Panificadora Panasonic SD-257

[Pan Pete]

Pan Petey ¿dónde guarda su solución en el refrigerador? ¿O no necesariamente?

Recientemente compré HP Panasonic257, estoy muy feliz. Tenía una pregunta, hoy estaba horneando pan de centeno por primera vez, y cuando comencé a lavar el XN, noté que el sensor de temperatura / que se encuentra debajo del balde está a un lado / oscurecido y no se lava, dime ¿esto es normal? Si no, ¿cómo se puede lavar?

Leí en uno de los temas que puedes apagar HP por un tiempo (¿para qué?) Tiempo antes del final de la cocción (¿5-10 minutos?) De "klulic muy sabroso" según la receta de Elena Bo, para que sea más claro y no tan negro
Solo quiero aclarar, ¿necesitas apagarlo presionando la tecla "Parar"? ¿Y estos apagados forzosos no afectarán el funcionamiento de la estufa?

Recientemente compré HP Panasonic257, estoy muy feliz. Tenía una pregunta, hoy estaba horneando pan de centeno por primera vez, y cuando comencé a lavar el XN, noté que el sensor de temperatura / que se encuentra debajo del balde está a un lado / oscurecido y no se lava, dime ¿esto es normal? Si no, ¿cómo se puede lavar?

Y mi soporte de porcelana blanca de la espiral (no el sensor) también se oscureció, no se puede lavar con un ligero paño ...

No he prestado atención al soporte durante mucho tiempo: marrón oscuro, casi negro.

Apagar la estufa con el botón "start / stop", manteniendo pulsado el botón durante un par de segundos hasta que se apague la señal acústica y la pantalla, no supondrá ningún daño para la estufa. Esta es una acción normal del fabricante. Estoy constantemente encendiendo la estufa, apagando programas en varias etapas.

Entiendo que el nuevo modelo está más mejorado, con un revestimiento de diamante de teflón en el cubo, y la ecualización de temperatura en el nuevo modelo no será más de 30 minutos. ¡Eso sin duda sería genial!

Al comprar, comparé el cucharón con los competidores más cercanos Kenwood 450 y Moulinex 600230.
¡Panasonic tiene el cubo más sólido! Muy gordo.
Y si tocas con el dedo, ¡el sonido es más sólido, sólido!
El tiempo para la ecualización de temperatura no se registró lo suficientemente rápido.
Menos de una hora 100%.
¡Incluso menos de media hora trabajó!

Anticipándome a un milagro, hojeé el libro ABC.
Programa DESCANSO de 25 minutos a 2 horas (para pan francés)
En todas partes hay tolerancias desde y hacia.
No entendí muy bien de qué depende. Aparentemente por la temperatura de los productos de partida y algo más.

[Askony zvezda]

Askony zvezda Y más de la temperatura ambiente con la actualización

[Askony zvezda]

Askony zvezda Y más de la temperatura ambiente con la actualización

¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!
Hace calor en mi cocina cuando la temperatura era de 23-25 ​​grados

Experimentalmente, me di cuenta de que basta con mantener el hielo en el sensor de temperatura de la panificadora durante solo un minuto, y la ecualización de temperatura tomará un tiempo mínimo de acuerdo con las instrucciones.

pero también compramos este modelo y solo en casa notamos que no hay pan de centeno horneado: perdón: ¿tal vez alguien ya haya horneado pan de centeno en este modelo?

[Olia]

pero también compramos este modelo y solo en casa notamos que no hay pan de centeno horneado: perdón: ¿tal vez alguien ya haya horneado pan de centeno en este modelo?

Olia
¿Cuál es su modelo HP? Escribes en el tema 257 modelos, y hay un programa de Rye
En el perfil, por favor, complete el modelo de HP y el lugar de residencia, para que sea más interesante y completa la comunicación en el foro.
Sin el programa Rye, horneamos centeno en cualquier HP y te enseñaremos

Tengo un 255, pero lo compraron como regalo para mi madre; estaba seguro de que era el 257.
Será necesario volver a mirar.
Bueno, gracias por la ayuda.

