Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral

[Semblis]

SemblisMarinochka, gracias por tus buenos deseos !!!! Realmente quiero que mamá viva más tiempo y sea más saludable.

[Ciudadano]

Ciudadano, las vitaminas son compuestos proteicos, respectivamente, no pueden soportar temperaturas superiores a 40ºC.
Semblis, las latas de comida para bebés, ya sean de hojalata o de aluminio, son muy buenas para el té. Altamente recomendado. Si tiene amigos o familiares con hijos artificiales, pregunte por los bancos.

Y durante algún tiempo no puedo beber té comprado en absoluto, ni negro ni verde

Aquí estoy yo también. Con la diferencia de que en general me era indiferente el té. Amo el café. Pero ahora soy específicamente adicto a mis tés. Tienen tanto sabor como aroma. Hoy lo preparé 4 veces, diferente, ahora bebo con orégano recién seco y miel, ¡lyapota!
Jugué todo Ivanushka, decidí no mezclarme con nada. Revisé las casillas de Fuzzy, el olor es muy agradable, huele a flores. Me pareció que no terminaba las cajas, pero varios trozos se esponjaron y decidí no tirar. Mañana lo secaré por la mañana. Si te gusta, recogeré más cajas esta semana.

Fui-leí-lamí mis labios en tu Ivanushka

Estaba feliz por ti, estaba molesto por mí mismo

¡Buena suerte a todos y delicioso té!

Chicas, mientras recorría la red)))) en busca de la receta perfecta para el té de Ivan, encontré un video. Todo es como de costumbre, pero para la fermentación, las hojas se colocan en un pequeño recipiente, y las flores de peonía enteras están rectas desde arriba, toda la parte superior se coloca con peonías, alrededor de 5, sépalos hacia arriba, una película en la parte superior del recipiente para que el aire no fluya hacia la fermentación ... Después de la fermentación, se retiran los brotes, lo que se despertó y luego se despertó. Secadora con pétalos. Así ocurre con las rosas, la variedad es aparentemente especial.

¡Chicas, ayuda! la primera vez que hago té con fireweed. Alrededor de las 10 en punto se quedó en la habitación, las venas dejaron de hacer clic. Algunos de ellos se retorcieron con una picadora de carne, otros fueron aplastados, enrollados con las manos. Casi no había jugo, la hoja estaba bastante seca. Tuve que humedecer un poco mis manos para arrugarme. Lo puse por la noche para fermentarlo, lo trituré, lo cubrí con un plato para oprimirlo. Pero no puedo decir que el jugo se liberó para que se hiciera visible. Y dentro de la mezcla estaba la temperatura habitual, no elevada. ¿Esto es normal?
Por la mañana miré: el color de las hojas es oliva, huele a hierba mojada con compota. ¿Crees que es hora de secar? Estoy en el trabajo, solo puedo por la noche. es decir, el proceso continuará por otras 8 horas ((En el apartamento unos 20-22 gramos. ¿Quizás ponerlo en el refrigerador?

Si el olor es agradable, ¡es mejor ponerlo en el refrigerador! Que la acidez no apareciera en el olor de la noche. Puede acidificarse con el calor.

Yanka,
Solo digo que: después de marchitarse, desplazarse (quién gira y quién gira), fermentación, secado (CORRECTO) ¡la vitamina C permanece 16 veces más que en el limón! ¡No uso hojas crudas!

mironirina,
Yo, de hecho, principalmente sobre el almacenamiento, bueno, en general, hablé del contacto con el metal y no del SECADO hasta los 40 o después de los 40.
Esta temporada intenté no secarme en el horno sobre bandejas para hornear. Usé una secadora Binaton con suministro aéreo de aire caliente, primera división. Aunque se seca más, los vecinos metieron la nariz en el ojo de la cerradura durante una semana)))

sobre TURNS y DRY en mis fotos se puede ver.

[Verronika]

Verronika, jugo después de torcer y no debe ser visible, solo gránulos húmedos. Deje que fermente más, cambie el color, también hay un olor, puede hacer más calor afuera. Por la tarde y seco.

[filirina]

filirina, elena kadiewa, ¡Gracias! Creo que déjalo estar por ahora, pero sin más.Aislamiento, para no sobrepasar. Y vi arriba en las discusiones que puedes ponerlo en el refrigerador. Esperaré y le pediré a mi esposo que mire.
Me tranquilizaron con el jugo, de lo contrario me molestó que las hojas estuvieran secas.

