¿Qué máquina de hacer pan comprar?

Compré HP para hornear pan, sin sospechar que se convertiría en el electrodoméstico más necesario para mí. Pero ya no horneo pan en él. Lo uso para amasar cualquier masa, excepto para albóndigas y fideos (para esto una combinación). Para amasar la masa de mantequilla, utilizo pasteles de levadura dulce, ANTES de hornear. Para pan con salvado: amasar con grano integral, también ANTES de hornear. También amaso la masa (dependiendo de lo que necesite) en el modo principal, en francés, en el modo de masa (más corto, como para pizza), para giros (masa sin levadura) - en el modo “muffin” ANTES de hornear.
Nunca he usado modos rápidos, no cocino mermelada en HP, horneo muffins y pan en el horno. Bueno, y por supuesto sin intimidación del dispositivo, como carne, panecillos, etc.

Mi HP no tiene dispensador, pero en vista de lo anterior, no lo necesito.

[Galina81]

Galina81,

Hairpin ya le ha escrito sobre nuestros Kenwood - 210. El mío se rompió exactamente 1,5 años después. Y lo más importante, en nuestra ciudad de Kenwood, nadie quería verlo, solo en un lugar estuvieron de acuerdo. Pero la cantidad anunciada de reparación y el tiempo de entrega de la pieza de repuesto ... A mi esposo le dijeron en el servicio que las piezas de repuesto están disponibles solo para Panasonic y LV.
¡Feliz elección!

Elijo entre Moulinex OW2000 Home bread, Binatone BM-2169, Ariete 130 y Tefal OW4002 Dual Home Baker
Esta será la primera estufa. Se preparará pan "normal", dulces y masa. Es deseable un modo sin levadura (por cierto, ¿es posible que no se implemente en un programa separado?)
ATP para respuestas

Con Moulinex y Tefal, puede suceder que la corteza superior permanezca ligera después del horneado. Es una experiencia tan triste. No puedes adivinar aquí. No sé nada de los demás.

Con Moulinex y Tefal, puede suceder que la corteza superior permanezca ligera después del horneado. Es una experiencia tan triste. No puedes adivinar aquí. No sé nada de los demás.

Horneo todos los días, después de comprarlo durante dos semanas, pero no hay quejas y la corteza es muy buena, rosada.
Estoy muy satisfecho, trato de hornear diferentes recetas y todo sale genial.

[, Tigrusha]

Entonces estas de suerte, Tigrusha.
Feliz por ti
Y mi Tefal se rompió después de dos meses de trabajo. Y gracias a Dios, la corteza superior se mantuvo súper liviana después de hornear, lo cual no fue agradable. La avería fue que empezó a amasar y no paró hasta que se desconectó de la red.
Lo cambié por uno más barato, ¡y estoy muy feliz por eso!

Horneo mi primer pan Borodino en DeLonghi BDM 1200.
Las hojas de té tenían que hacerse con bolígrafos, con los programas para ser prudentes ...
Mi Delongy no está programado, no hay información sobre el tiempo y los ciclos, incluso en mi sitio de inicio. Encontré instrucciones para 125, las uso al final.
En otras palabras, quiero entender: ¿existe una panificadora ideal para comprarla más tarde?
Leí sobre Moulinex 5002 y sobre Kenwood (no recuerdo cuál, pero con la misma función única "pan Borodino") y un montón de todo tipo de críticas sobre otros, otros, otros HP, solo estaba molesto: uno estará cubierto, luego otro, luego no hay ventana , no se programará ...
En general ... comencé a dudar de algo de que existe el PC ideal.
Qué quieres ver:
-posibilidad de programación
-la capacidad de "saltar" de un ciclo a otro
-fiabilidad
-ventana grande
-la capacidad de abrir la tapa
-selección de formas
-una tabla detallada que muestra los ciclos, temperatura y tiempo de cada uno de ellos
-recetas (muchas)
-disponibilidad de la función para el pan Borodino
-Bueno, y puramente mi "hinchazón", la capacidad de hacer té en HP. Requiere 2 horas de "silencio" a una temperatura de 64-68 grados.
Parece que eso es todo ...
¿Así que eso? ¿Existe un horno milagroso que satisfaga estas necesidades?