Chicas tengo un modelo 255 y desde hace tres años el balde está como nuevo, no lo lavo después de cada horneado, sino que lo limpio con un paño suave seco, y después de la prueba trato de no lavarlo. Quizás tuve suerte, pero después del trabajo, la masa o el pan rebotan en el molde. Lo lavé 4 veces como lo compré y cuando fue absolutamente necesario. ¡Y horneo casi todos los días!
Y por cierto, vaya al enlace, este es un mercado en Yandex, hay una comparación de los modelos 254,255,256 y 257.
🔗

Experimentalmente, me di cuenta de que es suficiente mantener el hielo en el sensor de temperatura en la máquina de hacer pan durante solo un minuto, y la ecualización de temperatura tomará un tiempo mínimo de acuerdo con las instrucciones.

¡Incorrecto!
El término "ecualización de temperatura" significa diferentes tiempos para elevar la masa antes de hornear, si la habitación está caliente, el tiempo de subida debe reducirse, respectivamente, el tiempo de ecualización aumenta; si la temperatura en la habitación ha bajado, entonces se debe aumentar el tiempo para levantar la masa (¡para que la masa tenga tiempo de elevarse antes de hornear!), y usted, a una "temperatura elevada (en la habitación), intente aumentar el tiempo para elevar la masa (el programa fue de 4 horas y se mantuvo!" ), pero hace calor en la habitación, la masa puede reposar, "hincharse" más de lo necesario, etc.
Entonces tu idea, indicarle a la estufa que hace frío en la habitación, no da ningún resultado positivo, y por el contrario, ¡perjudica el proceso de horneado!

¡Incorrecto!
El término "ecualización de temperatura" significa diferentes tiempos para elevar la masa antes de hornear, si la habitación está caliente, el tiempo de subida debe reducirse, respectivamente, el tiempo de ecualización aumenta; si la temperatura en la habitación ha bajado, entonces se debe aumentar el tiempo para levantar la masa (¡para que la masa tenga tiempo de elevarse antes de hornear!), y usted, a una "temperatura elevada (en la habitación), intente aumentar el tiempo para elevar la masa (el programa fue de 4 horas y se mantuvo!" ), pero hace calor en la habitación, la masa puede reposar, "hincharse" más de lo necesario, etc.
Entonces tu idea, indicarle a la estufa que hace frío en la habitación, no da ningún resultado positivo, y por el contrario, ¡perjudica el proceso de horneado!

Durante todo un año de funcionamiento de la panificadora, no noté ninguna diferencia con el tiempo de ecualización de temperatura, al contrario, mi pan se está volviendo cada vez más sabroso. Está en las manos y en la cabeza, y no solo en la automatización del marcado de productos.

¿Delicioso? ¡Bueno, glorioso!
¡Acabo de revelar el algoritmo de la máquina de pan Panasonic!

[Poul]

¡Acabo de revelar el algoritmo de la máquina de pan Panasonic!

Poul
¡Es por eso que los panaderos del foro producen un pan delicioso! ¡Junto con HP automático, hornean pan original! eso un pocolo que hace que lo ordinario sea único. Debes aprender a sentir la masa
¡Panes felices!
¡Gracias por el algoritmo! Muy informativo ... ¿Y dónde está la fuente de información, si no es un secreto?

¿Delicioso? ¡Bueno, glorioso!
¡Acabo de revelar el algoritmo de la panificadora Panasonic!

El caso es que yo, como muchos otros miembros del foro, horneo pan de masa madre en algodón con un mínimo de levadura. Cuanto más tiempo se iguale la temperatura, más tiempo permanecerá la masa madre en el balde sin mezclar con harina (es decir, sin una porción fresca de comida) y más ácido será el pan. Y, cuanto antes reciba la masa madre su porción de alimento fresco, más rápido comenzará a funcionar y no morirá de hambre (peróxido) en un cubo de una máquina de pan.

¡Nuuu!
En masa madre, es un asunto completamente diferente, ¡y la alineación realmente no es necesaria! Pero solo, al mismo tiempo, aumenta el tiempo de espera del pan (masa) antes de hornear, ¡es complicado!

Y la fuente de información - (rubor)

[Poul]

¡Nuuu!
Pero solo, al mismo tiempo, aumenta el tiempo de retención del pan (masa) antes de hornear, ¡es complicado!

Y la fuente de información - (rubor)

Poul
Importancia y subestimación ...
Por favor, lea los materiales del foro (¡aquí se recopila una gran experiencia!), Hornee varias docenas de panes y luego ... hablemos ...
Su frase "aumenta el tiempo de espera del pan (masa) antes de hornear, ¡tenso!"parece que es más suave para ti ...

