Heladera Orion OR-ICRM01B

Entonces, el hecho es, Ksyusha, no uso yemas de fresa. Y en sorbete (jugo + nata). Solía ​​subir una foto.



Y aquí está el helado.



Ksyusha, bueno, este es el primer helado. Escribió correctamente, entonces comprenderá cómo debería ser. ¿Quizás la heladera no está completamente congelada?

Desde el helado de abajo creo que las bolas ya se pueden hacer. ¿Y de la fruta de copa? A mí me pasó lo mismo, pero ¿qué tipo de bolas hay? Aunque no, estoy mintiendo, estaba un poco más delgado.
Ayer llené la máquina de helado alrededor de las 7 pm. Hice helado hoy a la una. En el congelador tengo -20-22.

Hice un helado de chocolate y una fresa cremosa, para que las bolas queden hermosas, solo después de volver a congelarlas en el refrigerador después de la heladera ...

Resultó un helado excelente, se ha comido casi todo. Es cierto, no soy un fanático de los helados de frutas y bayas, soy más un helado. Así que esperaré la crema y prepararé un helado de verdad, no he comido un helado delicioso en 10 años.

¡Urrah! ¡Felicitaciones por un gran helado!

Chicas, bueno, suban fotos de belleza

¡Decir ah! Los fotogramas no tienen tiempo para hacerse, el helado se come más rápido
Hoy fue de nuevo helado de fresa. ¡Deleite! En cuanto se acaben las fresas, intentaré hacer un helado

Ahora tengo chocolate, helado y fresa en mi congelador. Opción o mezcla para hacer También me gusta más el helado.

¡Urrah! ¡Felicitaciones por un gran helado!

Chicas, bueno, suban fotos de belleza

¡Gracias! Iré y trataré de capturar los restos, si me hago amigo de la luz.



Cuando el helado quedó solo en el fondo del balde, se congeló un par de horas antes de que se solidificara, y antes de que estuviera más suave, se recogió tranquilamente con una cuchara. Las bolas son tontas, zvinyayte.

Oh, bueno, es bastante decente y hermoso. Las bolas son finalmente opcionales. Y creo que no es menos sabroso.

¡Lozja, delicioso helado!
Y hoy estoy intentando hacer un helado. Pero estoy experimentando para salvarme del calor en la cocina, puse la máquina de hielo en funcionamiento en el congelador

¡Lozja, delicioso helado!
Y hoy estoy intentando hacer un helado. Pero estoy experimentando para salvarme del calor en la cocina, puse la máquina de hielo en funcionamiento en el congelador

También puse en el congelador:

Hola chicas !! ¡También me compré una máquina para hacer helados y luego aparecieron muchas preguntas! en primer lugar, ¡el helado no se espesa! aunque la crema es del 30% y todo lo demás lo hago estrictamente según la receta !!! ¿Cuál podría ser la razón? y ¿qué aporta la cocción de los ingredientes antes de ponerlos en la heladera?

Natasha, aquí cada dos veces hacen una pregunta así, así que hay suficientes respuestas: debes poner mucha mezcla antes de poner un poco en el congelador. y todo saldrá bien.

¡Hubo muchas preguntas! En primer lugar, el helado no se espesa, ¿cuál podría ser la razón? y ¿qué aporta la cocción de los ingredientes antes de ponerlos en la heladera?

Vamos a resolverlo por etapas
¿Cómo congeló el matraz? ¿Cuánto tiempo fue suficiente la temperatura? ¿Realmente hace menos 18 grados en su congelador?

El contenido de grasa de la nata o, en general, su ausencia, así como la cocción o no ebullición de la mezcla, no deben afectar la congelación de la mezcla.

En la primera página del tema, mostré una foto de la mezcla que se obtiene en nuestra heladera.

Ayer puse el termómetro en el congelador, da solo -14g, estoy en shock ¿qué hacer? Antes de batir, pongo la mezcla en el congelador durante 25 minutos, pero ahora está claro que es una falta de grados !!! ¡el matraz probablemente no se congele como se esperaba! ¿Es que ahora necesitas cambiar el frigorífico?

Natalya, creo que no es necesario actuar tan radicalmente (para cambiar el frigorífico), y no se puede cambiar la temperatura en el congelador, ¿no existe esa función?
Aunque en todos los fabricantes de helados casi se escribe para resistir el frasco-cuenco a menos 17 menos 18 grados. Luego se congela perfectamente y rápidamente cocina helado.

Y si agitas el cuenco, por así decirlo, ¿está gorgoteando o está todo congelado?

