Cositas de cocina (2)

Es mas barato aqui

También miro una bolsa de este tipo, pero no tengo suerte con Ali; entonces el pedido dura 2 meses o no llegará en absoluto.
Y quería saber dónde comprar un tamiz limpiador mecánico, para que el precio no fuera muy alto. Nunca he tenido tal cosa, cómo froto requesón con una cuchara en un colador, así que recuerdo mi sueño. Y luego de nuevo lo olvido con seguridad ... hasta el próximo roce
Y la bolsa también está en mi cesta, pero en general algo barata ... ¿puede ser mala?

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[notka_notka]

notka_notka, Me sentaré uno al lado del otro con anticipación, más también quiero un colador-frotar
Longina, Wiki, puedes encontrar incluso más barato

- incluso más barato

[Sonreír]

Sonreír, gran precio, el tamaño realmente no encontró. Son para 1kg de masa y para 3kg.

Svetlana, ahora miré allí en las reseñas - 30x21 cm, no me encontré más, también las miro periódicamente
Escriben: delgado, suave ... alguien tiene olor, alguien no ... como siempre ...

30x21 cm,

Esto es 1 kg

Compré aquí

no apesta

El mismo vendedor también tiene 3 kg

se apresuró, hizo una medida de su mismo 30/21, no diría que es pequeño ... el tamaño es la cosa, es cierto, nunca aprendí a amasar en él, pero la masa siempre está en el refrigerador. (Lamenté más de una vez haber comprado uno, ya escribí que estaban en un galamart por 100 rublos, sin olor en una caja de marca, no China.) Y a mi lado hay un lazo con un agujero para un cordón de silicona, que está bien sujeto al lado de este lazo, y para los chinos Miro este encaje por separado

la masa está siempre en el frigorífico

Creo que sería una cuestión de peso, y su uso siempre se encuentra
Además, después de todo, yo no buscaba amasar

[Igrig]

Igrig, Muchas gracias. Traté de hacer un pedido de nosotros, pero nadie lo hace, dicen que no es rentable.
Busqué en un motor de búsqueda, pero no lo encontré. La feria de artesanos está llena de rodillos, pero esta no.
Lerele, gracias, pero este no es el que quiero.

La gente se calla al frotar ... realmente todos los buenos son súper caros. Quiero una Taperer (la quiero y la compro hasta que no coincidan)

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No fui a Tupper, me cambié a Mulinex.



Miré el enlace de precios. ¡OGO! Compré por 1,5 toneladas. R.

[notka_notka]

notka_notka, mira aquí

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Sobre la bolsa de masa. Ordené aquí
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El precio es comparable al de Alliekspress y no tiene que esperar. el leve olor fue al principio, pasó rápidamente. No me gusta cuánto amasar la masa, cuánto guardar en el refrigerador. También me gustó ahogar la masa del pastel del Hombre Ahogado en agua fría. no se necesitan toallas ni gasas. En resumen, la cosa funciona. Tendré que probar la carne picada.

[notka_notka]

notka_notka, oh no, han bajado su precio ... die nevstat b ..... Ciertamente entiendo que tienen productos de alta calidad, pero no al mismo precio .. incluso están completamente locos .. es mejor encontrar Ariet (si no me equivoco) uno eléctrico ...

Compré por 1,5 toneladas. R

- este es el precio solo para él

cambiado a moulinex

donde puedes verlo

Debemos intentar hacer carne picada, de lo contrario la masa es una completa basura.

[Yuliya K]

y luego la masa es basura completa.

, Yo tampoco logré amasar la masa, solo esparcí la tierra, para el producto terminado es conveniente (si no lo pongo en el refrigerador por la noche, entonces por la mañana lo amasé rápidamente, lo metí en una bolsa y lo golpeé en el piso caliente



Yuliya K, un bonito masaje, y alguien más lo usa, ¿es conveniente?