Esto es lo que dije:
las vitaminas se destruyen al entrar en contacto con aquellos metales que no son del todo inertes. Por ejemplo, esto es aluminio: reacciona activamente con ácidos y álcalis. Por tanto, reaccionará con la vitamina C, además, formando compuestos de aluminio que no son útiles para el organismo, que entrarán en el organismo.
El acero de aleación ordinario de tipo St3 también reacciona con ácidos. Estos son, por ejemplo, cuchillos que pueden oxidarse.
Pero el acero inoxidable es mucho más inerte y es mucho menos probable que interactúe con las vitaminas.
Y algunas partes del molinillo están hechas de aleación de aluminio.
No lo considero un "capricho", pero trato de cortar "salchichas" retorcidas con las palmas de mis manos, con un cuchillo recubierto de teflón o acero inoxidable.
Si sigues la tecnología de producción, me esfuerzo mucho hasta el final.
Quiero beber una bebida no solo sabrosa, sino también saludable, esta última es primaria.

Hola a todos) Tengo una pregunta sobre el almacenamiento de té, ¿quién almacena dónde?
Me parece que el té en un paquete apretado (un frasco con una tapa desgastada) no deja pasar el aire y comienza a oler a algo malo.
El té en sí está envasado en latas y cajas de plástico (transpirables). Todo está bien en las cajas. Este año hice nuevos lotes de té, huele bien en las cajas, el olor en las latas empieza a empeorar.
¿Quién puede decir qué?

Ya hemos hablado de esto.

Ahora entró un amigo del cazador, durante muchos años lo guarda en frascos de vidrio de 3 litros, mantiene herméticamente cerrado.
Estoy en cajas de vidrio y plástico. Una temporada, de alguna manera se rompió la estanqueidad en dos recipientes diferentes, las gaviotas agarraron la humedad, y ... tuve que tirarla, inmediatamente se fue el hongo pinicillus. No afectó el sabor, pero ... Y la humedad será suficiente como dos o dos, hoy, por ejemplo, tenemos una humedad del 78 por ciento, así que saquen las conclusiones señores: quién vive dónde, y guárdelo.

Sí, Wozik, las hojas de té debidamente preparadas no pueden oler así, solo bien. En cualquier caso, serán 2-3 años, ya no es posible almacenar las hojas de té !!!

¿Habéis discutido? Lo siento, no puedo encontrarlo, ¿puedo tener un enlace?

¿Con qué no están contentos los bancos? ¿Quieres algo original, como los modelos de las pirámides de Egipto, para que haya fermentación de bálsamo? ¿O barriles, inundados en un pantano, los pepinos kok Kholyn están envejecidos?
Por supuesto, todavía como las niñas inglesas malolientes, el tabaco en barriles de debajo del ron se transportó al viejo mundo en barcos, pero este no es nuestro camino, no eslavo. No se moleste en escribir en un motor de búsqueda cómo almacenar, si los abuelos y los padres no saben cómo almacenaron las hierbas. Y no intentes presionar, como antes ... y compartir tu experiencia con nosotros.

[Ciudadano]

Ciudadano, las latas no siempre están disponibles en la granja en cantidades suficientes, personalmente, para mí, por ejemplo, tres litros, dos piezas de todo, para leche y la tercera, para miel, y necesito litros y menos para piezas de trabajo, y también en resumen. Además, ocupan mucho espacio y el espacio se desperdicia de manera antieconómica. Hasta ahora, estoy vertiendo en recipientes de plástico, es conveniente ponerlos uno encima del otro.

=== Cubra con un paño húmedo de lino o algodón y colóquelo en un lugar cálido para fermentar. Compruebe periódicamente si la tela está seca. Si está seco, vuelva a mojarlo. ===
¿Dónde puedo conseguir un lugar cálido si el apartamento está a menos de 15 grados? El té no fermenta, pero huele mal

Añadido el martes, 26 de julio de 2016 09:13 AM

Las salchichas enrolladas a mano no producen jugo. Por lo tanto, no hay fermentación con este método y no puede ser.

[Ivan2]

Hmmm, las chicas vivían tranquilamente para ellas mismas, vivían, enrollaban panecillos, fermentaban, y después de todo se fermentaba, y el té resultó excelente, y ellas mismas bebieron y trataron a sus familiares-amigos, a todos les gustó ... Ivan2, y destruyó todas las ilusiones ... bueno, ¡resulta que no puede haber fermentación con este método! ¿Cómo vivir algo más?

