Máquina de cocina Kenwood (1)

[Freken Bock]

Freken Bock

Molino harina de maíz, bien hecho. También puedes moler arroz. Siempre tengo dos frascos de este tipo a mano cuando envío pan para fermentar en una canasta. La harina de arroz es muy higroscópica, y la harina de maíz es por si acaso, porque algo se ha depositado en la memoria que también hay que espolvorearlo.

[Nastasya !!!]

Nastasya !!!Esta noche estuve en Eldorado frente a la casa, así que hay una boquilla que estabas buscando con 6 discos (yo mismo me metí en la caja) hay 2 de ellos. cuesta 2390 (en mi opinión) muy dentro de esto. Compre en la calle Kosygin (frente al supermercado Narodny) ¡¡¡Buena suerte !!!

Hice bolas de masa hoy. Tomé la receta de las instrucciones para la panificadora, puse un poco más de harina. La harina es la más común, no la mejor. Agregado un poco de gluten. La cosechadora saltó sobre la mesa. La masa resultó simplemente increíble. Casi sin agregar harina, la pasé por la laminadora de masa. No sé ahora si puedo asociar un resultado tan positivo con el trabajo de Kenwood o con la adición de gluten.

Ayer hice bolas de masa, harina AMINA, gran masa. No tenía suficiente masa, la amasé con las manos. No hay comparación. KENWOOD amasa rápidamente y muy bien.

Sí, soy yo coEtnic ... Sé que solo hay una opción.

También utilicé el accesorio del procesador de alimentos. En principio, me gustó. Pero la impresión de que "se tarda más en recolectar y lavar que en usar" es bastante persistente. Quizás me acostumbre un poco más.

También utilicé el accesorio del procesador de alimentos. En principio, me gustó. Pero la impresión de que "se tarda más en recolectar y lavar que en usar" es bastante persistente. Quizás me acostumbre un poco más.

Todavía tengo esta impresión. Si afinas un cuenco de verduras para centrifugar, entonces, por supuesto, conseguiré un rallador de alta velocidad y probaré diferentes discos, y si una zanahoria con una cebolla, pues bueno, es nafig, es mejor con un cuchillo en la tabla.

Y hoy, por fin, compré un laminador y un laminador. Moler el trigo con la molienda más fina: todavía se obtienen granos. Esto no me molestó mucho ya que paso toda la harina por la masa madre. ¿Y ustedes, queridos colegas?

Estos son mis primeros experimentos con amasar, ahora hasta amasar filo y sin problemas. Y guardo todos los archivos adjuntos a continuación. en el carrusel

Chicas, estaba perdido por este Kenwood. Hoy compré un 970. ¡Canción! Mi cortador de fideos de Promaster fuma nerviosamente.

No, chicas, yo mismo enrollo bien la masa para hacer albóndigas, probablemente lo heredó de mi madre. Es cierto que dejó de hacer fideos durante mucho tiempo, porque no hay dónde secar, aunque puedo cortar con maestría, también la herencia de mi madre.
Para ser honesto, en todas nuestras campanas y silbidos de cocina, una cosa me molesta: salir, lavar, secar, esconderme. El propio Kenwood se para sobre la mesa y no se molesta, pero cuando los accesorios le caen sobre la cabeza ...

¡Y no puedes lavarlo! En general, lo que también me gusta de Kenwood es la calidad del hardware. Puedes lavarlo con agua fría, ¡todo está perfectamente lavado! Y las bolas de masa hervida son mucho más rápidas de hacer que los mangos. También patino bien y rápido, pero con rodar resultó mucho más rápido. Y junto con el laminado (¡estoy presumiendo de ello!) Compré un molino. Molí el trigo, lo agregué a la masa madre, ¡genial!

Ahora tengo otro accesorio: un rallador-rebanador de alta velocidad. ¡Procesé 2 repollos y algunas zanahorias en un minuto! ¡Bestia!

