Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral

[Irochka]

Y me uno a las felicitaciones, ¡gracias nuevamente por su trabajo!

Irochka, Muchas gracias !

[Galina Iv.]

Me enteré accidentalmente sobre la fermentación de hierbas de un amigo que vive en Finlandia. Interesado ... Habiendo transformado mucha literatura en Internet de principio a fin, decidí probarlo yo mismo. Este fin de semana: madera, marchitez, fermentación, secado. y cuando terminé el trabajo, encontré tus clases magistrales. Y cual fue mi sorpresa !! No tuve que leer nada, solo tus notas y eso sería absolutamente suficiente, todo es claro, sucinto, simplemente maravilloso, muchas gracias !!! (e incluso con una reverencia))).

Galina Iv.¡Muchas gracias por tan calurosa revisión de mis clases magistrales! Es muy agradable escuchar esto de la persona que preparó el té de Ivan él mismo. De hecho, hay muy poca información sobre él en Internet. Cuando comencé a preparar este té hace 3 años, lo extrañaba. Por lo tanto, no funcionó la primera vez, incluso tuve que hacer varias fiestas. Para mí era importante comprender la esencia del proceso. Comencé a leer sitios sobre la producción de té clásico. Cuando llegó la comprensión, todo empezó a funcionar. Me gustó tanto el té que quería que más gente comenzara a prepararlo. Entonces surgió la idea de publicar una receta detallada aquí para que la gente ya no tenga que ir a ningún lado para obtener información. Me alegro de que haya notado lo completo de mi presentación de todo el proceso de preparación del té Ivan.

Ahora, al abrir los frascos, el primer lote emite hierba, está menos oscuro, pero el segundo ... mmmmm ... ¡vale la pena ese olor que puede obtener suficiente de un olor! Hecho a mano.

Creo que el olor a hierbas del primer lote puede que ni siquiera provenga del tiempo de fermentación, sino del hecho de que no enrollaste los rollos lo suficientemente fuerte y exprimiste un poco de jugo. Por tanto, 9 horas de fermentación no fueron suficientes. Simplifica el proceso de enrollado congelando las hojas antes de enrollarlas. los rollos luego se enrollan con bastante facilidad y rapidez y, lo más importante, con una gran liberación de jugo. Y luego la fermentación es más rápida y mejor.
Si empezó a preparar té a mano desde el principio, significa que no acepta la opción "picadora de carne" para preparar té. ¡Aquí es donde sale mucho jugo! ¡Y la fermentación puede ser mucho más rápida!

Desde la primera vez me costó adivinar el proceso de inicio del secado.

De hecho, ¡esto puede ser difícil de hacer! ¡Y no solo la primera vez! Pero si conoces el principal los criterios por los cuales se determinan el final del proceso de fermentación y el inicio del secado, entonces todo se simplifica. Ellos dos, estas criterio. El primero es el cambio de color. la masa fermentada en oscuridad. El segundo criterio, muy importante, es cambiar el aroma de herbal a afrutado-floral-miel.! Aparentemente, en el segundo lote hiciste esto y resultó el té. ¡Y en un mes, este olor se multiplicará! ¡Y en otoño e invierno será un aroma mágico! ¡Ya verás!

Este será mi libro de referencia.

Galina Iv.¡Este es un gran elogio para mí! Muchas gracias ! ¡Te deseo buena suerte en la vida y en la producción del té Ivan!

Ludmila, simplemente no una receta, sino un grandioso estudio.
¡Y una merecida victoria!
¡Felicidades!

[Olga]

Olga, Gracias, gracias, gracias ! ¡Y por las amables palabras y felicitaciones!

Bueno, pasé a este tema ... Corrí por fireweed, tiré una libra y adelante. Lo pasé por una picadora de carne sin que se marchitara, ya que la hoja está muy seca. Lo pongo en fermentación. Al caer la noche de nuevo en la airfryer. Y en el segundo piso las piezas de trabajo de ayer se están secando. Esperando ...

