Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

¡Hola todos! Un día de estos me convertiré en dueño de una heladera con compresor, todavía no quiero dar un nombre, para que no se considere un anuncio, si me lo permiten, le respondo. Dime quién tiene experiencia con este tipo de equipos, ya que he leído todas las recetas que se publicaron aquí desde el principio. ¡Gracias por adelantado!

No necesitas experiencia especial para usar la máquina para hacer helados, pero este es mi humilde opinión. Simplemente lea las instrucciones con atención. Tengo una heladera Unold, antes de poner todo en el balde hay que mezclar los ingredientes. Y los ingredientes también deben enfriarse (quiero decir que hay recetas de helados donde primero se cocina la masa de helado), por lo que esta masa primero debe enfriarse y luego ordenarse en un cubo.

¡Gracias por el consejo!
Y si es el caso cuando hacen una receta completa y la ponen en el frigorífico o en el congelador durante varias horas, para que endurezca, ¿debería hacerlo con mi heladera, o es para esos aparatos que solo no tienen compresor? Y en general, ¿qué aporta este endurecimiento?

¡Gracias por el consejo!
Y si es el caso cuando hacen una receta completa y la ponen en el frigorífico o en el congelador durante varias horas, para que endurezca, ¿debería hacerlo con mi heladera, o es para esos aparatos que solo no tienen compresor? Y en general, ¿qué aporta este endurecimiento?

En cuanto a mí, saco toda la comida del frigorífico, la revuelvo, la meto en un balde y enciendo la heladera, la temperatura baja muy rápido y enfría la masa en el balde. PERO a pesar de todo, el helado que consigo es un poco "suave".
Lo pongo en tazas y lo meto en el congelador para que "llegue a una condición". Puede aumentar el tiempo de cocción, entonces el helado quedará más firme.
Probablemente puedas poner la masa en el balde en el congelador por un tiempo, pero honestamente no veo el punto. Lo compré para no molestarme en "colocar" los cubos en el congelador. Aquí lo cargué todo y en 50 minutos el helado está listo.

¡Hola todos! Un día de estos me convertiré en dueño de una heladera con compresor, todavía no quiero dar un nombre, para que no se considere un anuncio, si me lo permiten, le respondo. Dime quién tiene experiencia con este tipo de equipos, ya que he leído todas las recetas que se publicaron aquí desde el principio. ¡Gracias por adelantado!

¿Cuáles son exactamente las preguntas? Si está dentro de mi competencia, responderé.
Tengo un congelador Delongy, es decir, una heladera con compresor.

Y en Delongy, el helado se congela en cuánto tiempo. ¿Treinta minutos son suficientes?

Y en Delongy, el helado se congela en cuánto tiempo. ¿Treinta minutos son suficientes?

Kitty, depende de la receta.
Si usamos bayas congeladas, por ejemplo, 20 minutos son suficientes.
Si la mezcla se enfría, luego de 35 a 45 minutos, depende de la composición.
Si la mezcla es con alcohol, entonces 40-50 minutos.

Eh, llegó mi UNOLD DE LUX congelado. 169 eureka con entrega. Vale la pena, se acostumbra al lugar.

Eh, llegó mi UNOLD DE LUX congelado. 169 eureka con entrega. Vale la pena, se acostumbra al lugar.

¡¡¡¡FELICIDADES!!!!

Y hoy ha llegado mi heladera con compresor MONTISS.
Ya hice el helado Ideal según la receta de Fat, pero el único son tres nbans, pero como principiante creo que es perdonable, además, es la primera vez ... Es decir ...Primero, en lugar de vainillina, puse azúcar de vainilla con vainilla natural, como dice en el paquete, y allí se molió vainillina de las vainas, por lo que la base quedó un poco sucia por la apariencia de esta vainilla en sí, no la volveré a usar. En segundo lugar, calenté toda la composición no en un baño de agua, sino simplemente en una estufa de gas, hay un ligero sabor a leche o crema hervida, ¿qué es? En tercer lugar, no dejé toda la masa durante la noche para que madurara, simplemente la dejé en el refrigerador durante 40-50 minutos.
Después de eso, batí todo el contenido (pero lo que se habría batido directamente, esto no fue así, simplemente se mezcló bien con una espuma ligera) y lo vertí en una máquina de helado prefabricada. Hizo girar la composición durante 35 minutos, luego las cuchillas simplemente se detuvieron, se volvió muy gruesa. Lo dejé durante 10-15 minutos para que se endureciera en un balde en la propia máquina para hacer helados.
El sabor es excelente, si no se tiene en cuenta el sabor de la leche hervida ... ¿Alguien puede darme un consejo de que todo estaría muy bien?

