Utensilios para hornear Nordic Ware: compra, características, reseñas, recetas

[Annutka]

Annutka,
Anya es tan adorable ...
Aquí hay una emboscada ... pero ¿aguantó el mismo tiempo después del horno?

[marlanca]

marlanca, Marca de verificación, sostenida durante diez minutos, como siempre, porque esta no es la primera vez que horneo. Bueno, está bien, ofensivo, pero delicioso.

[Anya]

Anya Lo dejo 4-5 minutos después del horno, de lo contrario saltan mal, aunque en la web nórdica sugieren mantenerlo 10 minutos después del horno ..., después de 10 minutos me empapé por primera vez y salí la mitad ...

La próxima vez intentaré sujetarlo menos también.

[Annutka]

Annutka, ¡que hermoso! Es una pena, por supuesto, pero se puede comer directamente del molde con una cuchara son deliciosos de todos modos, estoy seguro!)

[Annutka]

Annutka, ¡que hermoso! Es una pena, por supuesto, pero se puede comer directamente del molde con una cuchara son deliciosos de todos modos, estoy seguro!)

¡Svetlana! ¡El hijo y el esposo hicieron exactamente eso!

[Galina]

Galina, Galina, dime, por favor, y para los muffins de miel en los obsequios, ¿cuánta masa tomaste de la receta completa?

[Annutka]

Annutkahorneados juntos? ¿Herencia y Cuarteto?

[Loksa]

Loksa, Oksana, juntos, solo el cuarteto es un poco más largo, hay muffins más grandes.

[Nikky]

Nikky,
Natasha, lo hice lleno, pero es mejor contar todo en 8 tazas, (regalos por 8 tazas) porque la magdalena se elevó 5 centímetros por encima de la forma ...

[Galina]

Galina, ¡muchas gracias!

En el metro, los moldes de aluminio para pasteles cuestan 605 rublos cada uno, probablemente pesen entre 500 y 600 g (más pesados ​​que los soviéticos). El metro de Varshavka (Dorozhnaya) está lleno de ellos, colgando como sartenes. Por cierto, hoy en una ferretería común (Moscú, Yuzhnoe Butovo) vi un molde para pasteles de aluminio, de unos 30 cm de diámetro, similar a un molde de silicona: un girasol, todo liviano, sin recubrimiento. Quizás tus tiendas tengan algo así, pero es mejor hablar con los vendedores y decirles lo que buscas, pueden saber a quién pedir el producto que necesitas. Compré allí una canasta de malla antiadherente para el horno, grasa profunda y barbacoa, tamaño 33x33, altura 2,5 cm por 185 rublos. de Multidom.

[Marpl]

Marpl, Marina! ¿Y cuánto cuesta esta forma tipo girasol? ¿Y qué, como el Girasol, se le quita el medio?

La forma está hecha como la parte superior de una esfera, todo completo. No consideré el precio, estaba sin lentes. De esta forma, es bueno hornear un bizcocho y es genial hacer un bizcocho de verano con gelatina. Obtendrá un buen pastel o un buen pastel de verano. Mañana, si vuelvo a ir a la tienda, haré una foto y veré el precio.

Ni siquiera sé si mostrar la foto o no)
Infierno "Negro" "Limón", pero la tarea principal fue diferente: realicé un experimento, unté el molde solo con grasa universal, no espolvoreé harina

Desmoldeador universal antiadherente (mary_kyiv)

Salió volando del molde como un lindo) lo miró a través del vidrio mientras horneaba) la harina de la grasa permaneció en las paredes todo el tiempo de cocción. Horneada durante casi 1 hora y 10 minutos a 180C, toda la astilla no salió seca, aunque puede deberse al puré de limón en la composición. Después de hornear, se mantuvo en forma durante 10 minutos. Bueno, muuuy limón y delicioso! Solo el chico no salió con color
No pretendo espolvorear más harina, ¡me gusta mucho! Y los pasteles salen más limpios, la última vez con harina fue

Chicas, díganme o saquen la nariz, ¿pueden hacer gelatinas o mousses en estas formas? ¿Cómo sacarlos de allí entonces? Quiero probar algo ligero en mi nueva forma Honeycomb. Después de leer el foro, lo hice.

[Elena]

¿Cómo sacarlos de allí entonces?

Elena, puedes hacer lo mismo con las gelatinas y las gelatinas: sumerge el molde en agua caliente, ¡todo debe deslizarse perfectamente!