Mantenga la mezcla en el congelador por más tiempo, de 1 a 2 horas.

Trate de mantener el bol en el congelador por más tiempo. Unos pocos días. E incluso si esto no ayuda, nuevamente, esta no es una razón para estar molesto.

Puede congelar helado en el congelador. Resulta no menos sabroso.

Ayer le serví mi frasco a una vecina, ella tiene un refrigerador nuevo, y después de 12 horas de congelación en su refrigerador, ¡mi helado finalmente resultó! Lo cubrí con carne congelada en bolsas del congelador, ¡entonces no pierde temperatura tan rápido! ¿Quién hizo el helado de vainilla del recetario? ¿Debería aumentar de volumen en la heladera o simplemente espesar?

Ayer cociné con albaricoques y nata. ¡Adivinar! Yo, si queda helado en el congelador, lo tiro ahí y aun así no congelo la mezcla. Ayer me comí una cereza, no pude comerla, muy vigorosa y rica, y dos cucharadas llenas ahí y quedó un helado tan espeso y delicioso!

Ayer cociné helado "ideal" en gelatina. Nyama. Todavía no tengo cuchara para globos.
Fronya, ¿mueles primero los albaricoques por un colador? Ya han aparecido en el bazar, debemos intentarlo.

Ah, y probaré el perfecto, todavía no lo he hecho con gelatina. Ahora estoy en busca de ese helado tan ideal para mí, pruebo todo tipo de recetas, todo está delicioso, pero todavía no he encontrado el ideal para mí. Voy a cocinar.

Te diré lo que hice: fresa (fresa + azúcar + crema). Bueno, está delicioso, pero sabe a fresas con nata, no es exactamente helado para mí, tal vez porque sin leche, con leche, puede que sepa un poco diferente.

Sundae de Anastasia - sobre huevos sin hervir - sabroso, graso, muy similar al sundae Había una vez, pero es un poco azucarado para mí, tal vez dé menos polvo y será ... O tal vez los huevos den mucha grasa, porque es empalagoso.

El helado de Chadeyka, con almidón con preparación, también es delicioso, lo hice con leche, como era de esperar, pero sin leche en polvo, no lo fue. Sabroso, pero sabe mucho a helado casero con leche condensada, aunque sin leche condensada. Esperaba un sabor diferente. Y si todavía le diera leche en polvo, como era de esperar, tanto más tendría un sabor a leche condensada.

También en los planes - natillas con yemas - un clásico. Pero tengo miedo de sacar las natillas del congelador al gusto. Me encantan las natillas, pero quiero un sabor diferente al helado.

Bueno, esto también está en gelatina, me pregunto qué pasa.

También es interesante revolver algunas cosas dietéticas con el yogur. Probablemente necesite comprar agar para este tipo de negocios.

En general, estoy en la búsqueda, y mi esposo está contento, se come todos mis experimentos con mucho gusto (bueno, ayudo un poco), todo es delicioso para él, si solo lo hace.

Acabo de ver un video de cómo se hace el helado Lasunka: mezclan leche, mantequilla y azúcar y lo congelan. Y que, muy posiblemente, el helado es real, es muy gordo.

1.¿Quién hizo el helado de vainilla del recetario?
2. ¿Debería aumentar de volumen en la heladera o simplemente espesar?

¡Buena chica, Natalia!
1. Hice de un libro de recetas. Me gusta. Hice mucho del libro. Solo, mordaza, podría sumar-restar, lo soy. Entonces no puedo decir por la integridad de la receta. Pero todo salió genial
2. La mezcla debe aumentar en la heladera cuando está congelada (física)

Perdiendo, tienes un número tan hermoso, ¡gracias porque no puedo romper este número! Déjalo colgar un poco.

Soy el único tan equivocado, ¿verdad? Ni siquiera leo libros de recetas para dispositivos, voy directamente a la máquina para hacer pan en busca de recetas. Y ahí, dices, hay recetas sensatas, ¿verdad?
Embaduré la mezcla para obtener el helado de gelatina perfecto, lo puse en el refrigerador por ahora. Miremos los ideales.
Escucha, pero me parece todo el tiempo que mi mezcla en la heladera, por el contrario, se asienta, por así decirlo. Hasta entonces, qué espléndido, me batiré nata todo el tiempo, y si con proteínas batidas, en general. Y luego, mientras gira, de alguna manera parece volverse más pequeño. O tengo fallos.
Y también me metí en problemas cuando estaba haciendo un helado con Anastasia. Congelé un poco la mezcla, luego la vertí en la máquina para hacer helados y se congeló en las paredes de inmediato, ni siquiera tuve tiempo de cerrar la tapa, me pareció que lo hacía rápido y aún así me congelé. La paleta no quería girar. Tuve que raspar 3 veces hasta que la escápula comenzó a girar. La próxima vez que lo inundé en movimiento, aprendí de la experiencia. Pero eso fue líquido. Y luego volvió a hacer fresa, y allí la mezcla estaba espesa, tan bien, viértala en la casa de baños, vierta una mezcla espesa batida en un pequeño agujero, la mitad estaba sobre la mesa. Necesitamos encontrar alguna opción óptima.