Lo compré recientemente en Finlandia, en Lappeenranta. Tienda GIGANTTI 68,90 euros. Krups GVS 1.
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ikom, ¿podría escribir un comentario sobre su compra? ¿Estás satisfecho o no? Me voy a Finlandia pronto y me gustaría conocer tu opinión.

[Irochka]

Eh, llegó mi UNOLD DE LUX congelado. 169 eureka con entrega. Vale la pena, se acostumbra al lugar.

Irochka, y ¿dónde encontraste una máquina para hacer helados por ese precio? : wow: Entendí correctamente que esta es una máquina de helado de compresor automático, pero no la encontré más barata que 25 mil rublos.
Suelta la referencia, por favor.
Ahora tengo dos, Kenwood y Mullinex. Al principio, el helado era excelente, pero ahora, incluso después de 2 días de reposo en el congelador, no es posible obtener un helado normal. Resulta muy suave, es decir, ligeramente congelado, paso el resto a otro recipiente y solo entonces lo llevo al congelador a la consistencia de un helado denso normal.

[Irochka]

Irochkay ¿dónde por ese precio encontraste una fábrica de hielo? : wow: Entendí correctamente que esta es una máquina de helado de compresor automático, pero no la encontré más barata que 25 mil rublos.
Suelta la referencia, por favor.
Ahora tengo dos, Kenwood y Mullinex. Al principio, el helado era excelente, pero ahora, incluso después de 2 días de reposo en el congelador, no es posible obtener un helado normal. Resulta muy suave, es decir, ligeramente congelado, paso el resto a otro recipiente y solo entonces lo llevo al congelador a la consistencia de un helado denso normal.

También tengo una boquilla para Kenwood, y también comencé a congelar mal el bol, así que decidí comprarme un congelador, para decir que estaba feliz, por no decir nada. En Rusia, tenemos más barato que 25 mil. no, tienes razón. Mientras Ira se ha ido, les puedo decir que ordené directamente a Alemania y se convirtió en unos siete mil. Escribí un poco más arriba que resulta un helado "suave", pero como experimento constantemente, incluso con la colocación de la comida, ayer mezclé un poco todos los productos del refrigerador y los puse en una máquina para hacer helados, los puse por 50 minutos, pero tengo después de 20 minutos, la cuchilla dejó de girar, ya que la masa ya estaba congelada.

Pedí directamente a Alemania y se convirtieron en unos siete mil.

Pero, ¿qué puede hacer un pobre campesino si nadie va a Alemania?

Pero, ¿qué puede hacer un campesino pobre si nadie va a Alemania?

Así que ordene con entrega, Moonfog dio un enlace https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. ten en cuenta que quedan dos !!!!

Así que ordene con entrega, Moonfog dio un enlace https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. ten en cuenta que quedan dos !!!!

Gracias, pensaré.
De alguna manera no trabajo con estos sitios extranjeros.
Todavía camino en círculos sobre las ollas de cocción lenta de e-bay, simplemente no puedo decidirme.
Pero, una vez que tienes que empezar.

oh mami !!!

