Ensaladas de gelatina para moldes de pescado

[Ilmirushka]

A pedido de los miembros del foro, estoy reuniendo las ensaladas en gelatina en un tema, que se verá espectacular, ya que se hace en formas especiales para pescado en gelatina. ¡Únete a nosotros!


Lucioperca en crema "Pescados exóticos" (dopleta)


Como una opción:


En esta ensalada

Ensalada de palitos de cangrejo "Semáforo" (ShuMakher)


Ilmirushka agregó gelatina y obtuve



Incluso en estas formas, este "bocadillo cangrejo" se verá bien: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67451.0

¿Dónde está la belleza?

[Trishka]

¡Oh, finalmente al menos alguien escribió, de lo contrario todos mis mensajes posteriores también desaparecerían!Trishka, el segundo dia peleo! Se me pidió que abriera este hilo, pero debido a un enlace roto, ¡no se cargó nada! Ya me volví hacia el Jefe, envió uno nuevo, corregido, ¡pero de nuevo no pasó nada! Nuevamente le pido que borre todo.

Oh, lo siento ...
Novserano esperaré a Temko, hay moldes gastados

Ok, entonces ahora mismo lo descargaré sin ese enlace, ¿eh?

Si espera

Lorik, no quería escribir nada aquí. Pensé que habías comenzado a difundir la receta, y desaparecieron Internet o la electricidad, y luego pasaron cosas urgentes. Y luego esos. problema. Es una pena, ¡pero el Jefe Todopoderoso lo arreglará!

y veo toda la belleza - ¡una ración de ensaladas muy original! gracias por abrir este tema))
aquellos que no tienen formas de pescado pueden cocinar en otros, ¡lo principal es la idea misma!

Y ahora veo a Lorik, ¡gracias por la belleza!

Lorik, vengo a ti con un arenque debajo de un "abrigo de piel". Gelatina agregada a la mayonesa.

Virgen, quería preguntarle todo, ¿cómo se siente la gelatina en estas ensaladas? ¿Se pone gomosa la ensalada?
También recogí esos formularios, de diferentes tamaños, pero no lo hago. Me temo que a los comensales no les gustará.
Aunque, por ejemplo, en la foto del corte de Sveta, ni siquiera hubiera sospechado una mayonesa gelatinosa.

Irlandés, tengo muy poca gelatina, no sabe nada. Tampoco me gusta el "chicle" en las ensaladas.

Pregunta: ¿cómo se saca la ensalada del molde? ¿No se adhiere a eso?

Unté la forma con aceite vegetal. Antes de servir, calentar ligeramente con secador de pelo.

[Cvetaal]

Después de todo, puedes cocinar en otros, ¡lo principal es la idea en sí misma!

¡Seguro que puedes! En cualquier - ¡vidrio, metal, silicona! Y no solo pescado, ¡hacemos postres de gelatina con ellos!
Cvetaal, un pez encantador, ¡una belleza!
Capricho, si el "producto" no sale "de golpe", bajo el molde en agua caliente durante un par de segundos. Después de esto, el pez brilla aún más.

poca gelatina

Svetlana, ¿cuáles son las proporciones?

¡Que interesante! ¿Cómo se ve el formulario en sí y dónde se puede comprar? O dame un enlace donde se discutió)))) ¡Me gustó mucho!

[Weigela]

Weigela, Alevtina, si observa la primera receta, verá este formulario en uno de los primeros mensajes. Vienen en tres tamaños. Compré el mío en China, en Aliexpress, pero también están en Moscú.

[IRINA]

IRINA, en la ensalada terminada, el sabor de la gelatina no se siente de ninguna manera, de hecho, se podría decir que no tiene sabor.
Ksyusha, Tomé gelatina como se recomienda en el paquete y la até al volumen de mayonesa.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmirchik, hice algo así con la gelatina, al mío no le gustó mucho, tal vez sea cierto, por la bondad de mi corazón, me excedí, pero pude sentirlo, estaba gomoso ...

[Ksyusha]

Ksyusha, donde escribieron que la gelatina necesita una bolsa de 500 gramos de mayonesa. No será de goma.

¿Un trote en una bolsa?

11-15 gramos

Svetlana, ¿cuáles son las proporciones?