Y también video nadybala, donde helado solo con proteínas. Esto significa que será posible hacer dos opciones y una producción sin desperdicios, primero con yemas y la próxima con proteínas.

Y dime, ¿puedes sacar helado de una máquina para hacer helados con una cuchara? Pero de alguna manera tengo miedo (el hábito, aparentemente, funciona después de MV y SV), y las paletas de silicona no son muy convenientes.

Oksana, a veces en los libros te encuentras con recetas que son fácilmente digeribles y, a veces, dan miedo. Aunque los de Khlebopechkinsky se prueban en personas.

Preparé el primer helado por 2 normas. Entré en la clase de helados. Todavía queda espacio. Y luego, con el tiempo, comenzó a apoyarse contra el techo de la unidad y a mirar por el orificio. Me di cuenta de que estaba haciendo algo incorrecto en física. ¡Y crece!

Y no encaja bien en el agujero si no insertas esa pequeña regadera. Y si con ella, normalmente entro. Nunca he tenido una mezcla muy espesa inicialmente. Bueno, como panqueques o algo así. Tal. Y luego en la heladera se congela super, como a mí.

Bueno, cuando alcanzas el ideal, balizas

Todavía saco el helado de la heladera con una espátula de madera y lo limpio con una espátula de silicona. ¡Las habilidades multicocina se hacen sentir!

Todavía saco el helado de la heladera con una espátula de madera y lo limpio con una espátula de silicona. ¡Las habilidades multicocina se hacen sentir!

¡No me lo digas! Ya está cosido en nuestra subcorteza.

Fronya, ¿mueles primero los albaricoques por un colador? Ya han aparecido en el bazar, debemos intentarlo.

no, solo una licuadora. ayer ya comí demasiado)))))) sabroso, pero mucho !!!! pero no tengo cena!

Todavía saco el helado de la heladera con una espátula de madera y lo limpio con una espátula de silicona. ¡Las habilidades multicocina se hacen sentir!

similar

Parece que he encontrado mi ideal. Este es un helado de leche con huevos, pero sin nata. Ayer mi esposo y yo casi atrapamos orgasmo el rumor que es, cuando probaste este helado. Esto es todo: el helado que vendemos por peso en el centro, hay un remolque. Siempre sospeché que era helado de leche, no es nada grasoso, se derrite rápidamente y es muy refrescante y no empalagoso. Le queremos mucho. Cuando probé mi receta casera, ni siquiera me di cuenta de inmediato de que me recordaba tanto, y luego ... oooh ... zumbido en general. Por supuesto, su estructura no es la misma que la de uno comprado, entonces está hecho de algún tipo de mezcla especial, en cualquier caso hay algún tipo de química que hace que la estructura del helado sea cremosa y ligera. Pero la forma y la apariencia no son lo más importante, lo principal es el gusto. Y lo que es más importante, la crema no es necesaria para mi ideal y tengo suficiente leche casera. Y huevos también. Por cierto, debido a los huevos caseros, resultó ser completamente amarillo, como una especie de fruta.
Me gusta esto. Pero todavía hay planes de probarlo con crema y con proteínas, ya que la crema ya está en reposo, va ganando densidad, y mañana lo haré.

Oh sí, la receta, aquí está - 🔗

Lo hice según la receta, también le di proteínas. Hoy lo haré sin proteínas, mañana las pondré en helado.

¡Oksanochka, super! ¡Aunque hayas encontrado el ideal! ¡Necesitas intentar! Pero por suerte, algo estupor con helado.Todos cambiaron abruptamente al yogur con frutos rojos. Bueno, al menos para que se coman vitaminas.
Echaré un vistazo a la receta, tomaré nota. Simplemente no entendía cuántos huevos se necesitan: 3 o 4 o 5 o 3 + 4 + 5. Pensé que era una opción.