chicas, estoy en shock! Tengo una heladera (mi suegra la descartó), italiana, de la "vieja escuela", como suele ser el caso de los equipos antiguos, funciona desde hace muchos años y no recuerda el período de garantía. Para ella, una colección de recetas, también, por supuesto, italianas.En general, me hacía un helado con ellos y no conocía el dolor, era feliz como una boa constrictor, pero solo quería una crème brлеlée, y me quedé aquí por ella, y luego ... No, hice una crème brlée y también estaba muy feliz, pero Paralelamente, descubrí que no todo es tan simple como pensamos con el recetario italiano. Aquí tienes mucho calentamiento en todo tipo de baños, y gelatinas-agar, y el contenido de grasa-proteína de la nata casi en el laboratorio para comprobar, y batir todo junto y por separado hasta que se pierde el pulso, y todo tipo de maduración-endurecimiento ... no a simple vista, lo mezclaré hasta que me aburra de revolver, y "en el horno" ... Y sobre el hecho de que el helado puede salir con cristales de hielo solo aquí lo descubrí ... Pero no me refiero a lo genial que es todo para mí, el punto es qué

Le aconsejé a mi mamá una heladera, dicen, tienes tu propia leche, te quieres llenar, Dios mismo te dijo que hicieras helado para el beneficio, es muy simple ... Ella ya ordenó una heladera, y ahora estoy pensando - ¿debo suministrarle recetas de mi libro o de aquí?
Chicas, ¿cuál vemos como la razón de esta diferencia en el grado de complejidad del proceso? Por ejemplo, calentar, ¿significa que los huevos rusos no confían en la salmonelosis o dan algo más? ¿Y gelatina? ¿Por qué lo está en absoluto? Lo vertí en creme brulée, como en la receta ... El helado resultó quizás más cremoso, pero también más denso, pesado, como me parece ... Estaba buscando una receta para su shoub sin nata y sin huevos si es posible, encontré una, pero él es muy "high-tech" ... Chicas, dime algo para que puedas arreglártelas con una vaca y un mínimo de movimiento? Bueno, tal vez agregue azúcar y una máquina para hacer helados semiautomática))))

[Basja]

Mi buzón está roto, por lo que las notificaciones no llegan ...
Ludik, ordené desde este enlace que Basja dio. Menos de 7 mil rublos, había uno pero ... alemán ..
Y ese Kenwood, ese Landlife, en realidad tampoco se congelan, Kenwood, además, deja pasar el freón en alguna parte ... Dos o tres veces salió el helado, y luego la papilla quedó fina y eso es todo.

Y ese Kenwood, ese Landlife, en realidad tampoco se congelan, Kenwood, además, deja pasar el freón en alguna parte ... Dos o tres veces salió el helado, y luego la papilla quedó fina y eso es todo.

Aquí, mientras que el cuenco Mullinex ayuda, al menos funciona. Y en Kenwood, esta boquilla fue la que más fracasó. Probablemente hackear en todas partes. Y sí, el freón deja pasar, pero en algún lugar no entendí.

Chicas, dime algo para que puedas arreglártelas con una vaca y un mínimo de movimiento. Bueno, tal vez agregue azúcar y una máquina para hacer helados semiautomática))))

Yo sugiero. No se engañe a sí mismo ni a su madre. Si los huevos son requeridos por la receta, no hago ningún calentamiento. Batir las claras y las yemas en la forma natural en que se encuentran. Ellos son mi hogar. Estoy seguro de que como mi madre tiene una vaca, también hay gallinas, lo que significa que están sanas.
No reconozco ningún espesante, solo azúcar o leche condensada, nata, huevos, si así lo requiere la receta.
Yo uso estas recetas:
helado de fresa
450 gr de fresas
150 g de azúcar
150 gr de nata casera
Batir todo con una batidora hasta que se disuelva el azúcar, luego en una heladera.
Helado de frambuesa-la receta es la misma solo que froto las frambuesas por un colador (Kenwood)
Creme brulee-
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
Crema-
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=142934.0
Chocolate-
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
Al mismo tiempo, tampoco me preocupo por la cantidad de crema que hay, sino que tomo crema casera y la diluyo (a veces solo un poco) con leche. En general, elijo la proporción de crema casera y leche en el helado terminado a mi gusto.
Feliz helado para ti y tu mamá.

aquí también me avergoncé un poco en alemán que el helado sea suave, y ¿qué crees que hay una fresa delongee, probablemente más cara debido a la empresa? aunque probablemente se le escapó la estupidez, solo que más barato en alemán alemán.

