Batidora de mano Steba MX 21

Yo suelo batir la mayonesa de leche con un disco a baja velocidad

[Maria]

Maria, sí de sólido. Probablemente 10 días "Seleccionados" sea mejor.

Lo principal es que la leche no está rancia, de lo contrario la mayonesa se cuajará.

Hoy probé un batidor, mezclé 13 huevos para huevos revueltos. En 5 segundos, mezcló todo a la perfección e incluso lo batió parcialmente. Para mí era importante tener un batidor. Hasta ahora, las expectativas con respecto a la licuadora Shteba están justificadas. ¡Feliz 8 de marzo a todos!

Hoy vi bamix. Los archivos adjuntos también son pequeños.
Hay dos discos, uno liso y el otro abultado, como el de Shteba.
Y dos cuchillos)

[Masha]

Masha, ¿entonces todo es exactamente igual que en Shteba? Entonces, ¿por qué tanta diferencia de precios?

Bamix se fabrica en Suiza. y esto suma el precio.
No sostuve a Shteba en mis manos.
Pero los archivos adjuntos son uno a uno.
Sí, había un montón de licuadoras en la tienda Mediamarkt, pero no había ninguna que pareciera bamix.
Ese sería el lugar donde pondrían a Shteb, creo que competiría con los bamiks))

Chicas, cuando me mostraron Bamix, me impresionó batir café instantáneo en agua corriente. La espuma era tan densa que ni siquiera se derramaba del vaso. Quería repetir este truco en Shteba, pero no tenemos café instantáneo en casa. ¿Alguien todavía puede hacer esto?

¿Entonces todo es exactamente igual que en Shteba? Entonces, ¿por qué tanta diferencia de precios?

Entonces, el dispositivo en sí es diferente. 6amix es un diseño de una pieza, donde la cuchilla gira directamente sobre el eje del motor, según tengo entendido. Y en los otros 6lenders con pata desmontable, la transmisión del par a través de un embrague o, peor aún, una caja de cambios. Este es un lugar muy débil, pero mi viejo 6run se rompió debido a esto: al principio, los dientes del engranaje de la caja de cambios se desgastaron, esto a su vez rompió los cojinetes del motor y ahora incluso comprar nuevas boquillas no salva el asunto: el motor ya ha arrancado caso en el trabajo.

Muy bien puede ser que el 6mix también tenga un motor especial, si no tiene el habitual ajuste escalonado, sino solo dos velocidades fijas.

Irochka “Irsha”, estoy absolutamente de acuerdo en que Shteba no es Bamiks. Bamix es definitivamente mejor. Pero...! Shteba es bastante comparable a Brown (su mejor opción) y quizás incluso mejor. Y a un precio de 2990 rublos. - generalmente un cuento de hadas. El batido de helado es decente. Obtuve lo mejor en el combinado Moulinex "Ovazio". Una cosa es mala, la cosechadora rápidamente ordenó vivir mucho tiempo. Es muy bueno que Shteba tenga un batidor. Bamiks no tiene uno. Y el batidor es muy necesario. Así que personalmente concluyo: "Si necesitas una licuadora económica y muy decente, entonces Shteba está en la cima aquí". Y no lo compares con Bamix. Tengo una vieja aspiradora Siemens y tengo una Dyson. No compare lo mejor con lo bueno.

¿Es todo exactamente igual que en Shteba? Entonces, ¿por qué tanta diferencia de precios?

Suiza + 5 años de garantía.
Steba tiene un año de garantía y montaje en China, incluso en una fábrica controlada.

Añadido el martes 22 de marzo de 2016 09:18 PM

¡Todo con las últimas vacaciones!
Informes: la mayonesa de leche cocida el 7 de marzo se terminó el 10 de marzo)
La mayonesa no se estratificó, se espesó aún mejor en el refrigerador que inmediatamente después de batir con una licuadora. Estoy muy satisfecho.
Ella hizo puré de papas. La boquilla se adapta, pero el volumen probablemente sea grande (recipiente de 1,5 l) no tan rápido. Me es más conveniente triturar rápidamente con un triturador, agregar mantequilla, leche y batir con un batidor. Corolla hace frente a una explosión. El puré es aireado. Mi hija me preguntó qué estaba haciendo con él.Aunque siempre batido con batidora. Yo tengo algo de ingles, el tiene 20 años, pero funciona igual)))
No me siento muy cómodo con el cordón de rosca. Puede que tenga que acostumbrarse.

Añadido el martes 22 de marzo de 2016 09:18 PM

Las niñas se han adaptado a hacer mayonesa con leche. Resulta muy guay.
Primero, en un vaso: leche, luego mantequilla. Boquilla de emulsificación (disco perforado). Bajo la pierna hasta el fondo del vaso y a la velocidad más baja empiezo a batir, levantando lentamente la licuadora. Luego, de nuevo la licuadora hacia abajo y en el turbo simplemente ve a la parte superior, no rápidamente. Luego agrego los aditivos.

Lo tengo !!! Mientras considera y averigua dónde comenzar a usarlo. El me gusta mucho !!!