Lyudmila. ¡Escribí sobre el manual MUY sinceramente! Hoy llevaré copias impresas de sus trabajos a la casa de campo. Serías un maestro increíble (tema de reflexión).
Lyudmila, ahora entiendo))). Giró con todas sus fuerzas, pero !!! Entendí la razón: me desvanecí mucho, las venas crujieron
Durante la fermentación, mis rollos no se oscurecieron, ya que eran de color verde oscuro, ¡permanecieron! Fue más oscuro en el segundo juego. Hacía frío en la casa de campo, era necesario fermentar más tiempo; mi resultado es para un día simple).
Gracias por tomarse el tiempo de responder a todos, tampoco es tan fácil, todos lo entendemos ..

Por lo tanto, no funcionó la primera vez, incluso tuve que tirar varias fiestas.

Lyudmila, significa que con tu ayuda funciona incluso la primera vez

Chicas, viernes, todos en bicicleta fuera de la ciudad y en el bosque !!!! Para hierba-hormiga, ¡y luego exponga sus resultados!

[lappl1]

lappl1, las raíces de diente de león, las yemas de bardana y abedul pueden y ¿recomienda fermentar? ¿Qué dará en términos de propiedades útiles?

Con interés y placer leí tan fascinante historia y receta para el té !! ¡Muchas gracias! Tal vez esperemos a que florezca la hierba de fuego este año _{en la noche pasó menos 3}

[Verónica]

Verónica,

Bueno, pasé a este tema ... Corrí por fireweed, tiré una libra y adelante. Lo pasé por una picadora de carne sin que se marchitara, ya que la hoja está muy seca. Lo pongo en fermentación. Al caer la noche de nuevo en la airfryer. Y en el segundo piso las piezas de trabajo de ayer se están secando. Esperando ...

Verónica¡Bienvenido aquí también! Y estoy esperando lo que puedas hacer allí. Curiosamente, nunca he hecho fireweed sin marchitarme.

[Galina Iv.]

¡Escribí sobre el manual MUY sinceramente! Hoy llevaré copias impresas de sus trabajos a la casa de campo. Serías un maestro increíble (tema de reflexión).

Galina Iv., muchas gracias, sentí esta sinceridad!
Y en cuanto al profesor, acertaste. Trabajé como profesor durante un cuarto de siglo. Y la experiencia de escribir libros de texto y literatura educativa fue. Entonces, mi experiencia fue útil para compilar estas recetas.
Muchas gracias ! Estoy muy contento de leer sus publicaciones, calidez en mi alma de ellas. Y estoy muy contento de que tú y nuestras chicas necesiten mis recetas.

[Galina Iv.]

Chicas, viernes, todos en bicicleta fuera de la ciudad y en el bosque !!!! Para hierba-hormiga, ¡y luego exponga sus resultados!

Galina Iv., Me uno a tu llamada! si tan solo el clima no decepcionara. Y se anunció esa advertencia de tormenta. Bueno, esperemos que el clima no nos defraude.

[Look-batun]

Las raíces de diente de león, la bardana y las yemas de abedul pueden y ¿recomienda fermentar? ¿Qué dará en términos de propiedades útiles?

Look-batun, esta pregunta sería respondida de manera más completa por médicos, biólogos, químicos. No soy. Aunque me gusta estudiar literatura diferente. Por tanto, responderé como pienso.
Es poco probable que las raíces de diente de león y bardana puedan fermentar; tienen una estructura diferente. Y las yemas de abedul son muy difíciles de recolectar. No será posible recolectar la masa requerida; para la fermentación, todavía se necesita un volumen decente.
Las hojas suelen fermentarse. Si lo desea, también puede fermentar las hojas de estas plantas. Pero en mis recetas, me enfoqué en la fermentación del té de sauce y otras plantas para la posterior preparación del té como bebida. Y es poco probable que las plantas enumeradas por usted sean tan sabrosas como el té.
La fermentación de las hojas de las plantas es preferible al secado convencional. Pero en qué medida difieren sus propiedades, desafortunadamente, no lo sé, no he encontrado información exhaustiva sobre este asunto. Quizás haya personas en nuestra Panificadora que estén familiarizados profesionalmente con los procesos que tienen lugar durante la fermentación. También me gustaría mucho escuchar aquí la opinión de expertos, y no de un aficionado, que, en principio, soy yo.