Estoy seguro de que como mi madre tiene una vaca, también hay gallinas, lo que significa que están sanas.
No reconozco ningún espesante, solo azúcar o leche condensada, nata, huevos, si así lo requiere la receta.
Al mismo tiempo, tampoco me preocupo por la cantidad de crema que hay, sino que tomo crema casera y la diluyo (a veces solo un poco) con leche. En general, elijo la proporción de crema casera y leche en el helado terminado a mi gusto.
Feliz helado para ti y tu mamá.
no, no pollos, vaca y gato actual
pero todavía un poco calmado. Y muchas gracias por las recetas y consejos.
[/ quote]

aquí también me avergoncé un poco en alemán que el helado sea blando, y ¿qué crees que hay una fresa delongee, probablemente más cara debido a la empresa? aunque probablemente se le escapó la estupidez, solo que más barato en alemán alemán.

Anh, el helado está blando, la bola aguanta, pero a veces se congela para que la espátula no gire. De qué depende, no lo sé. Tal vez por el voltaje en la red, o tal vez algo más, pero a veces la temperatura sube a menos 30 - era así (aunque la temperatura de funcionamiento parece ser de menos 28), y hoy el helado era de salchicha menos 19 - menos 20 y no más Eso ... Pero, también se congeló por lo que no pude sacar la espátula de inmediato. Bueno, ni siquiera lo metieron en el congelador, se lo comieron. Serví una botella de yogur para beber. Fresa. Luego - plátano-pera ... En fin, para comer ... hace calor afuera, no quiero nada. Y en yogur, quería más dulces ... Pero, se lo comieron así

[matroskin_kot]

aquí también me avergoncé un poco en alemán que el helado sea blando, y ¿qué crees que hay una fresa delongee, probablemente más cara debido a la empresa? aunque probablemente se le escapó la estupidez - simplemente más barato en alemán alemán.

Si comes helado enseguida, hasta es bueno que no esté muy duro, y si para después, lo pongo en tazas y en el congelador. Probablemente tenga esa mentalidad, pero confío en los productos alemanes, todos los electrodomésticos grandes (y no grandes) en la cocina (refrigerador, congelador PMM) se fabrican en Alemania.
matroskin_kot, sí, por primera vez mi helado resultó ser suave, y luego simplemente comencé a mezclar (no a batir) los productos y a verterlos en la máquina para hacer helados, por lo que mi escápula deja de girar, se vuelve tan "fría" que nunca han pasado hasta 50 minutos “Lo tengo.” Y la consistencia del helado es la misma que en la época soviética por 48 kopeks, en Kenwood no pude obtener tal consistencia.

sobre las chicas tranquilizadas, así que debes rogarle a tu marido. ¡Gracias!

Si se come helado de inmediato, incluso es bueno que no sea muy duro, pero si después, mi cuchilla deja de girar, se vuelve "fría", nunca "se tarda 50 minutos". "Y la consistencia del helado es la misma que en la época soviética por 48 kopeks, en Kenwood no pude conseguir un helado de tal consistencia.

¿CUÁL ES TU HELADO?

Fronechka, tenemos UNOLD DE LUX. También hay un prefijo para Kenwood, dejó de congelarse por tercera vez y Landlife es la misma canción. Ella no golpeó, no cayó, no se rascó. No sé lo que necesitaban. Landlife ya lo ha cargado. De Kenwood, un cuenco de plástico, un soporte solo agrada, ya que la capacidad es adicional.

[Bayas y helado cremoso.]

Finalmente tomé una foto de mi helado favorito. Ella expuso la receta, pero no había foto. Esto es justo después de mezclar.



Bayas y helado cremoso.

800 g de frambuesas o fresas frescas congeladas
500ml nata 30% grasa
200 g de azúcar.

Batir todo con un procesador de alimentos o una batidora de mano. La masa ya es espesa durante el batido (las bayas están congeladas). Entonces aún es recomendable poner helado en el bol y conducir hasta que espese aún más. Todas. Puedes comer. Simplemente genial. Saco tazones, cucharas y un tazón grande de helado suave. Vuela con un silbido.