[gala10]

gala10, Galya, felicitaciones !! ¡¡Servir por mucho tiempo !!

: hola: marca de verificación, ¡felicitaciones por su compra! ¡Déjalo por favor! Hoy hice un relleno con patatas crudas en el molinillo. Coloca 2 patatas grandes. A 5 velocidades, se trituró en 6 segundos para que resultara incluso pequeño. Pica la cebolla con fuerza. Zira se trituró mal, una parte se trituró hasta convertirla en polvo y otra en pequeñas partículas. ¡Estoy feliz con la licuadora! Deseo que también te guste.

¿Sabes cuál es la ventaja de la cabeza en comparación con el bamix (aunque no siempre es así)? Se trata de una "falda" en lugar de una carcasa de bamix con patas. Y esto es una ventaja cuando necesitas hacer puré la sopa en un plato.

Hoy hice puré de sopa de verduras. Justo en el cuenco de acero de Steba. ¡Esto es un cuento de hadas! Y cuán rápido.
Cocido y luego machacado

Hoy lo probé por primera vez. Mayonesa hecha según esta receta sobre huevos de codorniz y aceite de oliva. Y esto es lo que sucedió:

Pido disculpas por la calidad de las fotos, no hubo tiempo, ¡la gente exigió comida!
¡La mayonesa es un éxito! ¡Estoy feliz con la licuadora!

Mayonesa en un vaso, ¿cuál es? ¡Clase!

Sí, puse deliberadamente el vaso de lado para mostrar el grosor que tenía. Batido por no más de un minuto.

¿Aceite refinado o no?
De alguna manera batí con una aceituna de primer prensado sin refinar no funcionó ((

En crudo, no suele batir, y tampoco todo es refinado.

Sí, aceite refinado. Pero por alguna razón me parece que esta licuadora debería funcionar con cualquiera.
Anteriormente, nada me funcionaba.

En sin refinar, por lo general no azota

¿Me pregunto porque?

Con esta licuadora, solo hice leche en las refinadas. Intentaré terminar sin raf.

[Tatyana]

Tatyanay los lácteos saben a mayonesa normal?
¿Existe una receta aparte para la mayonesa con leche?

[Mashun]

Mashun, en el tema con recetas de mayonesa hay enlaces a recetas de mayonesa con leche. Mira allí. También hay una receta separada para mayonesa con leche en polvo.

[Maria]

Maria,
Masha, la mayonesa es deliciosa y su sabor está determinado por las adiciones en la receta (sal, mostaza, jugo de limón, jugo de lima, diferentes vinagres, etc.)
Ya escribí la receta) 150 gramos de leche (cualquier fresca) vierta en el fondo del vaso, encima vierto 300 gramos de raff de una vez. Aceites Batir con una batidora sumergible, desde abajo, lentamente hacia arriba. La mayonesa comienza a espesarse inmediatamente. Y luego todo tipo de aditivos que te gusten degustar. A mi hija le gusta solo un poco con sal).

Siempre hago media ración (a la vez): 150ml de mantequilla y 75ml de leche + sal en la punta de un cuchillo, zumo de limón 0,5 horas. l., mostaza 0.5 cucharaditas. l.

Siempre hago la mitad de una porción (a la vez):

Bueno, eso es correcto, tanto como necesites y hagas)
Lo principal es observar las proporciones: agregue 2 partes de mantequilla a 1 parte de leche.

Mantener las proporciones

Sí, una vez a toda prisa mezclé la proporción: vertí 150 en lugar de 75 ml de leche y en lugar de 150 ml de mantequilla - 75

Entonces, me di cuenta))
Simplemente no puedo imaginarme la mayonesa de leche))
Estoy acostumbrado a comerme una tienda
¿La mostaza está seca o líquida?

[Maria]

Maria,
Siempre agrego solo mostaza líquida, es decir, ya preparada. Porque la mostaza seca, cuando se cocina en la etapa inicial, da un amargor no agradable. No la amargura de la mostaza preparada.
Tengo mi propia receta de mostaza, la hago desde hace unos 20 años. Puedo dar una receta, pero no sé dónde ni cómo prepararla.

[Tatyana]

Tatyana, puedes escribir aquí.
Y luego lo publicaré con un enlace en la primera publicación)

Mostaza de leche.
Requerido: 70-100 gramos de mostaza seca.
7-10 cucharaditas azúcar granulada.
0.5-1 cucharadita sal (sin tobogán)
un vaso y medio (240-250 ml.) de cualquier leche fresca.

1. Mezcle la mostaza, la sal y el azúcar en un recipiente para batir.
2. Hervir la leche. Puedes hervir uno y medio, dos vasos.
3. Diluir la mezcla seca con leche hirviendo.
Puedes ir añadiendo la leche poco a poco y remover con una cuchara, una batidora a baja velocidad, un tenedor ...
Es necesario que la mezcla esté uniformemente húmeda.
Se puede aumentar la cantidad de leche, luego la mostaza será más fina. Ya lo hago en la máquina. Siempre puede agregar leche fría hervida o agua a la mostaza preparada, que ha estado en el refrigerador durante mucho tiempo.
La mostaza se mantiene durante mucho tiempo.