Choy entonces y yo queríamos una bolsa entot para prueba carne picada. Aquí ustedes, vírgenes, pueden persuadir.

La gente se calla al frotar ... realmente todos los buenos son súper caros

Natalia, chicas, tenemos un tema especial Tamiz (eléctrico y mecánico) para limpieza

Allí te ayudarán más rápido, y allí ya se han discutido muchos modelos, estoy seguro de que podrás elegir algo por ti mismo.

Chicas, algo no entiendo, dígame, ¿por qué usar esta bolsa para amasar carne picada? Pongo la carne enrollada a través de una picadora de carne en el tazón de la cosechadora, envío todo lo que necesito allí todos tienen un conjunto diferente, Me refiero a sal, especias, etc., y el recolector mezcla magníficamente la carne picada para mí, y para batir la chuleta ... sí, casi no hace falta, hay suficientes chuletas en las palmas un par de veces. Ni las chuletas, ni las albóndigas, ni las albóndigas se han desmoronado jamás. ¿O hay algún secreto en este saco?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Yo también hago esto, amasar los hilos. ¿Quizás no todo el mundo tiene una cosechadora?

[Julia]

¿Quizás no todo el mundo tiene una cosechadora?

Julia, no lo pensé ...



Ksyusha, y si tienes una cosechadora, para qué necesitas este bolso, ¡dímelo! Comparte un secreto

¿Quizás no todo el mundo tiene una cosechadora?

No tengo una cosechadora, pero no quiero comprar una bolsa. Amaso perfectamente la carne picada con la mano, no es una masa que interfiera con los hilos de gluten. Y el grado y tiempo de amasado de la carne picada para cada uno según su propio criterio. Mi suegra generalmente mezclaba todo con una cuchara y se dejaba caer en una sartén, qué tipo de amasar, batir, pararse ... y las chuletas estaban riquísimas, bueno, o no nos echábamos a perder entonces)))

pero no quiero comprar una bolsa

= cualquier masa, cualquier carne picada

[Ilmira]

Ksyusha, si tienes una cosechadora, ¿por qué necesitas este bolso? ¡Dime! Comparte un secreto

Ilmira, ¿es esta una pregunta? Si es así, entonces no tengo una cosechadora que pueda agitar la carne picada. Todo con asas, asas….

Después de estudiar el tema de las salchichas, una vez amasé la carne picada para hacer chuletas. El marido pidió no volver a hacer esto. Dijo que empezó a parecerse a unas chuletas de mesa, pero a él le gustó la mía. Antes de eso, simplemente mezclé la carne picada con mi mano hasta que esté suave y agregue sal. Allí, los hilos apenas comienzan a aparecer.

la carne picada simplemente se mezcló a mano hasta que quedó suave y se le añadió la sal. Allí, los hilos apenas comienzan a aparecer.

Entonces, esas chuletas son las más deliciosas para mí, exuberantes, ya respiran. Y amasados ​​mucho tiempo y aún batidos se obtienen como una especie de pieza monolítica, bueno, solo un trozo de salchicha frita.

[Irina]

cualquier masa, cualquier carne picada

Irina, eso es seguro !!! Y sin cosechadoras, sin bolsas. Y lava dos boquillas y un bol

No tengo cosechadora

Ksenia, Solo miré debajo del avatar, ahí está Phillips, bueno, y ... pregunté por la bolsa

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, no dejarás fuera la carne picada ahí, bueno, solo juega ... cuéntala, entonces todavía tienes que arrancarla, para mí, para que la masa esté lista para ser tirada y truncada ...

que parecían chuletas de mesa,

Yo también, después de leer, decidí amasar ... pensé que me parece solo, ya no hago esto

[Svetlana]

Ksyusha, no eliminarás la carne picada allí.

SvetlanaAsí que pensé que sí. No es por nada que me compré guantes como un tonto mohorki.

