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Especificaciones de la olla de cocción lenta Russell Hobbs 24180-56
Tipo de olla de cocción lenta
Potencia 200 W
Volumen 3,5 l
Material del cuerpo metal
Tapa del cuenco de cerámica
Gestión y programas
Control mecanico
Calefacción 3D no
Tecnología Sous-Vide no
Programas automáticos de cereales
Mantener el calor allí
Inicio retrasado no
Cuenta con estuche revestido de tiza
La superficie de tiza de la PIZARRA es muy elegante y completamente inusual. Ella convierte la rutina asociada con la cocina en un motivo de linda diversión, porque puede dejar "notas" a sus seres queridos con deseos o simplemente el nombre del plato.
La olla de cocción lenta es el aparato perfecto si desea que sus alimentos sean nutritivos y saludables, pero no tiene tiempo para cocinarlos. Los platos cocinados a fuego lento siempre tienen un sabor rico y un aroma delicioso, manteniendo todas las vitaminas y propiedades nutricionales debido al suave efecto térmico.
El volumen de una olla de 3,5 litros es suficiente para preparar una comida para una familia de 4. La olla de cocción lenta tiene 3 configuraciones de temperatura: alta, baja y mantener la temperatura; la operación es muy simple. La tapa de vidrio le permitirá controlar el proceso de cocción; la carcasa exterior tiene asas frías.
Recetas de olla de cocción lenta
1. Cubrir
2. Cazuela
3. Manejar
4. Luz de fondo
5. Interruptor de modo
6. Tiza
¡Importante! Prepare la superficie antes de escribir en la olla de cocción lenta con la tiza suministrada. Si no se hace esto, será difícil borrar la tiza más adelante. Para el tratamiento de la superficie, frote el área de escritura en la olla de cocción lenta con el lado de la tiza, asegurando una capa uniforme (fig. A). Limpia la tiza con un paño suave. La superficie ahora está terminada y lista para usar. La superficie exterior de la olla de cocción lenta se calienta durante el uso. Escriba en la olla de cocción lenta solo antes de cocinar o después de que el aparato se haya enfriado.
Beneficios de la cocción lenta
Salud: el proceso de cocción lenta reduce el daño a las vitaminas y retiene más nutrientes y sabores.
Economía: la cocción lenta y prolongada puede ablandar los cortes duros de carne y usa aproximadamente una cuarta parte de la potencia del anillo pequeño en el quemador mediano.
Conveniencia: Prepare sus ingredientes para cocinar la noche anterior, colóquelos en la olla de cocción lenta antes de partir y una deliciosa comida estará lista para su regreso a casa.
Modos de cocción
1 para cocción lenta normal (normalmente de 8 a 10 horas).
2 para una cocción rápida (normalmente de 4 a 5 horas).
3 para recalentar los alimentos antes de servirlos (solo después de que estén completamente cocidos en la olla de cocción lenta).
¡Atención! No use el modo 2 para recalentar alimentos.
Explotación
1. Coloque los ingredientes preparados en una cacerola.
2. Coloque la cacerola en la olla de cocción lenta y cierre la tapa.
3. Enchufe la olla de cocción lenta a un tomacorriente.
4. Si es necesario, gire el interruptor de modo a la posición 1 o 2. Se inicia la cocción.
5. Cuando termine de cocinar, gire el interruptor de modo a la posición%. Si desea servir alimentos inmediatamente, gire el interruptor a la posición APAGADO y desenchufe la olla de cocción lenta del tomacorriente. No use la configuración \ más de 4 horas.
6. Utilice siempre guantes de cocina al manipular la tapa o la sartén.
Provisiones generales
• Descongele completamente los alimentos congelados antes de colocarlos en el hervidor.
• Saltee la carne o las verduras en una sartén o cacerola.
• La olla se puede utilizar para dorar, dorar, dorar o freír en placas de gas o eléctricas antes de cocinar a fuego lento.
Carne
• Cuando se hornea, el jugo no salpica ni se evapora, por lo que se conserva el sabor y el valor nutricional. El tamaño y la forma de los trozos de carne, la calidad y las proporciones de la carne, la grasa y los huesos influyen en el tiempo de cocción. Solo puedes calcularlo empíricamente.
• Utilice carne con alto contenido de grasa o elimine el exceso de grasa.
Pájaro
• Lavar y secar el pollo y condimentarlo por dentro y por fuera.
• Dorarlo en su propia grasa o con un poco de aceite en una sartén grande.
Pez
• Para mantener el sabor y la textura, el pescado no debe cocinarse durante períodos prolongados.
• Lubrique la base de la olla con mantequilla o margarina.
• Limpiar y enjuagar el pescado. Secar y colocar en una olla.
• Sazone con especias, rocíe con jugo de limón, luego agregue caldo caliente, agua o vino.
• Coloque pequeños trozos de aceite sobre el pescado y cocine a fuego lento (1) durante 2-3 horas.
Vegetales
• Las verduras semiacabadas como los guisantes congelados y el maíz deben descongelarse y agregarse media hora antes de que finalice la cocción.
• Las raíces, tubérculos, zanahorias, patatas y cebollas tardan mucho más en cocinarse que la carne, así que córtelos en trozos gruesos, palitos o cubos de 5 cm y saltee durante 2-3 minutos antes de colocarlos en una olla de cocción lenta.
Frijoles (frijoles, guisantes y lentejas)
• Los frijoles secos (como los frijoles rojos) deben cocinarse durante al menos 10 minutos antes de colocarlos en una olla de cocción lenta. Son venenosas cuando están crudas o poco cocidas.
• Ponga los guisantes y frijoles secos en remojo durante 8 horas (o toda la noche) para que se ablanden antes de cocinarlos.
• No es necesario remojar las lentejas durante la noche.
• Cuando cocine arroz, use un mínimo de 150 ml de líquido por cada 100 g de arroz. Hemos descubierto que el arroz instantáneo produce los mejores resultados.
• La pasta se vuelve demasiado blanda cuando se cocina lentamente. Si la receta contiene pasta, agréguela 30-40 minutos antes del final de la cocción.
Sopa
• La deliciosa sopa casera se puede dejar hervir lentamente durante el día o la noche.
• Dore la carne y las verduras en una sartén.
• Si se requiere espesar, agregue harina o harina de maíz, luego agregue gradualmente el caldo.
• Llevar a ebullición, sazonar al gusto y poner en una tetera.
• La leche solo se puede agregar en la última media hora de cocción. Solo se puede agregar crema o yema de huevo antes de servir.
Pudín
• Utilice un molde para pudín para horno que quepa en la olla y no toque los lados.
• Llene la olla hasta la mitad con agua.
Cuidado y mantenimiento
1. Desenchufe el aparato del tomacorriente y déjelo enfriar.
2. Limpie la superficie con un paño húmedo limpio.
3. Lave la tapa y la olla con agua tibia y jabón usando un paño o una esponja, luego enjuague y seque completamente.
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