Ksyusha, tomé las proporciones de la receta "Bocadillo devorador de cangrejos" para una pequeña bolsa de gelatina 6 cucharadas. l. agua para la hinchazón, luego se calienta de acuerdo con las instrucciones y se mezcla con mayonesa. En mi caso, fue posible prescindir de la gelatina. Simplemente apisonarlo mejor, la ensalada se deformaría de todos modos.

[Ksyusha]

fieltro, era de goma ...

Ksyusha, realmente exageraste. Entonces, siéntase libre de reducir la dosis, porque nadie entendió nada sobre la ensalada, pensaron que simplemente la apisonaron, y cuando comenzaron a llevarla del plato a los teters, la ensalada se separó fácilmente e incluso se desmoronó un poco. Es decir, no se necesita mucha gelatina en absoluto, precisamente para mantener ligeramente la masa de ensalada en la forma.

Chicas, lo entendí todo y, ¡boom!

[Ksyusha]

Ksyusha, y cuales son sus formas? también en forma de pescado?

[Lenusya]

Lenusya, sí, para "diseñar la ensalada de manera hermosa" puede usar cualquier forma, recuerde el film transparente y nuestros jarrones de vidrio de diferentes formas y tamaños

Unté la forma con aceite vegetal. Antes de servir, calentar ligeramente con secador de pelo.

Simplemente, también unté la forma. Pero no pude coger la ensalada del molde

[Irene]

Irene, bueno, y una película para asegurarte ...

también en forma de pescado

Sí, los tres ... gracias a Alenka Vinokurova

[dopleta]

dopleta¿Cuál es el temka correcto?
¡Gracias, Larochka!

Aquí está otro

"Goldfish" en gelatina con dos tipos de relleno picante (de calabaza y puré de tomates con pimiento rojo) (Rada-dms)

[Irene]

Irene, bueno, y una película para asegurarte ...

La próxima vez lo intentaré con una película.

Aquí está otro

Pez dorado recto resultó como de un cuento de hadas

Gracias chicas por esta gran idea ... Hoy mi madrina cumple 50 años. Aquí. navayala)))

[silva2]

silva2, Lena, que pez, kuma felicitaciones por el aniversario юб!

Y me olvidé del mío ...

[silva2]

silva2, Elena, pez muy hermoso. ¿Es un arenque debajo de un abrigo de piel?

Y me olvidé del mío.

Ksyusha y el mío todavía están en la canasta. Simplemente no puedo decidir qué tallas tomar. Al menos pídelo)))

Orden de Obetri)

!

[Irina]

Simplemente no puedo decidir qué tallas tomar. Al menos pídelo)))

Irina, Así lo hice, ¡sin sufrir con la elección! Si hago la misma ensalada, los niños, por supuesto, se llevan inmediatamente el pececito.

[Trishka]

Trishka, Ilmirushka, chicas, gracias)))) luego voy a ordenar))))

Chicas, perdí el enlace a Ali, si no es difícil, den el enlace a los formularios.

[cocinar]

Llegaron mis moldes. Recibida hoy. Desafortunadamente, en una forma grande, 2 esquinas están fuertemente dobladas, es decir, si la forma se coloca sobre la mesa, no podrá recostarse debido a las esquinas dobladas (((Chicas, ¿no es necesariamente una plataforma plana? Lo principal es que el pez está entero? entiendes correctamente?



cocinar,

[Marfusha5]

Marfusha5Irina, gracias por tu ayuda. Con dificultad encontré estos moldes, ordenados, estoy esperando. No puedo esperar a recibirlos.

[cocinar]

cocinar, Desafortunadamente, no he visto su pregunta antes. Espero que los moldes lleguen rápidamente. Me gustó especialmente la pequeña) Miniatura en comparación con la más grande)

Chicas, hay formas similares en VTK

🔗

[Svetlana]

Svetlana, ¡¡¡Gracias!!! También más barato. Y hay un cerdo para aspic. Iré a ver el costo de envío.

[Marfusha5]

Marfusha5, nada mal.

Y hay un cerdo para aspic. Iré a ver el costo de envío.

También me compré un cerdo, pero es muy grande. Por cierto, también hay sustratos para el tamaño de estas formas.

También me compré un cerdo, pero es muy grande. Por cierto, también hay sustratos para el tamaño de estas formas.

Es una pena que el cerdo sea grande. Bueno. Y los peces son como Ali. ¿Tienen un salario mínimo de 2 mil?