Utensilios para hornear Nordic Ware: compra, características, reseñas, recetas

[Franky]

Franky, Generalmente creo que el congelador es grande, ¡el más necesario en la casa VESCH!

373 páginas de discusión están haciendo el trabajo sucio. Leí y leí y me di cuenta de que mi tercer curso ha madurado (es una vergüenza incluso admitir que probablemente los echarán de la sala :-)). Pero inmediatamente grande - Bandeja Bundt de aniversario Platinum, 10-15 tazas (2.4-3.5 litros)
Aquí está en comparación con Bavaria. Ni siquiera esperaba mucho más. Y el color también es diferente:

¡Qué enorme es! Ni siquiera miré en su dirección, pero ahora quiero

Y todavía solo horneo de una forma, así que estoy pensando, ¿con qué receta comenzar a partir de las presentadas en el tema?

Ol, hay en la primera página: ¡una receta es mejor que otra!

Hoy estuve en Noffe en Avtozavodskaya. Hay una colmena por 1700 rublos y grandes omóplatos nórdicos (no recuerdo el precio). Quizás alguien lo necesite.

¿Dónde está esa tienda?

[Oksan]

Lino, y la magdalena se apresura, ¡luego mirar por encima se irá!

Si, Oksan, Queda bien. También hay soda, levadura en polvo y kéfir ...
Al comienzo de la prueba tenía un poco más de la mitad en Bávaro, el pastel terminado había crecido a un todo. Oksan, ¿vas a remojar en una sartén? ¿Cómo está empapado el fondo? ¿Es plano?

[Irina]

¿Dónde está esa tienda?

Irina, por alguna razón creo que este es Hoff - Hoff - en Avtozavodskaya.
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Chicas, ayer horneé un cupcake de Budapest para el café Maida Heatter en forma de Bovar, el fondo se pegó con mucha fuerza.

Estaba molesto, como si me perdiera todo bien con una grasa especial, toda la belleza

Aaaa soy un freno, creo que noff ...

[Franky]

Franky, este es un tamaño !!!!)))

Chicas, ayer horneé un cupcake de Budapest para el café Maida Heatter en forma de Bovar, el fondo se pegó con mucha fuerza.

en en. Casi el mismo caso, el mismo cupcake, la misma forma. No es que se pegara en absoluto y en todas partes, pero el relleno se arrastró hacia afuera y el pastel salió bastante "despeinado" en muchos lugares (esto no afectó el sabor :-))
La única explicación para esto es que puse muy poca masa en la primera capa. No encontré otras razones.

Franky, esta es una talla !!!!)))

eso es seguro. Saludable así, ahora necesita buscar un garaje aparte :-) Pero es genial, ya que tiene tal patrón que continúa a lo largo de toda la altura, lo que permite hacer cupcakes de diferentes tamaños y no se ven "inacabados" si no han subido a cierto nivel.
Y también me parece que el pan debería quedar bien en él (pero no soy especial en esto).
Las primeras pruebas están programadas para mañana (Pastel de especias marmoleado de Maida) Si es posible, informaré con todos los detalles.

Mientras estoy en el baño, ¡no hay nada! ¡Impregnado justo en la forma! Pensé que podría cortarlo con una espátula en un molde, pero no se pegó demasiado, ¡solo fruta confitada en dos lugares! Todo salió bien, pero debo admitir que Budapest me supo mejor, soy indiferente a los cítricos en los productos horneados.

Las niñas de hoy hornean corazones, rosas dos veces, un cuarteto, flores y una flor más. Se necesitaron 6 paquetes de requesón. Porciones dobles de la masa cuajada aireada dos veces amasada. Bueno, se comieron de todo. 9 personas a la gente. Ni siquiera tuve tiempo de fotografiar.
Engrasó los moldes con aceite. Todos saltaron fácilmente.

[svetlana--]

svetlana--Amasé la masa exactamente de acuerdo con la receta, pero luego agregué kéfir a la consistencia que necesitaba. Cuántos no puedo decir con seguridad, porque los vertí directamente de la bolsa debajo de las palas de la batidora.

[sola19, Natus!]

sola19, Natus! Y, ¡¿de qué cuajada horneaste tus bienes raíces ??? !!! ¡Lánzate al exilio, pliiizochki! Yo, incluso, aburrido ya en recetas. ¡También quiero probar mi cabaña!

[¡Dinochka!]