Ivan2, si algo salió mal con su feng shui, esta no es una receta y las tecnologías tienen la culpa, especialmente porque han sido probadas aquí por más de una docena de personas. Busque un error en usted mismo ...

¿Cómo vivir algo más?

Sí, y vive como solían vivir. Gira las salchichas con las manos

algunos con las manos, y algunos con la cadera empinada, como yo, por ejemplo, porque la mano izquierda no funciona normalmente

, fermentar, envolver en um ... abrigos de visón y zorro polar, guardar por AÑOS en lo que "Dios envió" y beber excelente té con placer!

[Ivan2]

Ivan2, Lo puse cerca del calentador, y lo arrastré hasta el invernadero, las niñas en palanganas con agua caliente, y las puse en los hornos. Use su imaginación.Yanka, respondió correctamente, ¡pero hay que ser más delicadas, señoras!

Mirando este foro, me alegró ver una reunión de profesionales en la producción de Ivan-tea, pero ahora estoy perdido: ¿realmente nadie dirá cuál es mi error? O no. Hice una pregunta simple (en la página 197) y para las personas con experiencia, responda, creo que no hay problema.

[Al3X]

Al3X, 4 horas después de marchitarse es muy corto, probablemente por lo tanto amargo. Concluí que después de 4 horas en el congelador tampoco fue suficiente, el té estaba débil, pero no observé ácido durante el secado.
Ayer, el último se secó después de 1,5 días de languidecer en un frasco, la fermentación es de 10-11 horas, super, puedes dejarlo fácilmente durante la noche sin temor a que se vuelva amargo.

[Alexei]

AlexeiBueno, ¡puedes ver por ti mismo dónde están las diferencias con la tecnología recomendada! ¿Por qué sin opresión? La temperatura de fermentación también es superior a la recomendada.

[Semblis]

Semblis,
Gracias. Pero en las mismas condiciones (como describí), lo sostuve previamente durante 6, 10 horas y luego el té realmente se volvió amargo. Decidí hacerlo más pequeño: 4 horas. ¿Es humedad? Lo tenemos alto, tanto en la calle como en casa. Hoy intentaré de nuevo. En el banco, sin embargo, todavía no he intentado secarme. Eh, ha pasado un mes en experimentos. Y no bebió té, como muchos elogios. El té de Ivan no es tan simple, ¿verdad?

Añadido el martes, 26 de julio de 2016 11:46 am

Radushka,
Bajo la opresión, las materias primas "se callan" y el té huele a pañuelos, a humedad.
A una temperatura más baja (+ 22-24), no hay olor agradable. Parece que las reacciones no están sucediendo. Lo puse por la noche, por la mañana me amargué. No entiendo por qué es así.

[Al3X]

Al3X, ¿Quizás las materias primas están poco secas: humedad excesiva o demasiado caliente, el proceso va demasiado rápido?

Mister case es el mejor maestro ... aquí escribí, anoche salí corriendo a recoger fireweed, no tuve fuerzas para olerlo, lo esparcí en el desván para pelar las hojas por la mañana. Si bien el punto es que a las 11 en punto se levantó, y las hojas de los tallos se marchitaron tan bien, incluso tenía miedo de que fuera demasiado, tal vez. Para mí esto ya está - "seco". En el proceso de pelado, ya me di cuenta de que, tal vez, son exactamente lo que deberían ser: "un movimiento en falso, y tienes en tus manos no una hoja, sino un rollo". Torcido 2 veces, los gránulos son solo un espectáculo para los ojos doloridos. Me di cuenta de que las últimas veces todavía no sequé un poco las hojas. Probablemente fue el hecho de que tuvimos un período seco, y las hojas en sí no son muy jugosas, "arrancó" mi té. Pasó, como dicen ... Veamos cómo resulta esta vez ...

[Al3X]

Al3X, no vieron.
Bueno, ¡nunca tuve un olor agrio!
1. marchitamiento insuficiente: no escribiste lo que era la hoja.
2. Esto es seguro, si el té es una hoja, entonces la carga se coloca encima y es pesada.
3. No hago té de hojas sueltas, pero sé torcerlo hasta que salga el jugo.
Vuelva a leer la receta de la hoja y encuentre inmediatamente los errores.