[Lenochka]

Con interés y placer leí tan fascinante historia y receta para el té !! ¡Muchas gracias! Tal vez esperemos a que florezca la hierba de fuego este año en la noche que pasó menos 3

Lenochka, muchas gracias por evaluar mi historia y receta. ¡Estoy muy satisfecho!

Tal vez esperemos a que florezca la hierba de fuego este año en la noche que pasó menos 3

¡Mamá querida! ¡Todo se va a congelar! Y, en principio, incluso se pueden recolectar fireweed que no florecen para la fermentación. El té hecho con él resultará muy tierno y delicioso.¡Si tan solo no tuviera frío! Aunque leí que el fireweed es una planta tan fuerte que continúa creciendo cuando las copas se congelan. Entonces el verano aún no ha terminado. Y definitivamente esperarás el calor en tu área. Dicen que hará calor a partir de la semana que viene. Entonces, ¡tomaremos té de Ivan!

¡Lyudmila! Estoy encantado con tu trabajo !!!! ¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!! Ahora marcadores, luego - impresión, luego - cabaña de verano (¡pronto el tilo florecerá en el sitio!). Y esta noche, una conversación detallada con familiares sobre los procesos durante la fermentación (soy médico, ellos son trabajadores de alimentos). ¡Oh, en mi opinión está naciendo una nueva afición! (Fui al foro por un minuto para mirar las laminadoras de masa - fideos). Te deseo salud, fuerza y ​​todo, todo, todo !!! ...

Lyudmila, ¡una maravillosa clase magistral! Tengo varias preguntas: me trajeron té de Iván, pero con los cogollos que aún no han florecido, ¿puedes salir de esto? Lo muelo en el accesorio triturador exprimidor de barrena, ¿puedo hacerlo? Lo pongo en una cacerola esmaltada para que fermente debajo de una toalla de lino.

[Irina]

Me trajeron té de Iván, pero con cogollos que aún no han florecido, ¿puedes salir de esto? Lo muelo en el accesorio triturador exprimidor de barrena, ¿puedo hacerlo?

Irina, gracias ! ¡Me alegro de haber usado la receta!
También puede hacer té con fireweed que no florece. Él también estará muy bien. Lo principal es realizar una fermentación de alta calidad.
¿Cómo se ven las hojas después del accesorio picador? Me gustaría que las "hojas de té" se vieran decoradas más tarde. Después de una picadora de carne, se obtienen gránulos, después de torcer - té de hojas. Y, por supuesto, el té resultará de una masa informe. Pero yo no hice eso, así que no puedo decirte nada. ¡Aquí estás con nosotros y comparte! Esperaré el resultado y, si es posible, una foto. ¡Buena suerte Irina!

[Tatyana]

¡Lyudmila! Estoy encantado con tu trabajo !!!! ¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!! Ahora marcadores, luego - impresión, luego - cabaña de verano (¡pronto el tilo florecerá en el sitio!). Y esta noche, una conversación detallada con familiares sobre los procesos durante la fermentación (soy médico, ellos son trabajadores de alimentos). ¡Oh, en mi opinión está naciendo una nueva afición! (Fui al foro por un minuto para mirar las laminadoras de masa - fideos). Te deseo salud, fuerza y ​​todo, todo, todo !!! ...

Tatyana, ¡Estoy muy satisfecho con tu valoración! ¡Muchas gracias por tus deseos! Todo lo mejor para ti también. Y, por supuesto, mucha salud. Y el té de Ivan contribuirá a esto. ¡Prepara un té delicioso y saludable!
Es fantástico que usted y sus familiares sean expertos en medicina e industria alimentaria. Tu opinión será muy útil para todos los que preparen té de sauce y té de otras plantas.