Vierta la crema en las fresas tibias (o incluso calientes). Las bayas son grandes, por lo que no se pueden picar sin algún "aislamiento". O dejar que se descongele un poco para que no se rompa la batidora.

[Bayas y helado cremoso.]

Finalmente tomé una foto de mi helado favorito. Ella expuso la receta, pero no había foto. Esto es justo después de mezclar.



Bayas y helado cremoso.

800 g de frambuesas o fresas frescas congeladas
500ml nata 30% grasa
200 g de azúcar.

Batir todo con un procesador de alimentos o una batidora de mano. La masa ya es espesa durante el batido (las bayas están congeladas).Entonces todavía es recomendable poner el helado en el bol y conducir hasta que espese aún más. Todas. Puedes comer. Simplemente genial. Saco cuencos afuera, cucharas y un cuenco grande de helado suave. Vuela con un silbido.

Vierta la crema en las fresas tibias (o incluso calientes). Las bayas son grandes, por lo que no se pueden picar sin algún "aislamiento". O dejar que se descongele un poco para que no se rompa la batidora.

Chuch \ Christmas tree, tu helado se ha convertido en casi todos los días para mí. Solo pongo crema al 10% allí. Y batí el helado en una licuadora. Este es el único helado que me espesa ...

Fronechka, pruebe la mitad en peso de bayas frescas y requesón suave o requesón
Y también me gustan mucho las bayas, los plátanos y el queso blando a partes iguales (tomo 5% Filadelfia)

pero en general, qué tipo de helado no se me ocurrió. Agrego agar en lugar de huevos, leche de coco en lugar de crema y cualquier relleno (la mayoría de las recetas están en el perfil)

E Irka (IRR) insulta. ¡¡¡Dice que mi helado está hecho de remolacha !!! ¡¡Esto es celoso de ella, lo sé !!

Fronechka, pruebe la mitad en peso de bayas frescas y requesón suave o requesón
Y también me gustan mucho las bayas, los plátanos y el queso blando a partes iguales (tomo 5% Filadelfia)

pero en general, qué tipo de helado no se me ocurrió. Agrego agar en lugar de huevos, leche de coco en lugar de crema y cualquier relleno (la mayoría de las recetas están en el perfil)

Sanichka, gracias !!!!! Intentaré. Ya me sé tus recetas de memoria !!!!!

[Chucha]

E Irka (IRR) insulta. ¡¡¡Dice que mi helado está hecho de remolacha !!! ¡Ella lo envidia, lo sé!

bueno, tienen una vaca en su prado: 30% de crema, manteca de Vologda y Chucha por la mañana con una bandeja de leche y un balde. Envidio el horror de como

[Natasha]

Natasha, y en realidad hay helado de remolacha 🔗
Fronechka, aquí está la cosa, no sé cómo responder a Sasha-Sanya, actual de Alexandra, este apodo ya es mi segundo nombre, y llamo a mi hijo Sasha

Ahora estoy haciendo uno de durazno, plátano y queso con nuez moscada, pimienta jamaicana y canela con orejones. empapado en brandy de jerez. Lo más probable es que no tenga tiempo para pasar el rato, ya han pasado dos tipos de fresa

¡Camaradas! Hubo una oportunidad de comprar, por favor avise !!! qué elegir Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux: el precio es aproximadamente el mismo, también son iguales en características, entonces, ¿qué llevar? ¿Qué buscar en las especificaciones técnicas? ¡Ayúdanos con consejos, buena gente!

Primero, ¿en qué se diferencian? Estamos contentos con UNOLD DE LUX.

Cuanto más poder, mejor. ¿Cuál es el precio? Nos costó unos 10 mil rublos con la entrega.