[Al3X]

Al3X, pruébalo según mi receta, no esperes un olor especial de las materias primas, tiré varios lotes en busca de un olor, realmente amasé el té, después de todo, no se enjuaga uniformemente en las salchichas, y lo pongo en una bolsa, es decir, fermentación sin acceso de aire. t + 28.
Radushka, vivimos en diferentes lugares, no creo que el fireweed sea el mismo en todas partes, por ejemplo, me encontré con un solo arbusto con tallos rojos, el resto son verdes. Diferentes suelos, hojas de diferente dureza, tengo una mayor altura que mi cabeza y pocas flores de arbusto, en campo abierto llega hasta las rodillas, las hojas son más duras. Por lo tanto, creo que debe buscar su única receta que se adapte completamente a usted. ¡Qué tiene de bueno el maravilloso Tea Club!

[Yanka]

Yanka,
Sí, como si lo guardara durante 18 horas. Por supuesto, ahora la hoja ya está rugosa, no como hace un mes, pero recojo en el bosque y solo esa hoja que está a la sombra. Con el proceso de marchitarse, yo mismo ya he descubierto por ensayo y error que poco es malo.Ahora trato de colgarlo para que la sábana se vuelva flexible y no quebradiza como un trapo. Un signo de un buen marchitamiento: cuando se desplaza en las palmas, la hoja no se desmorona y tarda muy poco tiempo en desplazarse, de 4 a 8 segundos para una "salchicha". Este estado de la hoja se puede lograr con un espesor de capa de al menos 5 cm y con henificación regular, digitación "en abanico" con los dedos. Lo que dicen sobre una capa de 3 cm, creo que esto no es suficiente: la hoja se seca como el papel.

debe buscar su única receta que se adapte completamente a usted. ¡Qué tiene de bueno el maravilloso Tea Club!

[Semblis]

Semblis,
También envié 12 lotes, haciéndolo de diferentes formas recomendadas en Internet, envié las camas para fertilización =))) Y esto son 2.5 y 5 kg de materia prima cada vez que se frota en las palmas
Pero no puede ser que muchos lo logren, pero yo no. Probablemente mucho depende de la zona. Tendré que seleccionar mi propia receta, pero intentaré aplicar tus recomendaciones. Gracias a todos por los consejos. Fui a recoger la sábana.

Añadido el martes, 26 de julio de 2016 12:27 p.m.

Semblis,
Aquí hay otro acertijo para mí: ¿Fermentar con o sin aire? Incluso hice un experimento: retorcí la hoja seca en mis palmas, la puse en rollos "(200 gramos en total) solo en una cubierta de plástico en una habitación con una temperatura del aire de + 24g. C
¿Y, qué piensas? Después de 10 horas, lo corté y lo sequé, por lo que resultó como un té verde normal. Puedes volverte loco con estas opciones de cocina ... y discutir durante mucho tiempo, pero resulta que puedes cocinar así.

Añadido el martes 26 de julio de 2016 12:37 PM

elena kadiewa,
Por supuesto, lo torció hasta masticar y luego arrugó un poco toda la masa terminada, como masa rompiendo nudos y grumos. Y también me alarmó que cuando comencé a secar, todavía había mucha humedad en la sábana. Había vapor. Francamente, me gustó este lote: la hoja es flexible, suave y el jugo salió bien de la hoja después de mezclar, pero tenía miedo de fermentar durante más de 4 horas, teniendo una experiencia negativa. Tendremos que probar la misma preparación, pero fermentar más.
Gracias.

[Al3X]

Al3X, Enseguida me cepillé los rollos para mí, porque hice según la receta, donde las hojas se amasan como una masa, al secar, si un bulto se pega, se seca por mucho tiempo por eso hay que secar más tiempo, si lo saltea, lo pone crudo en un frasco, todo el té lata moho, lo reviso con mucho cuidado, trato de romper todas las hojas una a una. Por lo tanto, los rollos serán grumos sólidos)))) me molestan)))) Cultivo sin aire, golpeo las hojas en un bollo apretado y en una bolsa, exprimo el aire de una bolsa de plástico y la giro con fuerza. Los koloboks son pequeños del tamaño de media palma, todo se digerirá, habrá muy poca humedad al secar el vapor no observé, huele muy bien, ayer olía todo el departamento, hoy venía de aire fresco mmmmmmm huele bien))))

resultó como un té verde normal

Muchos no se secan en el horno, y el té fermentado se coloca para que se seque simplemente al aire, por lo que se obtiene un té verde mal fermentado, ya que la fermentación tuvo lugar dentro de los rollos.