Añadido domingo 05 marzo 2017 02:23 PM

¿Se pueden hacer gelatinas o mousses en estas formas?

¡Seguro que puedes! ¡Las recetas de mousse también estaban en el sitio web oficial de los países nórdicos!

Sí, así como de otras formas, en agua caliente durante unos segundos. ¿No ayuda?
Oh, no vi la respuesta de Julia

[stalena]

stalena, Elena, seguro que hay un montón de recetas y gelatina, y mousses, y las niñas artesanas definitivamente responderán. Si lo desea ahora mismo, debe escribir en el cuadro de búsqueda y "será feliz". Yo mismo estoy esperando este molde no para hornear, sino más precisamente para estos fines. Y también quiero intentar hacer una hermosa ensalada con mayonesa gelificante. Supongo que no debería haber ningún problema con la eliminación de estos manjares, así como de cualquier otra forma.

untó el molde solo con grasa universal, no espolvoreó harina

Tengo de los nórdicos y de moldes de cocción de aluminio fundido también, por cierto) engrasados ​​con margarina / ghee, todo sale volando suavemente ... el molde siempre está limpio, como si no estuviera horneado en ellos ...

Nunca espolvoreo harina ... simplemente no hay necesidad ...

¿Es curioso por qué todas las chicas sacan de los moldes los pasteles con distintos grados de complejidad?

¿Depende el producto de la masa a partir de la cual se hornea?

Así que horneé y horneé de acuerdo con diferentes recetas ...

[Inna]

Inna, Solo pregunté varias veces si alguien tiene experiencia en no rociar harina con grasa. Escribieron que era necesario intentarlo. Así que lo intenté

La masa de la que se hornea el producto puede depender

Creo que sí ... Una cantidad diferente de azúcar en los productos horneados, por ejemplo, juega un papel importante: tengo un diente dulce, de acuerdo con cualquier receta, casi siempre tomo la cantidad de azúcar "con un montón", por lo que siempre la espolvoreo con harina. Pero nunca veo harina en los productos horneados terminados, ella solo polvo suficiente ...
Aquí, en la fuente para hornear eléctrica, lo hago sin harina, una ligera lubricación con aceite vegetal común es suficiente ...

Añadido domingo 05 marzo 2017 04:20 PM

Así que lo intenté

¡Ligero, y con razón!

¿No depende realmente de la complejidad del relieve, de la arquitectura de la forma misma?

¡A veces es inexplicable! También decidí probar mis formas.)) Recientemente horneé de la misma masa en un "limón" y en un "lirio" (hice 1.5 porciones de bizcocho de crema de limón según la receta, solo reduje un poco el azúcar, la cantidad de masa fue suficiente para estas formas ), lubricado con ese mismo lubricante universal, hizo todo como debía de acuerdo con la tecnología, sacó el limón 5 minutos antes (es más pequeño) - por lo que el cupcake salió volando del limón, y se pegó al lirio ... Aunque el limón es más prominente en la parte superior. Ahora lo espolvorearé con harina.

¿No depende realmente de la complejidad del relieve, de la arquitectura de la forma misma?

Inna, bueno, sí, y eso también ... ¡Especialmente las cabañas con arquitectura compleja son insidiosas!

[Yulia]

Yuliay bávaro? Oh, es hermoso ...

Añadido domingo 05 marzo 2017 04:38 PM

Aquí hay otra pregunta, chicas, sobre el revestimiento interno de las formas: ¿es de alguna manera cualitativamente diferente en gris-negro-amarillo? Seguramente, ya se discutió, probablemente me veía mal ...

Chicas, compren un spray de ozono, y estarán felices y no se pegarán))

Si, compré

[Masinen]

Masinen¿Y durante mucho tiempo este spray es suficiente? Entonces no es barato.
Yo también lo compré ya, pero todavía no lo he usado, y todo sale perfecto con la margarina.

y bávaro? Oh, es hermoso ...

¡Sí, hermosa forma! Y parece que nuestras chicas del uniforme bávaro salta a la perfección, sin emboscadas ...

Oh, devuli, solo ronroneo de mi Lily. Ya probé este cupcake en todas sus formas, pero Lilyka se sorprendió por el esplendor del resultado.
Era.

y se convirtió

Añadido domingo 05 Mar 2017 9:06 pm

Y esto es de 150 gramos de harina y 150 gramos de cerezas + manzanas. ¡Yohu!