Leí el foro y me lamí los labios al Chef, que era KM 010. Pero me convencí de que no era tanto un cocinero-traficante y compré kenwood km266, había mucha alegría, pero solo antes de encender el nido para un exprimidor de cítricos. No funcionó.La masa interfirió para los pasteles, al final fue un poco pesada, ¡el cóctel estuvo genial! La picadora de carne es buena, muelo todo con dignidad pausada, no quité particularmente las películas. Cambiado, el nuevo es la misma imagen. El mismo mal funcionamiento ... ¡Imagínense lo desafortunado que fue! El marido dijo: "Bueno, cómprate otro! Lo que querías. Ya que vivimos ..." Lo pedí, estoy esperando. Rallador de alta velocidad Kenwood KM 010007 plus. Y pienso: ¿quizás era mejor llevar una cosechadora para cortar? ¿UN?

¿Qué pasa con esto? Compré KM 20 como amasadora, ¡funciona de maravilla! Y todo lo demás resultó ser una adición muy agradable: un molino - intenta encontrar, un fabricador de hielo (todavía no lo tengo, pero planeo), ralladores, enrollar, etc. ¿Dónde más hay tantas boquillas? ¿Dónde más hay tanto poder?

¡Sí, en ninguna parte! ¡Debido al poder y se bifurcó al final! Y el KM 020 tiene un cuenco de casi 7 litros ... Me pareció un poco demasiado.
No encajaba la primera vez que me refería a un accesorio de cosechadora Kenwood en lugar de un rallador de alta velocidad. ¿Qué se usa cada vez más? No comemos sopas en puré, pero se respeta el principio "déjalo estar". ¿Necesitas una cosechadora?

Tengo un archivo adjunto Combine. No hay rallador de alta velocidad, no puedo comparar. Pero en un procesador de alimentos muelo tomates en puré de papas, rallo zanahorias, remolachas, lo que sea. En general, estoy satisfecho. ¿Tienes un video de cómo funciona?

Estos casi 7 litros son de alguna manera invisibles. ¡Pero todo interfiere! Solo me alegro de que todo encaja y no se desborde de los bancos, especialmente cuando envío pan de trigo directamente en un balde para la prueba en frío y la masa sube hasta la parte superior, pero no sale al refrigerador a caminar. ¡Y el accesorio de la cosechadora es bueno!

[DÉJALO SER]

¿Qué pasa con esto? Compré KM 20 como amasadora, ¡funciona de maravilla! Y todo lo demás resultó ser una adición muy agradable: un molino - intenta encontrar, un fabricador de hielo (todavía no lo tengo, pero lo planeo), ralladores, enrollar, etc. ¿Dónde más hay tantas boquillas? ¿Dónde más hay tanto poder?

Por favor, dígame dónde quiere conseguir el accesorio del congelador. Necesito más frotamientos, pero el servicio me dijo en Moscú que no existen tales vínculos para las Grandes Ligas en Rusia. ¿Quizás tienes otra información? 7Estoy agotado, he estado buscando casi medio año y no puedo encontrarlo. Gracias por adelantado.

No encajaba la primera vez que me refería a un accesorio de cosechadora Kenwood en lugar de un rallador de alta velocidad. ¿Qué se usa cada vez más? No comemos sopas en puré, pero se respeta el principio "déjalo estar". ¿Necesitas una cosechadora?

DÉJALO SER! Buen principio !!! Éstas son cosas ligeramente diferentes. Estoy usando alta velocidad. cuando necesita hacer una gran cantidad o necesita cortar directamente en los platos (sartén, cazo, etc.) pero no haga masa en ella !!! no hay cuchillo! Tengo a los dos y no interfiero entre sí. En vacaciones utilizo ambos.

Lleve otro cautivo de Kenwood 010 a la empresa. En nuestra familia, le dieron un nombre ... Kesha.
Lo hemos estado usando durante un par de meses, estamos satisfechos con la picadora de carne y la amasadora y el exprimidor y licuadora.
Por alguna razón, se desarrolló una relación difícil con los azotadores. Simplemente no puedo decidir con qué batir / revolver. Cada vez dudo que tomar para batir una tortilla, por ejemplo, una en forma de K o un batidor. ¿Cómo se determina qué azotar?
Y luego decidí que era hora de complacer a Kesh con cosas nuevas, comprarle a él (y a mí, por supuesto) un par de archivos adjuntos. Te leí, gracias, ¡muchas cosas me quedaron claras!
Pero no me llegó del todo con las boquillas para enrollar, AT 970A lo entendí, solo enrolla con grosor de laminado ajustable. Y AT971A ... corta de inmediato ... Es decir, ¿necesitas tomar dos rollos a la vez o tirar 971 con tus manos?