También envié 12 lotes, haciéndolo de diferentes formas recomendadas en Internet, envié las camas para fertilización =))) Y esto son 2.5 y 5 kg de materia prima cada vez que se frota en las palmas

Haz exactamente lo que Lyudmila dice en la primera publicación, directa y claramente punto por punto. Con una receta tan detallada, simplemente no puede fallar, no desde la primera, ¡así que la segunda vez resultará segura! Tengo la principal dificultad: no puedo dejarme guiar por el olor, y luego todo funcionó la primera vez. Bueno, en cualquier caso, ¡ciertamente no se echó a perder!

[Yanka]

Yanka, Ni siquiera puedo imaginar cómo puedes estropear el té de Ivan. ¡Incluso resulta ser digno de las hojas indiscretas!

[Semblis]

Chicas, hicieron Ivanushka de dos maneras al mismo tiempo, la receta clásica de Lyudochka y en el banco, como aconseja Semblis. Debo decir de inmediato que ambos resultaron.Según la primera receta, el olor fue estupefaciente durante la fermentación y el comienzo del secado, según la segunda receta, no sentí un olor especial, pero qué hermoso té resultó que fue una delicia. He leído mucha teoría aquí, el olor se transforma con el tiempo para mejor. En este sentido, la pregunta es, ¿qué pasa con el sabor? ¿Cambia el sabor? ¿Existen tales observaciones? Y, sin embargo, quiero astringencia. ¿Qué se puede agregar para que aparezca la astringencia?

Añadido el martes 26 de julio de 2016 15:52

SemblisMarinochka, corté los koloboks fermentados por la mitad y luego, como una cebolla, primero a lo largo en rodajas finas y luego a lo ancho. Afilé el cuchillo a propósito. Las hojas estaban mojadas, más húmedas de lo habitual, pero se secaron rápidamente y se sentían muy agradables al tacto. ¡Nunca había tomado un té tan negro! Es cierto que no sentí un olor especial. Fue agradable, sí. Pero débil. No lo he identificado.

Regresó del bosque. Recogí 2,2 kg de hoja. Intentaré colgar en el banco. Solo que no me queda del todo claro dónde se escapará el exceso de humedad, pero experimentaré.
...

No puedo imaginar cómo puedes estropear el té de Ivan. ¡Incluso resulta ser digno de las hojas indiscretas!

Sabes lo molesto que estoy porque no funciona, tanto trabajo es en vano. Ahora vivo en una vieja casa de madera en la que la temperatura y la humedad dependen directamente de las de afuera. Por lo tanto, crear condiciones iguales para hacer té es problemático. Pero hay una ventaja: un horno ruso en el que, dicen, es mejor secar y el té será mejor que el del horno. Es cierto que ahogarlo ahora será una auto tortura, porque ya hace calor.
Leí que antes Ivan-tea se cosechaba en el verano y se doblaba en los caminos de invierno sobre el hielo, y comenzó a procesarse en el otoño. Esto se parece más a la verdad: las condiciones serán adecuadas.

Sabes lo triste que es para mí que no funcione, tanto trabajo es en vano.

¡Supongo! ¡Y realmente me compadezco! Ivanushka, sin embargo, es fácil de cosechar, pero si tuviera que moler una hoja de mora o una pera de manzana silvestre, donde solo en la parte superior ahora puede encontrar hojas relativamente saludables ...
Hace frío aquí, nuestro calor era imposible. Me congelo y espero las condiciones normales. En esa temporada, cuando hacía frío en la casa, envolvía todo. Y me desvanezco todo, todo, envuelto

[mironirina]

mironirina¡Irina, Urya! ¡Qué bien que todo salió bien! Cuanto más fermenta, más negro es el té, ayer sequé 6 koloboks, las primeras 6 horas, las rayas son claras, el té es marrón oscuro casi negro, las últimas 11 horas las más negras, las rayas son de color marrón claro y las más fragantes resultaron))))
Al3X, no habrá exceso de humedad, lo sacarás de los frascos, quedará como seco, solo el olor será loco, luego el amasado, el olor cambia a uno agudo (no me gusta con lo que no sé comparar), y después de la fermentación todo se digiere, estará crudo pero no mojado , no habrá vapor en el horno, durante los primeros 20-30 minutos le doy la vuelta con una espátula casi cada 5 minutos, y luego lo revuelvo con las manos en una bandeja para hornear)))

Y, sin embargo, quiero astringencia. ¿Qué se puede agregar para que aparezca la astringencia?