[Ludmila]

Ludmila, el exprimidor muele decentemente, no importa cuán "demasiado", se obtienen tales briquetas (no tomé una foto). Los estampé levemente en una cacerola con la mano, ahora los oleré (huele a pasto por ahora), hace dos horas que está parado, el termómetro está a 23 grados, probablemente hasta la noche, seguro, porque no hace calor.

[Irina]

Irinay briquetas de que tamaño? Estoy muy interesado en cómo se ven.
Y sí, debes fermentar hasta la noche, hasta que el olor cambie a afrutado-floral.

[Ludmila]

Ludmila, sacó una briqueta

Son diferentes en longitud, el ancho es de aproximadamente 2 cm, el grosor es de 5-8 mm, pero en general resultó ser una mezcolanza (también lo apisoné). Me alegro de que no hubo contacto con el metal, calentándose también, las briquetas están mojadas, pero a partir de la tercera foto, me parece, ¿se puede ver que está finamente molido?

[Irina]

IrinaEso sí, aunque sean briquetas grandes, al final resultará muy pequeño. Y tales briquetas deberán secarse durante mucho tiempo, hasta que todo el interior esté seco. Por lo tanto, antes de enviar a secar, trituraría un poco las briquetas.

Me alegro de que no haya contacto con el metal, calentándose también.

En las picadoras de carne modernas, las partes internas están hechas de metal no oxidante. Y todo se tuerce tan rápido que el contacto con él es mínimo. Y calentar la masa al retorcer las hojas es incluso muy bienvenido. Resulta, por así decirlo, un inicio de temperatura para la fermentación.Luego se agrega su propia temperatura a partir de la oxidación de las hojas con oxígeno atmosférico. Y la fermentación es más rápida y mejor que la de las materias primas frías. Me di cuenta.

Lyudmila, buenas tardes! Ya comencé el proceso de hacer el té. Mis manojos de hojas ya marchitas están mintiendo, decidí releer sus instrucciones nuevamente y surgió una pequeña pregunta: después del final de la fermentación, puede secarlo inmediatamente en la secadora o ¿primero debe hacerlo en el horno y secarlo en la secadora? ¿Es la secadora un reemplazo del horno durante el proceso de secado?

Solo tengo una picadora de carne vieja, la de mi abuela, apenas comemos carne (la tengo para galletas de mantequilla con "gusanos"). El exprimidor de barrena no está del todo frío, las briquetas apenas estaban calientes, pensé que no debería resultar más pequeño que en una picadora de carne, definitivamente las separaré. Eh, pensé que lo molí finamente (lo usé por primera vez), espero que al menos algo funcione, aunque sea pequeño.

Eh, pensé que lo molí finamente (lo usé por primera vez), espero que al menos algo funcione, aunque sea pequeño.

No importa, el té definitivamente funcionará, no se preocupe.
Y también tenía una vieja picadora de carne. Fue difícil para mí torcer las hojas. Al marido se le encomendó este trabajo. Pero él, el astuto, tomó y me compró uno eléctrico, especialmente para el té. No le doy nada más.

[Victoria]

Surgió una pequeña pregunta: después del final de la fermentación, ¿se puede secar inmediatamente en la secadora o primero debe hacerlo en el horno y ya secar en la secadora? ¿Es la secadora un reemplazo del horno durante el proceso de secado?

Victoriapor supuesto, puede reemplazar completamente el horno con una secadora. Yo lo escribi. Pero no esparza el té con demasiada fuerza, con espacios. Y no establezca la temperatura máxima. Mi secadora se quemó cuando puse la temperatura al máximo (100 *), e incluso vertí el té con fuerza. Desde entonces, la temperatura ronda los 75 *. Se tarda más en secar, pero la secadora está intacta. Y no olvide cambiar los palets periódicamente. Aunque, tal vez tenga un secador más avanzado con suministro de aire a cada paleta. Entonces no hay nada de qué preocuparse.

[Ludmila]

Ludmila, pero asegúrese de secar en el horno a una temperatura tan alta, ¿es posible 50 grados, pero más?

