Pollo relleno de tortitas

Pollo relleno de tortitas

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Pollo mediano
Cebolla grande	1 PC.
Champiñón
Huevo	1 PC.
Especias (tus favoritas)
Para panqueques:
Harina de trigo	3 cucharadas
Leche	1 l
Rast. petróleo	100 gramos
Huevo	10 piezas.

Metodo de cocinar

• (se obtienen muchos más panqueques de esta cantidad de lo necesario para el relleno, 1/2 porción es suficiente)
• Retire toda la piel del pollo, teniendo cuidado de no dañarlo. Separe la carne de los huesos y haga carne picada, agregue cebolla cruda, champiñones picados y ligeramente fritos, especias (tengo cúrcuma, cilantro, azafrán, pimienta negra, menta seca), sal, un huevo.
• Hornea panqueques finos.
• Pon el relleno (crudo) en el panqueque y envuélvelo en un tubo.
• Coloque los panqueques en la piel de pollo preparada. (Si se quita la piel con cuidado y no se rasga, se dobla, dando la forma de un pollo). Coser o sujetar con palillos. Engrase la parte superior con especias, sal, aceite de oliva (puede usar mayonesa) y envíe a hornear en el horno ... Para que el corte sea hermoso, debe enfriar ...
• 

Nota

¡¡¡Buen provecho!!! Es realmente sabroso e inusual ...

Yo cocino de manera similar, pero no pongo tales especias, interrumpen el aroma a hongos. Corté los panqueques con relleno en dos partes.
Y al quitar la piel, dejo las alas y las patas por completo.
Así es como resulta:

Croata hizo