Colegas
dile a un novato:
Horneo una receta estándar, pan estándar. Y resulta que de alguna manera no muy bien:
1) el pan se rompe todo el tiempo (se arranca el techo =))
2) resulta ser "pesado", los agujeros son pequeños-pequeños
3) olor y sabor ligero - como una masa para pescar (como harina + agua + aceite).

que puedo hacer mal:
a) Utilizo levadura "SAF-moment", medida según las instrucciones de la máquina de pan
b) Mido la harina con un vaso medidor. En la primera preparación, el pan no estaba horneado; decidí que no había suficiente harina. Ahora agito la harina en un vaso medidor, resulta que la viertes en 700 gramos, la agitas, son 600 gramos. (para talla XL). El pan ahora está horneado, pero si lo cortas, puedes ver áreas de masa de diferente densidad.
c) harina "Makfa", el grado más alto.

¡Chicos, seamos amigos! (desde)

Fíjense, los que dicen cómo "engañar" al sensor llevan varios meses horneando. Y conocen bastante bien las características y el comportamiento de la masa de levadura.

Es mejor para los principiantes no hacer trampas en la estufa, para aprender a trabajar con programas automáticos y productos estándar. Poul tiene razón en eso. Los novatos en la repostería a menudo no tienen ninguna experiencia práctica con la masa de levadura en general, es decir, ¡incluso "sobre usted" con ella!

Con el tiempo y la práctica, una persona determinará por sí misma si necesita "engañar" a HP o no. Necesita interferir con el trabajo o no. Lo siento, pero la masa madre ya es una acrobacia aérea.

[Fortunatto]

Fortunatto,
Por favor, con más detalle, ¿cómo se mide la harina? ¿Un vaso medidor para HP? ¿Cuántos vasos te pones?
¿Controlas el proceso de mezcla? ¿Cuál es la consistencia de la masa?

[2 Rina72]

2 Rina72

Se compró una taza medidora por separado: hay agua, harina, azúcar, etc. En ella se pueden medir 600 gr. En seguida. Quizás mi error es que sacudo la harina y, al final, obtengo más de lo necesario. Pero si es así, ¿por qué no se hornea el pan sin agitar? Todos los demás recipientes de medición son del kit HP, miden agua y cucharas. (Estoy de acuerdo, necesitamos balanzas electrónicas, pero cerca, como en el mal, todo terminó =))

Después de amasar, la masa está en un bollo, la elasticidad y la consistencia no se veían.

Sí, también me acordé:
d) las dos primeras veces, primero suelte todo y luego vierta agua. Pero debido a esto, aparecieron cavernas con harina en la corteza (generalmente en la esquina). Después de eso, comencé a llenar con agua primero y luego agregué ingredientes a granel.
e) Yo uso sal gruesa (no la que yodada, blanqueó, etc.) - sabe menos salada.

[Poul]

Poul
Importancia y subestimación ...
Por favor, lea los materiales del foro (¡aquí se recopila una gran experiencia!), Hornee varias docenas de panes y luego ... hablemos ...
Su frase "aumenta el tiempo de espera del pan (masa) antes de hornear, ¡tenso!"parece que es más suave para ti ...

Bueno, ¡eres el Dr. House heterosexual! Como: "¡Es todo ... t!"
En primer lugar, sobre el significado y la subestimación, solo quería decir que tengo una gran cabeza, yo mismo trato de llegar a todo (¡a lo que puedo, por supuesto!), ¡No sin la ayuda de otros, por supuesto!
Bueno, y en segundo lugar, para su información, estos muy, bien, que se llaman panes, ya he horneado al menos un centenar, probablemente ha habido casos (al hornear pan blanco común) en los que incluso se levantó la tapa en el horno, ¡y más de una vez! De estos casos, según recuerdo, una vez seguro, se levantó la tapa (este verano caluroso) debido a una mala experiencia con pollo del congelador, ¡por consejo de los clientes habituales locales! Después de eso, me rasqué la cabeza (como esa carita sonriente en mi mensaje), esperando encontrar la verdad en la legitimidad de los ingenieros de Panasonic, quienes idearon algún tipo de ecualización de temperatura. ¡Entonces se llegó a la conclusión de que esto es "f-f-f" por una razón!

[2 Rina72]

2 Rina72
d) las dos primeras veces, primero suelte todo y luego vierta agua.

allí, las instrucciones dicen que debe completar el orden en que se indican en la receta, es decir, levadura en la parte inferior, harina en ellos, luego sal-azúcar-huevos-aceite-agua.