¿Ha intentado fermentar durante 20-22 horas? Tengo un té muy agrio con tal fermentación y de color oscuro, especialmente si 2 cucharaditas. preparar en una taza. Fermentado en baño, allí la temperatura se mantuvo estable, sin fluctuaciones (termo, lo que quieras), 23 gr.

[Yanka]

Yanka, Tanyush, tengo mucha curiosidad sobre lo que puede suceder con una fermentación larga, pero aún no lo he probado. Me guío por el consejo de Lyudochka, ella recomienda 4-6 horas. ¡Así que tienes que intentarlo!

[mironirina]

mironirina, Ira, Luda acaba de escribir en la primera publicación sobre el tiempo de fermentación: ligero, medio y profundo, aquí la cito

Hay tres grados de fermentación del té: ligero, medio y profundo.
Con una ligera fermentación, las hojas se fermentan hasta los primeros signos de un olor afrutado-floral (3-6 horas). El té elaborado tiene un sabor suave y un aroma delicado pero fuerte.
Se obtiene té de fermentación media (10 - 16 horas) con un aroma pronunciado, sabor moderadamente ácido con una ligera acidez.
Té de fermentación profunda (20 - 36 horas) - tarta, sin acidez, con un aroma relativamente ligero.

Esta vez decidí hacer una fermentación ligera, 6 horas, ahora lo secaré.

El olor ... parece que he olido algo ... si entierras la nariz e inhalas durante mucho tiempo, entonces aparece un sabor a fireweed en tu boca. Como en esa broma vulgar: "¡No puede oler su nariz, se corta los ojos!"

Aquí leí los posts y no pude resistir ... Los recién llegados vienen con sus ideas y prácticas y el té no funciona. Y una pregunta para los terapeutas, ¿por qué? Queridos míos, escriben en un tema con una receta elaborada. Resulta que todos los que hacen té de acuerdo con esta receta. Así que hazlo exactamente de acuerdo con la receta, y cuando todo salga bien, ¡experimenta con tu salud! ¿No siente lástima por su propio trabajo y también por las materias primas?

[Al3X]

Intentaré colgar en el banco. Solo que no entiendo muy bien de dónde se escapará el exceso de humedad.

Al3X, Alexei, bueno, tú mismo entiendes qué secarte en el banco imposible!!! : udarilsya: ¿Por qué experimentos que definitivamente conducirán al fracaso?
En un frasco, la hoja se calentará y simplemente se quemará. ... Es doloroso e insultante leer tales comentarios ... tampoco valoras tu trabajo y dejas que la hoja se consuma.
¿Por qué venir al foro con una receta y, como resultado, hacer lo contrario a lo indicado en la receta? ¿Y luego te preguntas si tienes 12 fallas?

Si alguien secado en bancos, Propongo formalizar este método como una receta separada y comunicar / intercambiar experiencias en el tema con esta receta, llevar un registro de experimentos, monitorear el resultado para que no se pierda el know-how.
¡Porque en esta receta, los datos iniciales son completamente diferentes! Respeta al dueño del tema, quien intentará ayudarte a hacer té según tu receta, y no según tus desarrollos !!!
Tales comentarios sobre marchitarse en frascos, no en una clase magistral de recetas especialmente diseñada sobre este marchitamiento mágico, engañan a los recién llegados y asustan a los veteranos.
Autores de marchitamiento enlatado, por favor complete sus desarrollos con una receta separada !!!

Añadido el martes, 26 de julio de 2016 17:19

Leí las publicaciones y no pude resistir ...

Nadjusic, Nadya, similar.
Convertimos el tema en un basurero. Y luego Luda lo sacará todo.

[¡simple!]