[no]

¡Hola Weidana! me hiciste reir ...
¡Qué soñador eres, sin embargo!
Hasta que nuestros amos respondan, te hablaré

No, por supuesto, algo en tu lista es real (1),
pero algo o es mutuamente excluyente con la función HP (2)
o del reino de la fantasía (3):

2 - una ventana grande no es buena en la etapa de levantar y hornear - el vidrio delgado o el plástico no mantienen el calor (algunas chicas en nuestro foro incluso cubren sus ventanas con una toalla);
acerca de noNo escuché la oportunidad de abrir la tapa durante la ejecución del programa, pero es mejor no abrirla por las mismas razones que las anteriores: la masa ama el calor;

3 - "la capacidad de hacer té en HP. Requiere 2 horas de" silencio "a una temperatura de 64-68 grados" - me parece que esto no es realista, e incluso con todas las demás funciones que necesitas ... simplemente fantástico

1 - selección de formas:
Daewoo DBM-202: 1 para una barra grande, 2 para dos pequeñas; Moulinex OW 5004: tiene un soporte para 4 baguettes para el cubo (creo que esto es adecuado para aquellos que, por alguna razón, no pueden confiar la cocción al horno);
y mi Tefal OW 4002 tiene forma rectangular y redonda (variedad, y conviene hornear dos panes diferentes uno tras otro);

confiabilidad y una tabla detallada es la suerte;
Bueno, es mejor buscar recetas en nuestro foro; hay muchas y las preguntas siempre serán respondidas.

En general, te respondo, porque los mismos CP compraron (hace un año) mayoritariamente para Borodinsky, y me parece que lo más necesario para los panes de centeno, y más aún para los panes leudantes, es la posibilidad de programar. No hay tiempo suficiente para las pruebas en los programas, ya que aquí no hemos experimentado con diferentes modelos ... Sin un programador, debe interrumpir el programa y capturar de forma independiente el momento en que enciende el horno.
Y también por experiencia: si va a hornear un Borodinsky real (con masa madre), no necesita la función Bordinsky, ya que no está diseñada para una prueba larga.
¡Bienvenidos a nuestro foro!

Nagira, gracias por tu respuesta)))
Para la masa madre, aparentemente, tendré que madurar yo mismo. Después de todo, si entendí bien, entonces ella siempre debería estar en la casa y debe mantenerse con vida.
Pero las hojas de té ... ¿de verdad quiero tanto?
Ciertamente leeré sobre su automóvil, debemos comenzar a recopilar BUENAS críticas

Admin, de acuerdo)))
Pero no puedes comprar bolígrafos con pico en una tienda, y también sería incorrecto medir "quién es mejor".

[Weidana]

Weidana Lo más cercano a sus necesidades HP Zorushi Zojirushi Home Bakery Supreme® Breadmaker BB-CEC20
Puede comprar Zojirushi, si lo desea, solo el precio será de 12-13 mil rublos + entrega 3-4.5 mil rublos.
¡Buena suerte!
PD: SÍ, también tendrá que aprender algo de inglés en inglés.

sazalexter, gracias)))
mi google chrome traducido, me río)))

En general, como veo, el problema común de los electrodomésticos ya está relacionado con las panificadoras. Hasta que esta técnica se vuelva muy popular, puede servir durante muchos años.

Y no es de extrañar, cuanto más equipo se vende, más críticas al respecto, tanto buenas como malas.

[9oksana9]

9oksana9,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92464.0

Elijo entre Moulinex OW2000 Home bread, Binatone BM-2169, Ariete 130 y Tefal OW4002 Dual Home Baker
Esta será la primera estufa. Se preparará pan "normal", dulces y masa. Es deseable un modo sin levadura (por cierto, ¿es posible que no se implemente en un programa separado?)
ATP para respuestas

Binatone BM-2169 o Ariete 130

Elijo la panadería como regalo, pero no entiendo nada sobre ellos.
Opciones posibles: PHILIPS HD 9020, KENWOOD BM 256, BINATONE BM 2169, LG HB 1051 CJ, BINATONE BM 2068, Kenwood BM210, Moulinex OW200036, Moulinex OW200033.
Por favor avise cuáles son dignos y cuáles no. Estaré muy agradecido.