También tengo 257 y las primeras veces resultó que el infierno sabe qué. Ya estaba decepcionado, entonces, ¿este pan es de una máquina de pan?

ahora también estoy experimentando, ya sea con leche en lugar de agua, luego serviré nueces, luego semillas de sésamo (si tengo tiempo para captar el momento.

Espolvoreo harina con el plástico que viene con la estufa. Tres tapones, sin embestir, no hasta los bordes, sino donde acaban los riesgos.
En la levadura, me parece el caso. Primero compré un SAF-moment, un paquete blanco, contiene 200-250 gramos, en bolas. Con ellos, el pan está húmedo y huele a levadura, y luego comencé a beber el mismo SAF, solo pequeños paquetes rojos, por dos cucharaditas. Parece que va mejor con ellos. Y no moja y no huele.

[Poul]

Bueno, ¡eres el Dr. House heterosexual! Como: "¡Es todo ... t!"

Poul
Lo que no quería y en lo que ni siquiera pensaba ... 🔗

que tengo una cabeza grande, trato de llegar a todo yo mismo (¡a lo que puedo, por supuesto!), ¡no sin la ayuda de los demás, por supuesto!
De estos casos, según recuerdo, una vez seguro, se levantó la tapa (este verano caluroso) debido a una mala experiencia con pollo del congelador, ¡por consejo de los clientes habituales locales!

Por lo tanto, debe elegir el asesoramiento adecuado: ¡al lugar y a tiempo! 🔗

¡Entonces se llegó a la conclusión de que esto es "f-f-f" por una razón!

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Me gusta el enfoque para hornear hombres. 🔗 Con profundo respeto
¿Qué opinas del pan de masa madre? ¿A la levadura en general?

[ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO]

Queridos hombres, primero lean esto para ustedes mismos ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO con el estudio Reglas para la formación de una pieza de masa., sino simplemente Kolobok. Entonces entenderás si tienes mucha o poca harina, cuál debe ser la consistencia de la masa.

A Lana7386: ¡Y me gustaron tus absurdas coletas y tu nariz alegre, respingona y empolvada!
Acerca ... al lugar y la hora ...: parece aburrido (¡como lo soy ahora!)
Y sobre la levadura: ¡realmente no pertenezco a ella! Yo mismo horneo pan. Me lo como. Me elogio a mí y a mi esposa por decidir comprar una máquina de pan. ¡Rara vez puedes comprar ese pan! Hornean de manera similar solo en panaderías rurales. Y aquí, en Ekaterimburgo, hay pan en las tiendas, ¡frank der .. mo! ¡Es imposible comer! Por lo tanto, horneamos nuestro propio pan, solo lo comemos y lo alabamos. ¡Lo que te deseamos a ti también!

¡Buen día!
¡Hurra! finalmente, ¡y compré Panechka!
pero tiene un cordón muy corto y no llega a la salida deseada. (
Tengo una pregunta: ¿no puede hacer esto en absoluto si lo conecto a través de un adaptador a una toma de corriente normal sin conexión a tierra?

compre un cable de extensión con conexión a tierra de la longitud requerida, conéctelo al tomacorriente deseado y será feliz

El adaptador debe estar conectado a tierra.

¡Ciertamente!
Pero la presencia o ausencia de conexión a tierra no tiene ningún efecto sobre el funcionamiento del horno. ¡Absolutamente!
Los requisitos de las instrucciones están dictados solo por reglas de seguridad, con el fin de excluir casos de descarga eléctrica a los consumidores (usuarios), y esto es exactamente lo que dicen las instrucciones.

Felices propietarios de hb Panasonic SD-257, dígame, al comprar hb, ¿el kit incluye una taza medidora y una cuchara? ¿O tengo que comprarlo por separado? ¿Gracias?

[Brahmaputra]

Brahmaputra se incluye una taza medidora y una cuchara, solo un vaso para líquido, pesar harina, comprar una balanza

¡Adelante! ¡Y un vaso y una cuchara, como dos!

Gracias por la rápida respuesta. Y luego me iba a comprar una estufa, después de leer el foro (elegí entre Kenwood 450 y Panasonic SD-257, inclinándome por esta última), me siento llamando a las tiendas online, y entonces los gerentes dicen que aparte de las instrucciones y el hb en sí, no se incluye nada más en el kit. Comencé a llamar al precio más bajo y así sucesivamente en orden ascendente, logré llamar a 5 tiendas y vi tu respuesta. Di la vuelta en círculo, desde el principio para llamar, en los dos primeros ya habían terminado, en el tercero subieron 200 rublos, en el cuarto la entrega sería solo el 27/01/11. No esperaba que tal demanda de algodón se agotara como pan caliente.