Miré debajo del avatar, ahí está Phillips

Ilmira, luego solo el nombre de la cosechadora. De bajo consumo, con cuchillo y ralladores. Aunque hace que la mayonesa sea excelente. Y frota bien y rápidamente las verduras. Pero no para la carne picada.

[Svetlana]

Yo también, después de leer decidí amasar ... pensé que me parece solo, ya no hago esto

Svetlana, Anna, chicas, bueno, sin ofender a nadie ... no es por nada que en nuestra vida hay diferentes refranes, como "haz ... a Dios que ore, para que se rompa la frente", y "¡TODO es bueno con moderación!" Si para las salchichas caseras se recomienda amasar la carne picada en un procesador de alimentos durante 15 minutos, entonces para las chuletas solo necesita mezclar bien todos los ingredientes, pero ¿no son suficientes 5-6 minutos para esto? Si pienso algo mal, entonces

Chicas, ayer tuve una noche agitada, así que no hubo tiempo para una computadora.Hoy intentaré enlazar.
Miré sus enlaces, bolsos muy caros, al parecer, compré más barato.

y de los chinos veo este cable por separado

El mío también está separado, pero no sirve de nada. Ajusté el clip de la bolsa.

¿O hay algún secreto en este saco?

No hay ningún secreto. Solo necesitas batir la carne picada.
También solía amasar la carne picada en la cosechadora hasta los hilos, pero no funcionó de esa manera. Papá siempre batía la carne picada, por lo que sus chuletas se metían en la boca.

Chicas, amasar y golpear son dos verbos diferentes y dos acciones diferentes.
Batir la carne picada en una bolsa junto con la mezcla de los ingredientes toma alrededor de 3-5 minutos. Al principio, la carne picada en la bolsa no se ve muy bien, pero luego todo se junta en un bulto homogéneo.



Aquí está el enlace a la bolsa.

Creo que a alguien le gustan las chuletas rotas, una bolsa así es muy conveniente para esto, pero para alguien las chuletas rotas parecen salchichas, y esa bolsa no es necesaria en los higos. Todos tienen sus propios gustos, depende de todos decidir.
En cualquier caso, gracias a las chicas que dieron los enlaces.

Para las salchichas, la carne picada se amasa, para las chuletas, se remueve.

En mi opinión, si no se bate la carne picada para las chuletas, se deshacen en la sartén y pierden su forma. Y lo mezclo solo con una espátula.

[Irene]

Ireneno te desmorones en absoluto. Y no pierden su forma.

no te desmorones en absoluto. Y no pierden su forma.

¡Confirmo! Las chuletas son absolutamente normales. ¡Y delicioso!

Mi suegra generalmente mezclaba todo con una cuchara y se dejaba caer en una sartén, qué tipo de amasar, batir, pararse ... y las chuletas estaban riquísimas, bueno, o no nos echábamos a perder entonces)))

Asimismo, el mío ni siquiera se enrolla en nada ... Resulta seco

[Irene]

Ireneno te desmorones en absoluto. Y no pierden su forma.

No pongo muchos huevos en la carne picada. Solo uno por medio kilo de carne picada. Y no le pongo gaseosa, no me gusta. Traté de no golpearme, se derrumbaron y perdieron su forma. No es que golpee tanto la carne picada en la mesa. Por esto no tengo salud. Pero en porciones, lo azoto en mis palmas cuando hago chuletas.
Pero la bolsa de silicona, probablemente la compre. Pero no para amasar, sino para masa de levadura fría. Y luego, cuando lo pongo en un bol en el refrigerador, arranca la tapa del bol. Espero que si lo pongo en una bolsa sea más conveniente.