¡Dinochka! Tienes bolígrafos ... del lugar correcto, en fin, crecen bolígrafos, ¡qué puedes decir! ¡Y un talento para la prueba! ¡Pasteles siempre hermosos! ¡Qué hay en formas primitivas, qué pretencioso!

[Irzhik!]

Irzhik! Irus, corazon hermoso y seductor! ¡Comparte el enlace, novia!

Chicas y yo, por favor, una referencia a la masa de cuajada, de lo contrario, la cuajada debe adjuntarse con urgencia.

Jiri, Irin y los corazones en sí no son muy grandes, si, por ejemplo, una tartaleta de arena no es demasiado grande para hornear en ellos.

Lena, todavía no los he horneado, pero ahora los mediré con una regla, tú misma estimarás qué y cómo. Profundidad del corazón 4 cm, ancho en la parte más ancha -7 cm, largo -6,5 cm

Chicas y yo, por favor, un enlace a la masa de cuajada, de lo contrario, la cuajada debe adjuntarse con urgencia.

Lena, ¿tal vez mi receta funcione?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Mikhaska, Irisha, ¡qué bonitos cupcakes tienes, cuerno increíble, tan texturizado!

Tendremos que empezar a quererlo también[color =] el hijo se va de viaje de negocios a Corea del Sur, te pediré que mires ahí, para que salga más barato [/ color]

[svetlana--]

svetlana--¡Las mariposas de calabaza son muy apetecibles!

SmoroDinka, Dina,, horneada tanta belleza !!!

[Masinen]

Masinen, Masha, bien hecho, la idea con pan es super! ¡Muy original y elegante!

Jiri, ¡gran corazón!

Ayer comí un bizcocho de cuajada con pasas y frutas confitadas en Lily

... grande - Bandeja Bundt Aniversario Platinum, 10-15 tazas (2,4-3,5 litros)
Aquí está en comparación con Bavaria.
Ni siquiera esperaba mucho más. Y el color también es diferente:

Franky, y también estoy esperando este formulario, ordenado hace unos días. Miré una magdalena grande a Maida, llamada "Magdalena de Big Daddy", me pican las manos, quiero hornear. Caminé alrededor del uniforme durante un mes, me lamí los labios, finalmente decidí ordenar

[Jiri]

Jiri, Irina, gracias, el tamaño es bueno, fui a ordenar, al mismo tiempo agotaré los puntos.

[¡Cvetaal, Svetlanka!]

¡Cvetaal, Svetlanka! ¡El es asombroso! Tenía tanto miedo de decepcionarme con él en términos de horneado ... ¡Oh, él, bien hecho! ¡Probablemente también tenía miedo de volar por la ventana! Y la magdalena en sí, por cierto, es mucho más pequeña que la forma. Todavía tiene una tira de metal no estrecha alrededor del perímetro, en lugar de asas.
¡Cazuela fresca! Aquí tienes, ¡adivina! ¡Y soy un aburrimiento natural! ¡Nunca pensé en ello!

No puedo darte las gracias todavía, solo dentro de una hora. ¡Pero definitivamente!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, ¡gran cazuela! Y lo bien que mantiene su forma, mirando tanta belleza, ahora no creo que realmente no necesite de lis. Necesito un FSE aquí ...

Chicas, gracias, la de-lisis es muy buena para tal cocción, la cazuela se hornea más rápido con la tubería.

Irinka, y esto es lo que se me ocurrió al mirar tu BOCINA, pero ¿y si pones diferentes rellenos en cada compartimento de frutas de la masa: nueces, pasas, frutos secos, limón, etc., obtienes un ROG VARIADO

[¡Svetlanka!]

Buen pensamiento ¡Svetlanka! Ah, también quiero expresar la mía ... Ahora, si divides la masa y la pintas con diferentes tintes y la viertes en diferentes colores en el bulto primero, y la viertes cuidadosamente encima del sin pintar ... ¡Probablemente sería genial obtener un cuerno con frutas multicolores - bayas!
Hasta ahora, no tengo tintes, pero tan pronto como aparezcan, probablemente intentaré darle vida a la idea ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira y tú intentamos hacer tintes naturales. remolacha, zanahoria, cereza, espinaca.

Oksana, dame una receta para la masa de natillas, por favor.
Ayer tuve bailes con panderetas y hechizos con cestas, mientras los deformaba. Hice una magdalena con chocolate y cerezas de Yutan, Tatiana. Salté de los regalos con una explosión, y tuve que conjurar con canastas, pero logré obtener 5 sin pérdida.