Elijo la panadería como regalo, pero no entiendo nada sobre ellos.
Opciones posibles: PHILIPS HD 9020, KENWOOD BM 256, BINATONE BM 2169, LG HB 1051 CJ, BINATONE BM 2068, Kenwood BM210, Moulinex OW200036, Moulinex OW200033.
Por favor avise cuáles son dignos y cuáles no. Estaré muy agradecido.

Esto es lo que necesitas en esta sección lee y elige según tus preferencias

Queridos panaderos!
Mi mamá tiene un aniversario el 11 de noviembre y le voy a comprar una máquina de hacer pan, las condiciones necesarias: no un tamaño muy grande de la unidad en sí, facilidad de uso, la capacidad de hornear pan dulce (pasta), hacer solo masa, solo hornear (para muffins), el precio ronda los 3000 -4500. Hasta ahora, me detuve en el OW3000 Mule (por cierto, pregunte acerca de los dueños de esta estufa, ¿cuál es el tamaño de la taza medidora? Y si alguien mide la harina no en la balanza, sino en un vaso, ¿cuánta harina pone en fila para 1 y 2 tamaños?).Estudié el foro, pero todavía quiero escuchar de nuevo si tengo razón en mi elección.
Yo mismo tengo una Panasonic, con la que estoy muy contento y la habría comprado, pero los precios no son muy alentadores.
Gracias a todos de antemano.

Shurenysh
Puedes prestarle atención a Dewoo (mi madre lo tiene, lo usa con gusto, lo averiguó muy rápido con ella, aunque es una mujer que no es avanzada en tecnología, dominó un celular con dificultad), vio que Kenwood cuesta 250 (al menos tenemos) 4200 r, puede prestar atención a Binaton: estas estufas también fueron elogiadas.

Sí, para las personas mayores, definitivamente debe prestar atención a la pantalla. Me enfrenté al hecho de que en una familia donde todo el mundo tiene mala vista (y en su mayoría la luz está ligeramente atenuada), le dieron un moulinex con una pantalla diminuta. Incluso yo, con mi visión normal, podía ver poco.

Y en OW 3000, ¿una pequeña pantalla?

Parece que este modelo lo fue. Seré honesto, estoy echado a perder por la gran pantalla de Panasonic. Quizás fue por el contrario que me sentí tan incómodo. Sería bueno si usted mismo mirara la estufa en vivo, e incluso pidiera encenderla en la red para ver todas las designaciones.

o 2000 ... Parece que la pantalla debería ser solo 3000 más (a juzgar por las fotografías).

¡Buen día! Para aquellos que quieran comprar HP Moulinex. En octubre de 2009. compramos panecillo casero HP oulinex QW5004. Primero, horneó pan en KhP. Después de leer la información en el foro, comencé a usar HP solo para amasar y probar, es decir, no explotaba mucho. Pero ... en septiembre de este año, se rompió. Se cayó un alfiler (no sé cómo se llama correctamente), sobre el que está montada la espátula amasadora. El hermano de su esposo, que ahora lo está reparando, dijo que en la primera asamblea, todo está oxidado, hecho de hierro y debe ser de acero inoxidable.

Para las mulekas, mira cómo están etiquetados los botones. Muchos se quejaron (no recuerdo qué modelos) de que las inscripciones en la carcasa y los botones se borran rápidamente.

Permítanme una vez más ser acusado de anti-publicidad, pero mientras deambulo por el foro, veo que no hay tantas quejas como sobre mulinexes en cualquier Marca "Marca".

No compramos Moulinex, sino Kenwood 256 (precio - 5200)
Hoy presentaron y hornearon pan rápido hoy. Hice mi propia receta, como en Panasonic. La parte superior resultó ser completamente blanca, pero el pan se elevó y estaba horneado y tenía un sabor delicioso. Los controles son muy sencillos. Queda por enseñarle a mamá y probar el modo habitual.