Felices propietarios de hb Panasonic SD-257, dime, al comprar hb, ¿el kit incluye una taza medidora y una cuchara? ¿O tengo que comprarlo por separado? ¿Gracias?

Viene y un vaso (se encuentra en el cubo de la máquina de pan) y una cuchara (debajo de la tapa).

¡Buen día a todos! Finalmente, apareció en nuestra familia la tan esperada y deseada PaniSonya
¡El pan que contiene es, por supuesto, solo un cuento de hadas! Ya se han probado 4 recetas, cada una es más bonita que el pan. Aquí hay solo uno que no puedo entender de ninguna manera, ¡ayuden, queridos gurús, por favor! Quería engrasar el pan con un huevo y espolvorear con semillas de sésamo, pero lamentablemente no pude encontrarlo por ningún lado, cuándo y cómo se puede hacer esto, por favor dímelo o lanza un enlace, de lo contrario no puedes hacerlo tú mismo ...
PD: Y aquí hay una foto de nuestro primer hijo.

Puede engrasar justo antes de hornear, unos 5 minutos.
¡El pan es muy hermoso! ¿Probablemente solo se conserva en la foto?

[Brochas para untar / afeitar para pan al hornear]

Quería engrasar el pan con un huevo y espolvorear con semillas de sésamo, pero ay, no pude encontrarlo por ningún lado, cuándo y cómo se puede hacer esto, por favor dímelo o lanza un enlace, de lo contrario no puedes hacerlo tú mismo ...

Aquí hay un enlace:Brochas para untar / afeitar para pan al hornear
y además Glaseados para hornear

[lega]

¡El pan es muy hermoso! ¿Probablemente solo se conserva en la foto?

Sí, se fue volando todavía caliente Tengo 3 hombres en mi familia, jóvenes y viejos, tengo una costra
El marido, como un niño, corría por la casa exclamando "Está delicioso", "¿Por qué no dijiste que estaba delicioso antes? ¡¡¡Te lo habría dado antes !!!" Y el más joven (1.6) baila simplemente chamánica alrededor de la mesa donde se hornea el pan trajes

gracias lega y Arka por ayuda!

¡Si! ¡¡¡Ahora no los sacarás de la cocina !!!

Acabo de atrapar al más joven (3 años) por una acción indecente: traté de hurgar en la masa con un tenedor, que se amasa en el HP para hacer pasteles de queso. Esto es tres minutos después de la explicación de que no puedes meter las manos en HP (a mis hijos les encanta sentir la masa).

Tanto para los bailes de chamanes

¡No puedes usar tus manos, así que puedes usar un tenedor!
¡La lógica de los niños es genial!

In-in, y de qué estoy hablando ... Tuve que prohibir que cualquiera se acercara a KP sin una madre ...

Hola ! ¡Hoy espero convertirme en el orgulloso propietario de Panas 257! Después de leer todas las páginas del tema, aprendí algo, pero en ninguna parte hay un conjunto completo de HP. Para no construir inmediatamente un mensajero a partir de la entrega, explique: ¿Deberían haber 2 tipos de palas (para pan regular y pan de centeno)? Gracias.

En el set:
cuchara medidora con dos extremos (en un lado una cuchara de té, en el otro - un comedor)
taza medidora
espátula para amasar masa de trigo

peine de paleta para amasar masa de centeno

Gracias ! Capaz, rápido, disponible

Finalmente, hoy me trajeron HP, inmediatamente se pusieron manos a la obra y hornearon pan de trigo común en el programa principal. El pan quedó oh-oh-muy lindo, bailé frente a él, de alegría no sabía dónde ponerlo, cuando terminé de manipular el pan, reorganizándolo de un lugar a otro, decidí cortarlo y no esperar a que se enfríe un poco. ... Por dentro, también resultó ser guapo y a todos les gustó el sabor.
Estoy publicando fotos de mi primer hijo:

[Brahmaputra]

Brahmaputra, ¡el pan fue un éxito!
Solo no olvides ese pan sigue preparando enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.
Establezca como regla esperar a que el pan se enfríe, después de todo, este es el envejecimiento de la tecnología, ¡y entonces su pan no solo será hermoso, sino también de excelente calidad! Buen pan para ti Brahmaputra!