[media porción]

¡Oksanochka, super! ¡Aunque hayas encontrado el ideal! ¡Necesitas intentar! Pero por suerte, algo estupor con helado. Todos cambiaron abruptamente al yogur con frutos rojos. Bueno, al menos para que se coman vitaminas.
Echaré un vistazo a la receta, tomaré nota. Simplemente no entendía cuántos huevos se necesitan: 3 o 4 o 5 o 3 + 4 + 5. Pensé que era una opción.

Entonces este es un ideal para mí, todos tienen gustos diferentes. Por ejemplo, no me gustó el Ideal en gelatina, parece que se mantiene y se derrite como una tienda, pero tiene algún regusto, o mejor dicho, el regusto, azucarado, en general.
Tomé 2 huevos medianos media porción, ni el más grande ni el más pequeño. Bueno, tengo mascotas, los pollos no firman la variedad, según tengo entendido, las diferentes variedades son de diferentes tamaños. Lo que quiero es, de pequeño a grande, elegí 2 medianos media porción... Hoy haré una ración, volveré a tomar 4 medianas.

¡Estimados usuarios del foro! ¿Puede decirme cuál es la altura del cuenco de la máquina para hacer helados Orion?

[anchura]

anchura el recipiente-matraz, que debe guardarse en el congelador - 21 cm (se midió directamente de las pequeñas orejetas). UN altura matraces 14 cm.

Y no medimos el motor, esessno.

14 cm

Gracias

Y llévame a tus filas con una heladora verde. El tazón ha estado en el congelador durante 24 horas y no puedo elegir qué helado hacer primero. Preparado para helado 30% nata, leche, huevos, leche condensada, ¿por dónde empezar? Sé que hace frío y no es la temporada, pero qué puedes hacer, si acabo de terminar en tu área, todavía quiero, ponerlo en alguna receta, preferiblemente algo de helado.

Felicitaciones por lo nuevo. ¡Delicias sin problemas!

Hice este helado y me gustó mucho Sundae de Anastasia

Gracias por su pronta respuesta y felicitaciones. Esta receta me pareció confusa, pero si vale la pena, iré a cocinar. Primero, la mezcla deberá enfriarse y luego batirse, ¿lo entiendo correctamente?

Basta con guardar todos los ingredientes en el frigorífico. Me gustaron las recetas del libro de Orion. Sabroso. Pero este helado, en la primera página les mostré una foto, cocinado, me gustó y resultó ser helado.
Si es así, en el sitio aquí en la parte superior, a la izquierda en la línea, ingrese la palabra "helado" y aparecerán un montón de recetas.

Como el gurú recomienda probar esta, comenzaré con esta receta, probaré otras lentamente.

¡Hola a todos! Solo que esta mañana me enteré de este modelo y fui a buscarlo ... y lo encontré ahora libras ... veamos qué pasa

Lo revisé, leí un montón de información ..., escribí que estaban zumbando (incluso se escuchó bien en el video de YouTube), pero este está sonando y no escucho nada ........

Marina, ¡felicidades por tu nueva ayudante y delicia!

Constantemente escribimos aquí que nuestra heladera está silenciosa. Y una maravillosa artesana sobre su propósito directo.

ya golpeando durante 30 minutos, pero por alguna razón no agarra ...

Yo hago según la receta de Anastasia ... helado

ya golpeando durante 30 minutos, pero por alguna razón no agarra ...

porque de antemano, probablemente, la mezcla o los ingredientes no estaban congelados? ¿Y la temperatura en el congelador es -17?

poner en el congelador a las 14.00 - 21 ...

tembló - todo se congeló ... ahora todo se batió de una manera nueva y se envió al congelador ... en media hora lo intentaremos de nuevo

poner en el congelador a las 14.00 - 21 ...

La primera vez se congelaría un día.

sí, lo entiendo ... consideremos - el primer panqueque tiene grumos ...

¡Hurra! ¡Hurra! ¡Hurra! ¡Todo salió bien hoy!
Ayer decidimos no atormentar el aparato, la mañana de la tarde es más sofisticada, el cuenco estuvo a -21 por otras 12 horas y esta vez todo salió bien. Resulta que la razón es que el tazón realmente no se congeló como debería, el congelador estaba configurado en -17, traje la máquina a casa, la puse en el congelador y la puse en -21.Y dado que nuestro refrigerador es un armario (Sharp de 4 puertas) y los congeladores están obstruidos, entonces, por supuesto, la temperatura no podría bajar tan rápido.

Chicas, tengo un par de preguntas más:
- ¿Es así como debe ser, que el helado es un poco granulado, no tan aceitoso como el de la tienda?
- ¿Es posible hacer helado sin leche, pero usando solo nata baja en calorías?