La boquilla en forma de K está diseñada para mezclar cremas, masa líquida. Y los huevos, las claras se baten con un batidor, también batí la mantequilla con él, de forma rápida y eficiente.

[zvezda]

zvezda ! Y aquí estamos un poco confundidos con los accesorios de la cosechadora. Hay dos modelos: 980 y 640. Hu es quien?

[zvezda]

zvezda ! Y aquí estamos un poco confundidos con los accesorios de la cosechadora. Hay dos modelos: 980 y 640. Hu es quien?

Probablemente confundiste no 980, sino 998 ...es solo que no hay 980, y la diferencia entre los dos es grande, aunque tanto trituran como yesca, pero en el 998 no hay cuchillo, pero puede funcionar sin parar por más de una hora, y el 640 es una cosechadora, en él se puede picar y cortar masa. amasar y picar carne, verduras u otra cosa.

Tal vez no lo tenga en Rusia, pero en nuestro folleto sobre boquillas, que se adjuntó a Kenwood, está escrito claramente AT 980 procesador de alimentos. Es cierto que en la descripción a continuación está escrito en letras pequeñas que es adecuado solo para los modelos KM 001-KM008. Lena V07 también tiene un libro de este tipo. Pero en el disco, que también está unido al automóvil, Lena escribió un modelo de la boquilla 980, y yo tengo una 640. En apariencia, las boquillas se diferencian en que la 980 tiene un soporte de hierro que fija la tapa y la 640 tiene orejetas ligeramente diferentes en la tapa. ¡Entonces pedimos ayuda! Algo que ellos (los chinos) nos han hecho pensar.

A KM010 640 va

Propietarios de la maravillosa máquina, compartan su opinión sobre la picadora de carne.
Voy a comprar un coche como regalo: el principal pedido de la cumpleañera es una buena picadora de carne.
¿Cómo van las cosas con la picadora de carne en Kenwood?
¿Quién lo usa a menudo?
¿Qué tipo de reacción de la picadora de carne se mencionó anteriormente? (¿No tendrás que sonrojarte por el regalo, ya que hay algún tipo de reacción violenta?)
Y, sin embargo, tengo una madre Bosch, allí los cuchillos de la picadora de carne se volvieron rápidamente desafilados y no se pueden afilar. Y, en general, muele enfermizamente: es necesario presionar directamente sobre la carne para que la mastique. ¿Qué tal eso en Kenwood?

[Tronic !!]

Tronic !!Qué modelo quieres comprar, solo que tienen diferentes capacidades y necesitas preguntar por este modelo en particular.

¡Zvezda!
Gracias por las aclaraciones, ahora intentaré resolverlo yo mismo :) Miré el KM 010.
Por lo que tengo entendido, ¿los propietarios de este coche se comunican principalmente aquí? Y también un modelo con un cuenco más grande, ¿verdad? Estos dos también tienen diferentes capacidades, ¿verdad?
Vaya, estoy empezando a confundirme aún más.
Espero que esto sea correcto:
Propietarios de KM 010: ¡cuéntenos sobre la picadora de carne, por favor!

Ya ves lo sencillo que es todo, si tengo 020 y mas potencia, personalmente estoy muy contenta con la picadora de carne !!! ¡Melet todo!

Y tengo 010, lo mismo, estoy bastante contento con la picadora de carne, pero para ser honesto, no la uso a menudo, por lo que no puedo garantizar que los cuchillos resistirán el afilado durante mucho tiempo ...