[Irina]

Irina, debe detener abruptamente el proceso de fermentación. Y esto se hace con una temperatura de 80 * - 100 * C. Y a 50 * té se cocinará al vapor demasiado tiempo, como si estuviera hirviendo. Y puede perder algo del sabor y el olor. 100 * no es una temperatura alta. Algunas teteras fijan 120 * y 150 * al comienzo del secado. Pero luego no dejan el té en absoluto, interfieren constantemente con él, ya que las "hojas de té" extremas y superiores se secan muy rápidamente.
Ira, ¿cuál es el problema?

No hay problema, solo lo pensé a este ritmo. algo útil se perderá, pero ni siquiera discutiré tu experiencia, lo haré como está escrito en tu receta

solo pensé eso a ese ritmo. cualquier cosa útil se perderá

Por supuesto, se perderán algunas de las cosas útiles, principalmente vitaminas. Pero desaparecen incluso con el secado normal. Pero se conservan todo tipo de sustancias y micro y macroelementos. Y el proceso de fermentación te permite "sacar" lo útil de la planta al máximo.

pero ni siquiera discutiré tu experiencia, lo haré como está escrito en tu receta

¡Gracias por tu confianza, Ira! ¡Estás haciendo las preguntas correctas! Soy igual, hasta que descubra todos los entresijos, no me calmaré.

[Ludmila]

Ludmila¿Qué debo hacer? Miré debajo de la toalla, la hierba se volvió un poco marrón, el olor prácticamente no cambió (la hierba se volvió más débil). ¿Puedes secarte ya, reposar durante 11 horas? Pensé que el color cambiaría más. ¿Podemos hacer frío para una fermentación adecuada?

[Ira]

Ira, en general, el té de Iván se fermenta hasta 1,5 días. La principal orientación para él es cambiar el aroma a afrutado-floral. El color en este caso es secundario. ¿Presionaste la masa con la mano? ¿O está suelto? Si está suelto, el proceso de fermentación será peor.¿O tal vez ya extrañaste el olor? ¿Y empezó a debilitarse? Si no pasaban por alto, entonces arrugaba la masa con la mano, la tapaba con un paño húmedo y dejaba todo para la mañana.

[Ludmila]

Ludmila, todo fue aplastado. Vi tu respuesta tarde, revisé todo con mis manos, sequé en el horno. El olor ahora se parece a "Baño" como de escobas, así que agrio (SECO MIN.10-15)

Revuelto, huele a compota.

El olor ahora parece "Baño" como de escobas

El olor a sauna, como el de las escobas, indica una sobreexposición durante la fermentación o una temperatura demasiado alta. Dado que su lugar es fresco, lo más probable es que la masa haya fermentado durante mucho tiempo. Nunca he tenido tal olor de fireweed. Siempre un aroma muy agradable - afrutado-floral. También existe la sospecha de que la masa estaba muy triturada y la fermentación era más rápida. En general, es difícil juzgar sin ver el té o sin oír el olor. Ahora necesitas terminar de secar. Galina Iv. también un lote olía a hierba al principio. Unos días después, comenzó a aparecer un aroma floral afrutado. Esperemos lo mejor.

¡Buena noches! Qué coincidencia: hoy bebí té de fireweed y vi en el foro tu tema sobre el té de Ivan. ¡Tan agradable! El hijo ha estado hablando de él durante mucho tiempo y solo comenzó a beberlo. Incluso entregué un paquete en un paquete de Moscú. Para ser honesto, de alguna manera reaccioné a esto sin mucho interés. Ahora que leo lo saludable, sabroso que es y cómo se prepara, me di cuenta de que estaba equivocado. Y quité el enlace al foro para leer y ver el video. Es posible que quieran cocinar por sí mismos. Es muy caro de comprar.
¡Gracias por la información! ¡El té es realmente delicioso!

huele a compota

Bueno, ya ha comenzado a aparecer el aroma afrutado de la fruta hervida. Queda por esperar la flor. ¡Sí interesante!
En general, fermento fireweed durante 6 a 8 horas. Incluso si es genial. Intento no volver a mirar allí, para no perturbar el proceso de fermentación. ¿Quizás las 11 en punto sea mucho para tus briquetas?
En general, Ira, tenemos que calmarnos y terminar de secar el té. ¡La mañana es más sabia que la tarde! Y luego preparar, probar, mirar el color. Y aunque todavía no se sostendrá durante un mes, ahora todo se aclarará.

