén; comenzaron a extenderse. Verdadero y pegajoso también. De alguna manera aprendí a darles la vuelta. Algunos se quemaron, todavía no tuvo mucho éxito))) pero aún estaban sabrosos. Quiero preguntar, ¿qué recipiente es el vaso en la receta? ¿Y cómo los "esparces" en forma de panqueques? Mi primero resultó ser un panqueque un poco más de lo habitual y está espeso. También me preocupaba no tener suficiente calor en la sartén. Resultó ser demasiado. Freí panqueques el día 7, agarro panqueques en el momento 5

[Oksanna]

Oksanna, Tomé un vaso de 240 ml. En la máquina para hacer panqueques, los panqueques se distribuyen solos, no los unté. Los panqueques no deben quedar delgados. Grueso y delicado. Freí sin aceite. Si comienza a pegarse, agregue un poco más de mantequilla a la masa. Intenta freír en 4k.Los panqueques necesitan tiempo para agarrarse en la parte inferior y aparecen burbujas en la parte superior. ¡Buena suerte!

Parece que hoy todo me salió bien), aunque la masa volvió a estar espesa, y comencé a darle la consistencia deseada. En general, agregué otro 1/4 de leche y kéfir (60 + 60 ml), me di cuenta de que lo había exagerado y agregué otros 50 g de harina. Y lo adiviné)))





Y se extendieron en una hermosa torta redonda, y se hirvieron en una sartén, se voltearon sin problemas, ¡y el color resultó ser maravilloso! e hija elogió el sabor

Siguiendo tu consejo, frí en 4K, es lo máximo))) ¡gracias por la receta y por el consejo!

[Oksanna]

Oksanna, panqueques preciosos! ¡Bravo! ¡Tan regordete, dorado!

Tatyana, hoy comí panqueques. Todos comimos hasta saciarnos. Siempre hago una ración doble.

[Ludmila]

Ludmila, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!

[Tatyana]

Tatyana, y cómo me las arreglé para pasar por tus panqueques, solo ayer me lo encontré. Hecho para el desayuno esta mañana. Esta es la mejor receta que tengo disponible. Solo dejaré el tuyo.

Servido con crema agria y almíbar de caramelo. Delicioso !!!

[Ksenia]

Ksenia, ¡que hermoso! ¡Estoy muy contento de que la receta haya sido útil!

¡Gracias por la receta! Mi hermana me lo recomendó y estoy increíblemente feliz: amigos: la primera vez conseguimos panqueques. Solo pongo menos azúcar y sal agregada, delicioso aaaa ... y ahora puedes comer no solo con relleno dulce

[Victoria]

Victoria, ¡qué maravilloso! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!

Tatiana, buenas tardes; Estoy sin foto, pero al menos en palabras; cocinado con harina de 1er grado, agregada un poco de sal, en lugar de kéfir + leche - leche muy agria, aceite de maíz; horneado en una crepera severin
para los que van a hornear, no descuides el azúcar de vainilla, no está escrito aquí por nada (para mi gusto, por supuesto)

gracias por la receta chic verificada

[Maria]

Maria, gracias por la opinion! No importa que no haya fotos, ¡lo más importante es que te haya gustado!

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Se han probado muchas recetas de panqueques, pero por fin encontré una que satisfizo completamente mi gusto. El único inconveniente que me estropea el placer de todas las recetas es que mientras reescribes todo, se han enfriado. Y cuando agregas la cobertura, están completamente frías. Tengo una sartén pequeña de 14 mm, un panqueque perfecto.

[Elena]

Elena, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta! Para calentar, puede poner en un horno precalentado. No se mojan y quedan como recién horneados.

Buen provecho, chicas!
¡Qué delicia, simplemente encantadora! Inmediatamente comencé una porción doble, dejé la mitad de la masa para la noche (¿o para mañana por la mañana? Aún no lo he decidido). Había una tarea: limpiar el kéfir, por lo tanto, casi por completo en kéfir. Agregué ralladura de naranja, pero sin azúcar de vainilla, así que agregué 1 cucharada. una cucharada de azucar. Como un bocado con requesón y lo lavo con una bebida de frutas vivas (sin cocer) de arándanos rojos y arándanos rojos.

Para calentar, puede poner en un horno precalentado. No se mojan y quedan como recién horneados.

Gracias por el consejo, definitivamente lo usaré.

Inmediatamente comencé una porción doble, dejé la mitad de la masa para la noche (¿o para mañana por la mañana? Aún no lo he decidido).

Hasta donde yo sé, la masa para panqueques no dura mucho. El polvo de hornear, una vez que entra en el líquido, inmediatamente comienza a trabajar activamente, y si hay mucha masa, entonces ya está claro que este último difiere en altura del primero. El polvo de hornear ya ha desarrollado toda su fuerza. Por lo tanto, estoy muy interesado en lo que obtuviste por la noche, ya fueran exuberantes o no. Dime por favor.

Buen provecho, chicas!
¡Qué delicia, simplemente encantadora! Inmediatamente comencé una porción doble, dejé la mitad de la masa para la noche (¿o para mañana por la mañana? Aún no lo he decidido). Había una tarea: limpiar el kéfir, por lo tanto, casi por completo en kéfir. Agregué ralladura de naranja, pero sin azúcar de vainilla, así que agregué 1 cucharada. una cucharada de azucar. Como un bocado con requesón y lo lavo con una bebida de frutas vivas (sin cocer) de arándanos rojos y arándanos rojos.