Yo también estoy sorprendido ... Existe una tecnología probada, masticada hasta el más mínimo detalle, hasta los más mínimos matices, y no solo masticada, sino con justificaciones: qué, por qué y por qué, incluso por qué el grosor de la capa es exactamente el mismo. La tecnología es simple, enfatizaré y también resaltaré en negrita - ¡simple! Solo hay cuatro operaciones: marchitar, rotar en una picadora de carne, fermentar, secar. Cada etapa ha sido ordenada hasta el más mínimo detalle, ¡ese trabajo ha sido realizado por Lyudmila y las chicas! Solo queda tomarlo como base, entender el proceso "con tus propias manos y ojos", por así decirlo, y luego podrás experimentar ... Bueno, no ...

Me imaginé que estaba metiendo las hojas en el frasco ... ¡con fuerza! y luego los "empujo" fuera de él ... Danunafik ... ¡mi mano no entrará en el frasco!

[enmarcado en la primera página!]

Estoy escribiendo una adición para aquellos a quienes mis palabras les parecieron demasiado duras.
En este foro, en un tema con una receta específica, se acostumbra discutir los matices de exactamente la receta que enmarcado en la primera página!!! Ingredientes, proceso de cocción, métodos, dispositivos, etc. Sí, con algunos cambios, adiciones y modificaciones.
Pero no con acciones, opuesto proceso de cocción!

Queridos novatos! Si está preparando té no de acuerdo con los puntos descritos en esta receta, entonces ya lo está preparando de acuerdo con tu receta!!!
Y honestamente no entiendo por qué vienes al tema con esta receta y pedir consejo?

Elabore sus recetas, escriba sobre los resultados de sus experimentos, discuta con fotografías y cálculos teóricos, como lo hizo el autor de esta receta, ¡y las personas que estén interesadas en sus conocimientos se acercarán a usted! Y los veteranos vendrán y discutirán tus desarrollos contigo, ¡pero ya en tu receta! Y todo estará en los estantes y será conveniente utilizar estos desarrollos para todos: tanto principiantes como teñidores experimentados.
Y en esta receta, analicemos el algoritmo que sugiere el autor.Ahorre su tiempo, ¿cómo va a analizar su investigación, lo opuesto a sus mejores prácticas? ¡¿Y por qué ella y todos los demás deberían necesitar estas conversaciones fuera de los algoritmos de recetas ?!

Nuevamente, ¡este no es un tema de chat! ¡Y un tema con una receta específica!

Anastasia!
¡Estoy de acuerdo en suscribirme a cada carta!

¡Chicas, gracias! ¡Por el hecho de que pintaron todo clara y claramente!
Bueno, callad, bancos, bancos. ... ¡las palabras no son suficientes! Como si la receta estuviera pintada, masticada, masticada, al final, ¡no para ellos! Cuánta literatura recogió el autor de la receta, cuántos experimentos y más de un año ...
Estoy de acuerdo, que elaboren su propia receta y discutan, ¡pero no aquí!
Ya los veteranos no escriben nada, ¿cuánto pueden ustedes? El delirio se lleva, y luego las quejas no son eso, no es así ...
Entonces, con los derechos del Headman (¿no has olvidado aún quién soy? Me presento a los recién llegados), sugiero: ¡preguntas específicas sobre la receta! Haga el suyo, discuta entre ustedes.

que es imposible marchitarse en el banco !!! ¿Por qué experimentos que definitivamente conducirán al fracaso?

por qué diablos fallar ... declaración infundada.

El delirio es

frase incorrecta, Brad está hablando, ¿es eso lo que querían decir? Porque soy un alborotador.
¡Entendido! Estoy en silencio, estoy en silencio. No subo más con consejos ni con preguntas ... Le pido al moderador que borre todos mis posts, si me borro, resulta un absurdo en los comentarios.

[Semblis]

Semblispor favor no se ofenda. Algunos (me refiero a mí mismo) están interesados ​​en sus experimentos.
También entiendo a las chicas, en el sentido de que este es un método diferente y no todo el mundo puede entender esos matices. Solo tenía que estar escrito en una forma más correcta.
Y por lo tanto, si puede, le pido que no elimine publicaciones, pero realmente crea tu propio tema exactamente de esta manerapara no confundir a nadie.
Aquí discutiremos, habrá muchas preguntas, además hay métodos similares y tienen todo el derecho a existir.

[Semblis]

Semblis, Puerto pequeño, decora tu método con una receta separada, como hizo Zachary

Método de endurecimiento de las hojas de té en preparación para la fermentación. (Zachary)

y todos entenderán. Basado en la receta

Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral (lappl1)

Solo tienes un método para preparar las hojas.
Y no se ofenda.