[Ludmila]

Ludmilatal vez esto se deba a que lo tenía verde, un tercio de las ramas con cogollos apenas implantados. Lo olía periódicamente, difícilmente me hubiera perdido el olor a cambio (algo que yo, como Maestro Yoda, hablé). Ahora huele a compota, me parece a frutos secos. Les pediré que traigan más, es un poco difícil para mí, no tenemos auto, vivimos en la ciudad. Huele a frutos secos. En mi opinión, ya lo tengo seco (probablemente no fue suficiente).

[Olga]

Qué coincidencia: hoy bebí té de fireweed y vi tu tema sobre el té de Ivan en el foro. ¡Tan agradable! El hijo ha estado hablando de él durante mucho tiempo y solo comenzó a beberlo. Incluso entregué un paquete en un paquete de Moscú. Para ser honesto, de alguna manera reaccioné a esto sin mucho interés. Ahora que leo lo saludable, sabroso que es y cómo se prepara, me di cuenta de que estaba equivocado. Y quité el enlace al foro para leer y ver el video. Es posible que quieran cocinar por sí mismos. Es muy caro de comprar.

Olga, ¡Gracias! Me alegra haberte ayudado a aprender más sobre Ivan-tea. ¡Y tu hijo es genial! Comprende los beneficios de este té para el hombre. Sí, y este té es delicioso, sin palabras. Ahora es el momento de empezar a cocinarlo. Sería bueno que su hijo comenzara a hacerlo él mismo. Y luego te enviaré desde Moscú.

[Ira]

tal vez esto se deba a que lo tenía verde, un tercio de las ramas con cogollos apenas atados.

Ira, no, no podría afectar. Este año hice el primer lote de fireweed, en el que aún no han aparecido las inflorescencias. Y el té resultó muy bueno, con su característico olor.
Ira, espera un minuto para preocuparte. Todo estará bien. En general, en el tema de la fermentación de hojas de jardín y plantas silvestres, di un ejemplo con grosellas. Allí, el sabor y el aroma de la bebida dependían del método de procesamiento:

Las hojas de grosella y frambuesa se comportan de manera muy diferente a los tés del grupo 1. No toleran una picadora de carne, los gránulos se desmoronan y el té terminado resulta no ser muy sabroso. ...
¡Pero aún puedes obtener un delicioso té de estas hojas! En él, el olor a hojas frescas no solo se conserva, sino que no cambia mucho, se refina. Pero todo está en orden ...
En primer lugar, estas hojas son algo secas, incluso en clima húmedo.

En segundo lugar, son ásperos, difíciles de torcer y dan poco jugo. Si tuerce estas hojas en una picadora de carne, no obtendrá té, sino una especie de polvo. Por tanto, son menos fermentados. Y el olor después de secar el té va a alguna parte.

Cuando hice esos tés varias veces, lo decidí por mí mismo: eso es todo, no los volveré a cocinar.
Pero luego recordé haber congelado las hojas antes de la fermentación.
Sin pensarlo mucho tiempo, recogí hojas de grosella sin que se marchitaran, metí la bolsa en el congelador, la saqué unas horas después, la descongelé durante 20 minutos. Y empezó a enrollarlo en rollos. Se rizaron fácil y rápidamente.

Envié los rollos para fermentación. Fermentado durante 5 horas. La hoja se oscureció, el olor se intensificó. Corté los rollos en arandelas de 0,5 cm de grosor.

Lo envié al horno, aflojando ligeramente la masa.