Bueno chicas, estoy con un informe))
inesperadamente para mí, hice un experimento sobre la complejidad de las recetas.
Decidí probar el legendario helado de Anastasia. Sí, en el proceso me metí en un lío, comencé a batir las claras con una batidora, que antes había batido las yemas con azúcar. Obviamente, no azotaron. Tampoco llevé la crema y la leche a "espuma fuerte" y, francamente, dudo que esto sea posible ya que la mezcla no es tan grasa, pero no la esencia. Al final, descubrí que no tenía vainillina y, como no había nada que perder, eché allí no azúcar de vainilla, sino azúcar quemada, que se encontró. La conclusión es una excelente crème brulee y conclusiones:

1. no se necesita gelatina. Hilado, sin embargo, más tiempo de lo habitual, con gelatina tales variedades "grasas" fragua más rápido, pero al final la mezcla no es tan densa como con gelatina, más aireada ...
2. Todos estos bailes con pandereta sobre el tema de los golpes a fondo son completamente opcionales, al final la mezcla todavía "sube" y resulta bastante aireada.

Prometo solemnemente intentarlo de nuevo, batiendo las claras según sea necesario, aunque no estoy seguro de que se introduzca tal volumen en la heladera. Pero no sé qué pensar acerca de la nata montada ... dicen que se pueden interrumpir, y habrá trozos de mantequilla en el helado ... y también debes probar sin huevos, ¿tal vez en este caso no puedes prescindir de la gelatina?

bueno, por ejemplo Unold De Lux y Unold Cortina, la diferencia en apariencia y esas.las características son las mismas:
Poder: 150W
Volumen del recipiente extraíble: 1,5 L
Tiempo de cocción: 20-40 minutos.
Refrigeración: -25 a -28 C
Pantalla digital
Programa de cocción automático
Material del cuerpo: acero / plástico
Material de la hoja: plástico
Color de la carrocería: cromo / negro
Dimensiones: 38,5x33x32
Peso: 13,5kg
solo diferente peso, Unold Cortina pesa 12,2 kg
pero esos. Especificaciones Nemox Gelato Chef 2200
Ventilación artificial
Motor de inducción: 24 rpm
Compresor: 4.10cc cm.
Recipiente de acero inoxidable instalado: 1.5L
Capacidad reemplazable de aluminio: 1.5L
Número máximo de ingredientes: 900 gr
Tiempo de cocción: 20-40 minutos.
Cuerpo del instrumento: crema
Dimensiones: 35 x 24 x 30 cm
Peso: 10KG
Cuchara de helado
Libro de recetas / instrucción
Peso de envío: 12 kg

Unold tiene la opción indicada, y Nemox Gelato Chef 2200 dice que la ventilación artificial y un motor de inducción son cuál y cuál es la diferencia, y ¿a qué afecta esta diferencia?

o aquí hay otra opción, incluso más barata que todos los demás Ariete 693:
La heladera Ariete 693 no requiere frigorífico
Todo el proceso de congelación se lleva a cabo en el propio dispositivo con la ayuda del enfriamiento automático a -28 C
Poder: 150W
Volumen del recipiente extraíble: 1L
Tiempo de cocción: 20-40 minutos.
Refrigeración automática: -25 a -28 C
Pantalla táctil
Programa de cocción automático
Material del cuerpo y la cuchilla: plástico
Color de la carrocería: cromo / negro
Dimensiones: 38.5x28.5x32
Peso: 11kg
Garantía de 1 año
El volumen del cuenco es de 1 litro.
El cuerpo y la hoja están hechos de plástico.
El dispositivo tiene una pantalla táctil que muestra la temperatura actual.
Programa de cocción automático.
El tiempo medio de cocción es de 30 minutos.

esa es la pregunta: si todos los parámetros son iguales, ¿de qué depende la diferencia de precio? solo desde el diseño y la marca?

Pero no sé qué pensar acerca de la nata montada ... dicen que se pueden interrumpir, y habrá trozos de mantequilla en el helado ... y también debes probar sin huevos, ¿tal vez en este caso no puedes prescindir de la gelatina?