Buenas tardes a todos. Quiero comprar una panificadora. ¿Puedes decirme cuál es mejor para elegir?

Ojalá estuviera hecho de acero inoxidable
Número de funciones de 12
Además, para que haya oportunidad de cocinar por la noche, pero que la señal no se despierte cuando el pan esté listo.
También para que no sea muy ruidoso, para que no se despierte por la noche
Es deseable la presencia de la función de "chef ruso"
Tiene la función de hacer muffins, pero para que ella misma agregue los ingredientes
La pantalla era sensible al tacto, aunque no era necesario
Bueno, el precio no es muy alto.

Aconsejar, ¿existe tal cosa, o es todo un sueño?)

KORAVELLA, la elección entre Panasonic y Kenwood 450 (recientemente agregado 900).

Panasonic:
1.La carcasa es de plástico, pero debido a esto no se calienta tanto.
2. ¿Qué tipo de funciones necesitas? Panasonic tiene 6-7 tipos de pan (+ rápido, + con aditivos), varios tipos de masa, productos horneados separados, mermelada
3. El temporizador le permite cocinar en cualquier momento del día, la señal es silenciosa.
4. funciona muy silenciosamente (incluso cuando estoy en la cocina, por ejemplo, cuando la televisión está encendida, no siempre escucho el comienzo del trabajo)
5. ¿Qué es un "cocinero ruso"?
6. En cuanto a las magdalenas, consulte con los propietarios del modelo 257. Este programa parece estar ahí. El dispensador es automático y funciona solo en un programa determinado, para los modelos 255/257.
7. La pantalla no es sensible al tacto, pero es lo suficientemente grande y legible.
8. El precio es sólido, pero la técnica se justifica completamente.

Kenwood 450/900:
1. Cuerpo de acero inoxidable.
2. Programas 15/11
3.Similar a Panasonic
4. Quien comparó el ken 450 y el Panasonic, afirma que el Panasonic es más silencioso.
5. ----
6. ----, el dispensador parece funcionar con cada horneado (consulte con los propietarios).
7. Control táctil / -
8. ---

[KORAVELLA]

KORAVELLA
Panasonic no te defraudará. No conozco un modelo más libre de problemas, pero no me esconderé, primero hay que adaptarse a él, estudiarlo adecuadamente.

Honestamente leí las primeras 20 páginas y las dos últimas. A juzgar por las revisiones y recomendaciones, ¿Panasonic 257 está fuera de competencia? ¿Estoy en lo cierto?

Al menos en el espacio postsoviético. Solo tenga en cuenta que los modelos para Europa y el CIS son diferentes (programas diferentes).

¿Y cuál es el modelo de Panasonic? de lo contrario, no vi algo?

ambos SD-256/257, pero las letras después del nombre del modelo son diferentes. Mire en la sección sobre Panasonic: había un tema sobre las variantes europeas y CIS.

Hmmm. Resulta que elegir una panificadora no es fácil ... Dime, ¿qué CP es mejor comprar en Europa? ¿Hay algo alternativo a Panasonic?

No hay un programa de mermeladas en la Panasonic europea, pero hay pan italiano y, al parecer, para sándwiches.

No creo que haya muchos usuarios de estufas puramente europeas en el foro. Busque en las secciones sobre Morphy Richards, Hitachi, Bork, Yunold. Sé que Kenwood también está representado en Europa.

Al menos navega por las marcas que están disponibles para ti. Hay muchos modelos en la caja de metal.

[Marusya29]

Marusya29, Gracias

Va-LeraLos Kenwood también se venden en Europa. Pero, ¿los programas son diferentes?

[sazalexter]

Va-Lera [/ b], Kenwoods también se venden en Europa. Pero, ¿los programas son diferentes?

Gracias, no pensé en los Kenwood de inmediato. Pero aún no sé si los programas son diferentes.

sazalexter, en pocas palabras, ¿por qué Zojirushi?

Rina72 , casi todo está disponible, probablemente, si no en Europa, puedo ordenar desde América, no es un problema.