Katya, ¡qué guapos hombres! También me interesa cómo se comportará la masa después de reposar ... En teoría, el kéfir debería mantener la ligereza. ¿No? En un restaurante donde me gustó una receta similar, vi cómo un cuadrado grande
recipientes con masa. Aunque tengo una receta, no su secreto ...

Me pregunto qué es lo que tienes por la noche, si son exuberantes o no. Dime por favor.

Estoy informando. Frí panqueques. Antes de hornear, la masa reposó durante 20 minutos, se calentó. Los panqueques resultaron no ser tan exuberantes como por la mañana, pero tampoco planos. El sabor es el mismo. Para mí, saco una conclusión: la próxima vez haré lo mismo para no comenzar la masa 2 veces.

[Katerina]

Katerina, Katya, ¡gracias por la prueba!

[Tatyana]

Tatyana, También me sentí tentado por tanta belleza.
Hasta que alcanzó la perfección: la masa, aparentemente, resultó ser más espesa de lo necesario y los panqueques resultaron ser demasiado grandes y secos. Y por alguna razón olía a refresco, aunque no soy muy sensible a eso.
Pero en general es muy sabroso e interesante y apetecible, repetiré y lograré la consistencia correcta.
A pesar de las deficiencias, los tres desayunamos toda la ración, solo quedaba un panqueque, pero tampoco vivió para ver el almuerzo.

[Svetlana]

Svetlana¡Qué lindo saber que te gustó la receta! Sobre la soda. Abrí un paquete nuevo y parece ser muy reactivo. Ella lo olió. La segunda vez, redujo la cantidad a la mitad. Debe observar el grosor de la masa: la humedad es diferente, la harina se comporta de manera diferente. Sí, y el kéfir, también, de diferentes espesores puede ser ...

[Babushka]

Babushka, Tatyana, gracias, me llevo la receta a mi alcancía ... no la pospongo por mucho tiempo ... la hornearé, ¡tenía muchas ganas!)))

[Margarita]

Margarita, ¡buena suerte! ¡Espero que lo disfrutes!

¡Muchas gracias por la receta! Ya ha horneado 2 veces. Hay preguntas tanto para el autor como para quienes intentaron hornearse ellos mismos. Dale la vuelta al panqueque tan pronto como la superficie esté cubierta de burbujas. Le doy la vuelta y está pálido. ¿Aumentar el fuego? ¿En qué fuego horneas? Soy de estatura baja.
¿Qué hacer con un sabor a bicarbonato de sodio? No funcionará para quitar el refresco, el panqueque en un polvo de hornear no se horneará por dentro, lo revisé)
Nunca probé panqueques. Saben a galleta) no se parecen en nada a nuestros panqueques y panqueques. De todos modos, el nombre habla por sí mismo: el pastel es en primer lugar, y no un panqueque))) El plato tiene una gran cantidad de ventajas significativas: la receta exacta, la velocidad de preparación, deliciosa al día siguiente, un mínimo de huevos y mantequilla al freír.
¡Muchas gracias al autor!

[Marina111]

Marina111Gracias por tu interés en la receta. Soda: Recomendaría poner soda en yogur / kéfir, no ingredientes secos. Dar vuelta a los panqueques es mejor cuando la superficie está burbujeando. Entonces permanecerán exuberantes. Por supuesto, puede sostenerlo más tiempo, pero debe vigilar para que no se sequen. Si hornea en una sartén, intente aumentar la temperatura. Otra opción es agregar un poco más de azúcar. Da ruboriedad. ¡Buena suerte!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, Llevo ya varios meses preparando panqueques según tu receta, me enamoré, porque no molesta y el resultado es delicioso ¡Gracias!

[Oksana]

Oksana¡qué maravilloso! ¡Gracias por compartir el resultado! Estoy muy contento de que me guste la receta.

Tatyana, estoy horneando tus panqueques nuevamente, y nuevamente surgió la pregunta. Tengo una sartén de 14 cm de diámetro, la masa es bastante espesa y la vierto para que cubra todo el fondo. Los panqueques ya hechos miden aproximadamente 1,5 cm - 2 cm de grosor y el número de estos ingredientes es de 6 piezas. No 12. ¿Quizás necesitas verter menos masa en la sartén?

[Elena]

Elena, masa demasiado espesa, me parece. Agregaría líquidos. Probablemente la harina tenga muy poca humedad. Verano de todos modos ... ¿Echar menos masa y distribuir en una sartén? ¡Buena suerte!

Tatyana, gracias por el consejo. Intentaré agregar algunos líquidos. En el proceso, surgió otra pregunta. ¿Por qué los panqueques se oscurecen al día siguiente, se vuelven grises? ¿Por bicarbonato de sodio y polvo de hornear?

[Elena]

Elena, No me oscurezco.Puede oscurecerse por la harina.

Es extraño. Yo siempre horneo con harina Makfa o French Thing. Pan, pasteles: no se oscurezcan, solo panqueques. En lugar de kéfir, agrego suero. ¿Quizás de ella?

[Elena]

Elena, No horneé con suero ...

¡Qué bonitos son estos panqueques! Y si agrega cáscara de naranja, ¡un sueño hecho realidad!

[Babushka]

Babushka¡Gracias de nuevo por la receta! Delicioso, sencillo, rápido. Con leche y mermelada de arándanos ...