[Irene]

No pongo muchos huevos en el relleno

Irene, pero generalmente no pongo huevos en carne picada ... ¿Por qué bicarbonato de sodio?
No amasé la carne picada en la cosechadora, pero en la taza debo abofetearla durante 3-5 minutos y, por supuesto, también en mis palmas. Para lul, por ejemplo, se requiere batir con tiros ... Y tampoco uso empanizado, incluso si estoy friendo en una sartén. Pero sobre todo horneo en el horno. Las chuletas son jugosas, pero no friables, pero moderadamente densas; no se parecen a las salchichas ni a las de Stolovskiy. Del mismo modo, hago locos y pastel de carne con un huevo.
Chicas, cada una de nosotras tiene sus propios métodos y recetas, qué hay para discutir ...
¡Me gustan aún más las chuletas frías! ¡Por la mañana, cortarás una chuleta a lo largo y en pan con mantequilla! Vkusnaaa ...

[Irene]

Irene, Revelaré un terrible secreto: ¡no pongo huevos en chuletas! Carne, cebollas, pan, especias, ¡todo! ¡No te desmorones!

y mi mamá es chef kotlet
Ella está experimentando todo el tiempo, ahora avena, luego papas, ahora se detuvo en el alforfón hervido en chuletas. el padre ladra - ¡debe haber carne en las chuletas! y nada de gachas de trigo sarraceno. huevos, por supuesto, agrega, donde sin ellos, todo el trigo sarraceno se desmoronará
comemos y bebemos en dos hoyos
ya mi hija le encantan las chuletas de pollo blancas. y realmente no pienso en cómo y qué hacer. veremos como te va.
¡y si! hay un caché! amasará todo, después de todo, las chuletas no son mi plato estrella

[Yuliya K]

Por lo general, no pongo huevos en carne picada ... ¿Pero por qué bicarbonato de sodio?
No amasé la carne picada en la cosechadora, pero en la taza debo abofetearla durante 3-5 minutos y, por supuesto, también en mis palmas. Y tampoco uso empanizado, incluso si lo frito en una sartén. Pero sobre todo horneo en el horno.

Yuliya K, aquí estoy igual, bueno, es como si estuvieras escribiendo sobre mí. Cierto, después de comprar un pequeño multi, a menudo comencé a hacer chuletas para un par.

sobre trigo sarraceno cocido en chuletas.

Bueno, esto es gente griega, ¡un plato muy sabroso! A menudo los cocino, los amamos.

[svetta]

svettay nosotros también

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLyudmila, ahora pruébalo también en un horno de pizza, ¡funcionan muy bien!

Virgo, tengo una pregunta técnica, pero ¿cómo lavarlo? Ahora estaba horneando pizza en un tapete de teflón, y después de eso, simplemente la limpié con un trapo, y no se pueden limpiar las chuletas tan fácilmente.

[svetta]

Irene, te revelaré un terrible secreto: ¡no pongo huevos en chuletas! Carne, cebollas, pan, especias, ¡todo! ¡No te desmorones!

svetta, por delante de mí. Es cierto que también pongo patatas en chuletas. Y el ajo también es imprescindible. Y luego, recientemente, encontré una receta de albóndigas Chuchelka de una colección para catering. Por eso escribe que nunca hay huevos en las chuletas de mesa según las recetas de esta colección:

Sí, no hay huevos. No se encuentran en ninguna parte de las chuletas de la mesa. En zraz lo hay, en guisos y panecillos a base de carne. En chuletas - ¡no!))

¿Por qué bicarbonato de sodio? ...

Chicas, cada una de nosotras tiene sus propios métodos y recetas, qué hay para discutir ...:

Algunos lo hacen. A mi difunta mamá le encantaba ponerle refrescos. Ella creía que de esta manera las chuletas son más esponjosas y aireadas. Y siempre dije que no es necesario. De todos modos, cuando se enfrían, vuelven a su forma.
Y, de hecho, cada ama de casa tiene sus propios métodos de cocina. Incluso si intenta cocinar algo de acuerdo con una receta de un libro o de Internet, de todos modos, todos sabrán diferente

[Irene]

Irene, sí, el sabor es ligeramente diferente incluso para la misma ama de casa con la misma receta en días diferentes No somos robots