Rita, ¡qué belleza! Al menos tómalo y ordena de nuevo alguna forma que quede)
Cual es la receta? Iré a buscar a mi Lily, túneles ...
Chot, no puedo insertar emoticonos desde el teléfono ...

¡Rituyla, es genial que haya llegado una forma al alma! ¿Cuál es tu receta para un cupcake con manzanas?
Sí, algo que los emoticonos se niegan a funcionar esta noche ... tampoco quieren que los inserte desde mi computadora ...

Devuli, Duc Me arrastro sobre todas mis estufas con esta sencilla receta. Hoy decidí probarlo en Liliyka.
Muy bien. Dibujaré una receta. Sí, ¡generalmente es más ligero que el pulmón!

Rit, ¿con qué estás lubricando el uniforme?

Svetul, hoy solo con aceite. En aceite suave con un cepillo y de ida y vuelta.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritochka, bueno, salió una magdalena fabulosa ...

Devuli, y la forma, y ​​la magdalena, y el resultado para mí es muy, muy simple.
Lo horneé en el horno en una bandeja para hornear, y en el Princess, y en Tristarik, y en Tortilyanych, pero aquí mismo hay un milagro milagroso.

pero durante mucho tiempo este spray es suficiente? Entonces no es barato.

Durante mucho tiempo se consume de forma muy económica.
Mejor spray, todavía no se ha inventado nada))

Masinen, ¿este spray es lo suficientemente largo? Entonces no es barato.
Yo también lo compré ya, pero todavía no lo he usado, y todo sale perfecto con la margarina.

El cilindro anterior me bastó durante dos años. Pero no horneaba a menudo. Incluso si lo calculas por un año ... sale un poco caro.

Y hoy actualicé el formulario. La magdalena es muy sabrosa según la receta de Tumanchik, Irina. Aunque llamé con diligencia, los bordes no estaban claros. La masa estaba espesa. Y para esta forma, las proporciones deben aumentarse.

[Marpl]

Marpl, y en la etiqueta de este formulario había alguna inscripción de identificación sobre el fabricante, números de artículo, etc.

¿No depende realmente de la complejidad del relieve, de la arquitectura de la forma misma?

Depende. Con la lecitina, todo rebota en todo. Excepto por la casa de pan de jengibre. Siempre la tubería se rompe / se hornea, al menos mátese)).

[Nat]

con lecitina rebota todo y todo

Nat, y si solo engrasa con margarina / mantequilla, ¿realmente no se sale?

Añadido el lunes, 06 de marzo de 2017 09:22

El cilindro anterior me bastó por dos años

Con mi tasa de horneado, debería ser suficiente para mí durante 10 años ...

[Tejer]

Tejer,

Probé todo, porque horneé esta casa un millón de veces. Tanto la margarina como la margarina con harina en polvo (incluso un paquete de margarina luego se deja en el frigorífico mucho tiempo, no la uso en ningún lado)), y universal, y es con harina, y lecitina, y con harina ... La lecitina da lo mejor el resultado está en todas partes. Pero la pipa de la casa todavía está frita))). Hay la capa más delgada de masa en la forma, tal vez por eso.

[Tus]

Tus, bueno, todo está claro con la casa, solo que me refería en general a todas las formas nórdicas ...

Siempre la tubería se rompe / se hornea, al menos mátese)).

La pipa es perdonable :-) Ella todavía amenaza con ser mordido comido. ¿Es posible sacarlo entero para pegarlo?
¿O tal vez envolver la forma con papel de aluminio en este lugar, hacer un capullo alrededor de la tubería?

bueno todo esta claro con la casa

Probablemente, depende del área de la propiedad inmobiliaria, tengo tuberías colocadas en las casas gemelas, pero siempre hay problemas con las rosas en porciones, así que las alejé más. Mañana recibiré un atomizador, intentaré rehabilitar las "rosas"

[Cvetaal]

Cvetaal, También tuve problemas con las rosas. Varias rosas salieron dañadas. El spray solucionó este problema.
En el sector inmobiliario, la copa del árbol sufrió (o dos) cuando ambos. Lo unté con lecitina. Todavía no he horneado con spray.

[dama inna]

dama inna,

Depende)). La última vez que pude sacar la pieza rota y pegarla así. que no se notó en absoluto)).

Tejer,

En general, Innus, la lecitina es nuestro todo)). En mi opinión, nada funciona mejor que ella (no he probado el spray, pero también suelen contener lecitina).