Lo principal para mí es elegir, con eso siempre tengo problemas ...

¡En mi Ken, lo principal que no me conviene es que el cubo está fluyendo! Y no en el mío. Esto comienza después de aproximadamente un año de operación, esto es un defecto de diseño, no se puede hacer nada, solo puede comprar cubos nuevos todo el tiempo (para el Año Nuevo, Santa Claus fue al centro de servicio por un cubo), y esta mañana raspé la levadura de la unidad, ella allí por la noche como siempre entumecido.

[Va-Lera]

Va-Lera Zojirushi es la panificadora HI-END con las más amplias posibilidades de programación. El HP más vendido en los Estados Unidos de Norteamérica. El único inconveniente es que está diseñado para un suministro de 120 voltios en Estados Unidos y Japón, por lo que se necesitará un transformador reductor para ello.
Amenaza, si puedes, compraría Panasonic europea o fabricada para países de la ex URSS.

[sazalexter]

sazalexter , ¡Gracias! Ahora todo está claro. Volver a Panasonic)) Dado que Zojirushi no se vende en Europa y no hay servicio. Si lo primero se puede resolver, lo segundo es más difícil.

Estimados propietarios de panificadoras, realmente necesitamos sus consejos basados ​​en la experiencia práctica.
Me encantan los bollos y el pan que horneo yo mismo. Pero reconozco el pan casero solo con levadura viva prensada. Pensé en comprar una máquina de pan solo porque me gustaría automatizar el proceso de prueba y trituración de la masa. Es decir, la masa, a medida que sube, debe amasarse 3-4 veces en 4-6 horas, y yo mismo a menudo me distraigo y la masa se escapa o se detiene. O necesitas irte, o poner la masa por la noche y dormir bien, no corras, no revises si la masa es apta para el próximo amasado.

Empecé a leer sobre panificadoras y me decepcionó. Resulta que el horno milagroso solo asienta la masa durante 1.5-2 horas y solo requiere levadura termofílica seca.

Yo, tal vez entendí mal algo. ¿Hay modelos que trabajen con levadura viva, que se aseguren de que la masa no se escurra, se amase a tiempo?

Horneo exclusivamente con levadura prensada.
El programa principal de Panasonic está diseñado para cuatro horas. De estos, de 25 minutos a una hora, la llamada "compensación de temperatura".

Tengo el siguiente algoritmo:
1. levadura, harina, agua, sal, azúcar - programa de pizza durante 15 minutos La masa está muy bien amasada. El programa se reinicia.
2. Agrego aceite al balde y configuro el programa principal. Durante al menos una hora (mi cocina está lo suficientemente caliente), la levadura ya está trabajando por sí sola, la masa comienza a subir. Cuando se está ejecutando el programa principal, el amasado es en realidad el segundo, y la mantequilla se agrega a la masa en este momento.

Total: masa en el trabajo 4 horas 15 minutos.
Otra opción: pan de masa larga. Además, el programa principal le permite obtener un pan de alta calidad.
1. Amasar un poco de harina, agua y levadura y dejar fermentar durante varias horas.
2. masa tibia + ingredientes restantes = programa principal.
En este caso, la levadura actúa durante varias horas.

Rina72, gracias por la respuesta.
Pero como aún no he adquirido una panificadora, la terminología para su programación sigue siendo difícil para mí.
Por tanto, puedes aclarar, aquí tienes el programa principal, ¿qué incluye? ¿Cuántas horas de corrección + algunas pasadas?
Supongamos que espero hasta que se amasa la masa y enciendo manualmente el programa principal (aunque esperaba que la panificadora hiciera todo para el desayuno mientras yo dormía). A continuación, ¿tendré que seguirla o terminará todo ella misma? ¿Cuántas veces hundirá la masa?

Realmente nunca entré en detalles. En media hora encontraré instrucciones e intentaré describirlas con palabras. O alguien de los miembros del foro que estuviera muy interesado en este tema tendrá tiempo para responder.