¡Felicitaciones por tu primer helado!
Yo nunca batido nata, ya que uso nata casera. Primero, tengo miedo de convertirlos en mantequilla, y segundo, hice un helado de Anastasia con crema al 30%, para mi gusto, esto es lácteo, en el mejor de los casos, helado cremoso, hago las mismas proporciones, pero no tomo 30%, pero crema casera (100%) y diluirlas con leche, como indica la receta, luego este es un verdadero helado según mi gusto, en tercer lugar, cuando le agregas proteínas bien batidas, toda la masa queda muy aireada.
En general, no tengas miedo de experimentar, el helado siempre resultará, hagas lo que hagas seguirá siendo delicioso.
Ahora me gustan más los helados de frutas, ahora hay muchas frutas frescas, hazlo con ellas, y tengo más versión de invierno de helado de crema.

Y de la marca también. La pantalla también muestra la hora y la temperatura en el despliegue.

¡Felicitaciones por tu primer helado!
Yo nunca batido nata, ya que uso nata casera. Primero, tengo miedo de convertirlos en mantequilla, y segundo, hice un helado de Anastasia con crema al 30%, para mi gusto, esto es lácteo, en el mejor de los casos, helado cremoso, hago las mismas proporciones, pero no tomo 30%, pero crema casera (100%) y diluirlas con leche, como indica la receta, luego este es un verdadero helado según mi gusto, en tercer lugar, cuando le agregas proteínas bien batidas, toda la masa queda muy aireada.
En general, no tengas miedo de experimentar, el helado siempre resultará, hagas lo que hagas seguirá siendo delicioso.
Ahora me gustan más los helados de frutas, ahora hay muchas frutas frescas, hazlo con ellas, y tengo más versión de invierno de helado de crema.

bueno, lo primero que tuve hace un par de años)))) Pero gracias de todos modos)))
Me especialicé principalmente en fruta, para mi marido - limón, para mi hija - melón, yo - fresa ... Es solo que la nostalgia me torturó, y fui al helado))) Y claro que la nata es algo bueno, venden 35 por ciento en exclusiva, pero el colesterol me confunde , Estoy intentando sacar más leche ...

Fronechk

OKI, me gusta tanto Sanichka, bueno, ¡Alexandra también es genial!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

Alexandra, felicitaciones por las vacaciones: esperaremos las fotos de las vacaciones

Guía del técnico en producción láctea. Helado.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

¡Ayúdame a elegir!
No sabe qué comprar Kenwood IM 280 o DELONGHI IC 8500
Los delongues se llevan con más frecuencia a las tiendas (dicen los consultores), pero no sé si delongt es conveniente, porque el cuenco no es extraíble, ¿es conveniente?
Ayuda por favor !!!

Coge el más barato. Son todos iguales

Me parece que el modelo no importa, en las delongues también hay una cuchara de plástico para helado. y la tapa, es decir, puedes dejar el helado en el bol, cerrar la tapa y no moverla.
Mira qué tan cerca está el agujero en el Kenwood, en el que se vierte el ingrid, no cerca de la parte del motor, y luego, lo que más te guste, tómalo.
Y mida la altura para que entre en el congelador; de lo contrario, calculé la altura antes de comprar y luego reorganicé el estante.

¡Ayúdame a elegir!
No sabe qué comprar Kenwood IM 280 o DELONGHI IC 8500
Los delongues se llevan con más frecuencia a las tiendas (dicen los consultores), pero no sé si delongt es conveniente, porque el cuenco no es extraíble, ¿es conveniente?
Ayuda por favor !!!

¿Cómo puede un cuenco no ser extraíble? si se mete en el congelador, ¿cómo lavarlo *? NO, hay algo mal aquí. Algo tengo más preguntas que respuestas

¿Cómo puede un cuenco no ser extraíble? si se mete en el congelador, ¿cómo lavarlo *? NO, hay algo mal aquí. Algo tengo más preguntas que respuestas

En Delonge, toda la parte inferior se mete en el congelador, y en Kenwood, esta parte consta de dos tazas (el cuerpo y el interior del propio bol de helado, que se mete en el congelador)
Por alguna razón, tengo más ojos en Delongy, me gusta más el cuenco en su forma (y en Kenwood tiene más forma de cono y me parece que cuando el helado aumente de volumen se caerá)