[Mikhaska]

Mikhaska, Leí el pastel de cuajada en alguna parte y lo escribí. 200 g de requesón 200 de harina 200 de azúcar 150 g de ciruelas. mantequilla, derrita 3 huevos una cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Bueno, entonces vainillina .. canela .. coco ..

[¡Lena!]

intenta hacer tintes naturales. remolacha, zanahoria, cereza, espinaca.

Gracias, ¡Lena! Pero, probablemente, ¿todavía no has oído hablar de mi destacada pereza? ¡Ya puedes hacer leyendas sobre ella! ¡Por lo tanto, ni siquiera emprenderé esta ingrata tarea! He escuchado mucho sobre cuánto alboroto con él, y el color del escape es más que modesto ... ¡Y tengo cuarenta! Necesito, super - brillante para que todo sea!

[Mikhaska]

MikhaskaIrin, compra tintes en la tienda. A la venta en el departamento de panadería))

[al2]

al2, Alla, ahora te miraré! las chicas me tiraron.

[Elena Bo]

Chicas, para continuar la conversación sobre el esmalte.

Aquí hay una receta para ofertas de glaseado. Elena Bo a su Butter Kulich.

Glaseado: azúcar glas + leche tibia poco a poco (literalmente en gotas), revolviendo activamente hasta obtener una mezcla espesa. Aplicar sobre un pastel tibio.

La misma receta de glaseado (azúcar en polvo + leche caliente) le da Maida al pastel de Budapest. El esmalte es frío, pero no blanco y blanco, sino perlado. Pero no se derrama.

Allí, Elena Bo también tiene una lista completa de diferentes esmaltes.
Pastel de mantequilla
Respuesta # 32 24 de abril. 2008, 17:41

[Alla, pasta choux]

Alla, pasta choux: Hervir 300 ml de agua, agregar 100 g de mantequilla o margarina (tengo mantequilla), esperar a que la mantequilla se derrita, retirar del fuego y agregar 190 g de harina, remover bien, meter 4 huevos uno a la vez, removiendo bien la masa cada vez. Hice de acuerdo con esta receta, Huevos medianos, 60 gramos. Yo también quería con queso, pero aún no lo he implementado.

[Mikhaska]

Mikhaska, Leí el pastel de cuajada en alguna parte y lo escribí. 200 g de requesón 200 de harina 200 de azúcar 150 g de ciruelas. mantequilla, derrita 3 huevos una cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Bueno, entonces vainillina .. canela .. coco ..

Este también es mi deber, la receta más fácil. Solo que a menudo agrego una barra de chocolate negro, cortada en cubos pequeños. Sí, y no caliento aceite, lo tiro todo a la licuadora.

[Poni]

Poni, ¡Los tulipanes y ranúnculos no son de ninguna manera inferiores a los pequeños XE! Magdalenas hermosas.

[Poni]

Poni, cupcakes muy bonitos TODOS !!!

Esta porción de la masa (de 200 g de requesón) se coloca en un tubo en estas 2 formas. Y todos tenemos hermosos cupcakes, chicas, patamushta ¡TENEMOS FORMAS HERMOSAS!

[Poni]

Poniy me gustó. ¡Limpio y refinado!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, la cazuela es muy bonita, me gusta mucho DeLiz, es tan versátil, apta para cualquier ocasión.

Poni, Tatyana, Heriki y Flowers son buenos. Me encantan los guisos pequeños de cuajada.

Te traje más galletas, prepararé la receta por la noche. Esa es solo la foto, algo no funcionó para mí, es mucho más oscuro en colores vivos, pero en la foto se ven blancos.
Galletas "Piña Colada"

Helen, qué deliciosa galleta, ¡esperaré con ansias la velada!

[¡Soy perezoso!]

en colores vivos es mucho más oscuro, pero en la foto se ven blancos.

Entonces por qué, ¡Soy perezoso! Piña Colada es casi blanca en un vaso, eso ... ¡Todo es normal, por lo tanto! ¡Esperando una receta de belleza!

[Masinen, Masha!]

Masinen, Masha! ¿Te refieres a los que están a la venta para Semana Santa? ¿Son aptos para hornear también ?? !! Nunca los he usado ...

Bueno, simplemente se burlaron de su nórdico.
Compré moldes de silicona adicionales y también pequeños, aunque no me gusta jugar con tonterías y llevar tus recetas.
¡Gracias!