[Rina72, Asteria]

Rina72, Asteria Panasonic tiene un modo de preparación de masa en modo Básico: Ecualización de temperatura 25 min - 50 min TIPO 15-30 min SUBIDA 1 hora 10 min - 1 hora 25 min Total 2 horas 20 min
Y el tiempo máximo que el modo de masa está en FRANCÉS Nivelación de la temperatura 40 min - 2 horas 5 min AMASADO 10-20 min SUBIDA 1 hora 35 min - 2 horas 40 min Total 3 horas 35 min
También hay opciones intermedias para cada régimen, esto es Diet y Rye.
Es decir, hacer masa sin hornear.
En Main, parece tener un entrenamiento durante 5 minutos. No diré para otros modos

Buenas noches miembros del foro !! Bueno, ¡realmente quiero unirme a sus filas y convertirme en panadero y feliz dueño de un horno maravilloso!
Esa es solo la cuestión de comprar esta maravillosa estufa. Leí mucha información, pero cuanto más profundizas, más te pierdes. Ya ha pasado por esta etapa: dé consejos al buscador de la perfección (si corresponde). Por supuesto, entiendo que cada uno tiene su propia estufa, la más querida e inteligente, pero aún así ...
Hay una cuestión de elección entre Kenwood 450, Panasonic 255 y Moulinex OW6002. este último soborna con moldes adicionales. no es realista hornear pan en mi horno (el calentamiento no es uniforme), así que espero usar el horno constantemente y de acuerdo con el "programa completo".
Realmente espero un buen consejo o al menos una pista.

[i.r.a]

i.r.a , ¡Bienvenido al foro! Como ya ha vuelto a leer todo y está buscando la perfección, elija la Panasonic 255.

O lea un poco más Aquí, los modelos que ha elegido se comparan en detalle (y más de una vez):

Comparación de modelos

Ira, ahora los modelos Panasonic 254/255 han sido reemplazados por 256/257. respectivamente.

Una vez más, daré un consejo:
si hay una oportunidad "en la vida real" de tocar la estufa con las manos, hágalo. Qué "pega", y compra esto.

Durante un año quise hacer esta pregunta, pero era tímido: ¿cómo es que todos ustedes, propietarios de Panasonic, tienen la paciencia de esperar a que la temperatura se iguale? Después de todo, no se puede hacer nada rápidamente, por ejemplo, cocinar masa para pizza. O no entendí algo

[Rina72, Asteria]

Rina72, Asteria Panasonic tiene un modo de preparación de masa en modo Básico: Ecualización de temperatura 25 min - 50 min TIPO 15-30 min SUBIDA 1 hora 10 min - 1 hora 25 min Total 2 horas 20 min
Y el tiempo máximo que el modo de masa está en FRANCÉS Nivelación de la temperatura 40 min - 2 horas 5 min AMASADO 10-20 min SUBIDA 1 hora 35 min - 2 horas 40 min Total 3 horas 35 min
También hay opciones intermedias para cada régimen, esto es Diet y Rye.
Es decir, hacer masa sin hornear.
En Main, parece tener un encuentro durante 5 minutos. No diré para otros modos

sazalexter, gracias
¿Y qué dirán los propietarios de Moulinex y DeLongees? Empecé a leer sobre Delongey, hay algún tipo de oportunidad de programación. Qué significa eso? ¿Puede programar el tiempo de prueba y el número de golpes?
Aún así, para un pan maduro normal, 1 crujido no es suficiente. ¿Delongee se hornea con levadura cruda normal?

Durante un año quise hacer esta pregunta, pero era tímido: ¿cómo es que todos ustedes, propietarios de Panasonic, tienen la paciencia de esperar a que la temperatura se iguale? Después de todo, no se puede hacer nada rápidamente, por ejemplo, para hacer masa para pizza. O no entendí algo

El programa "pizza" comienza a amasar inmediatamente, la duración total con fermentación y deshuesado es de 45 minutos. Retraso para la ecualización de temperatura solo con programas de horneado de pan (excepto rápido).

[Asteria]

Asteria La información sobre las ampliaciones es aproximada, es toda la misma máquina HP.
Delongy 125 descatalogado