La temperatura se fijó en 80 ° C. ¡El olor durante el secado fue loco! Esto me animó, porque los intentos anteriores con una picadora de carne no daban ese olor. Seguí el proceso con más frecuencia de lo habitual. Después de 1 hora, la hoja está casi seca. Bajé la temperatura a 50 ° C y pronto el té estuvo listo, ni siquiera tuve que secarlo en una funda de almohada.

Sin esperar a que el té madurara para la fermentación en seco durante 1 mes, lo preparé de inmediato. Y ¡oh, milagro! ¡El té resultó! El olor es mágico, el sabor también. El color no es oscuro, ¡pero no importa! ¡Conseguí el té con el que soñé!
Todo, desde entonces lo he estado haciendo así: no me marchito las hojas, inmediatamente después de la cosecha las mando al congelador, las congelo, luego las descongelo, retuerce los panecillos, los fermenta, se secan y ... ¡a disfrutar!
En la foto, té hecho con hojas, secado en secadora (el más claro), retorcido en una picadora de carne (un poco más oscuro) y enrollado en rollos después de congelarlo (el más oscuro). El té se vierte junto a las tazas, de las cuales lo preparé.

Quizás el hecho de que pasaste las hojas por el exprimidor influyó en el resultado.

[Ira]

Les pediré que traigan más, es un poco difícil para mí, no tenemos auto, vivimos en la ciudad.

Ira, por supuesto, ¡todavía tenemos que hacer! La próxima vez, después del secado, debe desplazar las hojas en una picadora de carne. Pero si el lote es pequeño, le aconsejo que congele las hojas, luego descongele y gire a mano. Tal hoja de fireweed es muy buena, se convierte rápida y fácilmente en rollos.

En mi opinión, ya lo tengo seco (probablemente no fue suficiente).

Luego apague el horno, vierta en una bolsa para secar. Y un poco es cuanto? ¿Qué grosor tenía la capa de briquetas? Pocas hojas también pueden causar una mala fermentación.

Aflojé todas las briquetas con las manos, resultó en una bandeja para hornear con una masa suelta de aproximadamente 1,5-2 cm. Ahora apagué todo, huele delicioso a frutos secos dulces, la masa es marrón, seca. Mañana escribiré cuánto en volumen resultó. Muchas gracias por su paciencia

[Irina]

Irina, ¡a tu salud! ¡Buenas noches!

Me alegra haberte ayudado a aprender más sobre Ivan-tea. ¡Y tu hijo es genial! Comprende los beneficios de este té para el hombre. Sí, y este té es delicioso, sin palabras. Ahora es el momento de empezar a cocinarlo. Sería bueno que su hijo comenzara a hacerlo él mismo. Y luego te enviaré desde Moscú.

Creo que querrá intentar cocinarlo, no parece difícil. Pero compró té Ivan en VDNKh, ahora está cerrado allí. Encontrado en otro lugar.
¡Gracias de nuevo!

[Olga]

Olga, deje que su hijo se prepare té para sí mismo y para usted para su alegría y salud.

[lappl1]

lappl1, esta es una disertación, sin palabras, ¡¡¡gracias !!!
Mi esposo y yo compramos té Ivan en la feria de la miel y ¡nos gustó mucho! Y a la venta casi no existe. Será necesario buscar un etravka y probar

[Ludmila]

Ludmila, ¡Buenos días! Resultó estar en algún lugar de un frasco de medio litro.Elaborado, sabor ligeramente agrio, frutos secos (apenas se puede sentir "baño") con una acidez apenas perceptible, fuerza como la suya en una taza promedio. Lo secaré y lo pondré en un tarro para "envejecer" (aunque, me parece, ya está lo suficientemente seco). ¡¡¡Gracias!!!

[Yulia]

esta es una disertación, sin palabras, gracias !!!

Yulia, Gracias ! Traté de escribir la receta con el mayor detalle posible para que los que prepararán el té no tengan preguntas. Eso es la disertación resultó resultó mucho! ¡Me alegraría si la receta te fuera útil!

Y a la venta casi no existe. Será necesario buscar un etravka y probar

¡Prepara té para la salud y el placer!