Y solía tener una picadora de carne eléctrica Mulinex con accesorios para cortar verduras. Estaba MUY feliz con ella y ahora, teniendo Kenwood 010, la extraño. Kenwood es peor y la reacción, para ser honesta, me molesta: sin embargo, se adapta al trabajo (se ha establecido desde hace mucho tiempo que cualquier unidad que combine varias funciones diferentes es peor que una mono-unidad, por lo que cualquier cosechadora será peor que una simple picadora

[Tía besya]

Tía besya ¡Estoy 100% de acuerdo con la reacción!
Después de una picadora de carne separada, en la que todo está apretado, Kenwood plantea cierta preocupación, sobre todo al principio, todo parece estar mal arreglado.
Pero en general, estoy satisfecho con el trabajo de la picadora de carne 010, ni siquiera uso un empujador ... lo tiro sobre un trozo (y no pequeño) ... se lo traga él mismo))) 10 minutos - deslizamientos de 2-3 kg.

Tampoco estoy contento con la picadora de carne .. Puedo picar carne solo con la parrilla más grande, con la del medio no tira. Y el accesorio de la cosechadora 640i es endeble: ya camina

Por otro lado, estoy muy satisfecho con el 640. Aunque inicialmente me pareció demasiado endeble. Quiero amasar masa de levadura en ella, una pequeña cantidad. ¿Puedes, qué piensas?

Por otro lado, estoy muy satisfecho con el 640. Aunque inicialmente me pareció demasiado endeble. Quiero amasar masa de levadura en ella, una pequeña cantidad. ¿Puedes, qué piensas?

Hice masa de pan con 500g. harina, resultó genial, e incluso sobre la arena ... no hay nada que decir en absoluto. Ahora tengo una picadora de carne Moulinex, la saqué especialmente y probé las dos al mismo tiempo ... nada se puede comparar ... ¡Kenwood es mejor! Y no tengo ningún contragolpe, todo parece ir bien 640 la boquilla también se asustó al principio, parecía endeble, pero hace frente a sus funciones a la perfección.

Por cierto, ¿por qué no quieres amasar la levadura en el plato principal? y que amasar en 640? ¿con un cuchillo? Tengo 3 ralladores y un cuchillo para él.

Dime, ¿20 es el número mínimo de huevos que puedes batir? En general, ¿6,5 litros no es demasiado para ti? ¿No crees que compraste tal volumen y la potencia sería suficiente para 10 y así?

Por cierto, ¿por qué no quieres amasar la levadura en el plato principal? y que amasar en 640? ¿con un cuchillo? Tengo 3 ralladores y un cuchillo para él.

A los 640 quiero amasar solo una pequeña cantidad de masa. En el tazón principal, esta cantidad, creo, simplemente se perderá, bueno, por ejemplo, se colgará del gancho. Voy a amasar con cuchillos, hay tal método de amasar, me atrae mucho (teóricamente)

Dime, ¿20 es el número mínimo de huevos que puedes batir? En general, ¿6,5 litros no es demasiado para ti? ¿No crees que compraste tal volumen y la potencia sería suficiente para 10 y así?

Creo que el 20 en términos del número mínimo de huevos no debería diferir del 10. Un cuenco del mismo diámetro, solo que más alto. Los archivos adjuntos son los mismos, pero más auténticos. Es decir, al menos 1 huevo. El poder, por supuesto, en el décimo es bastante decente y no puedo imaginar una situación en la que no tenga suficiente. Pero el volumen de 6, 5 litros bien puede estar en demanda, por ejemplo, si comienza a hornear Pascua.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA ! Un huevo bate a la perfección, solo que inmediatamente ajusté la altura de todos los agitadores (usando la llave incluida en el kit). Pero nunca me he arrepentido del volumen, especialmente cuando batí los huevos o la masa de mantequilla en malla y la puse en el cubo para que le hiciera pruebas. Y la potencia de cualquier equipo debe tener un margen, cualquier ingeniero lo confirmará.

[Kalmykova]

Estoy de acuerdo con todo el 200% con Kalmykova!!!! Me gusta mucho 6.7. Aquí hice una galleta con 6 proteínas, así que esa es la cosa, pero para lavar ... PMM lava perfectamente !!! Y cuando aplasto mucha ensalada o repollo directamente en el bol ... y la masa en la fermentación también es genial.

Para ser honesto, nunca he lavado un balde en un PMM, no es necesario. Es tan fácil de limpiar con solo agua y un paño, incluso después del aceite, que de alguna manera lo lavo todo el tiempo.