Distraído del escenario principal) Después de que la mezcla se moje, cúbrala con una tapa, sin apretarla. O con una servilleta de papel, arregle el cuello con una banda elástica para que se sujete la servilleta. Perfora un tenedor en una servilleta.
Así es como se ve.
El frasco está en la cocina, debes golpear la mostaza con un tenedor varias veces. Batir (para una liberación uniforme del amargor) y dejar, etc. Si lo hago durante el día o no tarde en la noche, entonces por la noche ya puede cerrarlo herméticamente y ponerlo en el refrigerador para que madure. Listo por la mañana. ¡Y en un día se vuelve justo!
Mostaza vigorosa !!!! En el primer uso, intente un poco para comprender cuánto necesita.
Esta es la mejor mostaza de todas las probadas caseras y comerciales))
Hoy lo hice con una licuadora nueva. Boquilla - disco con orificios a 1 velocidad. Primero, con una cuchara, la mezcla seca, luego se vierte inmediatamente la leche hirviendo y un poco de licuadora. Multa.

Pedí una licuadora para mi mamá. Mientras está en stock y a un precio normal, decidí no esperar, porque ya me había perdido la caricatura. La calidad del plástico no me impresionó en absoluto. Conseguí una copia desgastada y rayada. Pero es difícil de cambiar, así que decidí dejarlo como está. Todavía no lo he usado, porque es un regalo. Espero que te sirva por mucho tiempo y por favor mami.

[Katerina]

Katerina, y lo has incluido? Pruébelo, de lo contrario la garantía sigue siendo)

[Katerina]

Katerina,

La calidad del plástico no me impresionó en absoluto.

¿Qué quieres decir? ¿Está rayado o es plástico en general?
Me gustó el plástico.)

Incluido, por supuesto, obras. )))
Uno tan pesado.
mi vieja Phillips se ve mejor de alguna manera.
En general, te contaré mis impresiones del trabajo cuando te lo entregue.

¡Entonces ser pesado es bueno!
Bamix también es pesado, por cierto))

El bamix es muy pesado, por cierto, cuando necesitas hacer puré durante mucho tiempo (para preparar adjika o caviar de verduras, por ejemplo), tu mano se cansa

Realmente me gusta usar la licuadora. Ahora sopas, hago puré de papas con placer.
¿Alguien ha preparado mostaza según mi receta? Me gustaría escuchar las críticas. La gente se siente intimidada por tal cantidad de azúcar, pero no la probarás, no entenderás el sabor.

Tanyushenka, la cantidad de azúcar en la receta de mostaza es normal. ¡Probarías la mostaza de mi abuela! Fue muy dulce allí. Todavía no he hecho mostaza, pero lo tengo a continuación.

Leí las reseñas y también me convertí en el dueño de esta licuadora.
Dime, ¿cuál es su modo de funcionamiento (cuánto tiempo puede funcionar continuamente y cuánto debería enfriarse después de eso)?
Instalé la boquilla, la que tiene los agujeros, para cocinar mostaza, y la giré para que el pasador del eje encajara con la boquilla. Con gran dificultad, me volví para quitármelo. ¿O no necesita girar, simplemente aplique fuerza a lo largo del eje y la boquilla girará sola?

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, quizás no lo estoy haciendo bien, pero es muy conveniente para mí: me quito la pierna y sostengo el pin en forma de cruz (que se conecta a la licuadora) con mis dedos, la boquilla se puede girar y quitar fácilmente.

Chicos, hay una pieza de metal plana en el kit de la licuadora. Está especialmente diseñado para quitar los archivos adjuntos.Cuando coloca los accesorios, no es necesario que los gire. Solo tienes que meterte en el escote. Y cuando dispare, saque el accesorio y levántelo. Eso es todo.

[pulmonaria]

pulmonaria¿Y cuál es el modo de funcionamiento?

Y mi leche no se bate. La saqué de la tienda y el 2.5% y el 3.5-4.2% obtuvieron una espuma fina, y enrollé mi labio en una espuma densa.

Para batir la leche, debes ponerla en el congelador y sostenerla antes de batir.

[Irina]

¿Cuánto tiempo puede funcionar de forma continua y cuánto tiempo debe enfriarse después de eso)?

Cualquier licuadora funciona continuamente durante 3-4 minutos, luego descansa. Y en modo turbo 1 min.

Añadido miércoles 23 de marzo de 2016 7:47 PM

Irina, Se vendió un batido en la URSS. La receta incluía leche, helado, almíbar. Entonces la leche se congeló en el refrigerador de helados. Y no se añadió helado en absoluto. Mezcladores profesionales batieron esta leche en una espuma espesa sin helado)

Pensé que el frigorífico era suficiente. ¿Cuánto tiempo para congelar? ¿No hasta el hielo? A mi hija le prometieron espuma de leche para té y café.