¡Oh, gracias a todos! pero responda más pzhlsta propietarios de 20 y 23 de qué configuración estándar tenía una cosechadora? En algunos sitios, uno en otro, ¡la cabeza da vueltas!
Y al mismo tiempo, una pregunta para casi todos aquí tiene un rallador Berner, Duc debido a la presencia de una nueva panza en la cocina: ¿no ha tirado su rallador? (Quiero decir, ¿tal vez no necesite comprar diferentes boquillas, molinillos allí si ya existe un rallador tan maravilloso?)

Y al mismo tiempo, una pregunta para casi todos aquí tiene un rallador Berner, Duc debido a la presencia de una nueva panza en la cocina: ¿no ha tirado su rallador? (Quiero decir, ¿tal vez no necesite comprar diferentes boquillas, molinillos allí si ya existe un rallador tan maravilloso?)

¡¡No en tu nelly !! para una cebolla y un tomate, en resumen para formas pequeñas - Berner

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA ! No tengo un Berner, pero tengo el siguiente set de 20: un vaso de precipitados de vidrio (licuadora), agitadores de masa (gancho), un batidor, en forma de K y silicona.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA ! No tengo un Berner, pero tengo el siguiente set de 20: un vaso de precipitados de vidrio (licuadora), agitadores de masa (gancho), un batidor, en forma de K y silicona.

¿Eso es todo? ¿Sin picadora de carne, exprimidor? ¿Había alguna protección contra salpicaduras en el recipiente?

¿Había alguna protección contra salpicaduras en el recipiente?

La protección contra salpicaduras será imprescindible con cualquier configuración.

La base es la cosechadora en sí, un cuenco, un protector contra salpicaduras, una espátula de silicona, boquillas para amasar una variedad de masas y cremas.
Conocí todo lo demás en una amplia variedad de combinaciones.

Chicas, ¿qué tipo de espátula de silicona tienen? ¿Blanco? ¿Para amasar / raspar manualmente?
Lo tengo, sin silicona, lo derretí rápidamente, metiéndolo en algo caliente ...

Bueno, sí, no silicona en absoluto. Solo plástico. Lo tengo todo empapado, porque lo usé para separar el pan caliente de las paredes de los moldes. ¿Dónde comprar un par más de estos? Y hay protección contra salpicaduras, pero claro, solo que yo no la uso.

Bueno, sí, no silicona en absoluto. Solo plástico.

Aqui esta ella. Tan blanco.En las instrucciones, parece que se presenta la silicona ... así que lo llamé así.
Pero muuuy rápidamente se convierte en una forma impresentable.

Tengo a Kenwood Chef. Primer ayudante en la cocina. Lo he estado usando durante casi 4 años. Yo nunca he fallado. Compré muchos más. boquillas. Todo fue útil.

Solo surgió un problema: todos los batidores se ajustaron al tamaño del tazón (como se indica en las instrucciones), y el batidor redondo para proteínas no se proporciona de ninguna manera: la nuez no está allí, no hay problema, ¡los alicates ni siquiera ayudan! No sé qué hacer, ¡realmente hay casi 1 cm desde el borde hasta el fondo! ¡AYUDA! Intenté batirlo así, ¡pero veo que es necesario bajarlo!

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¡Mi esposo y yo sufrimos durante tres días por el batidor! FINALMENTE se rindió con nosotros y lo hicimos bastante desenroscado !!!!!!!! ¡Estoy tan feliz! Y luego el servicio ya iba a visitar.

Intenta girar la tuerca un poco más. Lo hice en varios enfoques hasta que lo desenrosqué. El batidor es realmente el más retorcido, pero debes bajarlo, de lo contrario un huevo no se levantará. Y sobre el tamaño, ¡nunca me he arrepentido! Soy especialmente feliz cuando pascuas pasteles o masa para varios panes. Y, en general, ¡el cubo es extremadamente conveniente! Pongo pan de trigo para una larga prueba en el refrigerador justo en el balde, para que la masa se apoye en la parte superior. Si el balde fuera más pequeño, mi masa se habría ido.